Les Bundles de Mama's Pantry

🧄 Quel goût ont nos herbes et condiments asiatiques ? La cuisine asiatique a souvent recours à des épices, des condiments et des herbes aromatiques. Mais si on ne devait en retenir que cinq, ce serait ceux-là : l’ail, le gingembre, la ciboule, les piments rouges et la coriandre. Ils sont vraiment indispensables ! Aromatique et légèrement citronné, le gingembre apporte du pep’s, tandis que l’ail amène de la rondeur et de la gourmandise. La ciboule et la coriandre donnent une pointe de fraîcheur, caractéristique des recettes venus d’Asie. Quant aux piments rouges… ils relèvent les plats avec plus ou moins de piquant suivant le dosage 🥵 🔥 🥢 Comment utiliser ces herbes aromatiques et épices ? Cette sélection d’herbes et épices asiatiques peut être utilisée dans la plupart des plats salés. Nous, on s’en sert pour notre soupe de nouilles Tom Yam, pour le mapo tofu et pour les galettes de riz sautées. Les saveurs intenses du piment, du gingembre, de l’ail, de la coriandre et de la ciboule permettent de sublimer les plus simples des recettes. Elles font vraiment la différence dans l’assiette, qu’on soit débutant ou expérimenté en cuisine ! 🫙 Comment conserver ces condiments asiatiques ? Pour préserver les saveurs de l’ail, on la stocke au sec, puis au réfrigérateur une fois tranchée. Le gingembre et les piments se conservent dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour la coriandre et la ciboule, on vous conseille de les consommer fraîches, puis de stocker les restes au congélateur.

🥢 Quelle est la particularité de ces nouilles buldak ? À l’image d’une grande partie des plats coréens, ces nouilles instantanées coréennes de la marque Samyang sont particulièrement piquantes 🔥 On les adore pour leur texture gourmande, à la fois épaisse et fondante… Si vous n’avez encore jamais goûté les nouilles de cette marque, on vous recommande de ne pas utiliser tout le sachet de sauce piquante (même pour les palais les plus expérimentés, elles sont très relevées… 🥵). 🥄 Comment cuisiner les nouilles Buldak ? Ces nouilles sont à faire cuire comme des pâtes : on les plonge dans l’eau bouillante pendant environ cinq minutes, puis on les égoutte (ce sont des nouilles à cuisiner sautées, sans bouillon). Ensuite, on ajoute le sachet d’assaisonnement directement sur les nouilles ! Le sachet rose contient une sauce crémeuse au fromage, qui atténue légèrement l’emblématique piquant des nouilles Samyang… on vous recommande donc de commencer par celui-là, pour y aller « en douceur » 😁 🫙 Comment conserver les nouilles Buldak ? Pour préserver toutes les saveurs de ces différents sachets de nouilles instantanées coréennes, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️

Nouveau Bundle Pimenté – Édition Limitée 🌶️ On doit l’avouer… on voulait garder la Black Bean Rayu tellement on l’adore. Mais vu l’engouement du précédent lot d'huiles pimentées, on s’est dit qu’on pouvait vous faire plaisir et la glisser dans ce nouveau bundle exclusif ! 💥 Cette version avec -10% est dispo jusqu'au 14 octobre uniquement, vous ne pouvez pas passer à côté !!  Qu'est-ce qui rend ce bundle unique ⮟ Black Bean Rayu - White Mausu : Notre favorite ! Cette huile pimentée est relevée avec des haricots noirs fermentés et un mélange d’épices qui apportent une richesse umami incomparable. 🌶️ Peanut Rayu - White Mausu : Croquante et douce, idéale pour ajouter du croustillant et des saveurs à vos plats. 🥜 Sichuan Chili Crisp - Fly by Jing : Croustillante et légèrement piquante qui rappelle l'odeur et les saveurs du Sichuan🥢 Xtra Spicy Chili Crisp - Fly by Jing : Plus intense, plus piquante que la précédente – pour les vrais fans de chaleur. 🔥