Chez Mama’s Pantry, on veut célébrer la diversité des cuisines du monde, héritée de nos aînés, à travers chaque produit et chaque recette qu'on vous fait (re)découvrir !
NOTRE HISTOIRE
Nous, c’est Sélia et Wilson, un couple multiculturel passionné par la cuisine du monde (chinoise et albanaise d’un côté et capverdien de l’autre). 🌏 Certains d’entre vous nous ont connu à travers Instagram où on partageait pendant plus de 2 ans des infos culturelles et des recettes authentiques chinoises 👩🏻🍳et capverdiennes 👨🏾🍳 qui nous rappelaient des souvenirs d’enfance.
En cherchant à reproduire des plats typiques de nos origines ou même connus en voyage, on a fait face à un problème majeur : comment ramener ces expériences culinaires uniques à la maison sans prise de tête ? Habitant en banlieue parisienne, on est loin des grands supermarchés dits « exotiques », on est souvent perdu face à la tonne de produits proposés et pour couronner le tout, c’est généralement bondé et/ou étroit !
C'est là que l'idée de rendre accessibles les produits alimentaires du monde voit le jour.
POURQUOI MAMA'S PANTRY ?
On veut démocratiser les cuisines du monde et qui de mieux pour le faire que nos mamans ? Par maman, on entend tous nos aînés (grands-parents, tontons, tatas, papas, …) qui sont des références pour nous lorsqu’on achète nos produits « exotiques ». Mama’s Pantry c’est le fait de « rentrer dans leur placard » pour savoir exactement quel produit utiliser pour telle ou telle recette 👀
Ainsi, on a décidé de commencer par la région asiatique. En collaboration avec Mama Xiaolan, la maman de Sélia, on vous déniche une sélection minutieuse de produits asiatiques. Mama Xiaolan a quitté la Chine il y a plus de 35 ans et a su garder un lien avec ses racines à travers la langue, les traditions mais surtout à travers la cuisine. A travers ses expériences et ses souvenirs, elle (re)crée des plats aux saveurs authentiques chinoises. C’est une référence en cuisine ! Depuis toujours, c’est elle que tout le monde sollicite pour cuisiner les repas familiaux 🥰
Ça a donc semblé comme une évidence de faire appel à elle lorsqu’il a fallu créer le catalogue de produits.
Dans le but de rendre plus accessibles ces produits, chaque fiche est composée d’une description synthétique du produit (comment l’utiliser ? comment le conserver ? quel goût ça a ?). On veut aussi vous faciliter la vie en préparant des packs sur-mesure pour chaque événement et des kits recettes.
Prêt.e à embarquer dans cette aventure avec nous ? Rejoignez la Mama’s Pantry Family en vous inscrivant à notre newsletter et/ou en nous suivant sur Instagram (@mamaspantry_off). On vous attend avec impatience ! ✨
On reste aussi dispo par mail si vous avez des questions : hello@mamaspantry.fr 💛