Riz asiatiques

Nos riz asiatiques traditionnels 🍚 🍙 

Si le riz basmati et le riz au jasmin (ou riz thaï) sont tous les deux des riz à grains longs, le premier est apprécié pour la finesse de ses grains incollables, tandis que le second, plus gourmand, demeure collant et humide après cuisson. Majoritairement originaire de Cambodge et de Thaïlande, le riz au jasmin tient son appellation de sa couleur blanche, très proche de la fleur du même nom 💮 Ce qu’on adore avec le riz thaï, c’est son petit goût de noix et sa texture délicate.

Nous avons sélectionné pour vous un riz de la variété Hom Mali récolté en Thaïlande en 2024, d’une fraîcheur maximale ! La saveur florale du riz au jasmin se marie parfaitement avec un curry, ou avec un plat de viande et de poisson. On vous conseille de le rincer avant de le cuire, afin de retirer l’excès d’amidon. Cuit et laissé au frigo un à deux jours, il aura une consistance parfaite pour réaliser un chao fan (riz sauté chinois). 

Le riz gluant blanc Oiseaux Célestes est un autre de nos favoris 😍 Il est apprécié dans les cuisines laotienne, birmane, indonésienne et thaïlandaise, pour sa texture collante et son goût légèrement sucré. C’est un riz à grains courts, que l’on cuit à la vapeur pour réaliser des plats salés (zongzi chinois, lap xuong vietnamien, etc.) ou des desserts (connaissez-vous le riz au lait de coco à la mangue ? Un vrai délice 😋). C’est aussi à partir de ce riz qu’on fabrique la farine qui sert à l’élaboration des mochis !

Aliment de base de la cuisine japonaise, le riz rond est parfait pour réaliser des makis et des onigirazus, grâce à sa texture ferme. Il est riche en glucides lents et faible en calories, ce qui en fait une excellente option nutritive. Notre préféré est le riz rond premium Yume Nishiki, que l’on adore saupoudrer d’un peu de furikake ou de sauce sésame 👌

Nos galettes de riz asiatiques 🍘

Si vous aimez la cuisine coréenne, vous devriez apprécier nos galettes de riz (tteoks) cylindriques. Ingrédient central du Tteokbokki, ces petits cylindres sont très populaires en Asie ! Ils sont servis à tous les coins de rue, aussi bien en version sucrée que salée. Nous, on les accompagne de gochujang et de flocons de piments, pour un résultat encore plus relevé 🥵 🔥

Les tteoks existent aussi sous une forme ovale. En Chine, on les appelle nian gao et elles sont traditionnellement consommées au nouvel an. Leur texture moelleuse absorbe divinement bien les saveurs du bouillon ! Il paraît même qu’en manger le 1er janvier porterait chance pour l’année à venir 🍀

Nos riz asiatiques faciles à cuisiner ⏱️

Besoin d’un repas réalisé en quelques minutes ? Testez notre riz blanc précuit, prêt en deux minutes au micro-ondes ! Pour les enfants, pour une pause déjeuner au travail ou tout simplement pour un soir de flemme (ça nous arrive aussi 🥲), c’est une option pratique, rapide et goûteuse. Nous proposons également du riz noir précuit, afin de varier les plaisirs et refaire le plein d’antioxydants ! Une pointe de sauce soja, un œuf, quelques légumes et vous voilà avec un plat vraiment réconfortant 💛

Notre kit de bibimbap prêt à cuisiner est aussi une bonne alternative pour profiter d’un repas coréen traditionnel en seulement quelques minutes. Il contient du riz, de la sauce Gochujang, de l’huile de sésame et des graines de sésame, le tout pour deux personnes. Vous n’aurez qu’à suivre les instructions de la fiche recette, puis compléter avec les légumes et la garniture de votre choix (poulet, crevettes, shiitake, chou, œuf, tofu, etc.). Ce plat original et relevé devrait plaire à vos invités !

Vous trouverez sur notre site des produits frais, viandes, poissons, tofus, sauces et huiles, pour accompagner vos plats de riz et amener un peu de saveurs asiatiques dans votre quotidien. La bonne nouvelle ? On vous livre directement chez vous, en 24h ! 

Vous avez fait le plein de riz asiatiques et cherchez d’autres accompagnements à ajouter à votre garde-manger ? Complétez votre panier en découvrant nos vermicelles et nouilles de riz traditionnels, pour réaliser des plats gourmands et voyager à chaque repas 🛺  Vous pouvez également retrouver l’ensemble de nos offres ainsi que nos dernières actualités, en vous inscrivant à notre newsletter 📧