Les Bundles de Mama's Pantry

Découvrez ce duo 100% vegan qui allie chaleur et fraîcheur dans vos plats ! 🔥 La Hot Chili Sambal ▾ Une version vegan de la sambal malaisienne traditionnelle, sans pâte de crevettes mais avec une intensité umami incroyable grâce à la poudre de shiitake. Idéal pour donner un coup de fouet à vos nouilles, riz frits et sautés de légumes ! Pour plus d'infos, cliquez ici !  🍃 Le Lime Leaf Sambal ▾ Une sambal douce et parfumée à base de piment vert et de feuilles de combava, parfait pour une touche herbacée et citronnée dans vos plats. À utiliser en marinade, en sauce ou pour twister vos légumes sautés ! Pour plus d'infos, c'est par ici !  🥢 Comment les utiliser ? ▾ Ajoutez une cuillère du Hot Chili Sambal à vos plats pour un coup de piquant intense 🌶️. Utilisez le Lime Leaf Sambal en vinaigrette ou en dipping sauce pour une touche acidulée 🍋. Parfait pour les plats vegan : tofu grillé, nouilles, légumes sautés et riz sauté

L’association parfaite entre une sambal puissante et umami et une sambal douce et parfumée pour réveiller vos plats ! 🔥 La Hot Chili Sambal ▾ Un sambal malaisien traditionnel au goût intense, composé de piments rouges et de pâte de crevettes fermentées pour une profondeur de saveur incomparable. L'ingrédient secret pour un plat qui explose en bouche ! La Hot Sambal est issue des recettes traditionnelles et familiales de Auria (qui a créé cette marque).  🍃 La Lime Leaf Sambal ▾ Une alternative plus douce avec du piment vert et des feuilles de combava, pour une fraîcheur citronnée irrésistible. Parfait pour équilibrer les saveurs ou apporter une touche parfumée à vos plats. Voici sa fiche complète : Lime Leaf Sambal 🥢 Comment les utiliser ? ▾ Le Hot Chili Sambal est idéal en marinade pour les grillades ou comme base pour un laksa relevé 🔥. Le Lime Leaf Sambal sublime les fruits de mer, le poulet grillé et les légumes sautés 🍋

La cuisine asiatique a souvent recours à des épices, des condiments et des herbes aromatiques. Mais si on ne devait en retenir que cinq, ce serait ceux-là : l’ail, le gingembre, la ciboule, les piments rouges et la coriandre. Ils sont vraiment indispensables ! Aromatique et légèrement citronné, le gingembre apporte du pep’s, tandis que l’ail amène de la rondeur et de la gourmandise. La ciboule et la coriandre donnent une pointe de fraîcheur, caractéristique des recettes venus d’Asie. Quant aux piments rouges… ils relèvent les plats avec plus ou moins de piquant suivant le dosage 🥵 🔥 🥢 Comment utiliser ces herbes aromatiques et épices ▾ Cette sélection d’herbes et épices asiatiques peut être utilisée dans la plupart des plats salés. Nous, on s’en sert pour notre soupe de nouilles Tom Yam, pour le mapo tofu et pour les galettes de riz sautées. Les saveurs intenses du piment, du gingembre, de l’ail, de la coriandre et de la ciboule permettent de sublimer les plus simples des recettes. Elles font vraiment la différence dans l’assiette, qu’on soit débutant ou expérimenté en cuisine ! 🫙 Comment conserver ces condiments asiatiques ▾ Pour préserver les saveurs de l’ail, on la stocke au sec, puis au réfrigérateur une fois tranchée. Le gingembre et les piments se conservent dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour la coriandre et la ciboule, on vous conseille de les consommer fraîches, puis de stocker les restes au congélateur.

