Sauces et Huiles Pimentées asiatiques

Conditionné sous forme de petits cubes, ce curry présente une saveur épicée et légèrement sucrée. On l’a sélectionné car c’est un curry végétarien relevé et très savoureux (il existe aussi dans une version moins pimentée, ou très épicée pour les plus téméraires d’entre vous 🥵) ! 🥢 Quel goût a le golden curry ?▾ Introduit au Japon par les britanniques au XIXe siècle durant l’ère Meiji, le curry a évolué au fil des décennies. Il est très apprécié en Asie, et offre une saveur plus douce et plus sucrée que le curry indien. Les japonais s’en servent pour accompagner les nouilles udon, ou parfumer le pain 🤌 🥘 Comment préparer le golden curry ?▾ Ce golden curry japonais est très facile à utiliser. Nous, on s’en sert comme d’un cube de bouillon ! Il suffit de préparer des légumes et une viande, puis de les faire sauter dans une grande casserole avec un peu d’huile 🥦 On ajoute ensuite 200 ml d’eau, on porte à ébullition et on laisse mijoter pendant un quart d’heure. Hors du feu, on ajoute deux cubes de golden curry émiettés et on laisse mijoter 5 minutes supplémentaires. Il n’y a plus qu’à servir avec des nouilles udon ou du riz gluant ! 🫙 Comment bien conserver ce golden curry japonais ?▾ Pour préserver toutes les saveurs du golden curry japonais, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le paquet ouvert, on le stocke au réfrigérateur et on consomme les cubes restants rapidement.

DDM : 30/07/2027 Cette sauce pour bouillon nous a été conseillée. Pimentée juste ce qu’il faut, c’est un condiment qui plaît aux palais aguerris et permet d’apporter du caractère à un plat, grâce à la puissance et à la saveur du piment… 😋 les amateurs de goûts relevés ne seront pas déçus ! 🥢 Comment utiliser cette sauce pimentée dans un bouillon ou une fondue chinoise ▾ Cette sauce pimentée est parfaite pour relever le bouillon d’une fondue chinoise : on vous recommande de l’utiliser avec parcimonie dans le bouillon de base, pour permettre à chacun d’en ajouter individuellement. On a aussi pris l’habitude d’en glisser quelques cuillères dans nos soupes de nouilles, pour y apporter un peu de mordant… en été comme en hiver, ça réchauffe 🔥🫠 🫙 Comment conserver la sauce pimentée pour bouillon et fondue ▾ Pour préserver tout le piquant de cette base pour fondue chinoise, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le bocal ouvert, on recommande de le consommer rapidement, pour profiter au maximum de toutes ses saveurs.

DDM : 14/04/2026 L’Huile Pimentée Fumée de White Mausu est un condiment qui ne passe pas inaperçu. Concoctée avec du piment Chipotle Morita, elle déploie des saveurs légèrement fumées et fruitées qui subliment chaque bouchée. Infusée avec soin en deux étapes, elle tire toute sa complexité de l'anis étoilé (badiane) et de la cannelle. Résultat : une huile parfaite pour donner du caractère à vos plats ! 😋 Pourquoi opter pour la Smoky Chili Oil ▾ Vous cherchez une huile qui fait plus qu’ajouter du piquant ? La Smoky Chili Oil est là pour ça. Voici pourquoi elle va devenir un incontournable dans votre cuisine : - Des saveurs intenses : Le piment Morita Chipotle se marie à merveille avec des épices comme l'anis étoilé et la cannelle, pour un équilibre parfait entre douceur, fumé et épices. - Un vrai atout en cuisine : Que ce soit sur des œufs, du riz, des légumes, ou même pour mariner viandes et poissons, cette huile sait tout faire et apporte à chaque fois une touche unique. - Texture légère et raffinée : Contrairement à certaines sauces plus épaisses, la Smoky Chili Oil est fluide, idéale pour être versée ou utilisée en trempette. 💡Comment l’utiliser au quotidien ▾ Polyvalente et riche en arômes, elle sait tout faire : relever des nouilles, accompagner des légumes rôtis, ou encore sublimer des viandes marinées. À chaque utilisation, cette huile dévoile une profondeur de goût incomparable, transformant les plats simples en véritables moments de dégustation. Voici quelques idées pour l'intégrer à vos repas : - Arrosez vos légumes rôtis ou grillés pour un effet fumé supplémentaire 🥦, - Ajoutez-en sur vos œufs pour un réveil en fanfare 🌶️🍳, - Utilisez-la en marinade pour du bœuf, du poulet ou même du poisson pour des saveurs plus intenses 🍖, - Nappez vos bols de riz ou de nouilles pour une touche épicée et fumée qui fait toute la différence 🍜. Que vous soyez un pro de la cuisine ou que vous aimiez simplement expérimenter, cette huile va enrichir vos plats avec des saveurs inédites.

