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Galanga Frais - 250g
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Galanga Frais - 250g
Le galanga (ou galangal) aussi appelé gingembre thaïlandais est un ingrédient populaire dans la cuisine thaï, indonésienne et malaisienne. En apparence, il ressemble beaucoup au gingembre mais sa...
7,88 €
Aubergines Japonaises ~500g
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Aubergines Japonaises ~500g
Ces aubergines japonaises (ou aubergines chinoises) sont tendres et douces et peuvent se manger avec la peau ! Elles sont plus longues et plus fines que les aubergines occidentales. Conservation...
6,97 €
Champignons Eryngii (450g) - 🍄
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Champignons Eryngii (450g) - 🍄
L’eryngii est un champignon très apprécié de la gastronomie japonaise. On l'a sélectionné pour notre épicerie asiatique en ligne, car sa texture en fait un excellent substitut à la viande. Parfait...
8,45 €
Gingembre Frais - 250g
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Gingembre Frais - 250g
Le gingembre est un des ingrédients phares des cuisines asiatiques (du Sud à l'Est), africaine et caribéenne. Il apporte son piquant aux plats (et boissons !). Conservation ▾ Il se conserve 2 ou 3...
2,40 €
Champignons Shiitake Frais -150g
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Champignons Shiitake Frais -150g
Champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de Paris, le shiitaké est un incontournable de la cuisine asiatique, parfait pour faire voyager les papilles ! 🥢 Quel goût a le...
7,34 €
Liseron d'Eau - 300g
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Liseron d'Eau - 300g
Le liseron d’eau (ou water spinach en anglais) c'est le légume asiatique que tout le monde devrait avoir essayé au moins une fois dans leur vie ! Ultra populaire en Asie, de la Chine au Vietnam,...
9,85 €
Nouilles Fraiches Nature - 450g
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Nouilles Fraiches Nature - 450g
Avec leur texture moelleuse et élastique, ces nouilles fraiches nature vous feront croire que vous les avez préparées vous-même ! 🤤 On peut aussi les appeler "nouilles blanches" pour les...
3,99 €
Bok choy (ou pak choi) - 500g-🥬
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Bok choy (ou pak choi) - 500g-🥬
Le bok choy est un légume vert essentiel et incontournable du supermarché asiatique 🥬 Il apporte de la fraîcheur aux plats les plus riches et les plus épicés. On en a toujours dans notre frigo ! 🥢...
4,19 €
Ciboule (ou Cive ou Cébette) - 1 botte
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Ciboule (ou Cive ou Cébette) - 1 botte
La ciboule (ou cive) est un aromate à absolument avoir dans sa cuisine pour faire des plats asiatiques. Elle apporte de la saveur à de nombreux plats salés et peuvent, en plus, venir décorer vos...
2,99 €
Piments Thais Rouges - 150g
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Piments Thais Rouges - 150g
Le piment thaï 🌶️, ou piment œil d’oiseau, est un ingrédient qu’on trouve fréquemment dans la cuisine d’Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Laos, ...). Selon un dicton thai "si ce n'est pas...
5,65 €
Champignons Enoki Frais - 100g
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Champignons Enoki Frais - 100g
Le champignon enoki est très populaire en Asie de l'Est ! C'est un petit champignon blanc qui pousse en grappe avec des pieds longs et fins avec des chapeaux plus petits🍄 Conservation ▾ A...
2,95 €
Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
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Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
La citronnelle est un aromate très prisé dans les cuisines thaï, lao, indienne et viet ! Elle a une tige verte/jaune et un parfum de citron qui booste les plats sautés, salades ou pâtes de curry...
3,59 €
Pousses de Haricot Mungo - 500g
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Pousses de Haricot Mungo - 500g
Faussement appelées pousses de soja, ces pousses de haricot mungo sont un aliment de base de la cuisine asiatique de l'Est. 🌏 C'est bien les germes de haricots mungo et non pas de soja. Elles sont...
4,65 €
Sauce pour Bouillon ou Fondue Pimentée - 120g 🔥
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Sauce pour Bouillon ou Fondue Pimentée - 120g 🔥
Cette sauce pour bouillon nous a été conseillée. Pimentée juste ce qu’il faut, c’est un condiment qui plaît aux palais aguerris et permet d’apporter du caractère à un plat, grâce à la puissance et...
5,68 €
Sauce Soja Claire Chinoise Golden - 500mL
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Sauce Soja Claire Chinoise Golden - 500mL
Quand on parle de sauce soja dans une recette chinoise, c'est de celle-ci dont on parle ! La sauce soja claire est différente de la sauce soja foncée et la sauce soja sucrée. Obtenu par...
5,99 €
Ail Blanc - 1 tête
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Ail Blanc - 1 tête
L'ail c'est une base pour de nombreux (sans dire tous!) plats asiatiques !! C'est un ingrédient es-sen-tiel à avoir dans sa cuisine ! Conservation ▾ On peut le conserver plusieurs semaines dans un...
1,10 €
Concombre - 1 Pièce
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Concombre - 1 Pièce
Rafraichissant et peu calorique, le concombre est l'indispensable des salades !🥒🥗 Conservation ▾ On le conserve au frigo jusqu'à 1 semaine. Il ne peut pas être congelé (sinon il se ramollit)...
1,95 €
Kimchi Prêt à Déguster - 500g
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Kimchi Prêt à Déguster - 500g
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Le Jongga Mat Kimchi est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs coréennes authentiques. Ce kimchi, préparé à partir de chou chinois fermenté, est...
8,99 €
Nems au poulet frais (10 pièces) 🍗
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Nems au poulet frais (10 pièces) 🍗
[ 🧊 à réfrigérer dès réception 🧊 ] Spécialité traditionnelle vietnamienne, les nems au poulet sont très appréciés en Asie, et ont contribué à faire connaître la cuisine asiatique de par le monde....
8,39 €
Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant
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Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant
Le Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant est une sélection d’ingrédients utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour rééquilibrer l’énergie (Qi 气) et renforcer...
18,90 €
Coriandre Fraiche - 1 botte
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Coriandre Fraiche - 1 botte
La coriandre est très populaire en Amérique latine, en Asie (du Sud à l'Est) et en Méditerranée ! C'est une herbe aromatique aux tiges minces et fragiles qui peut faire penser au persil plat....
2,29 €
Nouilles Fraiches aux oeufs - 500g
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Nouilles Fraiches aux oeufs - 500g
Voici (selon nous) LE meilleur produit pour faire des nouilles sautées comme au restaurant ! Voici des nouilles fraiches aux oeufs, longues et épaisses, parfaitement conçues pour une texture chewy...
4,59 €
Porc Fermenté Vietnamien - Nem Chua (300g)
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Porc Fermenté Vietnamien - Nem Chua (300g)
Très apprécié en Asie du Sud-Est, et notamment au Cambodge, au Vietnam, au Laos et en Thaïlande, le nem chua est un petit ballotin contenant des morceaux de porc fermenté. Agrémenté de piment et...
14,89 €
Feuilles de Shiso Fraiches (15 pièces)
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Feuilles de Shiso Fraiches (15 pièces)
Le shiso vert fait partie des herbes aromatiques asiatiques traditionnellement utilisées pour accompagner les sashimis ou les sushis et apporter une touche de fraîcheur en réhaussant les saveurs...
10,99 €
Champignons de Hêtre Blanc Frais (Shimeji) - 150g
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Champignons de Hêtre Blanc Frais (Shimeji) - 150g
Le shimeji blanc est l’un des champignons les plus connus au Japon. Apprécié pour son goût et sa texture uniques, il permet de réaliser des recettes originales et savoureuses 🤩 🥢 Quel goût a le...
3,18 €
Vin de Riz Japonais - Hon Mirin 14° (400ml) 🍶
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Vin de Riz Japonais - Hon Mirin 14° (400ml) 🍶
Le hon mirin est un alcool de riz japonais utilisé pour cuisiner (et uniquement pour cuisiner !). Réalisé de manière traditionnelle et naturelle, il présente un goût très doux, légèrement fruité...
7,85 €
Farine de Patate Douce Granuleuse - 454g 🍠
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Farine de Patate Douce Granuleuse - 454g 🍠
La farine de patate douce s’obtient selon un processus qui permet de conserver des particules à la fois grosses et irrégulières. C’est ce broyage qui lui offre sa texture granuleuse unique. La...
6,03 €
Racines de Moutarde Marinées - 80g
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Racines de Moutarde Marinées - 80g
Ces racines de moutarde sont des tiges de plantes de moutarde qui ont été fermentées Conservation: Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière puis au frigo après ouverture Utilisation:...
1,06 €
Pousses d'Ail - 1 pack
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Pousses d'Ail - 1 pack
Les pousses d’ail ce sont des légumes aux longues feuilles vertes avec une touche de goût d’ail 🌱🧄. Les chinois et les japonais les utilisent depuis des millénaires ! Conservation ▾ On peut le...
5,99 €
Kit Matériel pour Fondue Chinoise
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Kit Matériel pour Fondue Chinoise
Découvrez le plaisir de la fondue traditionnelle chinoise dans le confort de votre foyer avec notre kit ultra-complet !  Finies les complications, nous avons tout prévu pour que vous puissiez...
69,59 €
Riz Jasmin - 1kg
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Riz Jasmin - 1kg
Le riz thaï, aussi appelé riz parfumé ou riz jasmin, est un incontournable de la cuisine sud-asiatique. Notre riz Oiseaux Célestes, originaire de Thaïlande, est récolté en 2024 pour une qualité et...
4,75 €
Furikake au Piment Fort de Furifuri, Condiment Japonais (45g)
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Furikake Piment Fort - FURIFURI - 45g
Découvrez le furikake Furi Furi au piment, un produit japonais traditionnel revisité avec une touche épicée. Fabriqué en France, ce mélange 100% naturel combine des graines de sésame, des algues...
6,25 €
Baies de Goji Bio - 100g
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Baies de Goji Bio - 100g
Ces baies de Goji chinoises sont parfaites pour un petit déjeuner asiatique riche en nutriments. Validées par Mama Xiaolan, elles sont 100% bio, sans pesticides et sans conservateurs ! 🌿 Quels...
9,99 €
Recette Dipping Sauce Sésame (pour Fondue)
  • Pack
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Recette Dipping Sauce Sésame (pour Fondue)
La Sauce Sésame : une sauce trempette pépite pour les fondues chinoises 😍 Aujourd'hui, on vous propose une recette qui nous avait été recommandé par un serveur dans un resto de fondue chinoise :...