DDM Pocky Fraise : (13/12/2024)  DDM Pocky Cookie & Cream : (15/12/2024)  DDM Milky Matcha : (23/12/2024)  *ces produits peuvent être consommés après cette date sans risque*

DDM Hello Panda Lait : 30/11/2024 DDM Hello Panda Fraise : 15/01/2025 DDM Hello Panda Fraise : 17/01/2025

🥢 Quelle est la particularité de ces nouilles buldak ? À l’image d’une grande partie des plats coréens, ces nouilles instantanées coréennes de la marque Samyang sont particulièrement piquantes 🔥 On les adore pour leur texture gourmande, à la fois épaisse et fondante… Si vous n’avez encore jamais goûté les nouilles de cette marque, on vous recommande de ne pas utiliser tout le sachet de sauce piquante (même pour les palais les plus expérimentés, elles sont très relevées… 🥵). 🥄 Comment cuisiner les nouilles Buldak ▾ Ces nouilles sont à faire cuire comme des pâtes : on les plonge dans l’eau bouillante pendant environ cinq minutes, puis on les égoutte (ce sont des nouilles à cuisiner sautées, sans bouillon). Ensuite, on ajoute le sachet d’assaisonnement directement sur les nouilles ! Le sachet rose contient une sauce crémeuse au fromage, qui atténue légèrement l’emblématique piquant des nouilles Samyang… on vous recommande donc de commencer par celui-là, pour y aller « en douceur » 😁 🫙 Comment conserver les nouilles Buldak ▾ Pour préserver toutes les saveurs de ces différents sachets de nouilles instantanées coréennes, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️

On doit l’avouer… on voulait garder la Black Bean Rayu tellement on l’adore. Mais vu l’engouement du précédent lot d'huiles pimentées, on s’est dit qu’on pouvait vous faire plaisir et la glisser dans ce nouveau bundle exclusif ! 💥  Qu'est-ce qui rend ce bundle unique ▾ Black Bean Rayu - White Mausu : Notre favorite ! Cette huile pimentée est relevée avec des haricots noirs fermentés et un mélange d’épices qui apportent une richesse umami incomparable. 🌶️ Peanut Rayu - White Mausu : Croquante et douce, idéale pour ajouter du croustillant et des saveurs à vos plats. 🥜 Sichuan Chili Crisp - Fly by Jing : Croustillante et légèrement piquante qui rappelle l'odeur et les saveurs du Sichuan🥢 Xtra Spicy Chili Crisp - Fly by Jing : Plus intense, plus piquante que la précédente – pour les vrais fans de chaleur. 🔥

On a pris le meilleur et on a tout mis dans un seul lot La chili oil en Chine et au Japon, c’est pas juste l’huile qu’on verse sur une pizza, comme on le fait souvent en France. Non, là-bas, c’est l’ingrédient secret qui transforme tout. Ça donne de la profondeur à vos plats, de l’umami, de la texture, de l’intensité... bref, ça change tout. Alors, on s’est dit : pourquoi ne pas vous proposer les 4 meilleures huiles de notre site dans un lot unique ! Comment utiliser les huiles pimentées asiatiques ▾ On ne vous vend pas du rêve : vous pouvez vraiment les utiliser partout. Sur tout. Pour tout. Nouilles, riz, œufs, salades, viandes, même sur une glace à la vanille (oui, on l’a essayé !). Ces huiles vont devenir vos meilleures alliées en cuisine. C’est quoi la différence entre les 4 chili oil ▾ Le goût, la texture, l’intensité. On vous fait un petit classement du moins hot au plus hot : Smoky Chilli Oil : Concoctée avec du piment Morita Chipotle, cette huile déploie des saveurs fumées et fruitées... Peanut Rayu : Une huile croquante aux cacahuètes et graines de sésame... Sichuan Chili Crisp : Cette huile puise ses racines dans la cuisine de Sichuan... Xtra Spicy Chili Crisp : Vous aimez le piquant ? Cette version surboostée de la Sichuan Chili Crisp... Pourquoi ce lot unique est fait pour vous ▾ Que vous soyez un grand fan des saveurs épicées, ou que vous vouliez épater vos amis lors d’une soirée, ce bundle exclusif est LA solution...