DDM : 08/04/2026 Découvrez l'Huile aux Piments de Sichuan ou Sichuan Chili Crisp de Fly by Jing, un condiment vegan, sans sucre et sans glutamate, qui incarne la quintessence de la cuisine de Sichuan. Ce condiment unique va au-delà du simple piquant, il offre un mélange riche en saveurs authentiques ! Préparées avec intégrité à partir des meilleurs ingrédients, cette huile pimentée vous aide à (vraiment!) transformer vos plats ordinaires en plats mémorables.   🥢 Une sauce de Sichuan pour chaque plat ▾ Cette huile de Fly by Jing rehausse tout, des nouilles aux pizzas, en passant par les œufs au plat et... même la glace à la vanille ! On l'utilise pour une touche croustillante et épicée aux repas quotidiens. On peut aussi l'intégrer dans des sauces comme une vinaigrette à base de sauce sésame savoureuse. 🍜 😋 Une chili oil à la saveur unique ▾ L'Huile aux Piments de Sichuan de Fly by Jing combine croustillant, piquant et umami de manière subtile. Créée dans la tradition culinaire de Sichuan, où Jing, la fondatrice, a ses racines, cette huile est conçue pour agrémenter tous vos repas, où que vous soyez. 🫙 Conservation optimale pour ce condiment chinois ▾ Gardez cette huile dans un lieu frais et sec jusqu'à l'ouverture. Pour conserver ses saveurs après ouverture, on la place au réfrigérateur. 🛡️

DDM : 05/11/2025 Découvrez la Sauce Zhong de Fly By Jing, inspirée par les emblématiques raviolis chinois 'Zhongshuijiao' 钟水饺 trempés dans une sauce rouge, un classique de la cuisine de rue de Chengdu*. Cette sauce pimentée et polyvalente est fabriquée à partir d'ingrédients 100% naturels, offrant une touche authentique de Sichuan à tous vos plats. Idéale pour ceux qui cherchent à expérimenter avec des saveurs audacieuses tout en restant dans la simplicité d'utilisation. 😋 Un condiment chinois riche en umami ▾ Avec un profil de goût à la fois doux, acidulé et épicé, mais jamais excessif, la Sauce Zhong vous transporte directement à Chengdu à chaque bouchée. Sa texture complexe enrichie de poudre de champignons et d'épices se marie parfaitement avec une variété de plats, ajoutant une profondeur de saveur inégalée à vos recettes favorites. 🥢 Comment déguster la sauce Zhong ▾ La Sauce Zhong est parfaite pour rehausser vos nouilles, grillades, et légumes sautés ou grillés. Elle se distingue également comme une excellente sauce trempette pour les raviolis, offrant un mélange de douceur, d'acidité, d'épices modérées et de riche umami qui transformera vos plats ordinaires en créations gastronomiques. 🤤🍜 🫙 Conseils de conservation de cette dipping sauce ▾ On conserve le pot de Sauce Zhong Fly By Jing dans un endroit frais et sec avant ouverture. Puis une fois ouverte, on la conserve au réfrigérateur pour maintenir sa saveur intense. 

Condiment malaisien incontournable à base de piments et d’aromates, la sambal est parfaite pour tous vos plats. En Asie du Sud Est, c’est un vrai must-have du pantry (garde-manger) 😋 🥢 Quel goût a cette sambal ? ▾ La sambal est une purée de piment frais et séchés additionnée d’herbes aromatiques, très utilisée en Malaisie et en Indonésie. On a sélectionné ce produit car il est issu d’une recette familiale traditionnelle 100% naturel avec des crevettes fermentées de Malacca… de quoi faire voyager nos papilles en quelques secondes 🤌   🥘 Comment utiliser cette purée de piment malaisienne ?▾ Le sambal peut vraiment être utilisé dans tous les plats, des soupes de nouilles aux sandwichs en passant par les légumes sautés ! On aime bien s’en servir en dipping sauce pour alterner avec la kimchi mayo, ou pour assaisonner un riz sauté, les soirs de flemme 🤫 🫙 Comment bien conserver le sambal ?▾ Pour conserver toutes les saveurs de cette purée de piment, on recommande de la conserver au réfrigérateur une fois ouverte ❄️ 🌏 À propos de la marque…▾ Née en Malaisie, Auria s’est mise à reproduire les recettes traditionnelles de sa famille lorsqu’elle a emménagé aux États-Unis. Ses amis ont adoré, et l’ont incitée à diffuser ses recettes à plus grande échelle… c’est ainsi que la marque Auria's Malaysian Kitchen est née ! Vous pouvez également retrouver la version vegan de cette sambal à base de poudre de shiitake ici ou une sambal à base de citron vert et feuilles de combava.