35,77 €
Pâte de Sésame Chinoise - 225g
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Pâte de Sésame Chinoise - 225g
La pâte de sésame ou sauce sésame (différente du tahini) est une pâte prête à l’emploi qu’on peut utiliser aussi bien pour des recettes salées que pour des créations sucrées 😋 Fabriquée à partir...
7,49 €
Sauce Huitre Premium Sans Gluten (230g) - Megachef
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Sauce Huitre Premium Sans Gluten (230g) - Megachef
Vous ne trouvez pas d’épicerie à proximité vendant de la sauce huître ? Pas de panique, nous avons sélectionné pour vous l’une de nos préférées, recommandée par la cheffe Caroline Trieu 👩‍🍳 🥢 Quel...
4,98 €
Tofu Cinq Parfums en Lamelles (250g)
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Tofu Cinq Parfums en Lamelles (250g)
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Le tofu cinq parfums en lamelles est l’ingrédient frais idéal pour ajouter une touche parfumée et originale à vos plats. Déjà découpé en lamelles, il est super...
6,15 €
Tsuyu Concentré - Bouillon Japonais (340ml)
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Tsuyu Concentré - Bouillon Japonais (340ml)
Utilisée en cuisine japonaise, la tsuyu est une base liquide très polyvalente : on s’en sert aussi bien en marinade, en sauce qu’en bouillon. 🥢 Quel goût a la sauce tsuyu ?▾ Véritable...
6,30 €
Kimchi de Jeunes Radis d'Été (500g)
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Kimchi de Jeunes Radis d'Été (500g)
🥢 Quel goût a le kimchi de radis ? Vous connaissez certainement le kimchi coréen à base de chou chinois, mais avez-vous déjà goûté le yeolmu kimchi (열무김치) ? Ce type de kimchi coréen est préparé à...
9,55 €
Champignons Noirs Déshydratés - 50g
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Champignons Noirs Déshydratés - 50g
Les champignons noirs, populaires dans la cuisine chinoise, apportent du caractère aux plats ! C’est un type de champignons qu'on n'a pas l'habitude de voir en France, et pourtant ! Sa texture et...
3,49 €
Sauce satay au coco Thai SIAM (150mL)
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Sauce satay au coco Thai SIAM (150mL)
Incontournable de la cuisine de rue, la sauce satay est un condiment très populaire en Thaïlande et en Indonésie. Ce twist sucré-salé à base de coco et cacahuète accompagne le plus souvent les...
4,15 €
Riz Gluant Blanc - 1kg
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Riz Gluant Blanc - 1kg
Le riz gluant est un type de riz apprécié dans la région d’Asie du Sud et de l’Est (Birmanie, Indonésie, Corée, Chine, Laos, …). C'est une variété de riz à grain court qui s’agglutine en cuisant....
4,55 €
Tofu Frit Bio - Monsieur Suzu - 200g
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Tofu Frit Bio - Monsieur Suzu - 200g
Découvrez l'authentique Tofu Frit Bio de Monsieur Suzu, une délicieuse spécialité préparée selon des méthodes traditionnelles japonaises. 👨‍🦳 Ce tofu unique, frit dans un bain d'huile de tournesol...
6,50 €
Galanga Frais - 250g
  • Produit Frais
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Galanga Frais - 250g
Le galanga (ou galangal) aussi appelé gingembre thaïlandais est un ingrédient populaire dans la cuisine thaï, indonésienne et malaisienne. En apparence, il ressemble beaucoup au gingembre mais sa peau est plus lisse et pâle que le gingembre et sa chair est plus dure ! Conservation ▾ Le galanga frais est à conserver dans un sac hermétique d'une serviette en papier et à mettre au frigo jusqu'à 3 semaines. Sinon on peut le congeler après l’avoir coupé en petits morceaux. Utilisation ▾ Pas besoin de le peler. Soit on le coupe en tranches et on le laisse infuser dans un bouillon ; soit on l’émince pour le mettre dans les salades, les plats sautés, soit on l’écrase au mortier pour en faire une pâte (très utilisé dans les pâtes de curry !) Goût/Texture ▾ saveur plus forte mais moins piquante que le gingembre ; Poivrée et citronnée
7,88 €
Aubergines Japonaises ~500g
  • Produit Frais
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Aubergines Japonaises ~500g
Ces aubergines japonaises (ou aubergines chinoises) sont tendres et douces et peuvent se manger avec la peau ! Elles sont plus longues et plus fines que les aubergines occidentales. Conservation ▾ On les conserve dans un emballage perforé avant de les réfrigérer. Elles peuvent rester ainsi 1 semaine au frigo Utilisation ▾ Elle se cuisent rapidement et sont délicieuses sautées au wok. Gardez la peau pour un mélange de texture 😋 Goût/Texture ▾ Elles sont tendres et douces et contiennent peu de graines. Astuce ▾ 💡 : Mettez quelques gouttes de vinaigre blanc pour qu'elles conservent leur belle couleur violette après cuisson 😉
6,97 €
Champignons Eryngii (450g) - 🍄
  • Produit Frais
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Champignons Eryngii (450g) - 🍄
L’eryngii est un champignon très apprécié de la gastronomie japonaise. On l'a sélectionné pour notre épicerie asiatique en ligne, car sa texture en fait un excellent substitut à la viande. Parfait pour varier les plaisirs, qu’on soit vegan… ou pas 😜 🥢 Quelle est la texture de l’eryngii ? ▾ Aussi appelé king oyster ou « pleurote du panicaut », l’eryngii est un champignon asiatique dont la couleur varie du crème au brun clair. Il présente un pied allongé et un large chapeau charnu, dont la texture est dense et moelleuse. On adore ce champignon, car c’est un produit frais qui permet de remplacer la viande et les fruits de mer de façon gourmande… parfait pour réaliser de bons repas à nos amis végétariens ! Rôtis, grillés, poêlés ou sautés… il y a mille façons de cuisiner ces champignons ! 🥘 Comment cuisiner l’eryngii ?▾ Coupées en rondelles et incisées, les tiges d’eryngii peuvent être poêlées dans du beurre comme des noix de Saint-Jacques. On peut aussi les couper dans le sens de la longueur, les laquer de sauce satay et les enfiler sur des brochettes pour un barbecue 🤤 Effilochées à la fourchette et braisées, les tiges ressemblent à un effiloché de porc ou de canard… L'eryngii est aussi top en tempuras, ou dans une tom yam kung (une soupe thaïe à la citronnelle et à la crevette). 🫙 Comment conserver l’eryngii ?▾ Pour préserver la fraîcheur des eryngii, on les conserve au réfrigérateur dans leur emballage d’origine ❄️ Une fois ouverts, on les enveloppe dans du papier absorbant et on les place dans le bac à légumes, en essayant de les consommer dans les 7 jours. Vendu par lot de 5 pièces environ.
8,45 €
Gingembre Frais - 250g
  • Produit Frais
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Gingembre Frais - 250g
Le gingembre est un des ingrédients phares des cuisines asiatiques (du Sud à l'Est), africaine et caribéenne. Il apporte son piquant aux plats (et boissons !). Conservation ▾ Il se conserve 2 ou 3 semaines au frigo et peut être congelé comme tel ou en tranches Utilisation ▾ Râpé, haché, tranché, écrasé, le gingembre peut être utilisé sous plusieurs formes ! Il s’adoucie avec la cuisson et attention à ne pas le brûler sinon il devient amer 🫠 On l’intègre dans les marinades, soupes, currys et bien sûr les plats sautés ! En Afrique de l’Ouest, il y a aussi une délicieuse boisson au gingembre qui revigore très vite 💪 Goût/Texture ▾ légèrement poivré à l’arôme piquant et épicé Astuce ▾ Vous pouvez utiliser le dos de la cuillère pour enlever la peau 😉
2,40 €
Champignons Shiitake Frais -150g
  • Produit Frais
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Champignons Shiitake Frais -150g
Champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de Paris, le shiitaké est un incontournable de la cuisine asiatique, parfait pour faire voyager les papilles ! 🥢 Quel goût a le champignon shiitaké ?▾ Aussi appelé « champignon parfumé », le shiitake est un champignon asiatique au chapeau brun et charnu. Il présente une texture tendre légèrement fibreuse et une saveur umami particulièrement gourmande. Très polyvalent, il peut être utilisé aussi bien pour cuisiner des plats occidentaux que des recettes asiatiques 😋 🥘 Comment cuisiner du shiitaké ?▾ Le shiitaké est aussi bon en wok, qu’en soupe, en riz sauté ou en bouillon de ramen. Il est parfait pour les fondues chinoises, mais peut aussi être détourné et utilisé dans une omelette ou en topping sur une pizza ! C’est un champignon assez fragile, qu’il faut manipuler avec précaution et faire cuire à feu doux pour préserver sa fermeté. On commence par couper la base pour séparer les tiges, on lave à l’eau froide et on fait sauter 3 ou 4 minutes (pas plus !) dans un wok ou dans un bouillon 👌 🫙 Comment bien conserver le shiitake frais ?▾ Pour préserver la fraîcheur des shiitakés, on les conserve au réfrigérateur. On peut les consommer jusqu’à une semaine après la date d’achat ☺️
7,34 €
Liseron d'Eau - 300g
  • Produit Frais
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Liseron d'Eau - 300g
Le liseron d’eau (ou water spinach en anglais) c'est le légume asiatique que tout le monde devrait avoir essayé au moins une fois dans leur vie ! Ultra populaire en Asie, de la Chine au Vietnam, ce légume vert aux tiges creuses pousse dans l’eau ou dans un sol humide. Apportez une touche de croquant à vos plats avec notre liseron d'eau frais ! 🥢 Comment cuisiner ce légume asiatique ▾ Ce légume asiatique est aussi simple à préparer que rapide à cuire. Pour cuisiner le liseron d'eau à la perfection : commencez par les tiges car elles ont besoin d'une cuisson légèrement plus longue que les feuilles qui, elles, fondent très vite à la chaleur. Les tiges doivent rester croquantes. Un peu d'huile, de l'ail, et vous avez un accompagnement frais pour n'importe quel plat ! N'hésitez pas à jeter un coup d'oeil à la recette très facile de liserons d'eau sautés sur notre épicerie asiatique en ligne.  🫙 Comment conserver votre liseron d'eau frais ▾ Le liseron d’eau est fragile et ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur, au niveau du bac à légumes. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur, consommez-le rapidement après l'achat. 😋 Le goût du water spinach ? Un délice ! ▾ Le liseron d'eau, c'est un petit goût de noix, plus doux et moins terreux que les épinards. Croquant et super agréable quand on le mâche, il va avec tout : viande, poisson ou même tofu. Un vrai caméléon dans nos assiettes ! 💪 En bonus : il a plein de bienfaits ▾ Le liseron d'eau c'est pas seulement délicieux, c'est aussi super bon pour nous ! Eh oui, il est aussi très nutritif : plein de vitamines A et C, de fer et de calcium. ça aide le système immunitaire, fortifie la peau et les os et booste l'énergie ! Et avec toutes ses fibres, il aide aussi à garder la digestion au top !  Alors qu'est-ce que vous attendez pour l'ajouter dans votre panier ?  😜
9,85 €
Nouilles Fraiches Nature - 450g
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Nouilles Fraiches Nature - 450g
Avec leur texture moelleuse et élastique, ces nouilles fraiches nature vous feront croire que vous les avez préparées vous-même ! 🤤 On peut aussi les appeler "nouilles blanches" pour les différencier des "nouilles jaunes" (aux oeufs 🥚). Une alternative pour les vegans ! 🤗 Et à la différence des nouilles sèches, elles sont plus tendres et peuvent se conserver que quelques semaines.  [ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Conservation ▾ au frigo Utilisation ▾ à bouillir 3-5 minutes (100g = 1 portion) tout en remuant pour les démêler. Elles sont parfaites pour les soupes ou nouilles froides ! 🍜 Elles conviennent aussi au wok : après les avoir bouillies, les passer sous l'eau froide avant de les ajouter au wok pour éviter qu'elles ne se collent entre elles. 
