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RAYONS asiatiques
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Ces nouilles de blé blanches et sans œuf ont été spécialement conçues pour les soupes. Comme leur goût est neutre, elles absorbent à la perfection celui du bouillon 👌
🥢 Quel texture ont les nouilles de blé ?▾
Leur texture fondante permet de réaliser des soupes de nouilles gourmandes (on vous déconseille de les utiliser directement en nouilles sautées, car elles risqueraient d’être trop pâteuses).
🥘 Comment préparer une soupe avec des nouilles de blé ?▾
Ces nouilles de blé sont très rapides à préparer (comptez environ 100 g par personne). Il suffit de les plonger deux minutes dans l’eau bouillante, puis de les égoutter dès qu’elles remontent à la surface.
On les rince ensuite à l’eau froide pour stopper la cuisson, puis on les plonge dans un bouillon agrémenté de légumes, champignons et protéines (œufs, poisson, bœuf, crevettes, etc.). Nous, on adore ajouter une pointe d’huile pimentée spéciale bouillon, pour relever un peu le tout 🔥
🫙 Comment bien conserver des nouilles de blé ?▾
Pour préserver les saveurs des nouilles de blé Shanghaï pour soupe, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le paquet ouvert, on les consomme rapidement.
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Quand on parle de sauce soja dans une recette chinoise, c'est de celle-ci dont on parle ! La sauce soja claire est différente de la sauce soja foncée et la sauce soja sucrée. Obtenu par fermentation de graines de soja cuites, de blé, de sel et d'eau, c'est LA sauce qu'il vous faut absolument dans votre placard pour assaisonner tous vos plats !!! 🎖️
Conservation▾
On le conserve dans un endroit sec, à l'abri de la lumière
Utilisation ▾
On l'utilise pour TOUT assaisonner (plat mijoté, sauce trempette, plat sauté, marinade, tout y passe !!). Ce n'est pas un substitut du sel mais étant assez salé, il faut réduire la quantité de sel à ajouter à vos plats 🧂
Goût/Texture ▾
c'est un liquide brun avec une saveur riche, salé et umami, qui réhaussera délicatement le goût de tous vos plats!
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Le champignon enoki est très populaire en Asie de l'Est ! C'est un petit champignon blanc qui pousse en grappe avec des pieds longs et fins avec des chapeaux plus petits🍄
Conservation ▾
A manipuler doucement car fragiles. On les conserve au frigo jusqu'à 1 semaine. On peut aussi facilement les congeler
Utilisation ▾
Avant de l'utiliser, on les nettoie bien, et on coupe la base de la grappe pour séparer les champignons. Ils sont délicieux dans les fondues chinoises ou les plats sautés 😋
Goût/Texture ▾
Sa chair est ferme et légèrement croquante, à la saveur douce et délicate
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Sorte de fécule asiatique semblable à la maïzena, la fécule de pomme de terre est un ingrédient de base, qui entre dans la préparation de nombreuses recettes 🥔
🥢 Quelle est la spécificité de la fécule de pomme de terre ?▾
Aussi appelée katakuriko, la fécule de pomme de terre est très utilisée en Asie, et particulièrement au Japon. Sans gluten et 100% végétale, elle se présente sous la forme d’une fine poudre blanche, extraite de l’amidon de pomme de terre.
Elle a les mêmes usages que la fécule de maïs, mais elle donne aux préparations une texture plus brillante et légèrement élastique 😋
🥘 Comment utiliser cette fécule sans gluten ?▾
Le katakuriko est idéal pour épaissir une soupe ou une sauce au wok 🥣 Afin d’éviter que la préparation devienne pâteuse, il faut commencer par mélanger la fécule avec de l’eau froide (pensez à bien remuer), avant de l’ajouter à une préparation chaude (sinon, gare aux grumeaux 😬).
On peut aussi l’utiliser pour apporter du croustillant aux aliments frits. Nous, on s’en sert pour enrober du poulet, du tofu ou des légumes avant cuisson... Résultat : une texture légère et dorée, sans excès de gras 🤤
🫙 Comment conserver la fécule de pomme de terre ?▾
Pour conserver le plus longtemps possible la fécule de pomme de terre, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière 🌞
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Champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de Paris, le shiitaké est un incontournable de la cuisine asiatique, parfait pour faire voyager les papilles !
🥢 Quel goût a le champignon shiitaké ?▾
Aussi appelé « champignon parfumé », le shiitake est un champignon asiatique au chapeau brun et charnu. Il présente une texture tendre légèrement fibreuse et une saveur umami particulièrement gourmande.
Très polyvalent, il peut être utilisé aussi bien pour cuisiner des plats occidentaux que des recettes asiatiques 😋
🥘 Comment cuisiner du shiitaké ?▾
Le shiitaké est aussi bon en wok, qu’en soupe, en riz sauté ou en bouillon de ramen. Il est parfait pour les fondues chinoises, mais peut aussi être détourné et utilisé dans une omelette ou en topping sur une pizza !
C’est un champignon assez fragile, qu’il faut manipuler avec précaution et faire cuire à feu doux pour préserver sa fermeté. On commence par couper la base pour séparer les tiges, on lave à l’eau froide et on fait sauter 3 ou 4 minutes (pas plus !) dans un wok ou dans un bouillon 👌
🫙 Comment bien conserver le shiitake frais ?▾
Pour préserver la fraîcheur des shiitakés, on les conserve au réfrigérateur. On peut les consommer jusqu’à une semaine après la date d’achat ☺️
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En Asie, l’œuf salé est une saveur de choix pour les snacks sucrés. On vous la fait découvrir, avec ce popcorn asiatique de la marque Tochi… un vrai coup de cœur 😍
🍿 Quel goût a ce snack asiatique salé ?▾
L’œuf salé offre une saveur umami crémeuse idéale pour contrebalancer le sucre. Elle est très utilisée en Asie du Sud-Est, pour des desserts comme les gâteaux de lune ou les baos sucrés.
À la fois croquants et fondants, ces popcorn sucrés-salés sont parfaits au goûter ou pour un apéro entre amis 😄 C’est un pari réussi pour ce snack asiatique gourmand, auquel on met 10/10 sans hésiter !
🫙 Comment conserver le popcorn œuf salé Tochi ?▾
Pour préserver toutes les saveurs de ce salted egg popcorn, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️ À consommer rapidement après ouverture, mais ça, ça ne devrait pas être trop difficile 😂
🌿 À propos de la marque…▾
En Japonais, « tochi » fait référence aux origines et à l’ancrage culturel. Et justement : Tochi est une marque créée par des américains originaires d’Asie, qui ont voulu revisiter les snacks asiatiques de leur enfance, avec des ingrédients naturels. Le résultat ? Des snacks gourmands, qu’on A-DO-RE chez Mama’s Pantry 😋
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La ciboule (ou cive) est un aromate à absolument avoir dans sa cuisine pour faire des plats asiatiques. Elle apporte de la saveur à de nombreux plats salés et peuvent, en plus, venir décorer vos plats avec la partie verte. ✨
Attention, on la confond souvent avec la ciboulette ou l'oignon vert mais ce n'est pas la même chose ! Le bulbe de la ciboule est droit (comparé à l'oignon vert) et est plus grosse que la ciboulette 😉
Conservation ▾
Au frigo au niveau du bac à légumes, on la conserve quelques jours
Utilisation ▾
On hache la ciboule pour l'utiliser. La partie blanche est cuite et la partie verte est ajoutée en fin de cuisson
Goût/Texture ▾
Saveur légèrement piquante, elle se situe entre la ciboulette (plus douce) et l'oignon vert (plus prononcée)
Astuce ▾
N'hésitez pas à en congeler 😊
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Le piment thaï 🌶️, ou piment œil d’oiseau, est un ingrédient qu’on trouve fréquemment dans la cuisine d’Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Laos, ...). Selon un dicton thai "si ce n'est pas pimenté, ce n'est pas savoureux" (Mị̀ p̄hĕd mị̀ xr̀xy) alors... y a plus qu'à en ajouter dans tous vos plats !! 😆
Conservation ▾
On les conserve dans un sac de papier dans le bac à légumes jusqu'à 1 semaine
Utilisation ▾
on l’ajoute dans les marinades, sauces ou huiles pimentées. Pour parfumer les plats, allez-y par parcimonie car leur saveur se développe pendant la cuisson
Goût/Texture ▾
très très trèèèès piquant 🥵🥵🥵 (échelle de Scoville = 50 000 à 100 000 -> plus fort que le jalapeño mais moins que le habanero)
5,65 €
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Faussement appelées pousses de soja, ces pousses de haricot mungo sont un aliment de base de la cuisine asiatique de l'Est. 🌏 C'est bien les germes de haricots mungo et non pas de soja. Elles sont blanches avec des petites feuilles jaunes à l'extrémité.
Conservation ▾
Elles sont très fragiles donc on les conserve que quelques jours au frigo dans un sac plastique et on ne les laver qu'au moment de les utiliser
Utilisation ▾
Crues ou cuites. Elles cuisent rapidement donc on les ajoute souvent en fin de cuisson (conviennent parfaitement aux soupes ou aux plats sautés)
Goût/Texture ▾
Croquantes avec un léger goût de noisette
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Ces nouilles japonaises faciles à préparer sont un must-have en cuisine. On a sélectionné ce produit car ce sont vraiment nos nouilles instantanées crevette préférées !
🦐 Quel goût ont ces ramen instantanés ?▾
Les nouilles instantanées saveur crevette, c’est un peu notre option rapide préférée pour une pause déjeuner savoureuse ou un soir de flemme 🙈
Ici, les ramens sont accompagnés d’une préparation pour bouillon à la crevette légèrement aillé et parfaitement équilibré. Un basique incontournable prêt en seulement 5 minutes… que demander de plus ? 😇
🥘 Comment préparer ces nouilles instantanées crevette ?▾
Pour préparer une soupe de nouilles saveur crevette, rien de plus simple : on verse le contenu du sachet dans un bol ou une casserole, et on le recouvre de 400 ml d’eau bouillante.
Les plus pressés pourront déguster les nouilles telles quelles 😄 Nous, on adore ajouter quelques ingrédients supplémentaires. Exemple de topping pour des nouilles instantanées gourmandes : un œuf au plat et un peu de chou chinois !
🫙 Comment conserver ces nouilles japonaises instantanées ?▾
Pour préserver la saveur de ces nouilles asiatiques express, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le paquet ouvert, on les consomme rapidement.
1,90 €
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La citronnelle est un aromate très prisé dans les cuisines thaï, lao, indienne et viet ! Elle a une tige verte/jaune et un parfum de citron qui booste les plats sautés, salades ou pâtes de curry !
Conservation ▾
Quelques jours max. On l’enveloppe dans un papier légèrement humide, on la met dans un sac et hop ! dans la partie la moins froide du frigo 👍
Utilisation ▾
On se focalise sur le bulbe (le bas de la tige) 🌱. Soit on l'infuse pour profiter de l'eau parfumée 😋, soit on l'écrase pour intensifier le goût. Le reste de la tige, plus fibreux, ajoute du punch aux bouillons 🍲. Attention, plus on la cuit, plus elle dégage son arôme, donc on adapte en fonction de nos envies (saveur intense = début de cuisson / saveur plus subtile = fin de cuisson) 😉
Goût/Texture ▾
citronné et aromatique 🍋
3,59 €
L’huile de sésame grillé est un condiment asiatique incontournable ! Elle fait d’ailleurs partie du pack de sauces indispensables en cuisine chinoise de Mama Xiaolan 🤫
🥢 Quel goût a l’huile de sésame grillé ?▾
L’huile de sésame Yeo’s est une huile de sésame asiatique riche en arômes, parfaite pour apporter un petit goût de noisette original à vos plats. Attention : sa saveur est intense, donc une ou deux gouttes suffisent 😉
🥘 Comment utiliser l’huile de sésame Yeo’s ?▾
L’huile de sésame est une huile d’assaisonnement, à ne pas utiliser pour la cuisson (contrairement aux huiles neutres comme l’huile de coco ou l’huile de tournesol).
Nous, on adore s’en servir pour assaisonner un plat froid, comme notre salade de concombres 🥒 On peut aussi en mettre quelques gouttes sur une soupe, sur des légumes vapeur, ou dans une marinade, avec un filet de sauce soja !
🫙 Comment conserver cette huile de sésame chinoise ?▾
Pour conserver toutes les saveurs de cette huile de sésame pour ramen, on la stocke à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, elle peut se conserver jusqu’à six mois !
6,10 €
Ingrédient phare de la cuisine asiatique, le lait de coco entre dans la composition de recettes aussi bien salées que sucrées. Sa texture riche et onctueuse apporte de la douceur à nos plats, en leur donnant une saveur unique et gourmande comme on les aime ! Si vous souhaitez profiter des saveurs épicées sans avoir un résultat trop relevé 🥵, on vous recommande d’en ajouter dans vos préparations…
🥢 Comment savourer le lait de coco ▾
Parfait pour les personnes intolérantes au lactose, le lait de coco est une très bonne alternative à la crème fraîche et au lait de vache. En curry, en sauce ou encore en soupe, le lait de coco apporte de la rondeur et une saveur à la fois délicate et originale. C’est aussi un excellent moyen de faire mariner une viande pour l’attendrir ! Nous, on adore l’utiliser en dessert sucré-salé, avec du riz gluant et de la mangue… Si vous aussi, vous souhaitez impressionner vos invités, retrouvez notre recette de riz gluant mangue et lait de coco sur Instagram !
🫙 Conservation ▾
Pour préserver la fraîcheur du lait de coco Aroy-D, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Une fois ouvert, on le conserve au réfrigérateur et on le consomme dans les 48h.
3,29 €
Vous aimez la cuisine chinoise ? Le vinaigre de riz noir fait partie des condiments asiatiques à avoir absolument dans vos placards !
🥢 Quel goût a le vinaigre de riz noir ?▾
Le vinaigre de Yongchun est un vinaigre noir fabriqué avec du riz gluant fermenté. Plus corsé et moins sucré que le vinaigre de riz japonais, il s'utilise différemment du vinaigre de riz blanc et du vinaigre balsamique 🤓
C’est LE condiment que Mama Xiaolan recommande dans son kit d’assaisonnements chinois pour apporter de l’acidité dans une recette !
🥘 Comment utiliser le vinaigre de riz noir ?▾
Ce condiment asiatique est parfait pour assaisonner des crudités ou un plat chinois froid comme la salade de concombres. On adore aussi l’utiliser en dipping sauce, en le mélangeant avec un peu de sucre et de sauce soja, pour tremper des raviolis chinois 🥟
En mettre quelques gouttes dans un plat mijoté est aussi un très bon moyen d’apporter du pep’s et une pointe d’originalité à une recette !
🫙 Comment conserver le vinaigre chinois de riz noir ?▾
Pour conserver toutes les saveurs de ce vinaigre asiatique pour raviolis, on le stocke à l’abri de la lumière. Après ouverture, il peut se conserver pendant plusieurs mois !
3,05 €
Condiment asiatique incontournable, la sauce huître est un must-have à toujours avoir dans ses placards 🦪
🥢 Quel goût a cette sauce d'huître ?▾
La sauce huître Panda de Lee Kum Kee est un grand classique, que l’on retrouve dans la plupart des cuisines du Sud-Est asiatique 🥘 Cette spécialité cantonaise est fabriquée à partir d’un extrait de bouillon d’huîtres, auquel sont ajoutés de l’amidon et du sucre.
Elle présente une texture épaisse et brune, avec un goût umami et légèrement sucré. Que les plus sceptiques se rassurent, on ne sent pas du tout le goût de l’huître 😁 C’est d’ailleurs une très bonne alternative à la sauce soja sucrée !
🥘 Comment utiliser la sauce huître ?▾
La sauce Lee Kum Kee Panda est parfaite pour faire mariner la viande. On a aussi pour habitude de l’utiliser comme base de sauce pour des plats de légumes sautés, de nouilles ou pour le fameux bœuf aux oignons 😋
🫙 Comment bien conserver cette sauce d'huître asiatique ?▾
Pour conserver toutes les saveurs de cette sauce huître asiatique, on la stocke dans un endroit frais et sec avant ouverture. Une fois entamée, on peut la conserver au réfrigérateur pendant plusieurs mois ❄️
3,25 €
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Très consommées au Japon, les nouilles Udon ont une texture épaisse et moelleuse, qui les rend particulièrement adaptées pour les bouillons. Précuites, elles vous permettent d’improviser en quelques minutes un repas asiatique savoureux pour vos proches 😋 À décliner avec différents ingrédients, pour varier les plaisirs !