On a sélectionné ce kimchi car il est aussi savoureux que s’il était fait maison… tout en étant pratique et économique ! 🌶️ Quel goût a cette pâte à kimchi extra forte ?▾ Les amateurs de saveurs relevées vont adorer ce kimchi pimenté végétalien ! Riche en vitamines et en probiotiques, c’est un condiment sain qui a du caractère 🥵 Typique de la cuisine coréenne, il titille les papilles exactement comme on aime ! Pas de panique pour les plus timides : une version moins piquante de kimchi coréen existe aussi 😜 🥘 Comment utiliser cette pâte à kimchi super spicy ?▾ Ce kimchi est tellement délicieux qu’il met en valeur n’importe quel légume frais. Nous, on l’adore avec du chou chinois ! Découvrez notre recette de kimchi de chou maison et réalisez un plat savoureux avec seulement trois ingrédients ! 🫙 Comment bien conserver cette pâte à kimchi coréen vegan ?▾ Cette base à kimchi sans poisson se conserve au réfrigérateur pendant un an ! Comme la fermentation est un processus continu, elle se poursuit d’autant plus vite que la pâte est exposée à l’air libre ❄️ 🌏 À propos de la marque…▾ Mama O’s est une marque familiale, proposant une déclinaison de kimchis aux saveurs coréennes authentiques. Son fondateur, Kheedim Oh, a utilisé une recette de sa mère, qui a rencontré un vrai succès auprès de son entourage. Les produits ont ensuite été proposé à la vente… pour notre plus grand plaisir 😄

DDM : 02/05/2026 Le Gochujang, cette sauce piquante prisée en Corée, est une pâte de piment rouge fermentée utilisée depuis des centaines d'années dans la cuisine coréenne (aux côtés d'aliments de base comme la sauce soja et le miso). Et le Gochujang de Bombom est unique en son genre, développé sans compromis sur la qualité des ingrédients et du goût. Son pré-assaisonnement le rend facile à utiliser pour tous ! 😋 🥢 Comment utiliser le gochujang dans vos plats ▾ C'est une sauce polyvalente qu'on peut utiliser pour les marinades, les plats mijotés ou les dipping sauces (sauce à tremper). C'est aussi LA base incontournable d'un bibimbap coréen traditionnel  😉  😋 Quel goût a cette sauce gochujang ▾ Ce gochujang offre une harmonie parfaite entre le piquant et le sucré. Sa texture épaisse et ses saveurs umami proviennent de la base de soja fermentée et sont agrémentées de notes sucrées de sirop de prune. miam ! 🫙 Conservation de ce condiment coréen ▾ On le conserve à l'abri de l'humidité et de la chaleur 🌞 Après ouverture, on le met au réfrigérateur et on l'utilise dans un délai d'un mois pour savourer toutes ses qualités !

Pratique, délicieux et économique, voici le kimchi Mama O’s dans sa version vegan ! 🌶️ Quel goût a ce kimchi coréen vegan ?▾ Fabriqués avec tous les ingrédients traditionnels exceptée la sauce poisson, ce kimchi coréen est entièrement végétalien 🌱 On y retrouve de l’ail, du jus de gingembre frais, des piments coréens, du jus de citron vert frais, du sel et du sucre de canne bio… Pour un résultat relevé et gourmand ! 🥘 Comment utiliser cette base à kimchi sans poisson ?▾ Pour réaliser un kimchi maison sans sauce poisson, rien de plus facile ! On vous a préparé une recette toute simple, avec seulement quelques ingrédients : je découvre la recette de kimchi vegan. 🫙 Comment bien conserver cette préparation kimchi végétalienne ?▾ Ce kimchi sans sauce poisson se conserve au réfrigérateur pendant un an ! Comme la fermentation est un processus continu, elle se poursuit d’autant plus vite que la pâte est exposée à l’air libre ❄️ 🌏 À propos de la marque…▾ Mama O’s est une marque familiale, proposant une déclinaison de kimchis aux saveurs coréennes authentiques. Son fondateur, Kheedim Oh, a utilisé une recette de sa maman, qui a rencontré un vrai succès auprès de son entourage. Les produits ont ensuite été proposé à la vente… pour notre plus grand plaisir 😄