3,99 €
Bok choy (ou pak choi) - 500g-🥬
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Bok choy (ou pak choi) - 500g-🥬
Le bok choy est un légume vert essentiel et incontournable du supermarché asiatique 🥬 Il apporte de la fraîcheur aux plats les plus riches et les plus épicés. On en a toujours dans notre frigo ! 🥢 Quel goût ont les feuilles de bok choy ?▾ La variété de bok choy que nous avons choisie pour notre sélection de produits asiatiques en ligne, c’est le bok choy de Shanghai. De taille moyenne, il ressemble un peu à une blette miniature. Sa tige est charnue, croquante et juteuse, tandis que ses feuilles sont souples et tendres. C’est un légume asiatique qui présente un goût très doux, légèrement sucré et poivré, parfait pour les soupes de nouilles et les plats mijotés ! 🥘 Comment cuisiner le pak choi ?▾ Voici quelques-unes de nos recettes de bok choy préférées : Pour accompagner des nouilles et hot pots 😋 ; Dans une soupe ou un bouillon, parfait pour faire le plein de nutriments sainement ; Sauté rapidement avec un peu d’ail et assaisonné avec quelques gouttes d’huile de sésame… un délice ! Pour garder un bok choy à la texture à la fois tendre et croquante, Mama Xiaolan vous conseille de le faire cuire à feu vif 🔥 🫙 Comment bien conserver le chou bok choy ?▾ Le chou chinois, non lavé et emballé, se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Si les tiges deviennent spongieuses et que les feuilles se mettent à jaunir… c’est qu’il est temps de le consommer 😜
4,19 €
Ciboule (ou Cive ou Cébette) - 1 botte
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Ciboule (ou Cive ou Cébette) - 1 botte
La ciboule (ou cive) est un aromate à absolument avoir dans sa cuisine pour faire des plats asiatiques. Elle apporte de la saveur à de nombreux plats salés et peuvent, en plus, venir décorer vos plats avec la partie verte. ✨ Attention, on la confond souvent avec la ciboulette ou l'oignon vert mais ce n'est pas la même chose ! Le bulbe de la ciboule est droit (comparé à l'oignon vert) et est plus grosse que la ciboulette 😉 Conservation ▾ Au frigo au niveau du bac à légumes, on la conserve quelques jours Utilisation ▾ On hache la ciboule pour l'utiliser. La partie blanche est cuite et la partie verte est ajoutée en fin de cuisson Goût/Texture ▾ Saveur légèrement piquante, elle se situe entre la ciboulette (plus douce) et l'oignon vert (plus prononcée) Astuce ▾ N'hésitez pas à en congeler 😊
2,99 €
Piments Thais Rouges - 150g
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Piments Thais Rouges - 150g
Le piment thaï 🌶️, ou piment œil d’oiseau, est un ingrédient qu’on trouve fréquemment dans la cuisine d’Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Laos, ...). Selon un dicton thai "si ce n'est pas pimenté, ce n'est pas savoureux" (Mị̀ p̄hĕd mị̀ xr̀xy) alors... y a plus qu'à en ajouter dans tous vos plats !! 😆 Conservation ▾ On les conserve dans un sac de papier dans le bac à légumes jusqu'à 1 semaine Utilisation ▾ on l’ajoute dans les marinades, sauces ou huiles pimentées. Pour parfumer les plats, allez-y par parcimonie car leur saveur se développe pendant la cuisson Goût/Texture ▾ très très trèèèès piquant 🥵🥵🥵 (échelle de Scoville = 50 000 à 100 000 -> plus fort que le jalapeño mais moins que le habanero)
5,65 €
Champignons Enoki Frais - 100g
  • Produit Frais
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Champignons Enoki Frais - 100g
Le champignon enoki est très populaire en Asie de l'Est ! C'est un petit champignon blanc qui pousse en grappe avec des pieds longs et fins avec des chapeaux plus petits🍄 Conservation ▾ A manipuler doucement car fragiles. On les conserve au frigo jusqu'à 1 semaine. On peut aussi facilement les congeler Utilisation ▾ Avant de l'utiliser, on les nettoie bien, et on coupe la base de la grappe pour séparer les champignons. Ils sont délicieux dans les fondues chinoises ou les plats sautés 😋 Goût/Texture ▾ Sa chair est ferme et légèrement croquante, à la saveur douce et délicate
2,95 €
Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
  • Produit Frais
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Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
La citronnelle est un aromate très prisé dans les cuisines thaï, lao, indienne et viet ! Elle a une tige verte/jaune et un parfum de citron qui booste les plats sautés, salades ou pâtes de curry ! Conservation ▾ Quelques jours max. On l’enveloppe dans un papier légèrement humide, on la met dans un sac et hop ! dans la partie la moins froide du frigo 👍 Utilisation ▾ On se focalise sur le bulbe (le bas de la tige) 🌱. Soit on l'infuse pour profiter de l'eau parfumée 😋, soit on l'écrase pour intensifier le goût. Le reste de la tige, plus fibreux, ajoute du punch aux bouillons 🍲. Attention, plus on la cuit, plus elle dégage son arôme, donc on adapte en fonction de nos envies (saveur intense = début de cuisson / saveur plus subtile = fin de cuisson) 😉 Goût/Texture ▾ citronné et aromatique 🍋
3,59 €
Pousses de Haricot Mungo - 500g
  • Produit Frais
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Pousses de Haricot Mungo - 500g
Faussement appelées pousses de soja, ces pousses de haricot mungo sont un aliment de base de la cuisine asiatique de l'Est. 🌏 C'est bien les germes de haricots mungo et non pas de soja. Elles sont blanches avec des petites feuilles jaunes à l'extrémité. Conservation ▾ Elles sont très fragiles donc on les conserve que quelques jours au frigo dans un sac plastique et on ne les laver qu'au moment de les utiliser Utilisation ▾ Crues ou cuites. Elles cuisent rapidement donc on les ajoute souvent en fin de cuisson (conviennent parfaitement aux soupes ou aux plats sautés) Goût/Texture ▾ Croquantes avec un léger goût de noisette
4,65 €
Sauce pour Bouillon ou Fondue Pimentée - 120g 🔥
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Sauce pour Bouillon ou Fondue Pimentée -...
Cette sauce pour bouillon nous a été conseillée. Pimentée juste ce qu’il faut, c’est un condiment qui plaît aux palais aguerris et permet d’apporter du caractère à un plat, grâce à la puissance et à la saveur du piment… 😋 les amateurs de goûts relevés ne seront pas déçus ! 🥢 Comment utiliser cette sauce pimentée dans un bouillon ou une fondue chinoise ▾ Cette sauce pimentée est parfaite pour relever le bouillon d’une fondue chinoise : on vous recommande de l’utiliser avec parcimonie dans le bouillon de base, pour permettre à chacun d’en ajouter individuellement. On a aussi pris l’habitude d’en glisser quelques cuillères dans nos soupes de nouilles, pour y apporter un peu de mordant… en été comme en hiver, ça réchauffe 🔥🫠 🫙 Comment conserver la sauce pimentée pour bouillon et fondue ▾ Pour préserver tout le piquant de cette base pour fondue chinoise, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le bocal ouvert, on recommande de le consommer rapidement, pour profiter au maximum de toutes ses saveurs.
5,68 €
Sauce Soja Claire Chinoise Golden - 500mL
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Sauce Soja Claire Chinoise Golden - 500mL
Quand on parle de sauce soja dans une recette chinoise, c'est de celle-ci dont on parle ! La sauce soja claire est différente de la sauce soja foncée et la sauce soja sucrée. Obtenu par fermentation de graines de soja cuites, de blé, de sel et d'eau, c'est LA sauce qu'il vous faut absolument dans votre placard pour assaisonner tous vos plats !!! 🎖️ Conservation ▾ On le conserve dans un endroit sec, à l'abri de la lumière Utilisation ▾ On l'utilise pour TOUT assaisonner (plat mijoté, sauce trempette, plat sauté, marinade, tout y passe !!). Ce n'est pas un substitut du sel mais étant assez salé, il faut réduire la quantité de sel à ajouter à vos plats 🧂 Goût/Texture ▾ c'est un liquide brun avec une saveur riche, salé et umami, qui réhaussera délicatement le goût de tous vos plats!
5,99 €
Ail Blanc - 1 tête
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Ail Blanc - 1 tête
L'ail c'est une base pour de nombreux (sans dire tous!) plats asiatiques !! C'est un ingrédient es-sen-tiel à avoir dans sa cuisine ! Conservation ▾ On peut le conserver plusieurs semaines dans un endroit frais, sec et aéré Utilisation ▾ On l'ajoute généralement en début de cuisson sur une huile chaude. Il faut éviter que les gousses ne brunissent pour ne pas donner un goût amer. Goût/Texture ▾ L'intensité de sa saveur dépend de quand on l'ajoute aux préparations. Si on l'ajoute en début de cuisson, l'ail aura un petit goût de noisette et parfumera le plat tandis que s'il est ajouté en fin de cuisson, ce sera pour opter pour un max de saveurs mais... attention à votre haleine ! 😆
1,10 €
Concombre - 1 Pièce
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Concombre - 1 Pièce
Rafraichissant et peu calorique, le concombre est l'indispensable des salades !🥒🥗 Conservation ▾ On le conserve au frigo jusqu'à 1 semaine. Il ne peut pas être congelé (sinon il se ramollit) Utilisation ▾ Généralement, on le consomme cru en salade Goût/Texture ▾ croquant, frais, doux Astuce ▾ 💡 : pour réaliser une salade que vous comptez laisser un peu au frigo, n'hésitez pas à dégorger le concombre avant de le mélanger aux autres aliments, ça permet d'éviter que la salade ne soit trop liquide !