🥢 Conseils d'utilisation ▾
Fabriquées à partir de farine de blé tendre, les Udon japonaises traditionnelles sont consommées aussi bien froides que dans des plats chauds. Au Japon, elles se mangent froides avec une sauce trempette (Zaru Udon) ou avec des bouillons chauds. Soit on le veut simple avec du dashi, soja et du mirin (Kake Udon) soit on en fait un plus épais avec du curry (Curry Udon). Leur consistance est aussi parfaite pour des nouilles sautées gourmandes et chewy à souhait 🤤 Comme elles sont précuites, elles sont très faciles à préparer ! Il suffit de les passer trois minutes dans l’eau bouillante, avant de les rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson. On les plonge ensuite dans un wok avec un peu de sauce soja claire et de sauce soja foncée, puis on y ajoute quelques légumes sautés et les protéines de son choix (tofu, œuf, crevettes, etc.) 🥦🦐
🫙 Conservation ▾
Pour préserver la fraîcheur des nouilles de blé Udon, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Une fois le sachet ouvert, on les consomme rapidement !
5,85 €
4,68 €
Vegan et 100% naturelle, cette huile pimentée est savoureuse et particulièrement gourmande, grâce à sa texture crunchy. La dernière fois qu’on l’a présentée en dégustation, elle a été sold out en une journée… 🤪
🥢 Quel goût a cette huile au piment ?▾
Cette huile pimentée fabriquée en Californie de façon artisanale combine piments thaïs et cambodgiens rôtis, ail bio, oignons séchés, poudre de champignons et huile de pépins de raisin pressée à froid. C’est un produit de qualité, dont on adore le goût à la fois profond et intense 🤌 Le niveau de piment est intermédiaire, parfait pour s’initier aux saveurs relevées !
🥘 Comment utiliser cette huile pimentée cambodgienne ?▾
Comme toutes les chili oils, cette huile au piment et à l’ail est parfaite pour relever tous les plats, du riz sauté aux légumes en passant par les ramens ou les œufs. Pour préserver toutes ses saveurs, pensez bien à l’ajouter uniquement en fin de cuisson 😋
🫙 Comment bien conserver cette sauce piquante asiatique à l’ail ? ▾
Pour conserver toutes les saveurs de cette huile au piment, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️
🌏 À propos de la marque…▾
Marque fondée par une famille asio-américaine, Mama Teav’s fabrique des produits artisanaux en quantité limitée, à Oakland, en Californie. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, pour un résultat gourmand et sans pareil !
16,99 €
Le Gochujang, cette sauce piquante prisée en Corée, est une pâte de piment rouge fermentée utilisée depuis des centaines d'années dans la cuisine coréenne (aux côtés d'aliments de base comme la sauce soja et le miso).
Et le Gochujang de Bombom est unique en son genre, développé sans compromis sur la qualité des ingrédients et du goût. Son pré-assaisonnement le rend facile à utiliser pour tous ! 😋
🥢 Comment utiliser le gochujang dans vos plats ▾
C'est une sauce polyvalente qu'on peut utiliser pour les marinades, les plats mijotés ou les dipping sauces (sauce à tremper). C'est aussi LA base incontournable d'un bibimbap coréen traditionnel 😉
😋 Quel goût a cette sauce gochujang ▾
Ce gochujang offre une harmonie parfaite entre le piquant et le sucré. Sa texture épaisse et ses saveurs umami proviennent de la base de soja fermentée et sont agrémentées de notes sucrées de sirop de prune. miam !
🫙 Conservation de ce condiment coréen ▾
On le conserve à l'abri de l'humidité et de la chaleur 🌞 Après ouverture, on le met au réfrigérateur et on l'utilise dans un délai d'un mois pour savourer toutes ses qualités !
12,59 €
Cette sauce pour bouillon nous a été conseillée. Pimentée juste ce qu’il faut, c’est un condiment qui plaît aux palais aguerris et permet d’apporter du caractère à un plat, grâce à la puissance et à la saveur du piment… 😋 les amateurs de goûts relevés ne seront pas déçus !
🥢 Comment utiliser cette sauce pimentée dans un bouillon ou une fondue chinoise ▾
Cette sauce pimentée est parfaite pour relever le bouillon d’une fondue chinoise : on vous recommande de l’utiliser avec parcimonie dans le bouillon de base, pour permettre à chacun d’en ajouter individuellement. On a aussi pris l’habitude d’en glisser quelques cuillères dans nos soupes de nouilles, pour y apporter un peu de mordant… en été comme en hiver, ça réchauffe 🔥🫠
🫙 Comment conserver la sauce pimentée pour bouillon et fondue ▾
Pour préserver tout le piquant de cette base pour fondue chinoise, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le bocal ouvert, on recommande de le consommer rapidement, pour profiter au maximum de toutes ses saveurs.
5,68 €
Le nom peut faire peur avec sa connotation très chimique mais ne vous y fiez pas ! Le bicarbonate de soude est une fine poudre blanche constituée de sels alcalins. Et ce sera votre allié pour vos plats sucrés 🍩, salés 🍜 et pour vos produits ménagers aussi 🧽
Mélangé à un ingrédient acide (miel, fruit, yaourt, vinaigre), le bicarbonate de soude aide à faire gonfler vos gâteaux 🎂 !! Mais en plus, il peut aussi rendre les plats plus tendres et moelleux et préserver la couleur naturelle des aliments. 🌈
Conservation ▾
On peut le conserver quelques jours dans le compartiment à légumes du frigo
Utilisation ▾
On va d'abord mélanger le bicarbonate de soude avec les autres ingrédients secs, puis on ajoute l'ingrédient acide à la fin juste avant de mettre la pâte à cuire ⏳🍰 Il est aussi connu pour sa capacité à absorber les odeurs : on en met un peu dans les endroits clos comme le frigo, par exemple. ❄️
Astuce ▾
💡 : il a aussi le pouvoir d'attendrir la viande, donc mettez une petite cuillère à café dans la marinade de vos 250g de viande pour faire votre bœuf sauté !!! 🥩🍳
1,30 €
Très appréciée en Thaïlande, cette sauce aigre douce est parfaite pour tremper des nems de blé, du poulet frit ou des beignets de crevette 🍤
🥢 Quel goût a cette sauce thaïlandaise aigre-douce ?▾
Cette sauce sweet chili thaïlandaise à base de piment rouge, de sucre, d’ail et de vinaigre a une saveur légèrement piquante et sucrée. Assez peu relevée mais tout de même épicée, elle est parfaite pour toute la famille, y compris les palais les plus sensibles 😄
Grâce à sa texture gourmande et sirupeuse, elle est idéale en sauce trempette !
🥘 Comment utiliser cette sauce chili sucrée ?▾
On aime utiliser cette sauce au piment doux thaï pour tremper des beignets de crevettes, du poulet frit, des wontons ou des nems à base de feuilles de blé (pour les nems à base de feuilles de riz, on vous conseille d’utiliser de la sauce nuoc mam 😉).
🫙 Comment bien conserver cette sauce asiatique pour nems ?▾
Pour conserver toutes les saveurs de cette sauce sweet chili pour nems, on la stocke dans un endroit frais et sec avant ouverture. Une fois entamée, on la conserve au réfrigérateur ❄️
3,80 €
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Quand on parle de sauce soja dans une recette chinoise, c'est de celle-ci dont on parle ! La sauce soja claire est différente de la sauce soja foncée et la sauce soja sucrée. Obtenu par fermentation de graines de soja cuites, de blé, de sel et d'eau, c'est LA sauce qu'il vous faut absolument dans votre placard pour assaisonner tous vos plats !!! 🎖️
Conservation ▾
On le conserve dans un endroit sec, à l'abri de la lumière
Utilisation ▾
On l'utilise pour TOUT assaisonner (plat mijoté, sauce trempette, plat sauté, marinade, tout y passe !!). Ce n'est pas un substitut du sel mais étant assez salé, il faut réduire la quantité de sel à ajouter à vos plats 🧂
Goût/Texture ▾
c'est un liquide brun avec une saveur riche, salé et umami, qui réhaussera délicatement le goût de tous vos plats!
5,99 €
5,39 €
🥢 Quel goût a le vinaigre de riz ?
Le vinaigre de riz est un condiment incontournable de la gastronomie japonaise. Il se décline dans plusieurs saveurs (kaki, prune, etc.) et a une utilisation très polyvalente. Celui qu’on a sélectionné est un mélange de maïs, blé, riz et lis de saké : on l’apprécie pour son goût légèrement sucré 😋 Le vinaigre de riz de la marque Mizkan est d’ailleurs le plus connu au Japon !
🍶 Comment utiliser le vinaigre de riz ?
Ce vinaigre de riz est idéal en salade, pour faire des saumures ou des pickles et pour réaliser des marinades de poisson cru. C’est également avec ce vinaigre qu’on réalise notre riz à sushi, dont voici la recette (pour quatre personnes) :
Faites cuire à feu doux 360 g de riz japonais (préalablement rincé) dans 360 ml d’eau. Plongez un morceau d’algue kombu dans l’eau de cuisson pour parfumer le riz. Égouttez et laissez refroidir en éventant le riz. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz et une cuillère à café de sel. Votre riz à sushi est prêt 😁
🫙 Comment bien conserver le vinaigre de riz ?
Pour préserver toutes les saveurs du vinaigre de riz, on le stocke dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de l’humidité ☀️ Après ouverture, on le conserve au réfrigérateur et on le consomme rapidement.
5,27 €
- Produit Frais
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La coriandre est très populaire en Amérique latine, en Asie (du Sud à l'Est) et en Méditerranée ! C'est une herbe aromatique aux tiges minces et fragiles qui peut faire penser au persil plat. L'odeur de ses feuilles est puissante et beaucoup de personnes ne la supportent pas !
Conservation ▾
Comme toutes les herbes aromatiques, la coriandre peut se conserver quelques jours à une semaine dans la partie la moins froide du frigo. On l'enveloppe dans un papier un peu humide et on le met dans un sac avant de le mettre à l'intérieur
Utilisation ▾
On l'ajoute en fin de cuisson pour parfumer les sauces et les plats
Goût/Texture ▾
Parfumé et citronné
2,29 €
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- DDM : 03/07/2025
- Produit Frais
- Produit Frais
Avec leur texture moelleuse et élastique, ces nouilles fraiches nature vous feront croire que vous les avez préparées vous-même ! 🤤 On peut aussi les appeler "nouilles blanches" pour les différencier des "nouilles jaunes" (aux oeufs 🥚). Une alternative pour les vegans ! 🤗
Et à la différence des nouilles sèches, elles sont plus tendres et peuvent se conserver que quelques semaines.
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Conservation ▾
au frigo
Utilisation ▾
à bouillir 3-5 minutes (100g = 1 portion) tout en remuant pour les démêler. Elles sont parfaites pour les soupes ou nouilles froides ! 🍜 Elles conviennent aussi au wok : après les avoir bouillies, les passer sous l'eau froide avant de les ajouter au wok pour éviter qu'elles ne se collent entre elles.
3,99 €
- Produit Frais
Le galanga (ou galangal) aussi appelé gingembre thaïlandais est un ingrédient populaire dans la cuisine thaï, indonésienne et malaisienne. En apparence, il ressemble beaucoup au gingembre mais sa peau est plus lisse et pâle que le gingembre et sa chair est plus dure !
Conservation ▾
Le galanga frais est à conserver dans un sac hermétique d'une serviette en papier et à mettre au frigo jusqu'à 3 semaines. Sinon on peut le congeler après l’avoir coupé en petits morceaux.
Utilisation ▾
Pas besoin de le peler. Soit on le coupe en tranches et on le laisse infuser dans un bouillon ; soit on l’émince pour le mettre dans les salades, les plats sautés, soit on l’écrase au mortier pour en faire une pâte (très utilisé dans les pâtes de curry !)
Goût/Texture ▾
saveur plus forte mais moins piquante que le gingembre ; Poivrée et citronnée
7,88 €
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Mélange de gingembre, de badiane, d’extrait de poivre du Sichuan et de clous de girofle, cette préparation pimentée est parfaite pour les spicy lovers !
🥢 Quel goût a cette préparation pour fondue chinoise ?▾
Après avoir adoré les huiles pimentées Fly by Jing, on a voulu tester leur base pour fondue chinoise… et on n’a pas été déçus ! On y retrouve les saveurs « mala », qui titillent délicieusement les papilles et engourdissent légèrement la langue 🔥 Son gros plus ? Elle est parfumée, mais pas trop relevée.
🥘 Comment utiliser cette base pour fondue pimentée ?▾
Vegan et élaborée à partir d’ingrédients naturels, cette base pour fondue chinoise est parfaite pour cuisiner un repas convivial en un tour de main. Il suffit de préparer vos ingrédients préférés (chou chinois, champignons, vermicelles de haricot mungo, etc.), à tremper dans le bouillon. Un paquet contient deux sachets de sauce, pour encore plus de plaisir 😋
Autre avantage de cette préparation pour fondue : elle est totalement personnalisable. Les instructions de la marque recommandent 1.5L d'eau pour 1 sachet mais selon vos goûts (et votre tolérance au piment 😁), vous pouvez ajouter plus ou moins d’eau dans le bouillon.
Vous avez un aperçu de cette base pour fondue sur cette vidéo :)
🫙 Comment bien conserver cette base pour hot pot ?▾
Pour préserver toutes les saveurs de la préparation pour fondue pimentée Fly by Jing, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ et on la met au frigo directement après ouverture.
🌏 À propos de la marque…▾
Fondée par Jing, la marque Fly by Jing puise son inspiration dans les saveurs culinaires de la ville de Chengdu. Réputée dans le monde entier, la gastronomie de la capitale du Sichuan allie tradition, passion et originalité !
23,15 €
18,52 €
Condiment malaisien incontournable à base de piments et d’aromates, la sambal est parfaite pour tous vos plats. En Asie du Sud Est, c’est un vrai must-have du pantry (garde-manger) 😋
🥢 Quel goût a cette sambal ? ▾
La sambal est une purée de piment frais et séchés additionnée d’herbes aromatiques, très utilisée en Malaisie et en Indonésie. On a sélectionné ce produit car il est issu d’une recette familiale traditionnelle 100% naturel avec des crevettes fermentées de Malacca… de quoi faire voyager nos papilles en quelques secondes 🤌
🥘 Comment utiliser cette purée de piment malaisienne ?▾
Le sambal peut vraiment être utilisé dans tous les plats, des soupes de nouilles aux sandwichs en passant par les légumes sautés ! On aime bien s’en servir en dipping sauce pour alterner avec la kimchi mayo, ou pour assaisonner un riz sauté, les soirs de flemme 🤫
🫙 Comment bien conserver le sambal ?▾
Pour conserver toutes les saveurs de cette purée de piment, on recommande de la conserver au réfrigérateur une fois ouverte ❄️
🌏 À propos de la marque…▾
Née en Malaisie, Auria s’est mise à reproduire les recettes traditionnelles de sa famille lorsqu’elle a emménagé aux États-Unis. Ses amis ont adoré, et l’ont incitée à diffuser ses recettes à plus grande échelle… c’est ainsi que la marque Auria's Malaysian Kitchen est née ! Vous pouvez également retrouver la version vegan de cette sambal à base de poudre de shiitake ici ou une sambal à base de citron vert et feuilles de combava.
14,99 €
Le Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant est une sélection d’ingrédients utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour rééquilibrer l’énergie (Qi 气) et renforcer le corps. Baies de goji, jujubes séchés, longanes séchés, racine de ginseng et codonopsis s’associent pour créer une infusion parfaite pour les soupes nourrissantes. Chez Mama’s Pantry, on le prépare souvent dans une soupe de poulet fortifiante, idéale pour les périodes de fatigue ou de convalescence ! 💛
🌿 Une alliance d’ingrédients aux bienfaits ancestraux ▾
Ce mélange regroupe des plantes tonifiantes et équilibrantes, essentielles dans l’alimentation chinoise :
✅ Les baies de goji (枸杞) : riches en antioxydants, elles renforcent l’immunité et l’énergie vitale.