Condiment malaisien incontournable à base de piments et d’aromates, la sambal est parfaite pour tous vos plats. En Asie du Sud-Est, c’est un vrai must-have du pantry (garde-manger) 😋 🥢 Quel goût a cette sambal ? ▾ Cette sambal vegan est un concentré de saveurs : épicée, umami, légèrement sucrée et intensément parfumée. Contrairement aux sambals traditionnels qui contiennent de la pâte de crevette, celle-ci est 100% végétale et repose sur la richesse des piments frais et séchés, sublimés par l’ail et la poudre de champignons shiitake. Une explosion de goût pour relever tous vos plats ! 🌶️🔥 🥘 Comment utiliser cette purée de piment malaisienne ?▾ Le Vegan Hot Chili Sambal est un incontournable de la cuisine malaisienne et s’utilise de mille façons : En dipping sauce pour twister vos plats préférés. Dans un bol de riz blanc accompagné de légumes sautés. Mélangé à du beurre de cacahuète pour une sauce relevée. Comme topping sur un tofu soyeux, avec un filet de sauce soja et d’huile de sésame. Dans un sauté de légumes pour une touche épicée et parfumée. Sa texture épaisse et légèrement huileuse le rend parfait à tartiner, incorporer dans des sauces ou comme base de bouillon pour un délicieux laksa végétalien ! 🫙 Comment bien conserver le sambal ?▾ Pour conserver toutes les saveurs de cette purée de piment, on recommande de la garder dans un endroit frais et sec avant ouverture. Une fois entamée, placez-la au réfrigérateur pour préserver son goût et sa fraîcheur ❄️ 🌏 À propos de la marque…▾ Fondée par Auria Abraham, une passionnée de cuisine malaisienne, la marque Auria’s Malaysian Kitchen propose des produits inspirés de recettes familiales authentiques. Cette version vegan du sambal est née d’une demande croissante pour une alternative sans crustacés, tout en conservant l’intensité et la richesse des saveurs traditionnelles. 🌿🔥 Découvrez aussi : La version classique de cette sambal à base de pâte de crevettes fermentées Une sambal parfumée au citron vert et aux feuilles de combava 🍋

DDM : 29/11/2025 Et voici l'huile Xtra Pimentée "Xtra Spicy Chili Crisp", la version pimentée ++ de Fly By Jing spécialement conçue pour les amateurs de piquant ! Ce condiment chinois entièrement naturel, est vegan, sans sucre, sans arômes artificiels et sans conservateurs (rien que ça!).  🥢 Une huile (très) pimentée chinoise ▾ La Xtra Spicy Chili Crisp combine une saveur pimentée extrême avec un croustillant satisfaisant et une richesse umami. Préparée avec soin à partir des meilleurs piments chinois, cette huile pimentée va clairement changer vos plats ordinaires en délices i-nou-bli-a-bles ! 😋 L'huile extra pimentée et extra umami ▾ L'huile Xtra Pimentée de Fly By Jing rehausse une variété de plats, des œufs aux nouilles, en passant par les salades, les pizzas, et même les desserts comme la glace à la vanille ! Utilisez-la pour ajouter une touche croustillante et intensément épicée à vos repas quotidiens. Elle est aussi parfaite pour des vinaigrettes ou des marinades savoureuses. 🍜 Petit conseil : Mélangez bien avant que l'huile se fonde aux ingrédients croustillants dans le fond du pot.  🫙 Conservation de ce condiment chinois ▾ Pour préserver ses saveurs uniques, conservez cette huile dans un endroit frais et sec jusqu'à l'ouverture. Après ouverture, placez-la au réfrigérateur pour une fraîcheur maximale. 🛡️