1,95 €
Pâté Vietnamien (sans couenne) Gio So 1 - 500g
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Pâté Vietnamien (sans couenne) Gio So 1 -...
Quel goût a la mortadelle vietnamienne ? Originaire du Nord du Vietnam et aujourd’hui consommé dans tout le pays, le giò lụa (ou cha lua dans le Sud) s’apparente à de la mortadelle, traditionnellement cuite à la vapeur dans une feuille de bananier. Il se compose de viande de porc maigre pilée puis assaisonnée avec de l’ail, de la sauce poisson et une pointe de poivre noir… pour un résultat simple et gourmand 🤌 Ce pâté de porc vietnamien est vraiment un incontournable de la cuisine asiatique, qu’on vous recommande de goûter ! Comment consommer le gio lua ▾ Le gio lua peut être consommé tel quel, en apéritif ou en salade. On le retrouve dans les désormais célèbres banh mi (sandwichs vietnamiens) ainsi que dans les banh cuon, (crêpes à base de farine de riz), accompagné de quelques champignons. Nous, on en a toujours au frigo : c’est l’option parfaite pour agrémenter un bol de riz blanc les soirs de flemme 😜 Comment conserver le gio lua ▾ Pour préserver toutes les saveurs du gio lua, on le stocke au réfrigérateur et on le consomme rapidement après ouverture ❄️ [ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
9,58 €
Galettes de Riz Coréennes (forme ovale) Niangao - 500g
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Galettes de Riz Coréennes (forme ovale)...
🥢 Quel texture et quel goût ont les galettes de riz ? Les galettes de riz (qu’on appelle aussi gâteaux de riz, ou « niangao » en chinois) sont fabriquées à partir de farine de riz gluant, de sel et d’eau. Elles ont un goût neutre et une texture à la fois fondante et moelleuse, comme les tteok coréens 😍 Celles qu’on préfère sont celles de la marque Jongga, car elles ne sont pas collées entre elles dans l’emballage, ce qui les rend plus faciles à préparer ! 🍙 Comment cuisiner les galettes de riz ? Ces galettes de riz se cuisinent comme leurs cousines de forme cylindrique. En Corée, on utilise les tteok de forme ovale dans les soupes ou les bouillons, tandis qu’en Chine, on peut les faire sauter, avec des légumes et une source de protéines (poulet, tofu, œuf, etc.) 🥬 Il suffit de les rincer, puis de les plonger environ 5 minutes dans l’eau bouillante (n’hésitez pas à goûter : si elles sont moelleuses, c’est qu’elles sont cuites), ou de les faire sauter directement dans un wok avec un fond d’eau et de la sauce. Découvrez notre recette chinoise de galettes de riz sautées 🤩 🫙 Comment conserver les galettes de riz ? Pour préserver la texture des galettes de riz ovales, on les conserve au réfrigérateur ❄️
7,05 €
Kimchi Prêt à Déguster - 500g
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Kimchi Prêt à Déguster - 500g
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Le Jongga Mat Kimchi est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs coréennes authentiques. Ce kimchi, préparé à partir de chou chinois fermenté, est à la fois croquant, épicé et riche en umami 🤤. Jongga est l’une des marques les plus réputées pour la qualité de son kimchi, fabriqué selon des méthodes traditionnelles qui garantissent un produit authentique et savoureux. Un aliment riche en bienfaits ▾ Le kimchi n’est pas seulement délicieux, il est aussi excellent pour la santé ! Grâce à la fermentation naturelle, le kimchi est riche en probiotiques qui favorisent une bonne digestion et renforcent le système immunitaire. En plus de ça, il est rempli de vitamines A et C, de fibres et d’antioxydants. Un véritable allié pour une alimentation saine et équilibrée !  Comment l’utiliser en cuisine ▾ Le kimchi est incroyablement polyvalent. Que ce soit pour agrémenter vos plats de riz, préparer un bol de riz frit au kimchi ou l’utiliser dans des soupes ou des nouilles, ce kimchi de Jongga apportera une touche d’authenticité coréenne à vos repas. Vous pouvez également le déguster tel quel, en accompagnement en namul comme en Corée ! On l’adore de cette façon 😍 Pourquoi choisir Jongga ▾ Mat Kimchi de Jongga, vous choisissez une marque reconnue pour son engagement à respecter les méthodes traditionnelles de fabrication. Le kimchi est soigneusement préparé pour garantir une fermentation parfaite, assurant un produit savoureux, sain, et prêt à être dégusté. De plus, grâce à son emballage pratique de 500g, vous avez la quantité idéale pour profiter du kimchi sur plusieurs repas !
8,99 €
Nems au poulet frais (10 pièces) 🍗
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Nems au poulet frais (10 pièces) 🍗
[ 🧊 à réfrigérer dès réception 🧊 ] Spécialité traditionnelle vietnamienne, les nems au poulet sont très appréciés en Asie, et ont contribué à faire connaître la cuisine asiatique de par le monde. Mélange frit de vermicelles de soja, de pousses de haricots mungo, de carottes et de poulet entouré d’une galette de riz, ces nems frais sont parfaits pour retrouver les saveurs du Vietnam 😋 🥢 Conseils d'utilisation▾ Prêts en seulement quelques minutes, ces nems précuits sont très faciles à préparer. Quand on n’a pas le temps de les cuisiner de A à Z, il suffit de les plonger quelques minutes dans l’huile et c’est prêt ! Plutôt pratique quand on a plein d’invités lors d’un repas, et qu’on doit cuisiner pour faire différents plats (on adore le nouvel an lunaire en famille, mais on a vite fait de passer des heures en cuisine 🥲). Servis avec quelques feuilles de salade, de la menthe et de la coriandre fraîche, ces nems frais de poulet sont gourmands et délicieux 😍  🫙 Conservation ▾ Pour préserver toutes les saveurs des nems frais au poulet, on les stocke dans la partie haute du réfrigérateur, entre 0° et 3°. Après ouverture, on les consomme dans les 24h (comment ça il n’en reste déjà plus ?😂)
8,39 €
Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant
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Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant
Le Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant est une sélection d’ingrédients utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour rééquilibrer l’énergie (Qi 气) et renforcer le corps. Baies de goji, jujubes séchés, longanes séchés, racine de ginseng et codonopsis s’associent pour créer une infusion parfaite pour les soupes nourrissantes. Chez Mama’s Pantry, on le prépare souvent dans une soupe de poulet fortifiante, idéale pour les périodes de fatigue ou de convalescence ! 💛 🌿 Une alliance d’ingrédients aux bienfaits ancestraux ▾ Ce mélange regroupe des plantes tonifiantes et équilibrantes, essentielles dans l’alimentation chinoise : ✅ Les baies de goji (枸杞) : riches en antioxydants, elles renforcent l’immunité et l’énergie vitale. ✅ Les jujubes séchés (红枣) : fruits naturellement sucrés qui nourrissent le sang et apportent du réconfort. ✅ Les longanes séchés (桂圆) : réputés pour calmer l’esprit et améliorer la récupération. ✅ Le codonopsis (党参) : souvent utilisé comme alternative douce au ginseng pour revitaliser le Qi sans excès. ✅ Le ginseng (人参) : reconnu pour son effet tonique puissant, il booste l’énergie et la résistance du corps. Le goût est subtilement sucré et herbacé, et se marie parfaitement avec un bouillon de poulet ou des infusions bien-être. 🍲 Comment utiliser ce mélange ? ▾ 💡 Traditionnellement, il est utilisé pour préparer des soupes toniques, parfaites pour revitaliser le corps en douceur. 🥣 Recette de la soupe de poulet fortifiante 1️⃣ Blanchir un petit poulet ou coquelet à feu fort quelques minutes histoire de retirer les impuretés. Quand il n'y a plus rien à écumer, retirer le poulet puis le rincer. 2️⃣ Ajouter 1L d’eau dans une marmitte, 2 càs de vin de Shaoxing et ce mélange revitalisant. 3️⃣ Laisser mijoter 1h30 à feu doux. 4️⃣ Ajouter sel, gingembre et ciboule en fin de cuisson. 5️⃣ Déguster bien chaud ! ✔ S’intègre dans des mijotés ou des plats longs en cuisson pour un effet encore plus profond. 🛡️ Conservation et précautions d’usage ▾ 🔸 Conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière, dans un bocal hermétique.🔸 À consommer avec modération pour les personnes ayant une constitution chaude en MTC (sujets aux inflammations ou à la chaleur interne). ✨ Un indispensable pour réchauffer et nourrir l’organisme tout en douceur ! ✨
18,90 €
Coriandre Fraiche - 1 botte
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Coriandre Fraiche - 1 botte
La coriandre est très populaire en Amérique latine, en Asie (du Sud à l'Est) et en Méditerranée ! C'est une herbe aromatique aux tiges minces et fragiles qui peut faire penser au persil plat. L'odeur de ses feuilles est puissante et beaucoup de personnes ne la supportent pas ! Conservation ▾ Comme toutes les herbes aromatiques, la coriandre peut se conserver quelques jours à une semaine dans la partie la moins froide du frigo. On l'enveloppe dans un papier un peu humide et on le met dans un sac avant de le mettre à l'intérieur Utilisation ▾ On l'ajoute en fin de cuisson pour parfumer les sauces et les plats Goût/Texture ▾ Parfumé et citronné
2,29 €
Nouilles Fraiches aux oeufs - 500g
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Nouilles Fraiches aux oeufs - 500g
Voici (selon nous) LE meilleur produit pour faire des nouilles sautées comme au restaurant ! Voici des nouilles fraiches aux oeufs, longues et épaisses, parfaitement conçues pour une texture chewy comme on aime 🤩 Avec ce paquet, vous pouvez créer un repas délicieux avec les garnitures que vous adorez en un rien de temps  😉 [ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Conservation ▾ au frigo Utilisation ▾ Les possibilités sont infinies ! On prépare les garnitures au wok (légumes croquants et/ou viandes tendres) et en parallèle, on fait bouillir ces nouilles 5 minutes tout en remuant pour les démêler (1 portion ~ 100g) .