✅ Les jujubes séchés (红枣) : fruits naturellement sucrés qui nourrissent le sang et apportent du réconfort.
✅ Les longanes séchés (桂圆) : réputés pour calmer l’esprit et améliorer la récupération.
✅ Le codonopsis (党参) : souvent utilisé comme alternative douce au ginseng pour revitaliser le Qi sans excès.
✅ Le ginseng (人参) : reconnu pour son effet tonique puissant, il booste l’énergie et la résistance du corps.
Le goût est subtilement sucré et herbacé, et se marie parfaitement avec un bouillon de poulet ou des infusions bien-être.
🍲 Comment utiliser ce mélange ? ▾
💡 Traditionnellement, il est utilisé pour préparer des soupes toniques, parfaites pour revitaliser le corps en douceur.
🥣 Recette de la soupe de poulet fortifiante
1️⃣ Blanchir un petit poulet ou coquelet à feu fort quelques minutes histoire de retirer les impuretés. Quand il n'y a plus rien à écumer, retirer le poulet puis le rincer.
2️⃣ Ajouter 1L d’eau dans une marmitte, 2 càs de vin de Shaoxing et ce mélange revitalisant.
3️⃣ Laisser mijoter 1h30 à feu doux.
4️⃣ Ajouter sel, gingembre et ciboule en fin de cuisson.
5️⃣ Déguster bien chaud !
✔ S’intègre dans des mijotés ou des plats longs en cuisson pour un effet encore plus profond.
🛡️ Conservation et précautions d’usage ▾
🔸 Conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière, dans un bocal hermétique.🔸 À consommer avec modération pour les personnes ayant une constitution chaude en MTC (sujets aux inflammations ou à la chaleur interne).
✨ Un indispensable pour réchauffer et nourrir l’organisme tout en douceur ! ✨
18,90 €
- Coup de Coeur
Plus relevé que son cousin rouge, le curry vert est une spécialité incontournable du centre de la Thaïlande. On la recommande généralement aux amateurs de plats relevés, et pour cause : il s’agit du curry le plus piquant 🌶️🌶️🌶️ Prêt en seulement 15 minutes, le curry vert Thai SIAM est parfait pour profiter des saveurs authentiques de la cuisine d’Asie du Sud-Est… Chaud devant !
🥢 Comment utiliser le kit de curry vert thaï SIAM ▾
À la fois originale et relevée, la préparation pour curry vert Thai SIAM est parfaite pour retrouver le piquant des piments verts si caractéristique 🔥 En plus, c’est un plat facile à préparer ! Il suffit de faire frire la pâte de curry vert, puis d’ajouter la protéine de son choix (poulet, tofu, porc, bœuf, etc.). On verse ensuite le lait de coco, ainsi que 100 ml d’eau. Pour finir, on ajoute quelques légumes frais émincés (carottes, courgettes, épis de maïs, etc.) et le sachet d’épices SIAM, puis on laisse mijoter. Notre conseil ? Servir ce plat avec du riz blanc, pour calmer les ardeurs du piment 😁
🫙 Comment conserver cette pâte de curry vert ▾
Pour préserver la fraîcheur du kit curry vert Thai SIAM, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞
8,89 €
Découvrez la Sauce Zhong de Fly By Jing, inspirée par les emblématiques raviolis chinois 'Zhongshuijiao' 钟水饺 trempés dans une sauce rouge, un classique de la cuisine de rue de Chengdu*. Cette sauce pimentée et polyvalente est fabriquée à partir d'ingrédients 100% naturels, offrant une touche authentique de Sichuan à tous vos plats. Idéale pour ceux qui cherchent à expérimenter avec des saveurs audacieuses tout en restant dans la simplicité d'utilisation.
😋 Un condiment chinois riche en umami ▾
Avec un profil de goût à la fois doux, acidulé et épicé, mais jamais excessif, la Sauce Zhong vous transporte directement à Chengdu à chaque bouchée. Sa texture complexe enrichie de poudre de champignons et d'épices se marie parfaitement avec une variété de plats, ajoutant une profondeur de saveur inégalée à vos recettes favorites.
🥢 Comment déguster la sauce Zhong ▾
La Sauce Zhong est parfaite pour rehausser vos nouilles, grillades, et légumes sautés ou grillés. Elle se distingue également comme une excellente sauce trempette pour les raviolis, offrant un mélange de douceur, d'acidité, d'épices modérées et de riche umami qui transformera vos plats ordinaires en créations gastronomiques. 🤤🍜
🫙 Conseils de conservation de cette dipping sauce ▾
On conserve le pot de Sauce Zhong Fly By Jing dans un endroit frais et sec avant ouverture. Puis une fois ouverte, on la conserve au réfrigérateur pour maintenir sa saveur intense.
16,55 €
Excellent substitut au sucre raffiné naturel, le sucre de palme a un petit goût caramélisé, parfait pour équilibrer des plats salés !
🥢 Quel goût a le sucre de palme ?▾
Fabriqué avec la sève du palmier à sucre, le sucre de palme est moins raffiné que le sucre blanc. Son goût est plus parfumé et riche, entre le caramel, le miel et la cassonade 😋
Cette saveur, on la retrouve dans de nombreuses recettes thaïlandaises, aussi bien salées que sucrées 🍛
🥘 Comment utiliser ce sucre thaï ? ▾
Le sucre de palme est idéal pour équilibrer des plats contenant du pimentou du nuoc mam, comme dans notre recette de curry rouge thaï ! Pour les plats sucrés, il se marie très bien avec du lait de coco 🥥
Avant de l’utiliser, il faut en faire fondre quelques morceaux dans un liquide qu’on fait chauffer (de la sauce, du lait de coco ou de l’eau). On peut aussi l’utiliser tel quel et le râper, ou le broyer avec un pilon !
🫙 Comment conserver le sucre de palme thaï ?▾
Pour conserver ce sucre de palme asiatique, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️ Après ouverture, il peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.
3,99 €
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Voici la Kimchi Mayo de Bombom, le condiment de rêve pour tous les amoureux de kimchi* ! C'est une mayonnaise vegan qui fusionne la douceur crémeuse avec un léger rappel de ce fameux pickle coréen. 🌟😋
*Le kimchi est un plat coréen emblématique, composé de légumes, principalement du chou, fermenté avec des assaisonnements épicés.
🥢 Comment déguster la Kimchi Mayo de chez Bombom ▾
Si vous aimez les saveurs coréennes, vous tomberez amoureux.se de cette kimchi mayo ! On l'utilisez comme une mayonnaise classique : idéale en dip pour tremper des frites ou comme tartinade sur vos burgers 🍔 pour une touche asiatique ! Cette sauce combine le côté épicé du kimchi coréen avec la douceur de la mayo, enrichie d'ail et d'huile de sésame pour une texture crémeuse. C'est un mélange parfaitement équilibré entre épicé, acidulé et sucré qui aide à moderniser vos sandwichs ou transformer une simple salade avec cette délicieuse kimchi mayo 🥗 . Un must pour les amateurs de condiments asiatiques ! 😋
Pour une variante plus douce, découvrez aussi notre mayonnaise japonaise Kewpie, plus classique mais tout aussi délicieuse !
🫙 Conseils pour conserver cette dipping sauce ▾
On conserve le pot de Kimchi Mayo à l'abri de l'humidité et de la chaleur 🌞 Après ouverture, on la met au frigo et on la consomme sous un mois 😉
9,04 €
Et voici l'huile Xtra Pimentée "Xtra Spicy Chili Crisp", la version pimentée ++ de Fly By Jing spécialement conçue pour les amateurs de piquant ! Ce condiment chinois entièrement naturel, est vegan, sans sucre, sans arômes artificiels et sans conservateurs (rien que ça!).
🥢 Une huile (très) pimentée chinoise ▾
La Xtra Spicy Chili Crisp combine une saveur pimentée extrême avec un croustillant satisfaisant et une richesse umami. Préparée avec soin à partir des meilleurs piments chinois, cette huile pimentée va clairement changer vos plats ordinaires en délices i-nou-bli-a-bles !
😋 L'huile extra pimentée et extra umami ▾
L'huile Xtra Pimentée de Fly By Jing rehausse une variété de plats, des œufs aux nouilles, en passant par les salades, les pizzas, et même les desserts comme la glace à la vanille ! Utilisez-la pour ajouter une touche croustillante et intensément épicée à vos repas quotidiens. Elle est aussi parfaite pour des vinaigrettes ou des marinades savoureuses. 🍜
Petit conseil : Mélangez bien avant que l'huile se fonde aux ingrédients croustillants dans le fond du pot.
🫙 Conservation de ce condiment chinois ▾
Pour préserver ses saveurs uniques, conservez cette huile dans un endroit frais et sec jusqu'à l'ouverture. Après ouverture, placez-la au réfrigérateur pour une fraîcheur maximale. 🛡️
16,55 €
On a sélectionné ce kimchi car il est aussi savoureux que s’il était fait maison… tout en étant pratique et économique !
🌶️ Quel goût a cette pâte à kimchi extra forte ?▾
Les amateurs de saveurs relevées vont adorer ce kimchi pimenté végétalien ! Riche en vitamines et en probiotiques, c’est un condiment sain qui a du caractère 🥵 Typique de la cuisine coréenne, il titille les papilles exactement comme on aime !
Pas de panique pour les plus timides : une version moins piquante de kimchi coréen existe aussi 😜
🥘 Comment utiliser cette pâte à kimchi super spicy ?▾
Ce kimchi est tellement délicieux qu’il met en valeur n’importe quel légume frais. Nous, on l’adore avec du chou chinois ! Découvrez notre recette de kimchi de chou maison et réalisez un plat savoureux avec seulement trois ingrédients !
🫙 Comment bien conserver cette pâte à kimchi coréen vegan ?▾
Cette base à kimchi sans poisson se conserve au réfrigérateur pendant un an ! Comme la fermentation est un processus continu, elle se poursuit d’autant plus vite que la pâte est exposée à l’air libre ❄️
🌏 À propos de la marque…▾
Mama O’s est une marque familiale, proposant une déclinaison de kimchis aux saveurs coréennes authentiques.
Son fondateur, Kheedim Oh, a utilisé une recette de sa mère, qui a rencontré un vrai succès auprès de son entourage. Les produits ont ensuite été proposé à la vente… pour notre plus grand plaisir 😄
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- Promo : -50%
- DDM : 19/08/2024
Le mélange d'épices Mala de Fly by Jing c'est une célébration emblématique des saveurs de la région du Sichuan en Chine. Le nom 'Mala' signifie "engourdissant et épicé" en chinois et c'est une vraie promesse de sensations fortes pour votre bouche ! Ce mélange unique combine 11 herbes et épices, incluant le piment Erjingtiao et une variété précieuse du poivre du Sichuan (Gongjiao), pour rendre tous vos plats umami ! 😋
🥢Une épice chinoise qui remplace le sel/poivre ▾
Avec le mélange Mala, les possibilités sont infinies ! On l'utilise comme on le ferait avec du sel et du poivre : une pincée suffit pour enrichir vos nouilles, pommes de terre, frites, poulet frit, poissons, viandes, et même vos œufs. Sa texture fine le rend facile à incorporer dans vos recettes🍜
😋 L'essence même de l'umami en cuisine Sichuanaise ▾
Ce mélange Mala ne se contente pas d'être épicé, il est aussi savoureusement salé avec des touches sucrées. Les poudres de champignons et d'algues ajoutent une base riche en umami. Si vous aimez les saveurs audacieuses, ce mélange d'épices est fait pour vous ! C'est le choix parfait pour pimenter vos plats avec originalité. 😍🌟
🫙 Conservation : Gardez votre épice fraîche ▾
Pour préserver la fraîcheur et l'intensité des épices Mala, on la conserve dans un endroit frais et sec, loin de la chaleur et de l'humidité et hop! on peut profiter pleinement des saveurs authentiques du Sichuan à chaque repas. 😄🛡️
16,55 €
8,28 €
Typiques de la cuisine asiatique, ces vermicelles de riz sont utilisés dans de nombreuses recettes chinoises du quotidien !
🥢 Quel goût ont les vermicelles de riz chinois ?▾
Aussi appelés mifen, ces vermicelles sont de très fines nouilles blanches (à la différence des vermicelles de haricots mungo qui sont transparents), réalisées à base de farine de riz 🌾
En plus d’être une alternative sans gluten aux nouilles de blé, ils présentent l’avantage d’avoir un goût neutre et une texture gourmande, qui ne colle pas après cuisson 😋
🍜 Comment préparer ces nouilles de riz fines ?▾
Pour préparer ces nouilles mifen, rien de plus simple : il suffit de les laisser tremper 15 minutes dans l’eau chaude !
Vous pouvez ensuite les utiliser telles quelles (dans des rouleaux de printemps par exemple), ou bien les agrémenter de légumes frais de saison, pour faire des vermicelles sautés au wok. Mama Xiaolan a même pris le temps de vous livrer sa fameuse recette de vermicelles de riz sautés de Wenzhou (les Tso Fan Ku) 🥘
🫙 Comment conserver ces vermicelles asiatiques sans gluten ?▾
Pour conserver ces vermicelles pour rouleaux de printemps, on les stocke à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Une fois cuits, on peut les conserver jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
3,05 €
Ce popcorn au thé au lait (milk tea) de Tochi Snacks est un véritable hommage aux saveurs raffinées du thé noir d’Alishan, l’un des thés les plus prisés de Taïwan. Fabriqué avec des feuilles de thé provenant de cette célèbre région, ce popcorn offre une saveur douce et corsée, sublimée par des notes florales, miellées, légèrement fumées et maltées. Une expérience gourmande unique qui transforme la boisson emblématique d’Asie en un snack irrésistible.
🍵 Caractéristiques du popcorn au thé au lait ▾
Fabriqué avec des feuilles de thé noir de la région d’Alishan, Taïwan
Saveurs douces et corsées, avec des notes florales, miellées et maltées
Inspiré du thé au lait, une boisson emblématique d’Asie
Format pratique de 100g, parfait pour une pause gourmande ou à partager
Laissez-vous séduire par ce snack unique qui capture l’essence du thé au lait asiatique dans chaque bouchée.
6,99 €
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Le shimeji blanc est l’un des champignons les plus connus au Japon. Apprécié pour son goût et sa texture uniques, il permet de réaliser des recettes originales et savoureuses 🤩
🥢 Quel goût a le shimeji blanc ?▾
Également appelés « champignons de hêtre », les shimejis se présentent sous forme de grappe, avec de longues tiges et de petits chapeaux ronds partageant une base commune. Ils présentent une texture croquante, avec un petit goût de noisette et des notes umami 😋
Pour vous garantir des produits frais de qualité, nos shimejis proviennent des frères Tang, une référence sur le marché des fruits et légumes asiatiques !
🥘 Comment cuisiner les shimejis ?▾
Pour apprécier tout le croquant des shimejis, on a pour habitude de les manger poêlés ou cuits dans les donabe, des marmites dans lesquelles on peut cuire des recettes japonaises.
Ils sont aussi parfaits dans une fondue chinoise, en duo avec les shimejis bruns (qui présentent un goût un peu plus intense) 🍄
🫙 Comment conserver le shimeji blanc ?▾
Pour préserver la fraîcheur de ces champignons japonais, on les conserve au réfrigérateur dans leur emballage d’origine ❄️ Une fois ouvert, on les enveloppe dans du papier absorbant et on les place dans le bac à légumes, en essayant de les consommer rapidement.
3,18 €
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Le chou chinois (ou pé-tsaï ou chou napa) est un légume très courant dans la cuisine d’Asie de l’Est et du Sud-Est (Chine, Taiwan, Hong Kong, Japon, Corée, …). Il fait penser à la laitue romaine avec sa forme 😉 Le chou chinois qu'on propose est d'environ 1.5kg
Conservation▾
On peut le conserver dans son emballage d’origine, placé dans le bac à légumes, jusqu’à 2 semaines (voire plus!)
Utilisation ▾
C’est un excellent choix lorsqu'on cherche des légumes feuillus au goût subtil qu'on peut ajouter dans les soupes ou les plats sautés. La cuisson de ce légume doit être rapide pour garder son côté croquant 😋 On peut aussi le mariner (c’est notamment la base pour un des kimchis coréeens les plus populaires !)