DDM : 31/12/2026 Ahhhh... La Sriracha ! 💛 Originaire de la ville cotière Si Racha en Thaïlande, cette sauce piquante est une véritable star dans la cuisine asiatique. Elle est appréciée pour son équilibre parfait entre chaleur, saveur et douceur.  🥢 Sur quoi mettre cette sauce pimentée▾ Polyvalente, la sauce Sriracha peut être ajoutée à presque tous les plats pour leur donner une dimension piquante. Elle est particulièrement appréciée dans les soupes asiatiques comme le pho ou cette soupe de nouilles express, mais aussi dans les sandwiches, les œufs brouillés apportant à chaque fois une touche épicée irrésistible 🤩 😋 Quel est le goût de la Sriracha ▾ Cette sauce pimentée offre une chaleur agréable avec une note sucrée subtile, équilibrée par l'ail et le vinaigre. La texture est lisse, ce qui la rend facile à mélanger dans n'importe quel plat pour une saveur épicée délicieusement consistante : sauces, marinades ou même vinaigrettes !🌶️🔥 🫙 Conservation ▾ Pour préserver l'intensité de la Sriracha, on la stocke dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe du soleil 🌞. Une fois ouverte, on la conserve au réfrigérateur et on l'utilise de préférence dans les six semaines pour savourer au mieux cette sauce.

DDM : 23/08/2025 Cette base pour bouillon à base de haricot, piment, gingembre et épices est parfaite pour les pho vietnamiens et les fondues chinoises. Particulièrement pimentée, elle devrait plaire aux plus téméraires d’entre vous… attention, sensations fortes garanties  🥵😂 🥢 Comment utiliser cette base de bouillon pour fondue chinoise ▾ Pour utiliser cette base de bouillon pimentée dans une fondue chinoise, on verse le contenu du sachet dans 500 mL d’eau bouillante, auxquels on a préalablement ajouté quatre cuillères à soupe de vin de Shaoxing. Ensuite, on ajoute nos ingrédients préférés : un oignon, de la ciboule et du gingembre en lamelles, avant de laisser reposer deux bonnes heures. Pour finir, on peut y glisser quelques champignons shiitake et des baies de jujube déshydratées… ne reste plus qu’à savourer ce moment de convivialité en famille 😄 🫙 Comment conserver la base de bouillon très pimenté pour fondue ▾ Pour préserver tout le piquant de cette base pour fondue chinoise, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le sachet ouvert, on recommande de le consommer rapidement, pour profiter au maximum de toutes ses saveurs.

DDM : 16/01/2026 Le "La Doubanjiang" ou pâte de haricot fermentée et pimentée ou encore pâte pimentée aux fèves de soja est un véritable game-changer dans la cuisine traditionnelle du Sichuan (une province au Sud-Ouest de la Chine) 🥢! Cette pâte riche et savoureuse combine des fèves de soja fermentées, de piments rouges, de sel et de farine de blé. Elle transforme n'importe quel plat en une expérience mémorable ! 😜 Sa couleur annonce le caractère intense de son goût : salé et pimenté, avec une texture épaisse et granuleuse qui conserve quelques morceaux de fèves de soja. Véritablement HOT !!! 🥵 🥢 Conseils d'utilisation ▾ Le Doubanjiang sert d'assaisonnement plutôt que de sauce d'accompagnement, intégré au début de la cuisson pour infuser les plats de ses arômes puissants 🌶️ Il est parfait pour les plats sautés et mijotés, tels que le mapo tofu et les aubergines japonaises à l'ail (yuxiang). Attention quand même : avec sa teneur élevée en sel et en huile, pensez à l'utiliser avec parcimonie pour équilibrer vos plats à la perfection. 💡 🫙 Conservation ▾ Avant ouverture, on conserve le la doubanjiang dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière. Puis, pour préserver toute la saveur de cette pâte de haricot fermentée pimentée, on la transfère dans un bocal hermétique après ouverture. Cette astuce assure de garder le Doubanjiang frais et vibrant pour plusieurs mois. 🕒