4,59 €
Porc Fermenté Vietnamien - Nem Chua (300g)
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Porc Fermenté Vietnamien - Nem Chua (300g)
Très apprécié en Asie du Sud-Est, et notamment au Cambodge, au Vietnam, au Laos et en Thaïlande, le nem chua est un petit ballotin contenant des morceaux de porc fermenté. Agrémenté de piment et d’ail, il est réalisé à base de viande et de couenne de porc cuite et présente un goût salé et acidulé, presque aigre-doux 😍 🥄 Comment préparer ce porc fermenté vietnamien ▾ Le nem chua est généralement consommé cru mais peut également être cuit. Cette charcuterie vietnamienne est souvent mangée telle quelle comme un snack, en entrée ou à l’apéro. Nous, on adore en faire une salade : un bouquet de menthe et de coriandre, deux échalotes ciselées, du gingembre frais râpé, une cuillère de sauce poisson, un filet de jus de citron vert... et le tour est joué ! 🫙 Comment se conserve le nem chua ▾ Le nem chua est généralement conservé à température ambiante, pour ne pas stopper le processus de fermentation. Il faut le consommer rapidement après l’achat ❄️
14,89 €
Huile aux Piments de Sichuan Extra Fort (170g) - Fly By Jing
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Huile aux Piments de Sichuan Extra Fort...
Et voici l'huile Xtra Pimentée "Xtra Spicy Chili Crisp", la version pimentée ++ de Fly By Jing spécialement conçue pour les amateurs de piquant ! Ce condiment chinois entièrement naturel, est vegan, sans sucre, sans arômes artificiels et sans conservateurs (rien que ça!).  🥢 Une huile (très) pimentée chinoise ▾ La Xtra Spicy Chili Crisp combine une saveur pimentée extrême avec un croustillant satisfaisant et une richesse umami. Préparée avec soin à partir des meilleurs piments chinois, cette huile pimentée va clairement changer vos plats ordinaires en délices i-nou-bli-a-bles ! 😋 L'huile extra pimentée et extra umami ▾ L'huile Xtra Pimentée de Fly By Jing rehausse une variété de plats, des œufs aux nouilles, en passant par les salades, les pizzas, et même les desserts comme la glace à la vanille ! Utilisez-la pour ajouter une touche croustillante et intensément épicée à vos repas quotidiens. Elle est aussi parfaite pour des vinaigrettes ou des marinades savoureuses. 🍜 Petit conseil : Mélangez bien avant que l'huile se fonde aux ingrédients croustillants dans le fond du pot.  🫙 Conservation de ce condiment chinois ▾ Pour préserver ses saveurs uniques, conservez cette huile dans un endroit frais et sec jusqu'à l'ouverture. Après ouverture, placez-la au réfrigérateur pour une fraîcheur maximale. 🛡️
16,55 €
Feuilles de Shiso Fraiches (15 pièces)
  • Produit Frais
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Feuilles de Shiso Fraiches (15 pièces)
Le shiso vert fait partie des herbes aromatiques asiatiques traditionnellement utilisées pour accompagner les sashimis ou les sushis et apporter une touche de fraîcheur en réhaussant les saveurs d’un plat 🥬 🥢 Quel goût ont les feuilles de shiso ?▾ Aussi appelé "oba" au Japon, le shiso vert est une herbe aromatique japonaise de la même famille que la menthe. Sa texture fine et souple est similaire à celle de la menthe fraîche, mais son goût est plus proche de notes anisées et légèrement citronnées. C’est un légume asiatique qu’on adore pour sa saveur douce et marquée 😋 🥘 Comment cuisiner le shiso vert ? ▾ Cet indispensable de la cuisine asiatique peut être utilisée de nombreuses façons :   En tempura : on trempe les feuilles dans une pâte légère confectionnée avec une farine spéciale, pour une texture crispy et aérienne 😇 ; Pour accompagner des poissons gras comme le thon ou le saumon : on enroule des feuilles de shiso autour d’un morceau de sashimi puis on trempe le tout dans de la sauce soja japonaise ; En assaisonnement : on fait sécher les feuilles, on les réduit en poudre et on en parsème sur le riz, une soupe ou une omelette, comme on le ferait avec du nori séché ; Et bien sûr, en salade, pour du peps et un concentré de fraîcheur ! 🫙 Comment bien conserver le shiso ?▾ Pour conserver la fraîcheur du shiso vert, on le stocke au réfrigérateur et on le consomme sous 4-5 jours. On peut aussi congeler les feuilles, ou bien les faire sécher et les stocker à l’abri de la lumière ☀️
10,99 €
Champignons de Hêtre Blanc Frais (Shimeji) - 150g
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Champignons de Hêtre Blanc Frais (Shimeji)...
Le shimeji blanc est l’un des champignons les plus connus au Japon. Apprécié pour son goût et sa texture uniques, il permet de réaliser des recettes originales et savoureuses 🤩 🥢 Quel goût a le shimeji blanc ?▾ Également appelés « champignons de hêtre », les shimejis se présentent sous forme de grappe, avec de longues tiges et de petits chapeaux ronds partageant une base commune. Ils présentent une texture croquante, avec un petit goût de noisette et des notes umami 😋 Pour vous garantir des produits frais de qualité, nos shimejis proviennent des frères Tang, une référence sur le marché des fruits et légumes asiatiques ! 🥘 Comment cuisiner les shimejis ?▾ Pour apprécier tout le croquant des shimejis, on a pour habitude de les manger poêlés ou cuits dans les donabe, des marmites dans lesquelles on peut cuire des recettes japonaises. Ils sont aussi parfaits dans une fondue chinoise, en duo avec les shimejis bruns (qui présentent un goût un peu plus intense) 🍄 🫙 Comment conserver le shimeji blanc ?▾ Pour préserver la fraîcheur de ces champignons japonais, on les conserve au réfrigérateur dans leur emballage d’origine ❄️ Une fois ouvert, on les enveloppe dans du papier absorbant et on les place dans le bac à légumes, en essayant de les consommer rapidement.
3,18 €
Mélange d'Epices Mala - Fly By Jing - 100g (DDM : 19/08/2024)
  • Promo : -50%
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  • DDM : 19/08/2024
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Mélange d'Epices Mala - Fly By Jing - 100g...
DDM : (19/08/2024) - ce produit peut être consommé après cette date sans risque. Le mélange d'épices Mala de Fly by Jing c'est une célébration emblématique des saveurs de la région du Sichuan en Chine. Le nom 'Mala' signifie "engourdissant et épicé" en chinois et c'est une vraie promesse de sensations fortes pour votre bouche ! Ce mélange unique combine 11 herbes et épices, incluant le piment Erjingtiao et une variété précieuse du poivre du Sichuan (Gongjiao), pour rendre tous vos plats umami ! 😋  🥢Une épice chinoise qui remplace le sel/poivre ▾ Avec le mélange Mala, les possibilités sont infinies ! On l'utilise comme on le ferait avec du sel et du poivre : une pincée suffit pour enrichir vos nouilles, pommes de terre, frites, poulet frit, poissons, viandes, et même vos œufs. Sa texture fine le rend facile à incorporer dans vos recettes🍜 😋 L'essence même de l'umami en cuisine Sichuanaise ▾ Ce mélange Mala ne se contente pas d'être épicé, il est aussi savoureusement salé avec des touches sucrées. Les poudres de champignons et d'algues ajoutent une base riche en umami. Si vous aimez les saveurs audacieuses, ce mélange d'épices est fait pour vous ! C'est le choix parfait pour pimenter vos plats avec originalité. 😍🌟 🫙 Conservation : Gardez votre épice fraîche ▾ Pour préserver la fraîcheur et l'intensité des épices Mala, on la conserve dans un endroit frais et sec, loin de la chaleur et de l'humidité et hop! on peut profiter pleinement des saveurs authentiques du Sichuan à chaque repas. 😄🛡️
16,55 € 8,28 €
Vermicelles de Patate Douce Coréens - pour Japchae (450g)
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Vermicelles de Patate Douce Coréens - pour...
Parfaites pour les vegan (mais pas que 😜), ces nouilles coréennes de patates douces ont une texture idéale pour absorber toutes sortes de sauces ! 🥢 Quelle est la spécificité des vermicelles coréens de patate douce ?▾ Les dangmyeon sont des nouilles de patate douce typiques des gastronomies chinoise et coréenne. Comme les vermicelles de haricots mungo, elles présentent un aspect translucide après cuisson (les Anglais les appellent d’ailleurs « glass noodles » !) et sont particulièrement élastiques. Fabriquées avec de la fécule de patate douce, elles ont un goût neutre et sont une excellente option pour les personnes suivant un régime sans gluten. Elles absorbent à merveille les sauces, sans devenir pâteuses ✨ 🍠 Comment cuisiner les nouilles de patate douce ?▾ Contrairement aux vermicelles de riz, il n’y a pas besoin de faire tremper les nouilles de patate douce avant de les cuire. Il suffit de les placer directement dans l’eau bouillante, pendant 8 minutes. On les rince ensuite à l’eau froide pour stopper la cuisson, et on ajoute un peu d’huile (pour éviter qu’elles ne collent entre elles) si on ne les consomme pas tout de suite. C’est l’un des ingrédients phares du japchae, mais elles sont aussi parfaites dans les soupes, les plats sautés et les fondues chinoises 😋 🫙 Comment conserver les vermicelles de patate douce ?▾ Pour préserver la texture des nouilles de patate douce, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️
6,90 €
Huile aux Piments de Sichuan - Fly By Jing - 170g
  • Coup de Coeur
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Huile aux Piments de Sichuan - Fly By Jing...