Goût/Texture ▾
Seul, le chou chinois a un goût neutre. Riche en eau, il est croquant et s’imprègne très bien des sauces ou bouillons dans lesquels il trempe !
4,99 €
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Le gingembre est un des ingrédients phares des cuisines asiatiques (du Sud à l'Est), africaine et caribéenne. Il apporte son piquant aux plats (et boissons !).
Conservation ▾
Il se conserve 2 ou 3 semaines au frigo et peut être congelé comme tel ou en tranches
Utilisation ▾
Râpé, haché, tranché, écrasé, le gingembre peut être utilisé sous plusieurs formes ! Il s’adoucie avec la cuisson et attention à ne pas le brûler sinon il devient amer 🫠 On l’intègre dans les marinades, soupes, currys et bien sûr les plats sautés ! En Afrique de l’Ouest, il y a aussi une délicieuse boisson au gingembre qui revigore très vite 💪
Goût/Texture ▾
légèrement poivré à l’arôme piquant et épicé
Astuce ▾
Vous pouvez utiliser le dos de la cuillère pour enlever la peau 😉
2,40 €
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Le liseron d’eau (ou water spinach en anglais) c'est le légume asiatique que tout le monde devrait avoir essayé au moins une fois dans leur vie ! Ultra populaire en Asie, de la Chine au Vietnam, ce légume vert aux tiges creuses pousse dans l’eau ou dans un sol humide. Apportez une touche de croquant à vos plats avec notre liseron d'eau frais !
🥢 Comment cuisiner ce légume asiatique ▾
Ce légume asiatique est aussi simple à préparer que rapide à cuire. Pour cuisiner le liseron d'eau à la perfection : commencez par les tiges car elles ont besoin d'une cuisson légèrement plus longue que les feuilles qui, elles, fondent très vite à la chaleur. Les tiges doivent rester croquantes. Un peu d'huile, de l'ail, et vous avez un accompagnement frais pour n'importe quel plat !
N'hésitez pas à jeter un coup d'oeil à la recette très facile de liserons d'eau sautés sur notre épicerie asiatique en ligne.
🫙 Comment conserver votre liseron d'eau frais ▾
Le liseron d’eau est fragile et ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur, au niveau du bac à légumes. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur, consommez-le rapidement après l'achat.
😋 Le goût du water spinach ? Un délice ! ▾
Le liseron d'eau, c'est un petit goût de noix, plus doux et moins terreux que les épinards. Croquant et super agréable quand on le mâche, il va avec tout : viande, poisson ou même tofu. Un vrai caméléon dans nos assiettes !
💪 En bonus : il a plein de bienfaits ▾
Le liseron d'eau c'est pas seulement délicieux, c'est aussi super bon pour nous ! Eh oui, il est aussi très nutritif : plein de vitamines A et C, de fer et de calcium. ça aide le système immunitaire, fortifie la peau et les os et booste l'énergie ! Et avec toutes ses fibres, il aide aussi à garder la digestion au top !
Alors qu'est-ce que vous attendez pour l'ajouter dans votre panier ? 😜
9,85 €
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Les galettes de riz sont un aliment incontournable de la cuisine asiatique. C’est même une véritable institution dans la gastronomie coréenne ! Sous leur forme cylindrique, les tteoks peuvent être consommées en version sucrée, ou bien salée, en soupe ou en sauce. Fabriquées à partir de riz gluant, elles constituent l’ingrédient principal du fameux Tteokbokki, un snack délicieux servi à tous les coins de rue de Séoul 🍲😍
🥢 Conseils d'utilisation ▾
Si vous êtes fan de K-Dramas (séries télévisées coréennes), vous avez certainement déjà vu à plusieurs reprises les personnages en train de manger l’emblématique Tteokbokki...
Typique de la cuisine coréenne, ce plat est fabriqué avec des galettes de riz cylindriques, qui sont cuites dans une sauce très relevée, agrémentée de gâteaux de poisson, d’œufs, d’oignons ou encore de poireaux. Pour agrémenter vos gâteaux de riz coréens, on vous recommande de les mélanger avec un peu de gochujang de Bombom, et d’y parsemer quelques flocons de piments coréens (gochugaru) 🥵 🔥🤌
🫙 Conservation ▾
Pour préserver la saveur des galettes de riz coréennes Jongga, on les conserve au frais, entre 4°C et 8°C ❄️ Une fois le paquet ouvert, on les consomme rapidement.
7,05 €
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🥢 Quel texture et quel goût ont les galettes de riz ?
Les galettes de riz (qu’on appelle aussi gâteaux de riz, ou « niangao » en chinois) sont fabriquées à partir de farine de riz gluant, de sel et d’eau. Elles ont un goût neutre et une texture à la fois fondante et moelleuse, comme les tteok coréens 😍
Celles qu’on préfère sont celles de la marque Jongga, car elles ne sont pas collées entre elles dans l’emballage, ce qui les rend plus faciles à préparer !
🍙 Comment cuisiner les galettes de riz ?
Ces galettes de riz se cuisinent comme leurs cousines de forme cylindrique. En Corée, on utilise les tteok de forme ovale dans les soupes ou les bouillons, tandis qu’en Chine, on peut les faire sauter, avec des légumes et une source de protéines (poulet, tofu, œuf, etc.) 🥬
Il suffit de les rincer, puis de les plonger environ 5 minutes dans l’eau bouillante (n’hésitez pas à goûter : si elles sont moelleuses, c’est qu’elles sont cuites), ou de les faire sauter directement dans un wok avec un fond d’eau et de la sauce.
Découvrez notre recette chinoise de galettes de riz sautées 🤩
🫙 Comment conserver les galettes de riz ?
Pour préserver la texture des galettes de riz ovales, on les conserve au réfrigérateur ❄️
7,05 €
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Les pousses d’ail ce sont des légumes aux longues feuilles vertes avec une touche de goût d’ail 🌱🧄. Les chinois et les japonais les utilisent depuis des millénaires !
Conservation ▾
On peut le conserver quelques jours dans le compartiment à légumes du frigo
Utilisation ▾
On l'utilise comme un légume classique, parfait pour les plats sautés avec de la viande. Et pas besoin d’ajouter d’ail lorsqu’on utilise ce légume 😉
Goût/Texture ▾
Ils ont un goût subtil d’ail, avec une douceur irrésistible. En termes de texture, elles sont incroyablement croquantes, presque comme mordre dans une asperge tendre !
5,99 €
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Contrairement à la pâte des raviolis qui prend des formes rondes, les wontons sont carrés et leur pâte est plus fine (ils contiennent généralement moins de garniture). On a choisi ces feuilles de wonton fraîches, car ce sont les préférées de Mama Xiaolan ! Quand j’étais petite, elle préparait toujours des wontons à l’avance, et les congelait pour en servir au petit déjeuner. Je me rappelle encore des senteurs réconfortantes qui émanaient de la cuisine quand elle les préparait le matin… ✨😍
🥢 Comment utiliser les feuilles de wonton fraîches ▾
Les wontons se marient très bien en soupe avec des algues, un œuf et de la coriandre, ou encore en chili oil. Ils sont souvent bouillis, mais peuvent également être préparés frits, ou bien encore en bouchées vapeur Siu Mai. Nous, on les adore en version sichuanaise, le Hóng Yoú Chāo Shǒu. Dans cette spécialité chinoise, les wontons sont farcis de porc haché (le bœuf et le poulet peuvent aussi convenir) et baignés dans une sauce à la fois relevée et acidulée… un vrai régal 🤌
🫙 Comment se conservent les feuilles de wonton ▾
Pour préserver toutes les saveurs des feuilles de wonton fraîches, on les stocke au réfrigérateur dès réception ❄️
4,20 €
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L’eryngii est un champignon très apprécié de la gastronomie japonaise. On l'a sélectionné pour notre épicerie asiatique en ligne, car sa texture en fait un excellent substitut à la viande. Parfait pour varier les plaisirs, qu’on soit vegan… ou pas 😜
🥢 Quelle est la texture de l’eryngii ? ▾
Aussi appelé king oyster ou « pleurote du panicaut », l’eryngii est un champignon asiatique dont la couleur varie du crème au brun clair. Il présente un pied allongé et un large chapeau charnu, dont la texture est dense et moelleuse.
On adore ce champignon, car c’est un produit frais qui permet de remplacer la viande et les fruits de mer de façon gourmande… parfait pour réaliser de bons repas à nos amis végétariens ! Rôtis, grillés, poêlés ou sautés… il y a mille façons de cuisiner ces champignons !
🥘 Comment cuisiner l’eryngii ?▾
Coupées en rondelles et incisées, les tiges d’eryngii peuvent être poêlées dans du beurre comme des noix de Saint-Jacques. On peut aussi les couper dans le sens de la longueur, les laquer de sauce satay et les enfiler sur des brochettes pour un barbecue 🤤
Effilochées à la fourchette et braisées, les tiges ressemblent à un effiloché de porc ou de canard… L'eryngii est aussi top en tempuras, ou dans une tom yam kung (une soupe thaïe à la citronnelle et à la crevette).
🫙 Comment conserver l’eryngii ?▾
Pour préserver la fraîcheur des eryngii, on les conserve au réfrigérateur dans leur emballage d’origine ❄️ Une fois ouverts, on les enveloppe dans du papier absorbant et on les place dans le bac à légumes, en essayant de les consommer dans les 7 jours.
Vendu par lot de 5 pièces environ.
8,45 €
Pratique, délicieux et économique, voici le kimchi Mama O’s dans sa version vegan !
🌶️ Quel goût a ce kimchi coréen vegan ?▾
Fabriqués avec tous les ingrédients traditionnels exceptée la sauce poisson, ce kimchi coréen est entièrement végétalien 🌱
On y retrouve de l’ail, du jus de gingembre frais, des piments coréens, du jus de citron vert frais, du sel et du sucre de canne bio… Pour un résultat relevé et gourmand !
🥘 Comment utiliser cette base à kimchi sans poisson ?▾
Pour réaliser un kimchi maison sans sauce poisson, rien de plus facile ! On vous a préparé une recette toute simple, avec seulement quelques ingrédients : je découvre la recette de kimchi vegan.
🫙 Comment bien conserver cette préparation kimchi végétalienne ?▾
Ce kimchi sans sauce poisson se conserve au réfrigérateur pendant un an ! Comme la fermentation est un processus continu, elle se poursuit d’autant plus vite que la pâte est exposée à l’air libre ❄️
🌏 À propos de la marque…▾
Mama O’s est une marque familiale, proposant une déclinaison de kimchis aux saveurs coréennes authentiques.
Son fondateur, Kheedim Oh, a utilisé une recette de sa maman, qui a rencontré un vrai succès auprès de son entourage. Les produits ont ensuite été proposé à la vente… pour notre plus grand plaisir 😄
11,99 €
- Promo : -30%
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- DDM : 25/04/2025
- Promo : -20%
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Parfaites pour les vegan (mais pas que 😜), ces nouilles coréennes de patates douces ont une texture idéale pour absorber toutes sortes de sauces !
🥢 Quelle est la spécificité des vermicelles coréens de patate douce ?▾
Les dangmyeon sont des nouilles de patate douce typiques des gastronomies chinoise et coréenne. Comme les vermicelles de haricots mungo, elles présentent un aspect translucide après cuisson (les Anglais les appellent d’ailleurs « glass noodles » !) et sont particulièrement élastiques.
Fabriquées avec de la fécule de patate douce, elles ont un goût neutre et sont une excellente option pour les personnes suivant un régime sans gluten. Elles absorbent à merveille les sauces, sans devenir pâteuses ✨
🍠 Comment cuisiner les nouilles de patate douce ?▾
Contrairement aux vermicelles de riz, il n’y a pas besoin de faire tremper les nouilles de patate douce avant de les cuire. Il suffit de les placer directement dans l’eau bouillante, pendant 8 minutes.
On les rince ensuite à l’eau froide pour stopper la cuisson, et on ajoute un peu d’huile (pour éviter qu’elles ne collent entre elles) si on ne les consomme pas tout de suite. C’est l’un des ingrédients phares du japchae, mais elles sont aussi parfaites dans les soupes, les plats sautés et les fondues chinoises 😋
🫙 Comment conserver les vermicelles de patate douce ?▾
Pour préserver la texture des nouilles de patate douce, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️
6,90 €
Spécialité incontournable d’Asie du Sud-Est, cette sauce est un indispensable à avoir dans ses placards. Elle est souvent utilisée pour assaisonner les plats, et pour cause : obtenue par le filtrage d’une saumure de poisson fermenté, elle présente une saveur salée puissante et incomparable 😲
🥢 Dans quel cas utiliser la sauce poisson thaï ▾
Parfaite pour rehausser un plat thaï ou vietnamien, cette sauce poisson asiatique est aussi idéale pour préparer la sauce d'accompagnement pour les nems. Elle peut également apporter un twist salé à un kimchi ou servir d’assaisonnement à un tofu pané… On l’utilise avec parcimonie : une faible quantité suffit 😉
🫙 Comment conserver cette fish sauce ▾
Pour préserver toute la saveur de cette sauce poisson fermentée, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Une fois ouverte, on la met au réfrigérateur et on la consomme rapidement.
3,19 €
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Découvrez l'huile pimentée japonaise aux cacahuètes - Peanut Rayu de White Mausu, une fusion addictive des saveurs japonaises, chinoises et coréennes, qui a conquis les amateurs de cuisine du Royaume-Uni. Ce mélange de cacahuètes croquantes, de sésame, de piment et de sauce tamari (sauce soja sans gluten) apporte une profondeur umami agrémenté d’une légère touche de douceur avec l'agave. Disponible en quantité limitée, ce condiment asiatique est un must-have pour tous les foodies en quête de nouvelles saveurs !
😋 Comment utiliser la Peanut Rayu dans vos plats ▾
Le rayu c’est l’huile pimentée japonaise par excellence ! Une seule cuillère suffit pour rehausser vos œufs au petit-déjeuner, garnir vos avocados toasts ou ajouter de l’umami à vos ramen. Croyez-nous, ce condiment asiatique deviendra rapidement l’incontournable de votre cuisine car elle fera toute la différence ! On peut aussi facilement l’utiliser pour diper des gyoza ou pour donner du pep’s aux plats sautés (légumes ou autres !).
🤌 Pourquoi choisir Peanut Rayu de White Mausu ▾
Vous hésitez encore ? Voici 3 bonnes raisons de craquer pour cette huile unique (même si on aurait pu vous en donner plus) :
- D’abord, pour son goût. Elle est épicée … mais pas trop ! C’est un piment modéré, parfait pour ceux qui aiment un peu de chaleur sans que ça soit trop trop intense.
- Ensuite pour sa texture. Le croquant des cacahuètes et des graines de sésame est associé à l’onctuosité et la couleur rouge vif de l’huile, ce qui donne du relief à tous vos plats !
- Enfin, pour son utilisation versatile. De vos plats du quotidien aux repas plus élaborés, la Peanut Rayu est la solution idéal pour transformer un plat fade. Une simple cuillère et ça fera vite l’affaire, on vous le promet !
On vous conseille de bien mélanger avant de vous servir à chaque utilisation pour savourer cette huile pimentée comme il se doit.
11,80 €
10,62 €
Ce popcorn au sésame noir de Tochi Snacks est une invitation à un voyage gustatif vers les saveurs authentiques d'Asie. Avec son goût subtil de noisette et sa douceur légèrement amère, chaque bouchée rappelle les délices des desserts asiatiques traditionnels, comme les tang yuan, ces boules de riz gluant chinois au cœur fondant de pâte de sésame noir. Une collation unique et gourmande qui séduira vos papilles !!
🍿 Caractéristiques du popcorn au sésame noir ▾
Saveur délicate de sésame noir, douce et légèrement amère
Inspiré des desserts asiatiques traditionnels
Parfait pour une pause gourmande ou un apéritif original
Format pratique de 100g, idéal à partager ou à savourer seul
Laissez-vous tenter par cette collation exceptionnelle, à la croisée des saveurs d'Asie et de la gourmandise contemporaine.
