Bicarbonate de Soude - 100g

Épice emblématique de la cuisine chinoise, le poivre du Sichuan moulu est parfait pour ajouter une touche d'originalité à vos plats ! On vous propose de découvrir le poivre du Sichuan sans avoir à croquer dessus 😝 ! En achetant la version moulue, vous aurez toute la saveur de cette épice sans pour autant devoir l'éviter dans tous vos plats 😉 Conservation Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière Utilisation On l'utilise comme toute épice moulu, on la parsème sur tous les plats de Sichuan ou plus largement, dans les plats chinois Goût/Texture : Le poivre du Sichuan est caractérisé par un goût frais, citronné et légèrement anesthésiant. Celui qu'on vous propose est moulu donc la saveur sera moins intense que celui en grains

Pimpez vos plats avec du poivre blanc moulu ! Cette épice ajoute une saveur piquante légère. Elle vient du poivrier, une liane originaire d'Inde, qui produit également le poivre noir et le poivre vert. Le poivre blanc est cueilli lorsque les fruits sont très mûrs. Conservation : On le conserve dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Utilisation Dans la cuisine occidentale, on remplace le poivre noir avec ce poivre pour éviter d'apporter des points noirâtres aux préparations "claires" comme les crèmes, les béchamels, les purées de pomme de terre, ... Dans la cuisine chinoise, c'est ce poivre blanc qui est utilisé dans toutes les recettes demandant du poivre ! Goût/Texture : Saveur plus douce que le poivre noir

Réhaussez les saveurs de vos plats préférés avec l'exhausteur de goût Ajinomoto ! Amplifiez les goûts avec l'umami, la 'saveur savoureuse' en japonais. L'umami provient du glutamate monosodique, un acide aminé présent naturellement dans les champignons, tomates, poissons, algues, ... 😋 Ce glutamate monosodique est de pureté supérieure à 99% ! Conservation Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, il vaut mieux le conserver dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur Utilisation : On en ajoute une petite quantité aux bouillons, sauces et tout autre plat pour réhausser leur saveur Goût/Texture : C'est une poudre blanche cristalline qui ressemble beaucoup au sel. Seule, elle n'a pas de goût. Il faut l'ajouter en fin de cuisson pour apporter LA saveur umami riche et profonde aux plats

Le mélange d'épices Mala de Fly by Jing c'est une célébration emblématique des saveurs de la région du Sichuan en Chine. Le nom 'Mala' signifie "engourdissant et épicé" en chinois et c'est une vraie promesse de sensations fortes pour votre bouche ! Ce mélange unique combine 11 herbes et épices, incluant le piment Erjingtiao et une variété précieuse du poivre du Sichuan (Gongjiao), pour rendre tous vos plats umami ! 😋  🥢Une épice chinoise qui remplace le sel/poivre Avec le mélange Mala, les possibilités sont infinies ! On l'utilise comme on le ferait avec du sel et du poivre : une pincée suffit pour enrichir vos nouilles, pommes de terre, frites, poulet frit, poissons, viandes, et même vos œufs. Sa texture fine le rend facile à incorporer dans vos recettes🍜 😋 L'essence même de l'umami en cuisine Sichuanaise Ce mélange Mala ne se contente pas d'être épicé, il est aussi savoureusement salé avec des touches sucrées. Les poudres de champignons et d'algues ajoutent une base riche en umami. Si vous aimez les saveurs audacieuses, ce mélange d'épices est fait pour vous ! C'est le choix parfait pour pimenter vos plats avec originalité. 😍🌟 🫙 Conservation : Gardez votre épice fraîche Pour préserver la fraîcheur et l'intensité des épices Mala, on la conserve dans un endroit frais et sec, loin de la chaleur et de l'humidité et hop! on peut profiter pleinement des saveurs authentiques du Sichuan à chaque repas. 😄🛡️

Le Gochugaru, ou poudre de piment, est une épice typique de la cuisine coréenne traditionnelle. En Corée, on aime manger épicé… et pas qu’à moitié🥵 Les flocons de piment entrent donc dans la composition de nombreuses recettes, comme le kimchi ou le gochujang. Attention, chaud devant… 🔥 🥢 Conseils d'utilisation On utilise le Gochugaru pour apporter de la profondeur à des plats comme le bulgogi, ou dans les ragoûts épicés 🍲 Pour une expérience culinaire coréenne authentique, une pincée de ces flocons transformera votre repas en un festival de saveurs. Ce sont aussi des alliés de choix pour relever les plats végétariens, à qui ils vont apporter juste ce qu’il faut de piquant (à condition de ne pas avoir la main trop lourde 😅). Attention… c’est une épice rare qui est souvent victime de son succès ! 🫙 Conservation Pour garder la fraîcheur et l’intensité des flocons de piment coréens Gochugaru, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière pendant 2 ans 🌞 Après ouverture, on referme hermétiquement le sachet. Ils garderont ainsi leur caractère et leur saveur, pour faire de chaque plat un voyage chaud, chaud, chaud ! 