Découvrez l'Huile aux Piments de Sichuan ou Sichuan Chili Crisp de Fly by Jing, un condiment vegan, sans sucre et sans glutamate, qui incarne la quintessence de la cuisine de Sichuan. Ce condiment unique va au-delà du simple piquant, il offre un mélange riche en saveurs authentiques ! Préparées avec intégrité à partir des meilleurs ingrédients, cette huile pimentée vous aide à (vraiment!) transformer vos plats ordinaires en plats mémorables.   🥢 Une sauce de Sichuan pour chaque plat ▾ Cette huile de Fly by Jing rehausse tout, des nouilles aux pizzas, en passant par les œufs au plat et... même la glace à la vanille ! On l'utilise pour une touche croustillante et épicée aux repas quotidiens. On peut aussi l'intégrer dans des sauces comme une vinaigrette à base de sauce sésame savoureuse. 🍜 😋 Une chili oil à la saveur unique ▾ L'Huile aux Piments de Sichuan de Fly by Jing combine croustillant, piquant et umami de manière subtile. Créée dans la tradition culinaire de Sichuan, où Jing, la fondatrice, a ses racines, cette huile est conçue pour agrémenter tous vos repas, où que vous soyez. 🫙 Conservation optimale pour ce condiment chinois ▾ Gardez cette huile dans un lieu frais et sec jusqu'à l'ouverture. Pour conserver ses saveurs après ouverture, on la place au réfrigérateur. 🛡️
16,55 €
Vin de Riz Japonais - Hon Mirin 14° (400ml) 🍶
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Vin de Riz Japonais - Hon Mirin 14° (400ml) 🍶
Le hon mirin est un alcool de riz japonais utilisé pour cuisiner (et uniquement pour cuisiner !). Réalisé de manière traditionnelle et naturelle, il présente un goût très doux, légèrement fruité et assez intense. Son apparence ambrée s’obtient par la fermentation de riz gluant japonais. Il est très apprécié au Japon et est considéré comme le mirin le plus authentique 🤓 🍶 Comment utiliser le vin de riz japonais hon mirin  ▾ L’aspect sirupeux du hon mirin le rend très utile pour laquer les aliments. On l’associe souvent avec du saké, comme par exemple pour réaliser un poulet teriyaki. On peut aussi s’en servir pour confectionner des sauces et des plats mijotés afin d’apporter de la douceur et d’équilibrer une recette trop acide ou trop amère 😋 L’alcool du hon mirin s’évapore lors de la cuisson. Une fois cuit, il peut donc être consommé par tout le monde à la maison ! 🫙 Comment conserver le hon mirin  ▾ Pour préserver toutes les saveurs du hon mirin, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Après ouverture, on le conserve au réfrigérateur et on le consomme dans les deux mois.
7,85 €
Lamelles de Bambou Assaisonnées Japonais - Menma Ajitsuke (100g) (DDM : 12/03/2025)
  • Promo : -30%
  • Promo : -30%
  • DDM : 12/03/2025
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Lamelles de Bambou Assaisonnées Japonais -...
DDM : (12/03/2025) On a choisi ces lamelles de bambou japonaises car elles sont ultra pratiques : pas besoin de préparation, elles sont déjà assaisonnées et peuvent être ajoutées directement dans de nombreux plats 🤩 🥢 Quel goût ont ces lamelles de bambou assaisonnées ?▾ Très utilisées dans la cuisine japonaise, les lamelles de bambou ont une texture à la fois croquante et fondante. Mijotées dans une marinade à base d’huile de sésame et de sauce soja, elles ont un goût umami savoureux et subtilement sucré ✨ 🥘 Comment cuisiner les lamelles de bambou menma ?▾ Ces lamelles de bambou sont un incontournable des amateurs de cuisine japonaise authentique. Elles peuvent être utilisées en topping dans des ramens, en salade, dans une soupe, ou bien avec des légumes sautés ou une viande. Les jours de flemme, on adore en manger avec quelques autres pickles, pour accompagner du riz blanc 😁 🫙 Comment bien conserver ces lamelles de bambou japonaises assaisonnées ?▾ Pour préserver toutes les saveurs des lamelles de bambou assaisonnées, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️
6,99 € 4,89 €
Mama Xiaolan : la source d’inspiration de notre épicerie
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Mama Xiaolan : la source d’inspiration de...
Comment créer une page "Références" sans vous parler de Mama Xiaolan ? Mama Xiaolan, au-delà d'être la maman de notre cofondatrice Sélia, elle est LA base de notre catalogue de produits chinois. C’est elle qui, avec ses conseils (et son goût impeccable), a donné naissance à la sélection Mama’s Pantry. Arrivée de Chine il y a plus de 35 ans, Mama Xiaolan a su garder un lien inébranlable avec ses racines. Pour elle, la cuisine c’est un lien direct avec ses traditions, ses origines. Dans chaque plat qu’elle prépare, elle fait revivre des souvenirs et des saveurs hérités de sa famille et affinés par des années d’expérience en France. En cuisine, elle transmet ses connaissances tout en finesse et en authenticité. Chez nous, Mama Xiaolan est LA référence. Oui, vous voyez cette personne que toute la famille appelle pour les repas de fête, les grandes occasions ? Eh bien, c’est elle ! Chacune de ses préparations est un vrai festin (et non, on n’exagère pas 🥰) – un voyage dans les parfums et textures de la Chine et plus précisément de sa région, Wenzhou. Il était donc évident que Mama Xiaolan jouerait un rôle clé dans l’aventure de Mama’s Pantry. Et pour partager tout ça avec vous, on a conçu ensemble le Pack Essentiel de la cuisine chinoise, une sélection des sauces incontournables de son pantry (placard). Ce pack, c’est tout ce qu’il vous faut pour découvrir les vraies saveurs de la cuisine chinoise, avec des ingrédients que Mama Xiaolan elle-même recommande. Grâce à son Pack Essentiel, vous avez tout ce qu’il vous faut pour recréer facilement les saveurs chinoises authentiques !  On vous laisse découvrir et savourer tout ça – et croyez-nous, ça vaut le coup ! 
Caroline Trieu : l'experte qui vous emmène au cœur de la Thaïlande
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Caroline Trieu : l'experte qui vous emmène...
Caroline Trieu, c'est une experte de cuisine qu'on admire ! Originaire d’Asie du Sud-Est, Caroline a grandi en apprenant les recettes de famille et les techniques transmises par les femmes qui l'ont inspirée. Aujourd’hui, après vingt ans à explorer la cuisine thaïlandaise, elle partage avec passion son savoir à Rennes, lors d’ateliers de cuisine, à travers son blog Taste of Mekong et dans ses livres, dont Easy Thaï et La cuisine thaïe illustrée, pour transmettre ses connaissances au plus grand nombre. Notre rencontre ? Un simple message sur Instagram. Coup de coeur immédiat 🫶 ! On s’est vite rendu compte qu’on partageait des valeurs communes, à commencer par l'amour de la cuisine mais aussi d'autres valeurs comme la transmission, l’accessibilité et surtout l’envie de démystifier la cuisine asiatique. Un peu les valeurs qui définissent Mama's Pantry quoi ! Autant vous dire que cette collab s’est faite naturellement. Ensemble, on a conçu trois kits de cuisine thaï. Chaque kit contient un ebook exclusif où Caroline vous guide avec des explications détaillées sur chaque ingrédient – ce que c'est, comment l'utiliser et le conserver – et où elle partage quelques recettes pour que vous puissiez facilement découvrir les saveurs thaïlandaises. Trois kits pour chaque envie : le « starter pack » avec les ingrédients secs de base, le « kit démarrage » pour s'initier en toute confiance et le « kit expert » pour ceux qui veulent aller plus loin.  Cette collab a été hyper enrichissante pour nous et on espère qu’elle le sera tout autant pour vous ! 
Farine de Patate Douce Granuleuse - 454g 🍠
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Farine de Patate Douce Granuleuse - 454g 🍠
La farine de patate douce s’obtient selon un processus qui permet de conserver des particules à la fois grosses et irrégulières. C’est ce broyage qui lui offre sa texture granuleuse unique. La farine de patate douce que nous avons sélectionnée est une référence très rare, qu’on trouve difficilement dans le commerce. On tenait à vous la proposer, car elle est très pratique et qu’elle rend les plats frits ULTRA croustillants 🤪 🍤 Comment utiliser la farine de patate douce ▾ La farine de patate douce est idéale pour faire frire les aliments, en leur apportant une croûte aérée, légère et croustillante. Elle absorbe peu d’huile, ce qui en fait une alternative saine aux farines classiques fines ou à la fécule de tapioca. Nous, on adore s’en servir pour faire du poulet popcorn, une recette taïwanaise dont vous nous direz des nouvelles 😍 🫙 Comment conserver la farine de patate douce ▾ ▾ Pour préserver toutes les saveurs de la farine de patate douce, on la stocke comme toutes les farines dans un endroit frais et sec, bien à l'abri de la lumière ☀️
6,03 €
Sake Japonais pour Cuisiner
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  • DDM : 22/04/2025
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Sake pour Cuisine - 13,5° (500ml) 🍶 (DDM :...
Il existe différents types de saké : un à boire et un autre pour cuisiner. Ce saké de la marque Morita est pour la cuisine, et contient 13,5° d’alcool. Il est obtenu par la fermentation du riz, et son alcool s’évapore à la cuisson. On peut par exemple s’en servir pour remplacer le vin blanc. Il présente une saveur umami qui est absorbée par les ingrédients avec lesquels il est cuisiné… ce qui les rend tendres et savoureux ✨ 🍶 Comment utiliser le saké en cuisine  ▾ On peut utiliser le saké en association avec du hon mirin, par exemple pour réaliser du poulet teriyaki. Le saké à cuisiner s’allie aussi très bien avec les fruits de mer, les bouillons et les plats à base de viande de porc. Attention, si vous désirez boire du saké, ce n’est pas vers ce produit qu’il faut se tourner 😅 🫙 Comment conserver le saké  ▾ Pour préserver toutes les saveurs du saké de cuisine, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Après ouverture, on le conserve au réfrigérateur et on le consomme rapidement.
7,60 € 6,46 €
Bonbons Tendres Coréens à la Pêche - Crown (DDM : 25/04/2025)
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  • DDM : 28/04/2025
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Bonbons Tendres Coréens à la Pêche - Crown...