6,99 €
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Vous cherchez un snack vegan original et gourmand ? Ce popcorn sans gluten au matcha japonais devrait vous plaire 😏
🍿 Quel goût ont ces snacks asiatiques sucrés au matcha japonais ?▾
On a sélectionné ce popcorn Tochi, car c’est un snack sucré asiatique sans additif particulièrement gourmand. Fabriqué à partir de grains de maïs chauffés à haute température, il a une texture aérienne et croustillante qui fond dans la bouche 🫠
Toute dernière nouveauté de la gamme, la saveur matcha a un goût sucré-salé subtil et légèrement herbacé. Naturellement addictif 🤌
🫙 Comment conserver ce popcorn croustillant au matcha ?▾
Pour préserver toutes les saveurs de ce popcorn au matcha, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️ On vous met au défi de ne pas tout dévorer en une seule fois 🤪
🌿 À propos de la marque…▾
En Japonais, « tochi » fait référence aux origines et à l’ancrage culturel. Et justement : Tochi est une marque créée par des américains originaires d’Asie, qui ont voulu revisiter les snacks asiatiques de leur enfance.
Pas d’OGM, pas de colorants, pas de conservateurs et pas d’arômes artificiels, seulement des ingrédients naturels ! Le résultat ? Des snacks gourmands, qu’on A-DO-RE chez Mama’s Pantry 😋
6,99 €
5,94 €
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- DDM : 26/04/2025
Élaborées à partir de vrais jus de fruits, les friandises japonaises Kasugai sont particulièrement gourmandes… Et ces bonbons mous à la mangue ne font pas exception : on y retrouve le goût onctueux, acidulé et fruité de la mangue, qui nous transporte directement dans notre destination tropicale préférée… 🌴 😎
🥢 Conseils d'utilisation ▾
Adieu les gommes à mâcher sèches et sans saveur ! Avec ces bonbons mous à la mangue, la marque japonaise Kasugai allie une texture moelleuse à souhait et un goût fruité inimitable. On en glisse dans son sac et dans ses poches, pour pouvoir en déguster à tout moment de la journée… une véritable explosion de saveurs, à faire découvrir autour de soi ! (Attention, addiction assurée… 🤪)
Ces Gummy Candy Kasugai existent aussi à la pastèque 🍉
N’hésitez pas à faire un tour sur notre site, pour découvrir notre sélection de friandises asiatiques 🍬🤤
🫙 Conservation ▾
Pour préserver la saveur des bonbons à la mangue Kasugai, on les conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Les emballages individuels de ces friandises japonaises permettent de préserver leur fraîcheur longtemps… mais on avoue qu’on a tendance à toutes les manger (très) rapidement 😇
5,79 €
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- DDM : 22/04/2025
Il existe différents types de saké : un à boire et un autre pour cuisiner. Ce saké de la marque Morita est pour la cuisine, et contient 13,5° d’alcool. Il est obtenu par la fermentation du riz, et son alcool s’évapore à la cuisson. On peut par exemple s’en servir pour remplacer le vin blanc. Il présente une saveur umami qui est absorbée par les ingrédients avec lesquels il est cuisiné… ce qui les rend tendres et savoureux ✨
🍶 Comment utiliser le saké en cuisine ▾
On peut utiliser le saké en association avec du hon mirin, par exemple pour réaliser du poulet teriyaki. Le saké à cuisiner s’allie aussi très bien avec les fruits de mer, les bouillons et les plats à base de viande de porc. Attention, si vous désirez boire du saké, ce n’est pas vers ce produit qu’il faut se tourner 😅
🫙 Comment conserver le saké ▾
Pour préserver toutes les saveurs du saké de cuisine, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Après ouverture, on le conserve au réfrigérateur et on le consomme rapidement.
7,60 €
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Ahhhh... La Sriracha ! 💛
Originaire de la ville cotière Si Racha en Thaïlande, cette sauce piquante est une véritable star dans la cuisine asiatique. Elle est appréciée pour son équilibre parfait entre chaleur, saveur et douceur.
🥢 Sur quoi mettre cette sauce pimentée▾
Polyvalente, la sauce Sriracha peut être ajoutée à presque tous les plats pour leur donner une dimension piquante. Elle est particulièrement appréciée dans les soupes asiatiques comme le pho ou cette soupe de nouilles express, mais aussi dans les sandwiches, les œufs brouillés apportant à chaque fois une touche épicée irrésistible 🤩
😋 Quel est le goût de la Sriracha ▾
Cette sauce pimentée offre une chaleur agréable avec une note sucrée subtile, équilibrée par l'ail et le vinaigre. La texture est lisse, ce qui la rend facile à mélanger dans n'importe quel plat pour une saveur épicée délicieusement consistante : sauces, marinades ou même vinaigrettes !🌶️🔥
🫙 Conservation ▾
Pour préserver l'intensité de la Sriracha, on la stocke dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe du soleil 🌞. Une fois ouverte, on la conserve au réfrigérateur et on l'utilise de préférence dans les six semaines pour savourer au mieux cette sauce.
4,59 €
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Le vin de Shaoxing (绍兴酒, « shàoxīngjiǔ ») est un vin de riz emblématique de la cuisine chinoise. Il est parfait pour apporter une saveur légèrement sucrée à toute une variété de plats ✨
🥢 Quel goût a le vin chinois Shaoxing ?▾
Originaire de la province du Zhejiang, le vin de Shaoxing est un indispensable de la gastronomie chinoise depuis plus de deux mille ans. Sa saveur gourmande et légèrement sucrée est idéale pour rehausser un plat et lui apporter de la profondeur.
Ce vin de Shaoxing présente une couleur ambrée et un goût à la fois doux et parfumé, avec une teneur en alcool de 14%. C’est l’un des premiers conseils en cuisine que Mama Xiaolan m’ait donnés quand j’ai emménagé seule : pour réaliser un plat sauté, « mets un peu de sauce soja claire et de vin de Shaoxing dans un wok, goûte et ajuste »… résultat garanti !
🥘 Comment utiliser le vin de Shaoxing en cuisine ?▾
En marinade, le vin de riz Shaoxing permet d’attendrir la viande et d’atténuer les odeurs fortes (également pour les poissons et les fruits de mer). C’est un ingrédient idéal pour les hong shao, comme le porc braisé de Shanghai.
On peut aussi s’en servir pour assaisonner la farce des wontonset des dumplings, pour apporter plus de profondeur et de complexité en bouche. Nous, on adore en ajouter avec des légumes sautés au wok !
🫙 Comment conserver le vin de Shaoxing ?▾
Pour préserver toutes les saveurs du vin de riz de Shaoxing, on le stocke dans un endroit frais et sombre, à l’abri de l’humidité. Son atout ? Il se conserve jusqu’à un an !
5,68 €
Découvrez les mini billes de tapioca, souvent (et faussement) appelées "perles du Japon", un ingrédient incontournable pour vos desserts asiatiques. Ces petites perles, fabriquées à partir d'amidon de manioc (98% farine de tapioca + 2% eau), deviennent translucides après cuisson et apportent une texture moelleuse et fondante à vos créations sucrées. Que ce soit pour recréer un authentique chè vietnamien, un Mango Sago, ou encore un pudding délicat, ces billes s'adaptent parfaitement à toutes vos envies !
Note importante : Ces billes de tapioca ne sont pas celles utilisées pour les bubble teas. Si vous cherchez les perles de tapioca pour bubble tea, retrouvez-les ici.
🍨 Un ingrédient polyvalent pour des desserts traditionnels et modernes ▾
Ces mini billes de tapioca s’intègrent dans une multitude de desserts asiatiques et européens grâce à leur texture légère et fondante :
Chè vietnamien : Une "soupe" sucrée à base de lait de coco, souvent agrémentée de fruits tropicaux comme la banane ou le jacquier.
Mango Sago : Une alliance parfaite entre la mangue, le lait concentré et la douceur des perles de tapioca.
Pudding tapioca : Une base crémeuse et réconfortante à associer avec des fruits frais ou des sirops.
🧑🍳 Une préparation simple pour une expérience gourmande ▾
Il est très facile de préparer ces mini billes de tapioca est :
1. Faites bouillir une grande casserole d'eau.
2. Versez les billes et laissez-les cuire pendant 10-12 minutes, en remuant régulièrement pour éviter qu’elles ne collent.
3. Une fois translucides, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson et éliminer l’excès d’amidon.
4. Intégrez-les immédiatement dans vos desserts ou conservez-les dans un peu d’eau sucrée pour préserver leur texture.
Que vous prépariez un dessert asiatique traditionnel ou une recette revisitée, ces billes sont l’ingrédient parfait pour ajouter une touche unique à vos créations.
💡 Une appellation souvent mal comprise : "Perles du Japon" ▾
En France, ces mini billes de tapioca sont souvent appelées "perles du Japon", une dénomination incorrecte qui prête parfois à confusion. Contrairement à ce que ce nom pourrait suggérer, elles ne sont pas spécifiquement originaires du Japon mais sont fabriquées à partir d’amidon de manioc, un ingrédient clé dans de nombreux desserts sud-est asiatiques. Elles se distinguent également des perles de sago, fabriquées à partir de l’amidon de palmier sagoutier bien qu'elles en rappellent l'apparence et la texture.
3,69 €
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Le hon mirin est un alcool de riz japonais utilisé pour cuisiner (et uniquement pour cuisiner !). Réalisé de manière traditionnelle et naturelle, il présente un goût très doux, légèrement fruité et assez intense. Son apparence ambrée s’obtient par la fermentation de riz gluant japonais. Il est très apprécié au Japon et est considéré comme le mirin le plus authentique 🤓
🍶 Comment utiliser le vin de riz japonais hon mirin ▾
L’aspect sirupeux du hon mirin le rend très utile pour laquer les aliments. On l’associe souvent avec du saké, comme par exemple pour réaliser un poulet teriyaki. On peut aussi s’en servir pour confectionner des sauces et des plats mijotés afin d’apporter de la douceur et d’équilibrer une recette trop acide ou trop amère 😋 L’alcool du hon mirin s’évapore lors de la cuisson. Une fois cuit, il peut donc être consommé par tout le monde à la maison !
🫙 Comment conserver le hon mirin ▾
Pour préserver toutes les saveurs du hon mirin, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Après ouverture, on le conserve au réfrigérateur et on le consomme dans les deux mois.
7,85 €
5,50 €
Peu connu en Europe, le hojicha est un thé vert japonais savoureux et faible en théine… à découvrir absolument 😁
🍵 Quel goût a le thé hojicha japonais ?▾
Le hojicha (ほうじ茶) est un thé vert torréfié très consommé au Japon. Il présente une couleur brun ambré, parce qu’il est chauffé à haute température. Grâce à ce procédé de fabrication, il a une teneur réduite en théine, ce qui le rend particulièrement digeste !
Ce qu’on apprécie aussi avec ce thé vert japonais, c’est qu’il est sans amertume, avec un petit goût de noisette grillée. On adore en boire une tasse en fin de journée, pour un moment réconfortant… 😌
🥘 Comment préparer le hojicha ?▾
Pour préparer ce hojicha en vrac, on commence par faire chauffer 240 ml d’eau jusqu’à 70°C voire 80°C. On y dépose ensuite 5 g de feuilles de thé, et on laisse infuser une minute… c’est prêêêêt !
🫙 Comment conserver ce thé japonais ?▾
Pour préserver toutes les saveurs de ce thé japonais sans caféine, on referme bien le sachet et on le stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️
🥢 À propos de la marque…▾
Basée dans l’arrondissement de Shibuya à Tokyo, Garasha est une marque qui s’est donné pour objectif de faire découvrir les thés japonais au monde entier, en utilisant des méthodes de production traditionnelles 🌿
7,95 €
- Produit Frais
L'ail c'est une base pour de nombreux (sans dire tous!) plats asiatiques !! C'est un ingrédient es-sen-tiel à avoir dans sa cuisine !
Conservation ▾
On peut le conserver plusieurs semaines dans un endroit frais, sec et aéré
Utilisation ▾
On l'ajoute généralement en début de cuisson sur une huile chaude. Il faut éviter que les gousses ne brunissent pour ne pas donner un goût amer.
Goût/Texture ▾
L'intensité de sa saveur dépend de quand on l'ajoute aux préparations. Si on l'ajoute en début de cuisson, l'ail aura un petit goût de noisette et parfumera le plat tandis que s'il est ajouté en fin de cuisson, ce sera pour opter pour un max de saveurs mais... attention à votre haleine ! 😆
1,10 €
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- DDM : 25/04/2025
Envie d’une pêche en plein hiver ? Retrouvez le goût juteux et inimitable de ces fruits délicieux dans les bonbons tendres à la pêche Crown. Réputée pour ses friandises depuis 1947, cette marque sud-coréenne propose des confiseries toujours plus savoureuses, qui plaisent généralement aux petits comme aux grands (on vous le confirme 😁) !
🥢 Les saveurs de ces bonbons asiatiques ▾
Sucrés et savoureux, les bonbons coréens Crown imitent fidèlement le goût des pêches fraîches. Moelleuses et rafraîchissantes, ces friandises offrent une parenthèse de douceur addictive (on vous aura prévenus 🥲). Après un repas, à l’heure du goûter, lors d’un long trajet dans les transports… toutes les excuses sont bonnes pour déguster ces petites merveilles sucrées !
Rendez-vous sur notre site, pour découvrir une large sélection de friandises asiatiques 🍬🤤
🫙 Conservation cette confiserie coréenne ▾
Pour préserver la saveur des bonbons à la pêche Crown, on les conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Les emballages individuels de ces friandises sud-coréennes permettent de préserver leur fraîcheur longtemps… mais on avoue qu’on a tendance à toutes les manger (très) rapidement 😇
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Le bok choy est un légume vert essentiel et incontournable du supermarché asiatique 🥬 Il apporte de la fraîcheur aux plats les plus riches et les plus épicés. On en a toujours dans notre frigo !
🥢 Quel goût ont les feuilles de bok choy ?▾
La variété de bok choy que nous avons choisie pour notre sélection de produits asiatiques en ligne, c’est le bok choy de Shanghai. De taille moyenne, il ressemble un peu à une blette miniature.
Sa tige est charnue, croquante et juteuse, tandis que ses feuilles sont souples et tendres. C’est un légume asiatique qui présente un goût très doux, légèrement sucré et poivré, parfait pour les soupes de nouilles et les plats mijotés !
🥘 Comment cuisiner le pak choi ?▾
Voici quelques-unes de nos recettes de bok choy préférées :
Pour accompagner des nouilles et hot pots 😋 ;
Dans une soupe ou un bouillon, parfait pour faire le plein de nutriments sainement ;
Sauté rapidement avec un peu d’ail et assaisonné avec quelques gouttes d’huile de sésame… un délice ! Pour garder un bok choy à la texture à la fois tendre et croquante, Mama Xiaolan vous conseille de le faire cuire à feu vif 🔥
🫙 Comment bien conserver le chou bok choy ?▾
Le chou chinois, non lavé et emballé, se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Si les tiges deviennent spongieuses et que les feuilles se mettent à jaunir… c’est qu’il est temps de le consommer 😜
4,19 €
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[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Le Jongga Mat Kimchi est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs coréennes authentiques. Ce kimchi, préparé à partir de chou chinois fermenté, est à la fois croquant, épicé et riche en umami 🤤. Jongga est l’une des marques les plus réputées pour la qualité de son kimchi, fabriqué selon des méthodes traditionnelles qui garantissent un produit authentique et savoureux.
Un aliment riche en bienfaits ▾
Le kimchi n’est pas seulement délicieux, il est aussi excellent pour la santé ! Grâce à la fermentation naturelle, le kimchi est riche en probiotiques qui favorisent une bonne digestion et renforcent le système immunitaire. En plus de ça, il est rempli de vitamines A et C, de fibres et d’antioxydants. Un véritable allié pour une alimentation saine et équilibrée !
Comment l’utiliser en cuisine ▾
Le kimchi est incroyablement polyvalent. Que ce soit pour agrémenter vos plats de riz, préparer un bol de riz frit au kimchi ou l’utiliser dans des soupes ou des nouilles, ce kimchi de Jongga apportera une touche d’authenticité coréenne à vos repas. Vous pouvez également le déguster tel quel, en accompagnement en namul comme en Corée ! On l’adore de cette façon 😍
Pourquoi choisir Jongga ▾
Mat Kimchi de Jongga, vous choisissez une marque reconnue pour son engagement à respecter les méthodes traditionnelles de fabrication. Le kimchi est soigneusement préparé pour garantir une fermentation parfaite, assurant un produit savoureux, sain, et prêt à être dégusté. De plus, grâce à son emballage pratique de 500g, vous avez la quantité idéale pour profiter du kimchi sur plusieurs repas !