Cette pâte prête à l’emploi est parfaite pour réaliser facilement un kimchi à la maison. On l’a sélectionnée car elle est 100% naturelle et authentique… on est d’ailleurs les premiers à la proposer sur un site français 🤫 🥢 Quel goût a cette pâte à kimchi ?▾ Emblématique de la cuisine coréenne, le kimchi a un goût acide et gourmand qu’on retrouve dans de nombreuses déclinaisons de légumes marinés. Il existe ainsi du kimchi à base de jeunes radis, de carotte ou encore de chou 🥬 C’est un aliment très riche en probiotiques, donc très bon pour le système digestif et le système immunitaire. Il est faible en calories, mais riche en vitamines, en fer et en calcium… c’est vraiment un super allié à intégrer dans l’assiette ! 🥘 Comment utiliser cette pâte pour kimchi ? ▾ Pour préparer votre kimchi avec cette pâte, on vous conseille d’utiliser un gros chou chinois, un peu de ciboule, une pincée de sel… et il n’y a plus qu’à laisser fermenter ! C’est ce qu’on adore avec ce pot de préparation : plus besoin d’avoir mille ingrédients différents et de passer des heures en cuisine pour avoir un plat savoureux. Vous pouvez également utiliser cette pâte comme condiment, et en mettre une cuillère dans un bouillon ou une soupe… saveurs coréennes garanties ! 🫙 Comment bien conserver cette pâte à kimchi ? ▾ Cette pâte à kimchi se conserve au réfrigérateur pendant un an. Comme la fermentation est un processus continu, elle se poursuit d’autant plus vite que la pâte est exposée à l’air libre ❄️ 🌏 À propos de la marque…▾ Mama O’s est une marque aux origines familiales, proposant une déclinaison de kimchis aux saveurs coréennes authentiques. Son fondateur, Kheedim Oh, a demandé à sa mère de lui transmettre la recette familiale. Plébiscités par son entourage, les produits ont été proposé à la vente… pour notre plus grand plaisir 😄

DDM = 23/05/2026

DDM : 20/07/2026 Transformez vos repas du quotidien avec l’Huile Pimentée aux Haricots Noirs - Black Bean Rayu de White Mausu. Ce condiment asiatique épicé combine des haricots noirs fermentés chinois et un mélange d'épices qui ravira vos papilles. Sa touche légèrement fruitée, suivie de nuances fumées rappelant le miso se termine par un coup de piment chaleureux qui rend cette sauce complètement addictive ! 😋 Pourquoi la Black Bean Rayu ▾ Vous cherchez à rehausser vos plats en un rien de temps ? Ajoutez une cuillère de Black Bean Rayu sur vos nouilles, votre riz, ou même dans une soupe pour une explosion de saveurs umami. Cette sauce est tout simplement irrésistible. Parmi toutes les huiles de White Mausu, la Black Bean Rayu est notre préférée. C'est d'ailleurs celle qu'on nous avait recommandé ! Vous vous demandez peut-être ce que des haricots noirs fermentés peuvent apporter à une huile ? On vous le dit : une richesse in-com-pa-ra-ble ! En terme de texture, elle ressemble un peu au célèbre doubanjiang chinois. Les notes salées, fumées, et épicées se marient parfaitement avec l’intensité du piment. C’est l’incarnation parfaite des saveurs asiatiques que vous adorez.  C'est aussi l'huile la plus pimentée de la gamme White Mausu qu’on propose sur notre épicerie en ligne, idéale pour ceux qui aiment quand c’est hot ! 💡Quelques idées pour l’utiliser au quotidien ▾ Cette huile pimentée est hyper polyvalente ! Voici quelques idées d’utilisation pour sublimer vos plats : - Sur vos œufs au plat pour un réveil pimenté le matin 🍳, - Dans vos salades pour une touche de saveur asiatique et intense  - En marinade pour du tofu, de la viande ou des légumes grillés 🥦, - En sauce dip pour des dumplings ou mêmes des frites croustillantes ! 🥟 L’avantage avec cette sauce ? Vous pouvez littéralement l’utiliser partout. Sérieusement. C'est l’ingrédient secret qui transformera n'importe quel plat !

Savourez l'intensité de l'Huile Pimentée Lao Gan Ma, un indispensable de la cuisine chinoise! 🍜🔥 Découvrez un condiment exceptionnel où les piments frits sont enrobés d'une huile richement parfumée et agrémentée de cacahuètes, apportant ainsi une saveur intense et profondément umami à vos plats. 🥢 Une huile pimentée aux saveurs traditionnelles ▾ Cette huile essentielle apporte une touche pimentée et croustillante à divers plats. Elle est idéale comme finition sur vos préparations de nouilles, riz sautés, ou même dans vos compositions de salades, ajoutant un relief gustatif à vos plats. Découvrez le potentiel de Lao Gan Ma pour dynamiser vos recettes habituelles. Son utilisation n’est pas limitée à l’assaisonnement de base; elle excelle aussi dans les marinades ou comme base épicée pour vos sauces innovantes. 🧑‍🍳👩‍🍳 😋 Un goût inégalé ▾ L'Huile Pimentée Lao Gan Ma se distingue par sa texture particulièrement croustillante et son mélange de saveurs salées et épicées. Ce condiment chinois est à la fois audacieux et harmonieux, idéal pour ceux qui désirent relever leurs plats sans masquer les saveurs originales. 🫙 A garder frais pour une saveur maximale ▾ Pour préserver le caractère distinctif de cette huile, on la stocke dans un espace frais et sec avant de l'ouvrir. Une fois entamée, on la conserve au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur et profiter de son goût unique à chaque utilisation. 😄🛡️