Envie d’une pêche en plein hiver ? Retrouvez le goût juteux et inimitable de ces fruits délicieux dans les bonbons tendres à la pêche Crown. Réputée pour ses friandises depuis 1947, cette marque sud-coréenne propose des confiseries toujours plus savoureuses, qui plaisent généralement aux petits comme aux grands (on vous le confirme 😁) ! 🥢 Les saveurs de ces bonbons asiatiques ▾ Sucrés et savoureux, les bonbons coréens Crown imitent fidèlement le goût des pêches fraîches. Moelleuses et rafraîchissantes, ces friandises offrent une parenthèse de douceur addictive (on vous aura prévenus 🥲). Après un repas, à l’heure du goûter, lors d’un long trajet dans les transports… toutes les excuses sont bonnes pour déguster ces petites merveilles sucrées ! Rendez-vous sur notre site, pour découvrir une large sélection de friandises asiatiques 🍬🤤 🫙 Conservation cette confiserie coréenne ▾ Pour préserver la saveur des bonbons à la pêche Crown, on les conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Les emballages individuels de ces friandises sud-coréennes permettent de préserver leur fraîcheur longtemps… mais on avoue qu’on a tendance à toutes les manger (très) rapidement 😇
2,05 € 1,85 €
Racines de Moutarde Marinées - 80g
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Racines de Moutarde Marinées - 80g
Ces racines de moutarde sont des tiges de plantes de moutarde qui ont été fermentées Conservation: Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière puis au frigo après ouverture Utilisation: Largement utilisées pour parfumer les plats, en garniture ou même consommé crues directement sorti de leur emballage. C’est un must pour les congees au petit-déj par exemple 😉 Goût/Texture: Un mélange de salé, sucré et épicé à la texture croquante 😋 Ingrédients: Tige de moutarde saumurée, sel, huile de colza, sucre, huile de sésame, épices, additifs alimentaires (glutamate de sodium, acide citrique, Dosidum 5’-inosinate) Allergène: Sésame Valeurs Nutritionnelles (pour 100g): Energie 307 kj (73 kcal), Matières Grasses 1(dont 0g Acides Saturés), Glucides : 3.1g (dont 1.4g Sucres) ; Protéines 1g, Sel 5.9g
1,06 €
Pousses d'Ail - 1 pack
  • Produit Frais
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Pousses d'Ail - 1 pack
Les pousses d’ail ce sont des légumes aux longues feuilles vertes avec une touche de goût d’ail 🌱🧄. Les chinois et les japonais les utilisent depuis des millénaires ! Conservation ▾ On peut le conserver quelques jours dans le compartiment à légumes du frigo Utilisation ▾ On l'utilise comme un légume classique, parfait pour les plats sautés avec de la viande. Et pas besoin d’ajouter d’ail lorsqu’on utilise ce légume 😉 Goût/Texture ▾ Ils ont un goût subtil d’ail, avec une douceur irrésistible. En termes de texture, elles sont incroyablement croquantes, presque comme mordre dans une asperge tendre ! 
5,99 €
Kit Matériel pour Fondue Chinoise
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Kit Matériel pour Fondue Chinoise
Découvrez le plaisir de la fondue traditionnelle chinoise dans le confort de votre foyer avec notre kit ultra-complet !  Finies les complications, nous avons tout prévu pour que vous puissiez plonger dans une expérience authentique et conviviale dès l'ouverture du paquet. Ce que vous retrouvez dans votre Kit : 1 Réchaud à Gaz 🔥 : Allumez le feu de la dégustation avec notre réchaud à gaz ! Sa flamme réglable vous donne le contrôle total, assurant une cuisson parfaite à chaque bouchée  1 Marmite de Fondue 26cm 🍲 : On vous a déniché une marmite en acier inoxydable idéal pour partager la fondue jusqu'à 4 personnes ! Il est divisé en 2 pour pouvoir avoir 2 bouillons différents (on adore en faire un neutre et un autre pimenté mais c'est à vous de voir ) 2 Ecumoires de Fondue 🥄 : Essentielles pour récupérer les aliments que vous avez plongé dans la fondue et les savourer sans prendre le bouillon  ✅ Facile à Utiliser : Conçu pour tous, du novice au pro de la cuisine  ✅ Authentique : Outils soigneusement sélectionnés avec Maman Xiaolan pour une expérience chinoise traditionnelle  ✅ Qualitatif : Matériaux durables pour des soirées fondue à répétition. ✅ Cadeau Parfait : Original et délicieux, idéal pour toutes les occasions. *À noter : Les cartouches de gaz ne sont pas incluses et doivent être acquises séparément pour des raisons de sécurité.
69,59 €
Riz Jasmin - 1kg
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Riz Jasmin - 1kg
Le riz thaï, aussi appelé riz parfumé ou riz jasmin, est un incontournable de la cuisine sud-asiatique. Notre riz Oiseaux Célestes, originaire de Thaïlande, est récolté en 2024 pour une qualité et une fraîcheur incomparables ! Conservation ▾ peut se conserver 1 an à l'abri de l’humidité et de la chaleur. Après cuisson, le conserver dans un contenant fermé 2-3 jours max Utilisation ▾ On le cuit à l’eau (pour 1 tasse de riz, il faut compter 1 et ¼ de tasse deau). Il devient collant après cuisson. En Asie, il se mange nature (donc sans sel 🧂) accompagné de plusieurs petits plats. C’est aussi ce riz qu’on utilise pour réaliser du riz sauté (prendre le riz de la veille, ou mieux encore : de l’avant-veille 🍚) Goût/Texture ▾ Riz à grain long, très parfumé
4,75 €
Mix Pimenté pour Curry Japonais Rouge - Golden Curry (220g)
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Mix Pimenté pour Curry Japonais Rouge -...
Conditionné sous forme de petits cubes, ce curry présente une saveur épicée et légèrement sucrée. On l’a sélectionné car c’est un curry végétarien relevé et très savoureux (il existe aussi dans une version moins pimentée, ou très épicée pour les plus téméraires d’entre vous 🥵) ! 🥢 Quel goût a le golden curry ?▾ Introduit au Japon par les britanniques au XIXe siècle durant l’ère Meiji, le curry a évolué au fil des décennies. Il est très apprécié en Asie, et offre une saveur plus douce et plus sucrée que le curry indien. Les japonais s’en servent pour accompagner les nouilles udon, ou parfumer le pain 🤌 🥘 Comment préparer le golden curry ?▾ Ce golden curry japonais est très facile à utiliser. Nous, on s’en sert comme d’un cube de bouillon ! Il suffit de préparer des légumes et une viande, puis de les faire sauter dans une grande casserole avec un peu d’huile 🥦 On ajoute ensuite 200 ml d’eau, on porte à ébullition et on laisse mijoter pendant un quart d’heure. Hors du feu, on ajoute deux cubes de golden curry émiettés et on laisse mijoter 5 minutes supplémentaires. Il n’y a plus qu’à servir avec des nouilles udon ou du riz gluant ! 🫙 Comment bien conserver ce golden curry japonais ?▾ Pour préserver toutes les saveurs du golden curry japonais, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le paquet ouvert, on le stocke au réfrigérateur et on consomme les cubes restants rapidement.
7,84 €
Furikake au Piment Fort de Furifuri, Condiment Japonais (45g)
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Furikake Piment Fort - FURIFURI - 45g
Découvrez le furikake Furi Furi au piment, un produit japonais traditionnel revisité avec une touche épicée. Fabriqué en France, ce mélange 100% naturel combine des graines de sésame, des algues wakamé de Bretagne, du zeste d'orange, des oignons, et un piment rouge vibrant. C'est l'assaisonnement parfait pour ajouter une saveur umami/salée avec une pointe épicée à vos plats. 🌶️ 🥢 Le condiment japonais qui réinvente vos plats ▾ Le furikake Furi Furi au piment fort est idéal pour rehausser n'importe quel plat. Saupoudrez-le sur des salades, des sushis, du riz ou même des viandes grillées pour apporter du pep's à vos repas habituels tout en réduisant votre consommation de sel. Il se marie particulièrement bien avec des soupes, des viandes grillées ou des frites de patate douce. 🍠 Pour un plat asiatique express, on peut très bien en ajouter sur du riz précuit.   😋 Des saveurs croustillantes et pimentées ▾ Ce furikake n'est pas seulement épicé; il est aussi agréablement salé avec une texture croquante et granuleuse qui ajoute du corps à vos plats. Découvrez ces saveurs intensément umami grâce à des ingrédients de haute qualité. 🫙 Conservation optimale du furikake ▾ Pour conserver toute la fraîcheur et la puissance des saveurs de votre Furikake Furi Furi au piment, gardez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Ainsi, vous pourrez profiter de ses saveurs authentiques et intenses à chaque utilisation. 😄🛡️
6,25 €
Poudre Boeuf pour Bouillon Coréen - Dasida (300g) 🍜
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Poudre Boeuf pour Bouillon Coréen - Dasida...
Cette poudre de bœuf est utilisée par de nombreuses familles coréennes, dans des plats emblématiques du quotidien. C’est une véritable base à la réalisation des soupes et des bouillons 🥘 Pour les amateurs de saveurs coréennes, c’est LA poudre à avoir toujours dans ses placards. On en ajoute un peu à un plat et on est directement téléporté en Corée ! 😋 🥄 Comment utiliser la poudre de bœuf coréenne ▾ Il suffit d’utiliser cette poudre de bœuf comme un cube de bouillon. Le petit plus ? Sa texture en poudre lui permet de se disperser de manière uniforme et rapide dans n’importe quel plat, du kimchi à la soupe de nouilles en passant par le célèbre tteokbokki… Il faut compter environ une cuillère à café par personne pour une soupe (à adapter selon vos goûts et selon la quantité d’eau utilisée 😉) 🫙 Comment conserver cette poudre de bouillon de bœuf coréen ▾ Pour préserver toutes les saveurs de cette poudre coréenne pour bouillon au bœuf, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Après ouverture, on conserve le sachet au réfrigérateur et on le consomme rapidement.