8,99 €
nouilles-et-vermicelles
Nouilles de Blé Blanches pour Soupe - 300g 🍜
Ces nouilles de blé blanches et sans œuf ont été spécialement conçues pour les soupes. Comme leur goût est neutre, elles absorbent à la perfection celui du bouillon 👌
🥢 Quel texture ont les...
2,56 €
Prix
sauces-soja
Sauce Soja Claire Chinoise Golden - 150mL
Quand on parle de sauce soja dans une recette chinoise, c'est de celle-ci dont on parle ! La sauce soja claire est différente de la sauce soja foncée et la sauce soja sucrée. Obtenu par...
3,90 €
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champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons Enoki Frais - 100g
Le champignon enoki est très populaire en Asie de l'Est ! C'est un petit champignon blanc qui pousse en grappe avec des pieds longs et fins avec des chapeaux plus petits🍄
Conservation ▾
A...
2,95 €
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sucres-farines-et-mix-de-preparation
Fécule de Pomme de Terre (250g)
Sorte de fécule asiatique semblable à la maïzena, la fécule de pomme de terre est un ingrédient de base, qui entre dans la préparation de nombreuses recettes 🥔
🥢 Quelle est la spécificité de la...
4,95 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons Shiitake Frais -150g
Champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de Paris, le shiitaké est un incontournable de la cuisine asiatique, parfait pour faire voyager les papilles !
🥢 Quel goût a le...
7,34 €
Prix
bonbons-et-confiseries
Popcorn aux Oeufs Salés - Tochi Snacks (100g) 🥚
En Asie, l’œuf salé est une saveur de choix pour les snacks sucrés. On vous la fait découvrir, avec ce popcorn asiatique de la marque Tochi… un vrai coup de cœur 😍
🍿 Quel goût a ce snack asiatique...
6,99 €
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herbes-aromatiques
Ciboule (ou Cive ou Cébette) - 1 botte
La ciboule (ou cive) est un aromate à absolument avoir dans sa cuisine pour faire des plats asiatiques. Elle apporte de la saveur à de nombreux plats salés et peuvent, en plus, venir décorer vos...
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herbes-aromatiques
Piments Thais Rouges - 150g
Le piment thaï 🌶️, ou piment œil d’oiseau, est un ingrédient qu’on trouve fréquemment dans la cuisine d’Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Laos, ...). Selon un dicton thai "si ce n'est pas...
5,65 €
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champignons-frais-et-autres-légumes
Pousses de Haricot Mungo - 500g
Faussement appelées pousses de soja, ces pousses de haricot mungo sont un aliment de base de la cuisine asiatique de l'Est. 🌏 C'est bien les germes de haricots mungo et non pas de soja. Elles sont...
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nouilles-instantanées
Nouilles Instantanées Japonaises (Demae Ramen) Saveur Crevettes
Ces nouilles japonaises faciles à préparer sont un must-have en cuisine. On a sélectionné ce produit car ce sont vraiment nos nouilles instantanées crevette préférées !
🦐 Quel goût ont ces ramen...
1,43 €
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herbes-aromatiques
Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
La citronnelle est un aromate très prisé dans les cuisines thaï, lao, indienne et viet ! Elle a une tige verte/jaune et un parfum de citron qui booste les plats sautés, salades ou pâtes de curry...
3,59 €
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huiles-vins-vinaigres
Huile de sésame - Yeo's - 150mL
L’huile de sésame grillé est un condiment asiatique incontournable ! Elle fait d’ailleurs partie du pack de sauces indispensables en cuisine chinoise de Mama Xiaolan 🤫
🥢 Quel goût a l’huile de...
6,10 €
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bases-pour-sauce-bouillon-ou-fondue
Lait de coco (250mL) 🥥
Ingrédient phare de la cuisine asiatique, le lait de coco entre dans la composition de recettes aussi bien salées que sucrées. Sa texture riche et onctueuse apporte de la douceur à nos plats, en...
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huiles-vins-vinaigres
Vinaigre de Riz Noir (Vinaigre de Yongchun) - 250 mL
Vous aimez la cuisine chinoise ? Le vinaigre de riz noir fait partie des condiments asiatiques à avoir absolument dans vos placards !
🥢 Quel goût a le vinaigre de riz noir ?▾
Le vinaigre de...
3,05 €
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assaisonnements-et-marinades
Sauce Huître Chinoise - Lee Kum Kee - 255g
Condiment asiatique incontournable, la sauce huître est un must-have à toujours avoir dans ses placards 🦪
🥢 Quel goût a cette sauce d'huître ?▾
La sauce huître Panda de Lee Kum Kee est un grand...
3,25 €
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nouilles-et-vermicelles
Nouilles Udon (nouilles de blé épaisses) précuites 4 personnes 🍜
Très consommées au Japon, les nouilles Udon ont une texture épaisse et moelleuse, qui les rend particulièrement adaptées pour les bouillons. Précuites, elles vous permettent d’improviser en...
4,68 €
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Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Hot Garlic - Mama Teav's (170g) 🧄
Vegan et 100% naturelle, cette huile pimentée est savoureuse et particulièrement gourmande, grâce à sa texture crunchy. La dernière fois qu’on l’a présentée en dégustation, elle a été sold out en...
16,99 €
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sauces-et-huiles-pimentees
Gochujang - Bombom - 220g
Le Gochujang, cette sauce piquante prisée en Corée, est une pâte de piment rouge fermentée utilisée depuis des centaines d'années dans la cuisine coréenne (aux côtés d'aliments de base comme la...
12,59 €
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sauces-et-huiles-pimentees
Sauce pour Bouillon ou Fondue Pimentée - 120g 🔥
Cette sauce pour bouillon nous a été conseillée. Pimentée juste ce qu’il faut, c’est un condiment qui plaît aux palais aguerris et permet d’apporter du caractère à un plat, grâce à la puissance et...
5,68 €
Prix
epices
Bicarbonate de Soude - 100g
Le nom peut faire peur avec sa connotation très chimique mais ne vous y fiez pas ! Le bicarbonate de soude est une fine poudre blanche constituée de sels alcalins. Et ce sera votre allié pour vos...
1,30 €
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assaisonnements-et-marinades
Sauce Pimentée Sucrée - Sweet Chili Sauce (275ml)
Très appréciée en Thaïlande, cette sauce aigre douce est parfaite pour tremper des nems de blé, du poulet frit ou des beignets de crevette 🍤
🥢 Quel goût a cette sauce thaïlandaise aigre-douce ?▾...
3,80 €
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sauces-soja
Sauce Soja Claire Chinoise Golden - 500mL
Quand on parle de sauce soja dans une recette chinoise, c'est de celle-ci dont on parle ! La sauce soja claire est différente de la sauce soja foncée et la sauce soja sucrée. Obtenu par...
5,39 €
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5,99 €
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huiles-vins-vinaigres
Vinaigre de riz japonais (à base de céréales et riz) - 500mL
🥢 Quel goût a le vinaigre de riz ?
Le vinaigre de riz est un condiment incontournable de la gastronomie japonaise. Il se décline dans plusieurs saveurs (kaki, prune, etc.) et a une utilisation...
5,27 €
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herbes-aromatiques
Coriandre Fraiche - 1 botte
La coriandre est très populaire en Amérique latine, en Asie (du Sud à l'Est) et en Méditerranée ! C'est une herbe aromatique aux tiges minces et fragiles qui peut faire penser au persil plat....
2,29 €
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nouilles-instantanées
Nouilles Chapagetti (Jajangmyeon) - 1 paquet (DDM : 03/07/2025)
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nouilles-et-vermicelles
Nouilles Fraiches Nature - 450g
Avec leur texture moelleuse et élastique, ces nouilles fraiches nature vous feront croire que vous les avez préparées vous-même ! 🤤 On peut aussi les appeler "nouilles blanches" pour les...
3,99 €
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herbes-aromatiques
Galanga Frais - 250g
Le galanga (ou galangal) aussi appelé gingembre thaïlandais est un ingrédient populaire dans la cuisine thaï, indonésienne et malaisienne. En apparence, il ressemble beaucoup au gingembre mais sa...
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bases-pour-sauce-bouillon-ou-fondue
Base pour Fondue Pimentée - Fly by Jing (480g) 🌶️
Mélange de gingembre, de badiane, d’extrait de poivre du Sichuan et de clous de girofle, cette préparation pimentée est parfaite pour les spicy lovers !
🥢 Quel goût a cette préparation pour fondue...
18,52 €
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Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Purée de Piment Malaisienne - Sambal - AMK (227g)
Condiment malaisien incontournable à base de piments et d’aromates, la sambal est parfaite pour tous vos plats. En Asie du Sud Est, c’est un vrai must-have du pantry (garde-manger) 😋
🥢 Quel goût a...
14,99 €
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produits-déshydratés
Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant
Le Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant est une sélection d’ingrédients utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour rééquilibrer l’énergie (Qi 气) et renforcer...
18,90 €
Prix
bases-pour-sauce-bouillon-ou-fondue
Kit pour Curry Vert thai - SIAM - 260g
Plus relevé que son cousin rouge, le curry vert est une spécialité incontournable du centre de la Thaïlande. On la recommande généralement aux amateurs de plats relevés, et pour cause : il s’agit...
8,89 €
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sauces-et-huiles-pimentees
Sauce Zhong pour les Raviolis - Fly By Jing - 170g
Découvrez la Sauce Zhong de Fly By Jing, inspirée par les emblématiques raviolis chinois 'Zhongshuijiao' 钟水饺 trempés dans une sauce rouge, un classique de la cuisine de rue de Chengdu*. Cette...
16,55 €
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sucres-farines-et-mix-de-preparation
Sucre de Palme - 300g
Excellent substitut au sucre raffiné naturel, le sucre de palme a un petit goût caramélisé, parfait pour équilibrer des plats salés !
🥢 Quel goût a le sucre de palme ?▾
Fabriqué avec la sève du...
3,99 €
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assaisonnements-et-marinades
Kimchi Mayo - Bombom - 185g
Voici la Kimchi Mayo de Bombom, le condiment de rêve pour tous les amoureux de kimchi* ! C'est une mayonnaise vegan qui fusionne la douceur crémeuse avec un léger rappel de ce fameux pickle...
9,04 €
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sauces-et-huiles-pimentees
Huile aux Piments de Sichuan Extra Fort (170g) - Fly By Jing
Et voici l'huile Xtra Pimentée "Xtra Spicy Chili Crisp", la version pimentée ++ de Fly By Jing spécialement conçue pour les amateurs de piquant ! Ce condiment chinois entièrement naturel, est...
16,55 €
Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Pâte à Kimchi Prête à l'Emploi Extra Forte - Mama O's (168g)
On a sélectionné ce kimchi car il est aussi savoureux que s’il était fait maison… tout en étant pratique et économique !
🌶️ Quel goût a cette pâte à kimchi extra forte ?▾
Les amateurs de saveurs...
11,99 €
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epices
Mélange d'Epices Mala - Fly By Jing - 100g (DDM : 19/08/2024)
Le mélange d'épices Mala de Fly by Jing c'est une célébration emblématique des saveurs de la région du Sichuan en Chine. Le nom 'Mala' signifie "engourdissant et épicé" en chinois et c'est une...
8,28 €
Prix de base
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16,55 €
Prix
nouilles-et-vermicelles
Vermicelles de Riz (Chinois) - 375g
Typiques de la cuisine asiatique, ces vermicelles de riz sont utilisés dans de nombreuses recettes chinoises du quotidien !
🥢 Quel goût ont les vermicelles de riz chinois ?▾
Aussi appelés mifen,...
3,05 €
Prix
bonbons-et-confiseries
Popcorn au Thé au Lait (milk tea) - Tochi Snacks (100g)
Ce popcorn au thé au lait (milk tea) de Tochi Snacks est un véritable hommage aux saveurs raffinées du thé noir d’Alishan, l’un des thés les plus prisés de Taïwan. Fabriqué avec des feuilles de...
6,99 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons de Hêtre Bruns Frais (Buna-shimeji) - 150g
3,18 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons de Hêtre Blanc Frais (Shimeji) - 150g
Le shimeji blanc est l’un des champignons les plus connus au Japon. Apprécié pour son goût et sa texture uniques, il permet de réaliser des recettes originales et savoureuses 🤩
🥢 Quel goût a le...
3,18 €
Prix
viandes
Boulettes de Boeuf pour Soupes et Pho - 500g
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
11,69 €
Prix
legumes-feuilles
Chou Chinois - 1 pièce
Le chou chinois (ou pé-tsaï ou chou napa) est un légume très courant dans la cuisine d’Asie de l’Est et du Sud-Est (Chine, Taiwan, Hong Kong, Japon, Corée, …). Il fait penser à la laitue romaine...
4,99 €
Prix
pickles-de-legumes
Radis Blanc Mariné Coréen - Danmuji (400g)
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
5,95 €
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herbes-aromatiques
Gingembre Frais - 250g
Le gingembre est un des ingrédients phares des cuisines asiatiques (du Sud à l'Est), africaine et caribéenne. Il apporte son piquant aux plats (et boissons !).
Conservation ▾
Il se conserve 2 ou 3...
2,40 €
Prix
legumes-feuilles
Liseron d'Eau - 300g
Le liseron d’eau (ou water spinach en anglais) c'est le légume asiatique que tout le monde devrait avoir essayé au moins une fois dans leur vie ! Ultra populaire en Asie, de la Chine au Vietnam,...
9,85 €
Prix
riz
Galettes de riz coréennes (forme cylindrique) 500g
Les galettes de riz sont un aliment incontournable de la cuisine asiatique. C’est même une véritable institution dans la gastronomie coréenne ! Sous leur forme cylindrique, les tteoks peuvent être...
7,05 €
Prix
riz
Galettes de Riz Coréennes (forme ovale) Niangao - 500g
🥢 Quel texture et quel goût ont les galettes de riz ?
Les galettes de riz (qu’on appelle aussi gâteaux de riz, ou « niangao » en chinois) sont fabriquées à partir de farine de riz gluant, de sel...
7,05 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Pousses d'Ail - 1 pack
Les pousses d’ail ce sont des légumes aux longues feuilles vertes avec une touche de goût d’ail 🌱🧄. Les chinois et les japonais les utilisent depuis des millénaires !
Conservation ▾
On peut le...
5,99 €
Prix
feuilles-de-pâtes
Feuilles de Wonton Fraiches (250g)
Contrairement à la pâte des raviolis qui prend des formes rondes, les wontons sont carrés et leur pâte est plus fine (ils contiennent généralement moins de garniture). On a choisi ces feuilles de...
4,20 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons Eryngii (450g) - 🍄
L’eryngii est un champignon très apprécié de la gastronomie japonaise. On l'a sélectionné pour notre épicerie asiatique en ligne, car sa texture en fait un excellent substitut à la viande. Parfait...
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sauces-et-huiles-pimentees
Pâte à Kimchi Prête à l'Emploi Vegan - Mama O's (168g)
Pratique, délicieux et économique, voici le kimchi Mama O’s dans sa version vegan !
🌶️ Quel goût a ce kimchi coréen vegan ?▾
Fabriqués avec tous les ingrédients traditionnels exceptée la sauce...
11,99 €
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bonbons-et-confiseries
Bonbons Tendres Coréens au Raisin - Crown (DDM : 25/04/2025)
1,44 €
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nouilles-et-vermicelles
Vermicelles de Patate Douce Coréens - pour Japchae (450g)
Parfaites pour les vegan (mais pas que 😜), ces nouilles coréennes de patates douces ont une texture idéale pour absorber toutes sortes de sauces !
🥢 Quelle est la spécificité des vermicelles...
6,90 €
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assaisonnements-et-marinades
Sauce poisson thaï (300mL) 🐟
Spécialité incontournable d’Asie du Sud-Est, cette sauce est un indispensable à avoir dans ses placards. Elle est souvent utilisée pour assaisonner les plats, et pour cause : obtenue par le...