Introduisons le Furikake Citron de FURIFURI, une touche rafraîchissante et naturelle dans notre gamme ! Fabriqué en France, ce mélange sublime associe les graines de sésame aux algues de Bretagne et est relevé par un zeste de citron méditerranéen, offrant une savoureuse alternative au sel. 🍋 🥢 La touche méditerranéenne qui remplace le sel Ce furikake n'est pas seulement un condiment, c'est une révolution dans votre cuisine. Saupoudrez-le sur du houmous, un filet de poisson ou même une tartine de saumon pour transformer n'importe quel plat ordinaire en une belle création, tout en diminuant votre consommation de sel. 😋 Un équilibre parfait de saveurs Savourer l'équilibre parfait entre le pep's du zeste de citron, l'umami des algues kombu, et la richesse de l'ail rissolé. La texture croquante et granuleuse de ce furikake ajoute non seulement du corps mais aussi de la douce saveur à vos plats. 🫙 Conservation optimale de ce furikake Pour maintenir la fraîcheur et l'intensité de ce mélange, conservez-le dans un endroit frais et sec, loin de la chaleur et de l'humidité.

Le Furikake Furi Furi Original sera votre meilleur ami dans votre cuisine, conçu pour enrichir vos repas avec soin ! Fabriqué en France, ce condiment japonais 100% naturel combine harmonieusement deux variétés de graines de sésame (doré et noir) avec deux types d'algues biologiques (kombu et dulse), créant un mélange riche en goût et bénéfique pour la santé. 💪 🥢 Redéfinissez vos plats avec une touche umami Le Furikake Furi Furi Original n'est pas juste un condiment, il apporte un plus à tous vos plats. Saupoudrez-le sur un carpaccio, intégrez-le dans votre guacamole ou embellissez un poke bowl. Remplaçant le sel, c'est LA solution idéale pour ajouter de la valeur à vos plats quotidiens tout en réduisant votre consommation de sel. 🧂 😋 Goût et texture inoubliables Ce furikake offre un goût umami et salé, complété par une texture croquante et granuleuse qui ne manquera pas de ravir vos sens. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité et sa capacité à apporter une richesse de saveurs qui complète parfaitement une grande variété de plats. 🫙 Conseils de conservation pour ce condiment japonais Pour conserver le Furikake Furi Furi Original dans les meilleures conditions, on le garde dans un endroit frais et sec, loin de l'humidité et de la chaleur. 

Découvrez le furikake Furi Furi au piment, un produit japonais traditionnel revisité avec une touche épicée. Fabriqué en France, ce mélange 100% naturel combine des graines de sésame, des algues wakamé de Bretagne, du zeste d'orange, des oignons, et un piment rouge vibrant. C'est l'assaisonnement parfait pour ajouter une saveur umami/salée avec une pointe épicée à vos plats. 🌶️ 🥢 Le condiment japonais qui réinvente vos plats Le furikake Furi Furi au piment fort est idéal pour rehausser n'importe quel plat. Saupoudrez-le sur des salades, des sushis, du riz ou même des viandes grillées pour apporter du pep's à vos repas habituels tout en réduisant votre consommation de sel. Il se marie particulièrement bien avec des soupes, des viandes grillées ou des frites de patate douce. 🍠 Pour un plat asiatique express, on peut très bien en ajouter sur du riz précuit.   😋 Des saveurs croustillantes et pimentées Ce furikake n'est pas seulement épicé; il est aussi agréablement salé avec une texture croquante et granuleuse qui ajoute du corps à vos plats. Découvrez ces saveurs intensément umami grâce à des ingrédients de haute qualité. 🫙 Conservation optimale du furikake Pour conserver toute la fraîcheur et la puissance des saveurs de votre Furikake Furi Furi au piment, gardez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Ainsi, vous pourrez profiter de ses saveurs authentiques et intenses à chaque utilisation. 😄🛡️