Cette pâte de piment thai sélectionnée par tata Xiadan est un condiment de base de la cuisine thaïlandaise, au goût légèrement fumé et sucré. Fabriqué avec de l’ail, de la sauce poisson, du tamarin, de l’échalote et surtout des piments grillées rôtis, le prik pao est légèrement relevé, sans être trop épicé. C’est le condiment parfait pour apporter du caractère à un plat, sans mettre le feu aux palais les plus délicats 😇  🥢 Comment utiliser cette pâte de piment Thai ▾ Le plus souvent, le prik pao est utilisé pour accompagner du riz, donner de la profondeur à un bouillon ou parfumer une soupe de nouilles Tom Yam. Nous, on s’en sert principalement pour réaliser la recette de sauce satay de Tata Xiadan 🤤  Cette dipping sauce totalement addictive est vraiment parfaite pour accompagner les ingrédients d’une fondue chinoise ! 🫙 Comment conserver ce condiment ▾ Pour préserver toutes les saveurs de la pâte de piment thai, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le bocal ouvert, on recommande de le conserver au réfrigérateur et de le consommer rapidement.

DDM : 26/08/2025 Découvrez l'huile pimentée japonaise aux cacahuètes - Peanut Rayu de White Mausu, une fusion addictive des saveurs japonaises, chinoises et coréennes, qui a conquis les amateurs de cuisine du Royaume-Uni. Ce mélange de cacahuètes croquantes, de sésame, de piment et de sauce tamari (sauce soja sans gluten) apporte une profondeur umami agrémenté d’une légère touche de douceur avec l'agave. Disponible en quantité limitée, ce condiment asiatique est un must-have pour tous les foodies en quête de nouvelles saveurs ! 😋 Comment utiliser la Peanut Rayu dans vos plats ▾ Le rayu c’est l’huile pimentée japonaise par excellence ! Une seule cuillère suffit pour rehausser vos œufs au petit-déjeuner, garnir vos avocados toasts ou ajouter de l’umami à vos ramen. Croyez-nous, ce condiment asiatique deviendra rapidement l’incontournable de votre cuisine car elle fera toute la différence ! On peut aussi facilement l’utiliser pour diper des gyoza ou pour donner du pep’s aux plats sautés (légumes ou autres !). 🤌 Pourquoi choisir Peanut Rayu de White Mausu ▾ Vous hésitez encore ? Voici 3 bonnes raisons de craquer pour cette huile unique (même si on aurait pu vous en donner plus) : - D’abord, pour son goût. Elle est épicée … mais pas trop ! C’est un piment modéré, parfait pour ceux qui aiment un peu de chaleur sans que ça soit trop trop intense.  - Ensuite pour sa texture. Le croquant des cacahuètes et des graines de sésame est associé à l’onctuosité et la couleur rouge vif de l’huile, ce qui donne du relief à tous vos plats !  - Enfin, pour son utilisation versatile. De vos plats du quotidien aux repas plus élaborés, la Peanut Rayu est la solution idéal pour transformer un plat fade. Une simple cuillère et ça fera vite l’affaire, on vous le promet !  On vous conseille de bien mélanger avant de vous servir à chaque utilisation pour savourer cette huile pimentée comme il se doit. 

Plongez dans l'univers des saveurs épicées avec ce coffret prêt à offrir. Une sélection audacieuse des meilleures huiles et sauces pimentées des marques Fly By Jing et White Mausu. Que ce soit pour relever vos plats ou offrir un cadeau unique, ce coffret ravira les amateurs de sensations fortes ! Il regroupe nos huiles pimentées les plus vendues 😻 Contenu du coffret ▾ 🎁 1. Peanut Rayu (White Mausu) Une huile pimentée croquante à base de cacahuètes et graines de sésame blanches idéale pour sublimer vos plats avec une touche gourmande. 2. Smoky Chili Oil (White Mausu) Une huile aux saveurs fumées et épicées, parfaite pour les grillades ou les soupes. 3. Sweet and Spicy Zhong Sauce (Fly By Jing) Une sauce douce et épicée aux influences sichuanaises, idéale pour accompagner des raviolis ou du riz. 4. Sichuan Chili Crisp (Fly By Jing) L’huile pimentée emblématique de Chengdu, mêlant croquant, piquant et umami pour rehausser tous vos plats. Pourquoi choisir ce coffret ▾ Prêt à offrir : Livré dans une belle boîte avec frisures pour une présentation soignée. Sélection épicée : Des huiles et sauces artisanales aux saveurs intenses et authentiques. Un cadeau original : Parfait pour les amateurs de cuisine relevée ou pour explorer des saveurs uniques.