3,19 €
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sauces-et-huiles-pimentees
Huile Pimentée Japonaise aux Cacahuètes - Peanut Rayu - White Mausu
Découvrez l'huile pimentée japonaise aux cacahuètes - Peanut Rayu de White Mausu, une fusion addictive des saveurs japonaises, chinoises et coréennes, qui a conquis les amateurs de cuisine du...
10,62 €
Prix de base
-10%
11,80 €
Prix
bonbons-et-confiseries
Popcorn au Sésame Noir - Tochi Snacks (100g)
Ce popcorn au sésame noir de Tochi Snacks est une invitation à un voyage gustatif vers les saveurs authentiques d'Asie. Avec son goût subtil de noisette et sa douceur légèrement amère, chaque...
6,99 €
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bonbons-et-confiseries
Popcorn au Matcha - Tochi Snacks (100g)🌿
Vous cherchez un snack vegan original et gourmand ? Ce popcorn sans gluten au matcha japonais devrait vous plaire 😏
🍿 Quel goût ont ces snacks asiatiques sucrés au matcha japonais ?▾
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5,94 €
Prix de base
-15%
6,99 €
Prix
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bonbons-et-confiseries
Bonbons Mous à la Mangue - Gummy Candy - Kasugai - 102g (DDM : 26/04/2025)
Élaborées à partir de vrais jus de fruits, les friandises japonaises Kasugai sont particulièrement gourmandes… Et ces bonbons mous à la mangue ne font pas exception : on y retrouve le goût...
4,92 €
Prix de base
-15%
5,79 €
Prix
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huiles-vins-vinaigres
Sake pour Cuisine - 13,5° (500ml) 🍶 (DDM : 22/04/2025)
Il existe différents types de saké : un à boire et un autre pour cuisiner. Ce saké de la marque Morita est pour la cuisine, et contient 13,5° d’alcool. Il est obtenu par la fermentation du riz, et...
6,08 €
Prix de base
-20%
7,60 €
Prix
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sauces-et-huiles-pimentees
Sauce Sriracha - Moyen Format - 480g
Ahhhh... La Sriracha ! 💛
Originaire de la ville cotière Si Racha en Thaïlande, cette sauce piquante est une véritable star dans la cuisine asiatique. Elle est appréciée pour son équilibre parfait...
3,90 €
Prix de base
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4,59 €
Prix
huiles-vins-vinaigres
Vin de Cuisine (Vin de Shaoxing) - 640mL
Le vin de Shaoxing (绍兴酒, « shàoxīngjiǔ ») est un vin de riz emblématique de la cuisine chinoise. Il est parfait pour apporter une saveur légèrement sucrée à toute une variété de plats ✨
🥢 Quel...
5,68 €
Prix
sucres-farines-et-mix-de-preparation
Billes de Tapioca (400g)
Découvrez les mini billes de tapioca, souvent (et faussement) appelées "perles du Japon", un ingrédient incontournable pour vos desserts asiatiques. Ces petites perles, fabriquées à partir...
3,69 €
Prix
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huiles-vins-vinaigres
Vin de Riz Japonais - Hon Mirin 14° (400ml) 🍶
Le hon mirin est un alcool de riz japonais utilisé pour cuisiner (et uniquement pour cuisiner !). Réalisé de manière traditionnelle et naturelle, il présente un goût très doux, légèrement fruité...
5,50 €
Prix de base
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7,85 €
Prix
boissons-chaudes
Thé Vert Japonais Torréfié - Hojicha (28g) 🫖
Peu connu en Europe, le hojicha est un thé vert japonais savoureux et faible en théine… à découvrir absolument 😁
🍵 Quel goût a le thé hojicha japonais ?▾
Le hojicha (ほうじ茶) est un thé vert...
7,95 €
Prix
herbes-aromatiques
Ail Blanc - 1 tête
L'ail c'est une base pour de nombreux (sans dire tous!) plats asiatiques !! C'est un ingrédient es-sen-tiel à avoir dans sa cuisine !
Conservation ▾
On peut le conserver plusieurs semaines dans un...
1,10 €
Prix
entrees-aperitifs-frais
Nems au Porc Frais (10 pièces)
[ 🧊 à réfrigérer dès réception 🧊 ]
7,95 €
Prix
- Promo !
- -20%
- Promo !
- -30%
bonbons-et-confiseries
Bonbons Tendres Coréens à la Pêche - Crown (DDM : 25/04/2025)
Envie d’une pêche en plein hiver ? Retrouvez le goût juteux et inimitable de ces fruits délicieux dans les bonbons tendres à la pêche Crown. Réputée pour ses friandises depuis 1947, cette marque...
1,44 €
Prix de base
-30%
2,05 €
Prix
legumes-feuilles
Bok choy (ou pak choi) - 500g-🥬
Le bok choy est un légume vert essentiel et incontournable du supermarché asiatique 🥬 Il apporte de la fraîcheur aux plats les plus riches et les plus épicés. On en a toujours dans notre frigo !
🥢...
4,19 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Concombre Amer - 500g
500g : environ 3 unités de concombre amer
7,15 €
Prix
pickles-de-legumes
Kimchi Prêt à Déguster - 500g
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Le Jongga Mat Kimchi est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs coréennes authentiques. Ce kimchi, préparé à partir de chou chinois fermenté, est...
8,99 €
Prix
nouilles-et-vermicelles
Nouilles de Blé Blanches pour Soupe - 300g 🍜
Ces nouilles de blé blanches et sans œuf ont été spécialement conçues pour les soupes. Comme leur goût est neutre, elles absorbent à la perfection celui du bouillon 👌
🥢 Quel texture ont les...
2,56 €
Prix
sauces-soja
Sauce Soja Claire Chinoise Golden - 150mL
Quand on parle de sauce soja dans une recette chinoise, c'est de celle-ci dont on parle ! La sauce soja claire est différente de la sauce soja foncée et la sauce soja sucrée. Obtenu par...
3,90 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons Enoki Frais - 100g
Le champignon enoki est très populaire en Asie de l'Est ! C'est un petit champignon blanc qui pousse en grappe avec des pieds longs et fins avec des chapeaux plus petits🍄
Conservation ▾
A...
2,95 €
Prix
sucres-farines-et-mix-de-preparation
Fécule de Pomme de Terre (250g)
Sorte de fécule asiatique semblable à la maïzena, la fécule de pomme de terre est un ingrédient de base, qui entre dans la préparation de nombreuses recettes 🥔
🥢 Quelle est la spécificité de la...
4,95 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons Shiitake Frais -150g
Champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de Paris, le shiitaké est un incontournable de la cuisine asiatique, parfait pour faire voyager les papilles !
🥢 Quel goût a le...
7,34 €
Prix
bonbons-et-confiseries
Popcorn aux Oeufs Salés - Tochi Snacks (100g) 🥚
En Asie, l’œuf salé est une saveur de choix pour les snacks sucrés. On vous la fait découvrir, avec ce popcorn asiatique de la marque Tochi… un vrai coup de cœur 😍
🍿 Quel goût a ce snack asiatique...
6,99 €
Prix
herbes-aromatiques
Ciboule (ou Cive ou Cébette) - 1 botte
La ciboule (ou cive) est un aromate à absolument avoir dans sa cuisine pour faire des plats asiatiques. Elle apporte de la saveur à de nombreux plats salés et peuvent, en plus, venir décorer vos...
2,99 €
Prix
herbes-aromatiques
Piments Thais Rouges - 150g
Le piment thaï 🌶️, ou piment œil d’oiseau, est un ingrédient qu’on trouve fréquemment dans la cuisine d’Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Laos, ...). Selon un dicton thai "si ce n'est pas...
5,65 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Pousses de Haricot Mungo - 500g
Faussement appelées pousses de soja, ces pousses de haricot mungo sont un aliment de base de la cuisine asiatique de l'Est. 🌏 C'est bien les germes de haricots mungo et non pas de soja. Elles sont...
4,65 €
Prix
- Promo !
- -25%
nouilles-instantanées
Nouilles Instantanées Japonaises (Demae Ramen) Saveur Crevettes
Ces nouilles japonaises faciles à préparer sont un must-have en cuisine. On a sélectionné ce produit car ce sont vraiment nos nouilles instantanées crevette préférées !
🦐 Quel goût ont ces ramen...
1,43 €
Prix de base
-25%
1,90 €
Prix
herbes-aromatiques
Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
La citronnelle est un aromate très prisé dans les cuisines thaï, lao, indienne et viet ! Elle a une tige verte/jaune et un parfum de citron qui booste les plats sautés, salades ou pâtes de curry...
3,59 €
Prix
huiles-vins-vinaigres
Huile de sésame - Yeo's - 150mL
L’huile de sésame grillé est un condiment asiatique incontournable ! Elle fait d’ailleurs partie du pack de sauces indispensables en cuisine chinoise de Mama Xiaolan 🤫
🥢 Quel goût a l’huile de...
6,10 €
Prix
bases-pour-sauce-bouillon-ou-fondue
Lait de coco (250mL) 🥥
Ingrédient phare de la cuisine asiatique, le lait de coco entre dans la composition de recettes aussi bien salées que sucrées. Sa texture riche et onctueuse apporte de la douceur à nos plats, en...
3,29 €
Prix
huiles-vins-vinaigres
Vinaigre de Riz Noir (Vinaigre de Yongchun) - 250 mL
Vous aimez la cuisine chinoise ? Le vinaigre de riz noir fait partie des condiments asiatiques à avoir absolument dans vos placards !
🥢 Quel goût a le vinaigre de riz noir ?▾
Le vinaigre de...
3,05 €
Prix
assaisonnements-et-marinades
Sauce Huître Chinoise - Lee Kum Kee - 255g
Condiment asiatique incontournable, la sauce huître est un must-have à toujours avoir dans ses placards 🦪
🥢 Quel goût a cette sauce d'huître ?▾
La sauce huître Panda de Lee Kum Kee est un grand...
3,25 €
Prix
- Promo !
- -20%
nouilles-et-vermicelles
Nouilles Udon (nouilles de blé épaisses) précuites 4 personnes 🍜
Très consommées au Japon, les nouilles Udon ont une texture épaisse et moelleuse, qui les rend particulièrement adaptées pour les bouillons. Précuites, elles vous permettent d’improviser en...
4,68 €
Prix de base
-20%
5,85 €
Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Hot Garlic - Mama Teav's (170g) 🧄
Vegan et 100% naturelle, cette huile pimentée est savoureuse et particulièrement gourmande, grâce à sa texture crunchy. La dernière fois qu’on l’a présentée en dégustation, elle a été sold out en...
16,99 €
Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Gochujang - Bombom - 220g
Le Gochujang, cette sauce piquante prisée en Corée, est une pâte de piment rouge fermentée utilisée depuis des centaines d'années dans la cuisine coréenne (aux côtés d'aliments de base comme la...
12,59 €
Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Sauce pour Bouillon ou Fondue Pimentée - 120g 🔥
Cette sauce pour bouillon nous a été conseillée. Pimentée juste ce qu’il faut, c’est un condiment qui plaît aux palais aguerris et permet d’apporter du caractère à un plat, grâce à la puissance et...
5,68 €
Prix
epices
Bicarbonate de Soude - 100g
Le nom peut faire peur avec sa connotation très chimique mais ne vous y fiez pas ! Le bicarbonate de soude est une fine poudre blanche constituée de sels alcalins. Et ce sera votre allié pour vos...
1,30 €
Prix
assaisonnements-et-marinades
Sauce Pimentée Sucrée - Sweet Chili Sauce (275ml)
Très appréciée en Thaïlande, cette sauce aigre douce est parfaite pour tremper des nems de blé, du poulet frit ou des beignets de crevette 🍤
🥢 Quel goût a cette sauce thaïlandaise aigre-douce ?▾...
3,80 €
Prix
- Promo !
- -10%
sauces-soja
Sauce Soja Claire Chinoise Golden - 500mL
Quand on parle de sauce soja dans une recette chinoise, c'est de celle-ci dont on parle ! La sauce soja claire est différente de la sauce soja foncée et la sauce soja sucrée. Obtenu par...
5,39 €
Prix de base
-10%
5,99 €
Prix
huiles-vins-vinaigres
Vinaigre de riz japonais (à base de céréales et riz) - 500mL
🥢 Quel goût a le vinaigre de riz ?
Le vinaigre de riz est un condiment incontournable de la gastronomie japonaise. Il se décline dans plusieurs saveurs (kaki, prune, etc.) et a une utilisation...
5,27 €
Prix
5,58 €
Prix
1,99 €
Prix
1,89 €
Prix
4,99 €
Prix
herbes-aromatiques
Coriandre Fraiche - 1 botte
La coriandre est très populaire en Amérique latine, en Asie (du Sud à l'Est) et en Méditerranée ! C'est une herbe aromatique aux tiges minces et fragiles qui peut faire penser au persil plat....
2,29 €
Prix
- Promo !
- -10%
1,86 €
Prix de base
-10%
2,07 €
Prix
4,69 €
Prix
nouilles-et-vermicelles
Nouilles Fraiches Nature - 450g
Avec leur texture moelleuse et élastique, ces nouilles fraiches nature vous feront croire que vous les avez préparées vous-même ! 🤤 On peut aussi les appeler "nouilles blanches" pour les...
3,99 €
Prix
5,49 €
Prix
1,99 €
Prix
herbes-aromatiques
Galanga Frais - 250g
Le galanga (ou galangal) aussi appelé gingembre thaïlandais est un ingrédient populaire dans la cuisine thaï, indonésienne et malaisienne. En apparence, il ressemble beaucoup au gingembre mais sa...
7,88 €
Prix
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- -20%
bases-pour-sauce-bouillon-ou-fondue
Base pour Fondue Pimentée - Fly by Jing (480g) 🌶️
Mélange de gingembre, de badiane, d’extrait de poivre du Sichuan et de clous de girofle, cette préparation pimentée est parfaite pour les spicy lovers !
🥢 Quel goût a cette préparation pour fondue...
18,52 €
Prix de base
-20%
23,15 €
Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Purée de Piment Malaisienne - Sambal - AMK (227g)
Condiment malaisien incontournable à base de piments et d’aromates, la sambal est parfaite pour tous vos plats. En Asie du Sud Est, c’est un vrai must-have du pantry (garde-manger) 😋
🥢 Quel goût a...
14,99 €
Prix
produits-déshydratés
Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant
Le Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant est une sélection d’ingrédients utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour rééquilibrer l’énergie (Qi 气) et renforcer...
18,90 €
Prix
bases-pour-sauce-bouillon-ou-fondue
Kit pour Curry Vert thai - SIAM - 260g
Plus relevé que son cousin rouge, le curry vert est une spécialité incontournable du centre de la Thaïlande. On la recommande généralement aux amateurs de plats relevés, et pour cause : il s’agit...
8,89 €
Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Sauce Zhong pour les Raviolis - Fly By Jing - 170g
Découvrez la Sauce Zhong de Fly By Jing, inspirée par les emblématiques raviolis chinois 'Zhongshuijiao' 钟水饺 trempés dans une sauce rouge, un classique de la cuisine de rue de Chengdu*. Cette...
16,55 €
Prix
sucres-farines-et-mix-de-preparation
Sucre de Palme - 300g
Excellent substitut au sucre raffiné naturel, le sucre de palme a un petit goût caramélisé, parfait pour équilibrer des plats salés !
🥢 Quel goût a le sucre de palme ?▾
Fabriqué avec la sève du...
3,99 €
Prix
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- -20%
1,11 €
Prix de base
-20%
1,39 €
Prix
- Promo !
- -20%
1,11 €
Prix de base
-20%
1,39 €
Prix
assaisonnements-et-marinades
Kimchi Mayo - Bombom - 185g
Voici la Kimchi Mayo de Bombom, le condiment de rêve pour tous les amoureux de kimchi* ! C'est une mayonnaise vegan qui fusionne la douceur crémeuse avec un léger rappel de ce fameux pickle...
9,04 €
Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Huile aux Piments de Sichuan Extra Fort (170g) - Fly By Jing
Et voici l'huile Xtra Pimentée "Xtra Spicy Chili Crisp", la version pimentée ++ de Fly By Jing spécialement conçue pour les amateurs de piquant ! Ce condiment chinois entièrement naturel, est...
16,55 €
Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Pâte à Kimchi Prête à l'Emploi Extra Forte - Mama O's (168g)
On a sélectionné ce kimchi car il est aussi savoureux que s’il était fait maison… tout en étant pratique et économique !
🌶️ Quel goût a cette pâte à kimchi extra forte ?▾
Les amateurs de saveurs...
11,99 €
Prix
- Promo !
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epices
Mélange d'Epices Mala - Fly By Jing - 100g (DDM : 19/08/2024)
Le mélange d'épices Mala de Fly by Jing c'est une célébration emblématique des saveurs de la région du Sichuan en Chine. Le nom 'Mala' signifie "engourdissant et épicé" en chinois et c'est une...
8,28 €
Prix de base
-50%
16,55 €
Prix
nouilles-et-vermicelles
Vermicelles de Riz (Chinois) - 375g
Typiques de la cuisine asiatique, ces vermicelles de riz sont utilisés dans de nombreuses recettes chinoises du quotidien !
🥢 Quel goût ont les vermicelles de riz chinois ?▾
Aussi appelés mifen,...
3,05 €
Prix
bonbons-et-confiseries
Popcorn au Thé au Lait (milk tea) - Tochi Snacks (100g)
Ce popcorn au thé au lait (milk tea) de Tochi Snacks est un véritable hommage aux saveurs raffinées du thé noir d’Alishan, l’un des thés les plus prisés de Taïwan. Fabriqué avec des feuilles de...
6,99 €
Prix
8,89 €
Prix
3,18 €
Prix
6,49 €
Prix
7,99 €
Prix
8,89 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons de Hêtre Blanc Frais (Shimeji) - 150g
Le shimeji blanc est l’un des champignons les plus connus au Japon. Apprécié pour son goût et sa texture uniques, il permet de réaliser des recettes originales et savoureuses 🤩
🥢 Quel goût a le...
3,18 €
Prix
11,69 €
Prix
5,99 €
Prix
legumes-feuilles
Chou Chinois - 1 pièce
Le chou chinois (ou pé-tsaï ou chou napa) est un légume très courant dans la cuisine d’Asie de l’Est et du Sud-Est (Chine, Taiwan, Hong Kong, Japon, Corée, …). Il fait penser à la laitue romaine...
4,99 €
Prix
5,95 €
Prix
herbes-aromatiques
Gingembre Frais - 250g
Le gingembre est un des ingrédients phares des cuisines asiatiques (du Sud à l'Est), africaine et caribéenne. Il apporte son piquant aux plats (et boissons !).
Conservation ▾
Il se conserve 2 ou 3...
2,40 €
Prix
legumes-feuilles
Liseron d'Eau - 300g
Le liseron d’eau (ou water spinach en anglais) c'est le légume asiatique que tout le monde devrait avoir essayé au moins une fois dans leur vie ! Ultra populaire en Asie, de la Chine au Vietnam,...
9,85 €
Prix
riz
Galettes de riz coréennes (forme cylindrique) 500g
Les galettes de riz sont un aliment incontournable de la cuisine asiatique. C’est même une véritable institution dans la gastronomie coréenne ! Sous leur forme cylindrique, les tteoks peuvent être...
7,05 €
Prix
4,69 €
Prix
riz
Galettes de Riz Coréennes (forme ovale) Niangao - 500g
🥢 Quel texture et quel goût ont les galettes de riz ?
Les galettes de riz (qu’on appelle aussi gâteaux de riz, ou « niangao » en chinois) sont fabriquées à partir de farine de riz gluant, de sel...
7,05 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Pousses d'Ail - 1 pack
Les pousses d’ail ce sont des légumes aux longues feuilles vertes avec une touche de goût d’ail 🌱🧄. Les chinois et les japonais les utilisent depuis des millénaires !
Conservation ▾
On peut le...
5,99 €
Prix
feuilles-de-pâtes
Feuilles de Wonton Fraiches (250g)
Contrairement à la pâte des raviolis qui prend des formes rondes, les wontons sont carrés et leur pâte est plus fine (ils contiennent généralement moins de garniture). On a choisi ces feuilles de...
4,20 €
Prix
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons Eryngii (450g) - 🍄
L’eryngii est un champignon très apprécié de la gastronomie japonaise. On l'a sélectionné pour notre épicerie asiatique en ligne, car sa texture en fait un excellent substitut à la viande. Parfait...
8,45 €
Prix
sauces-et-huiles-pimentees
Pâte à Kimchi Prête à l'Emploi Vegan - Mama O's (168g)
Pratique, délicieux et économique, voici le kimchi Mama O’s dans sa version vegan !
🌶️ Quel goût a ce kimchi coréen vegan ?▾
Fabriqués avec tous les ingrédients traditionnels exceptée la sauce...
11,99 €
Prix
- Promo !
- -30%
1,44 €
Prix de base
-30%
2,05 €
Prix
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- -20%
6,14 €
Prix de base
-20%
7,68 €
Prix
nouilles-et-vermicelles
Vermicelles de Patate Douce Coréens - pour Japchae (450g)
Parfaites pour les vegan (mais pas que 😜), ces nouilles coréennes de patates douces ont une texture idéale pour absorber toutes sortes de sauces !
🥢 Quelle est la spécificité des vermicelles...
6,90 €
Prix
assaisonnements-et-marinades
Sauce poisson thaï (300mL) 🐟
Spécialité incontournable d’Asie du Sud-Est, cette sauce est un indispensable à avoir dans ses placards. Elle est souvent utilisée pour assaisonner les plats, et pour cause : obtenue par le...
3,19 €
Prix
4,75 €
Prix
- Promo !
- -10%
sauces-et-huiles-pimentees
Huile Pimentée Japonaise aux Cacahuètes - Peanut Rayu - White Mausu
Découvrez l'huile pimentée japonaise aux cacahuètes - Peanut Rayu de White Mausu, une fusion addictive des saveurs japonaises, chinoises et coréennes, qui a conquis les amateurs de cuisine du...
10,62 €
Prix de base
-10%
11,80 €
Prix
4,87 €
Prix
bonbons-et-confiseries
Popcorn au Sésame Noir - Tochi Snacks (100g)
Ce popcorn au sésame noir de Tochi Snacks est une invitation à un voyage gustatif vers les saveurs authentiques d'Asie. Avec son goût subtil de noisette et sa douceur légèrement amère, chaque...
6,99 €
Prix
- Promo !
- -15%
bonbons-et-confiseries
Popcorn au Matcha - Tochi Snacks (100g)🌿
Vous cherchez un snack vegan original et gourmand ? Ce popcorn sans gluten au matcha japonais devrait vous plaire 😏
🍿 Quel goût ont ces snacks asiatiques sucrés au matcha japonais ?▾
On a...
5,94 €
Prix de base
-15%
6,99 €
Prix
- Promo !
- -15%
bonbons-et-confiseries
Bonbons Mous à la Mangue - Gummy Candy - Kasugai - 102g (DDM : 26/04/2025)
Élaborées à partir de vrais jus de fruits, les friandises japonaises Kasugai sont particulièrement gourmandes… Et ces bonbons mous à la mangue ne font pas exception : on y retrouve le goût...
4,92 €
Prix de base
-15%
5,79 €
Prix
- Promo !
- -20%
huiles-vins-vinaigres
Sake pour Cuisine - 13,5° (500ml) 🍶 (DDM : 22/04/2025)
Il existe différents types de saké : un à boire et un autre pour cuisiner. Ce saké de la marque Morita est pour la cuisine, et contient 13,5° d’alcool. Il est obtenu par la fermentation du riz, et...
6,08 €
Prix de base
-20%
7,60 €
Prix
- Promo !
- -15%
sauces-et-huiles-pimentees
Sauce Sriracha - Moyen Format - 480g
Ahhhh... La Sriracha ! 💛
Originaire de la ville cotière Si Racha en Thaïlande, cette sauce piquante est une véritable star dans la cuisine asiatique. Elle est appréciée pour son équilibre parfait...
3,90 €
Prix de base
-15%
4,59 €
Prix
huiles-vins-vinaigres
Vin de Cuisine (Vin de Shaoxing) - 640mL
Le vin de Shaoxing (绍兴酒, « shàoxīngjiǔ ») est un vin de riz emblématique de la cuisine chinoise. Il est parfait pour apporter une saveur légèrement sucrée à toute une variété de plats ✨
🥢 Quel...
5,68 €
Prix
sucres-farines-et-mix-de-preparation
Billes de Tapioca (400g)
Découvrez les mini billes de tapioca, souvent (et faussement) appelées "perles du Japon", un ingrédient incontournable pour vos desserts asiatiques. Ces petites perles, fabriquées à partir...
3,69 €
Prix
- Promo !
- -30%
huiles-vins-vinaigres
Vin de Riz Japonais - Hon Mirin 14° (400ml) 🍶
Le hon mirin est un alcool de riz japonais utilisé pour cuisiner (et uniquement pour cuisiner !). Réalisé de manière traditionnelle et naturelle, il présente un goût très doux, légèrement fruité...
5,50 €
Prix de base
-30%
7,85 €
Prix
boissons-chaudes
Thé Vert Japonais Torréfié - Hojicha (28g) 🫖
Peu connu en Europe, le hojicha est un thé vert japonais savoureux et faible en théine… à découvrir absolument 😁
🍵 Quel goût a le thé hojicha japonais ?▾
Le hojicha (ほうじ茶) est un thé vert...
7,95 €
Prix
herbes-aromatiques
Ail Blanc - 1 tête
L'ail c'est une base pour de nombreux (sans dire tous!) plats asiatiques !! C'est un ingrédient es-sen-tiel à avoir dans sa cuisine !
Conservation ▾
On peut le conserver plusieurs semaines dans un...
1,10 €
Prix
7,95 €
Prix
8,79 €
Prix
5,89 €
Prix
2,49 €
Prix
5,79 €
Prix
16,96 €
Prix
13,59 €
Prix
4,85 €
Prix
- Promo !
- -20%
2,94 €
Prix de base
-20%
3,68 €
Prix
- Promo !
- -30%
bonbons-et-confiseries
Bonbons Tendres Coréens à la Pêche - Crown (DDM : 25/04/2025)
Envie d’une pêche en plein hiver ? Retrouvez le goût juteux et inimitable de ces fruits délicieux dans les bonbons tendres à la pêche Crown. Réputée pour ses friandises depuis 1947, cette marque...
1,44 €
Prix de base
-30%
2,05 €
Prix
7,49 €
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legumes-feuilles
Bok choy (ou pak choi) - 500g-🥬
Le bok choy est un légume vert essentiel et incontournable du supermarché asiatique 🥬 Il apporte de la fraîcheur aux plats les plus riches et les plus épicés. On en a toujours dans notre frigo !
🥢...
4,19 €
Prix
5,95 €
Prix
6,29 €
Prix
7,15 €
Prix
pickles-de-legumes
Kimchi Prêt à Déguster - 500g
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Le Jongga Mat Kimchi est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs coréennes authentiques. Ce kimchi, préparé à partir de chou chinois fermenté, est...
8,99 €
Prix
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Rayons asiatiques
Découvrez Mama’s Pantry, une épicerie asiatique en ligne où chaque rayon ouvre la porte vers une exploration culinaire! Ici, on vous invite à parcourir notre sélection et à redécouvrir vos produits alimentaires asiatiques favoris. Parcourez nos rayons et achetez le meilleur de l'Asie pour des repas authentiques et avec plein de goûts. De la subtilité des produits japonais aux richesses des produits chinois ou par la vibrante tradition des produits coréens, chaque article proposé est une (re)découverte des saveurs d'Asie, promettant de transformer votre espace de cuisine en un véritable atelier de chef d'exception ! 👨🍳👩🍳
À la découverte des produits alimentaires asiatiques 🍜
Embarquez avec nous pour un voyage culinaire exceptionnel chez Mama's Pantry, où notre passion pour les saveurs authentiques et notre curiosité sans limite nous guident dans la quête des meilleurs produits asiatiques ! 😋 On parcoure avec vous l'immensité et la richesse des cuisines asiatiques, sans même vous faire quitter le confort de votre foyer. C'est une célébration de la diversité, allant de la finesse et la précision des produits japonais 🇯🇵 à la profondeur historique et gustative des produits chinois 🇨🇳, sans oublier la vitalité pétillante des produits coréens 🇰🇷, la douceur envoûtante des produits vietnamiens 🇻🇳, et l'unicité fascinante des produits thaïlandais 🇹🇭. Notre gamme de produits est une ode à la diversité et à la richesse des cultures asiatiques, chacune racontant sa propre histoire à travers ses saveurs et ses traditions culinaires.
Chez Mama's Pantry, notre ambition va au-delà de la simple vente de produits alimentaires. On souhaite vous faire voyager à travers les saveurs, les couleurs, et les histoires de l'Asie, en vous offrant des produits synonymes d'authenticité et de qualité exceptionnelle. Chaque article est sélectionné avec soin, reflétant notre admiration pour les traditions culinaires asiatiques transmises de génération en génération. On veut que vous ressentiez, à travers chaque produit, la passion et le respect qu’on porte aux diverses cultures asiatiques.
Pour chaque produit, on s’attache à fournir une fiche détaillée qui explique non seulement ce que c'est, mais aussi comment le conserver et surtout quel goût ça a 👀, ce qui manque souvent quand on ne connaît pas (ou peu) les produits ! Cette démarche est essentielle pour nous car elle vous aide à mieux comprendre et apprécier les saveurs uniques que vous invitez dans votre cuisine.
Au-delà de ces fiches, on a aussi des rayons conçus pour être un trésor de goûts et de saveurs, dépassant de loin l'imagination ! Ils regorgent de pépites culinaires prêtes à sublimer vos plats, vous offrant une variété et une qualité inégalées. C'est l'occasion de plonger dans ce que chaque catégorie a de spécial à vous proposer, de découvrir les produits et les ingrédients qui feront de votre cuisine un lieu de créativité et de partage.
Notre sélection unique de produits alimentaires asiatiques 🥢
Parcourir nos rayons virtuels, c'est un peu comme flâner dans les ruelles animées et colorées des marchés asiatiques. Chaque produit est une invitation à explorer de nouveaux horizons culinaires, à découvrir une culture, une tradition, une histoire différente. Notre assortiment s'étend des boissons asiatiques rafraîchissantes, avec des thés verts chinois et des sodas japonais aux saveurs inédites, aux repas instantanés asiatiques savoureux tels que les ramens, les currys, et riz prêts à réchauffer, démontrant que la rapidité ne compromet pas le goût 😉. On propose aussi sélection de viandes, tofus, œufs asiatiques, indispensables pour ajouter une profondeur d'umami à vos plats, ainsi que des légumes asiatiques frais qui apporteront couleur et de fraîcheur 😍 !
Les fondamentaux de la cuisine asiatique, tels que les riz, nouilles, céréales asiatiques sont au cœur de notre offre, constituant la base de nombreux plats traditionnels. Pour enrichir et complexifier vos créations culinaires, nos sauces, épices, condiments asiatiques sont soigneusement choisis pour leur authenticité et leur capacité à transformer un plat ordinaire en une expérience extraordinaire. Enfin, nos snacks et aides à la préparation sont pensés pour vous faciliter la vie, vous permettant d'intégrer une touche asiatique à vos repas et apéritifs en toute simplicité.
Pourquoi choisir Mama's Pantry ? Parce qu’on croit profondément en la richesse et l'accessibilité des cuisines du monde. Enrichir votre expérience culinaire avec des produits de qualité et des informations complètes est notre objectif chez Mama's Pantry. On croit que bien manger commence par bien choisir et bien comprendre ce qu’on consomme. C'est pourquoi on s’engage à vous accompagner dans chaque étape de votre sélection de produits asiatiques en vous fournissant non seulement les meilleurs produits japonais, produits chinois et produits coréens mais aussi les connaissances pour les utiliser au mieux.
On vous promet bien plus qu'une simple expérience d'achat ; on vous convie à une célébration des cuisines asiatiques, un voyage culinaire où chaque produit est une découverte, chaque recette une occasion de voyage 😊 Bienvenue chez Mama's Pantry, où les trésors culinaires de l'Asie vous attendent à chaque tournant, prêts à enrichir votre table de saveurs exquises et d'histoires fascinantes ! 🌸🍱