La pâte de piment rouge est un must de la cuisine coréenne : en Corée, chaque famille a un peu sa propre recette. Dépositaire de celle de ses ancêtres, Kisoondo fabrique ce condiment dans son village d’origine, au milieu d’une forêt de bambou située au sud de la Corée 🎍 On a choisi cette gochujang car elle est fabriquée de manière traditionnelle : fermentée dans des jarres pendant plus de six mois, cette sauce a un goût pimenté comme on aime 🤌 Sans sucres ajoutés et vegan, elle présente un format pratique de 230g. On est vraiment tombés sous le charme ! 🥢 Comment utiliser le gochujang Kisoondo ▾ En Corée mais aussi en Thaïlande, la pâte de piment est utilisée comme condiment, ou comme base pour des sauces accompagnant de la viande ou du poisson. Son goût relevé apporte de la puissance et de la profondeur aux plats et fait voyager nos papilles ! Nous, on adore en mettre dans le bibimbap, un plat de riz coréen à base de bœuf et légumes assaisonnés, accompagnés d’un œuf… un vrai délice 🤤 🫙 Comment se conserve la pâte de piment rouge gochujang ▾ Pour préserver toutes les saveurs de la pâte de piment Kisoondo, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le sachet ouvert, on enlève un maximum d’air et on le stocke au réfrigérateur, pour conserver la sauce le plus longtemps possible.

Condiment malaisien incontournable à base de piments et d’aromates, la sambal est parfaite pour tous vos plats. En Asie du Sud-Est, c’est un vrai must-have du pantry (garde-manger) 😋 🥢 Quel goût a cette sambal ? ▾ Cette sambal au piment vert et aux feuilles de combava offre un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Contrairement aux sambals classiques souvent relevées, celle-ci mise sur une saveur herbacée et citronnée grâce à l’ajout de feuilles de combava (Makrut lime leaves). Son côté légèrement sucré et acidulé, relevé d’ail et de jus de citron vert, en fait une option plus douce et rafraîchissante 🌿🍋. 🥘 Comment utiliser cette purée de piment malaisienne ?▾ Le Lime Leaf Sambal est ultra-polyvalent et s’intègre parfaitement à de nombreux plats : Ajoutez-en une cuillère à vos haricots longs sautés pour une touche relevée et parfumée. Utilisez-le comme marinade pour crevettes ou calamars avant de les griller. Mélangez-le à une vinaigrette avec du nuoc-mâm et du jus de citron vert pour un assaisonnement vibrant. Incorporez-le dans un curry doux pour une profondeur d’arômes unique. Servez-le en dipping sauce avec des rouleaux de printemps ou des beignets de légumes. Sa douceur et sa touche herbacée en font une alternative idéale pour ceux qui préfèrent un sambal moins piquant mais tout aussi aromatique 🌶️. 🫙 Comment bien conserver le sambal ?▾ Pour conserver toutes les saveurs de cette purée de piment, on recommande de la garder dans un endroit frais et sec avant ouverture. Une fois entamée, placez-la au réfrigérateur pour préserver son goût et sa fraîcheur ❄️. 🌏 À propos de la marque…▾ Passionnée par la cuisine de son pays natal, Auria Abraham a fondé Auria’s Malaysian Kitchen avec une mission : faire découvrir les saveurs authentiques de la Malaisie à un public plus large. Surnommée "The Sambal Lady", elle s’est donné pour mission de reproduire les recettes traditionnelles malaisiennes en adaptant certaines d’entre elles aux régimes modernes. Cette version au piment vert et aux feuilles de combava a été imaginée pour offrir une alternative plus douce aux sambals classiques, tout en restant fidèle aux saveurs vibrantes de la Malaisie 🇲🇾. Découvrez aussi : La Hot Chili Sambal vegan, intense et umami 🔥 L'originale et la savoureuse Hot Sambal !