6,95 €
Baies de Goji Bio - 100g
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Baies de Goji Bio - 100g
Ces baies de Goji chinoises sont parfaites pour un petit déjeuner asiatique riche en nutriments. Validées par Mama Xiaolan, elles sont 100% bio, sans pesticides et sans conservateurs ! 🌿 Quels sont les bienfaits des baies de goji bio ?▾ Consommées depuis des siècles et appréciées pour leurs nombreuses propriétés nutritionnelles, les baies de Goji sont considérées comme un super-aliment. Et pour cause, ces petits fruits rouges allongés venus d’Asie sont riches en vitamine C, antioxydants, fibres, fer, bêta-carotène et acides aminés essentiels… rien que ça 😎 Utilisée depuis 2000 ans en médecine chinoise, la baie de Goji a la réputation d’être un très bon allié du système immunitaire. C’est aussi un excellent revitalisant, qui permet de soutenir la santé de la peau et des yeux grâce à sa teneur en antioxydants 💅 🥢 Quel goût a la baie de Goji ?▾ On aime les baies de Goji pour leur goût à la fois doux et acidulé. Naturellement moelleuses et sucrées, elles se marient très bien avec les jujubes séchés (dattes rouges chinoises) ! On a sélectionné pour vous un produit bio originaire de Chine, ni trop acide, ni trop sucré. Nous nous chargeons nous-mêmes du conditionnement, pour vous permettre d’en consommer régulièrement sans risque de gaspillage… saveurs 100% préservées, pour le plus grand plaisir de vos papilles 😋 🥘 Comment utiliser les baies de goji séchées ?▾ Les baies de goji peuvent être picorées telles quelles ou bien être réhydratées (10 à 20 g par jour suffisent). Nous, on adore en mettre dans un smoothie, un porridge ou en topping sur un yaourt, une salade ou un dessert 🍦 De son côté, Mama Xiaolan a pour habitude d’en glisser dans ses tisanes chinoises ou dans ses bouillons, avec quelques lamelles de gingembre…🤌 🫙 Comment conserver les baies de goji bio ?▾ Pour préserver toutes les saveurs de la baie de goji bio, on referme bien le sachet et on le stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️
9,99 €
Recette Dipping Sauce Sésame (pour Fondue)
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Recette Dipping Sauce Sésame (pour Fondue)
La Sauce Sésame : une sauce trempette pépite pour les fondues chinoises 😍 Aujourd'hui, on vous propose une recette qui nous avait été recommandé par un serveur dans un resto de fondue chinoise : la sauce sésame ! Elle est rapidement devenue un coup de coeur.  Inspirés par cette découverte, on a décidé de la revisiter à notre façon en y ajoutant une petite touche d'huile pimentée. Et le résultat... 🤌 Indescriptible tellement c'est délicieux !  Cette recette facile et ultra rapide ne se limite pas à la fondue. Vous pouvez très bien dipper tout autre type d'aliments froids (viande séchée, nouilles, ...). Son mélange de sésame crémeux avec la petite touche d'huile pimentée crée un véritable équilibre au niveau des saveurs...  Découvrez les étapes de la recette plus bas qui ont aussi été filmées et que vous pouvez retrouver sur nos réseaux sociaux 📹 Ingrédients à avoir chez soi : Sucre 🥄 Très très très très très rapide  🥄 Polyvalent Temps de préparation : moins de 5 minutes 
35,77 €
Huile Pimentée Fumée - Smoky Chili Oil - White Mausu
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Huile Pimentée Fumée - Smoky Chili Oil -...
L’Huile Pimentée Fumée de White Mausu est un condiment qui ne passe pas inaperçu. Concoctée avec du piment Chipotle Morita, elle déploie des saveurs légèrement fumées et fruitées qui subliment chaque bouchée. Infusée avec soin en deux étapes, elle tire toute sa complexité de l'anis étoilé (badiane) et de la cannelle. Résultat : une huile parfaite pour donner du caractère à vos plats ! 😋 Pourquoi opter pour la Smoky Chili Oil ▾ Vous cherchez une huile qui fait plus qu’ajouter du piquant ? La Smoky Chili Oil est là pour ça. Voici pourquoi elle va devenir un incontournable dans votre cuisine : - Des saveurs intenses : Le piment Morita Chipotle se marie à merveille avec des épices comme l'anis étoilé et la cannelle, pour un équilibre parfait entre douceur, fumé et épices. - Un vrai atout en cuisine : Que ce soit sur des œufs, du riz, des légumes, ou même pour mariner viandes et poissons, cette huile sait tout faire et apporte à chaque fois une touche unique. - Texture légère et raffinée : Contrairement à certaines sauces plus épaisses, la Smoky Chili Oil est fluide, idéale pour être versée ou utilisée en trempette. 💡Comment l’utiliser au quotidien ▾ Polyvalente et riche en arômes, elle sait tout faire : relever des nouilles, accompagner des légumes rôtis, ou encore sublimer des viandes marinées. À chaque utilisation, cette huile dévoile une profondeur de goût incomparable, transformant les plats simples en véritables moments de dégustation. Voici quelques idées pour l'intégrer à vos repas : - Arrosez vos légumes rôtis ou grillés pour un effet fumé supplémentaire 🥦, - Ajoutez-en sur vos œufs pour un réveil en fanfare 🌶️🍳, - Utilisez-la en marinade pour du bœuf, du poulet ou même du poisson pour des saveurs plus intenses 🍖, - Nappez vos bols de riz ou de nouilles pour une touche épicée et fumée qui fait toute la différence 🍜. Que vous soyez un pro de la cuisine ou que vous aimiez simplement expérimenter, cette huile va enrichir vos plats avec des saveurs inédites.
11,80 €
Pâte de Sésame Chinoise - 225g
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Pâte de Sésame Chinoise - 225g
La pâte de sésame ou sauce sésame (différente du tahini) est une pâte prête à l’emploi qu’on peut utiliser aussi bien pour des recettes salées que pour des créations sucrées 😋 Fabriquée à partir de graines de sésames blanches grillées et broyées, cette pâte de sésame se distingue nettement du tahini, qui lui, est fait à base de graines de sésame crues (non grillées). 🥢 Comment savourer la pâte de sésame ▾ Elle se déguste en cuisine salée (comme ingrédient dans une sauce pour nouilles par exemple) et en pâtisserie (dans des desserts ou confiseries). Prête à l'emploi, elle ne requiert aucune cuisson 😉. Assurez-vous de bien la remuer avant usage, car elle tend à se solidifier au frais. Par-faite pour agrémenter vos salades et nouilles ! Découvrez également notre recette de dipping sauce (sauce trempette), spécialement conçue pour les fondues chinoises mais tout aussi irrésistible pour d'autres usages. 🤩 😋 Quelle est la saveur de ce condiment ▾ La pâte de sésame a une texture épaisse et brune, avec un arôme envoûtant de noisette et de sésame. Elle peut paraître légèrement amère lorsqu'elle est consommée seule ; on vous conseille donc d'ajouter une pincée de sucre pour équilibrer son goût.  🫙 Conservation ▾ Pour préserver sa fraîcheur, on la conserve à l'abri de l'humidité et de la chaleur 🌞. Après ouverture, il est recommandé de la stocker au réfrigérateur. Notez qu'elle devient plus dense au froid, donc n'oubliez pas de bien la mélanger avant de l'utiliser à nouveau.
7,49 €
Sauce Huitre Premium Sans Gluten (230g) - Megachef
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Sauce Huitre Premium Sans Gluten (230g) -...
Vous ne trouvez pas d’épicerie à proximité vendant de la sauce huître ? Pas de panique, nous avons sélectionné pour vous l’une de nos préférées, recommandée par la cheffe Caroline Trieu 👩‍🍳 🥢 Quel goût a cette sauce huitre premium ?▾ Incontournable des cuisines vietnamienne, thaïlandaise et cantonaise, la sauce d’huitre présente une texture épaisse et sirupeuse. Elle a un goût umami légèrement sucré et salé (mais moins que la sauce soja), avec des notes caramélisées. Fabriquée à partir d’huîtres fraîches directement récoltées dans l’Est du golfe de Thaïlande, cette sauce Megachef est préparée selon des méthodes naturelles et traditionnelles 👌 🦪 Comment utiliser la sauce huître ?▾ En marinade ou dans les plats sautés, la sauce d’huître se marie très bien avec du mirin, de la sauce soja, du vinaigre de riz et du sucre brun. Comme sa texture veloutée apporte un effet brillant et gourmand aux plats, on adore en verser directement sur des légumes vapeur comme les brocolis chinois 🤌 Découvrez toutes nos idées recettes avec de la sauce huître dans l’ebook de nos kits de cuisine thaïe 🫙 Comment conserver la sauce d’huître ?▾ Pour préserver toutes les saveurs de la sauce huître Megachef, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️ Une fois la bouteille ouverte, on peut la conserver au réfrigérateur pendant deux ans.
4,98 €
Tofu Cinq Parfums en Lamelles (250g)
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Tofu Cinq Parfums en Lamelles (250g)
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Le tofu cinq parfums en lamelles est l’ingrédient frais idéal pour ajouter une touche parfumée et originale à vos plats. Déjà découpé en lamelles, il est super pratique pour ceux qui recherchent un maximum de saveurs sans effort. Avec ses arômes riches et son goût légèrement épicé, il sublime vos sautés, salades ou même vos wraps. 🌱 Comment le déguster ? ▾ Faites revenir les lamelles de tofu cinq parfums quelques minutes au wok pour obtenir un extérieur légèrement doré et un intérieur moelleux. Idéal pour des nouilles sautées, en accompagnement avec un bol de riz ou des légumes croquants. Envie d’un plat rapide, savoureux et plein de caractère ? Ce tofu cinq parfums est fait pour vous !
6,15 €
Tsuyu Concentré - Bouillon Japonais (340ml)
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Tsuyu Concentré - Bouillon Japonais (340ml)
Utilisée en cuisine japonaise, la tsuyu est une base liquide très polyvalente : on s’en sert aussi bien en marinade, en sauce qu’en bouillon. 🥢 Quel goût a la sauce tsuyu ?▾ Véritable incontournable du placard japonais, elle se compose de dashi, de sauce soja, de saké, de mirinet de sucre. Un flacon suffit à cuisiner une infinité de plats ! Celle qu’on a sélectionnée est une version « bannou » (« polyvalente »), qui se marie avec presque tous les aliments 👌 C’est un mélange concentré de champignons shiitake et d’algues, qu’il suffit de diluer selon l’usage. On adore cette saveur sucrée-salée riche en umami, idéale pour donner du relief aux plats du quotidien ! 🥘 Comment utiliser la sauce tsuyu concentrée ?▾ Diluée dans un peu d’eau, cette sauce tsuyu peut être utilisée pour faire mariner des œufs durs (durant toute une nuit). Le résultat : des œufs fondants et parfumés, parfaits pour des ramens 🤤 Plus on dilue cette base tsuyu, plus le goût sera subtil : Pour une soupe japonaise rapide : 1 dose de tsuyu + 5 doses d’eau ; Pour une sauce tempura ou un donburi : 1 dose de tsuyu + 3 doses d’eau ; Pour tremper des sobas froides : 1 dose de tsuyu + 3 doses d’eau ; Pour une fondue sukiyaki : moitié tsuyu et moitié eau. 🫙 Comment conserver la sauce pour soba ?▾ Pour conserver toutes les saveurs de ce tsuyu concentré, on le stocke dans un endroit frais et sec avant ouverture. Une fois entamé, on le conserve au réfrigérateur ❄️
6,30 €
Popcorn à l'Ube (igname violet) - Tochi Snacks (100g) (DDM : 28/04/2025)
  • Promo : -10%
  • Promo : -10%
  • DDM : 28/04/2025
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Popcorn à l'Ube (igname violet) - Tochi...
Ce popcorn à l'ube de Tochi Snacks est une explosion de saveurs uniques. Inspiré des desserts traditionnels philippins, l’ube, aussi appelé igname ailé ressemble à une patate douce violette. Elle offre une douceur subtile, des notes terreuses et une touche de vanille. Parfait pour une pause sucrée et originale ! 🍠 Caractéristiques du popcorn à l'ube▾ Saveur unique de ube, légèrement sucrée et vanillée Inspiré des desserts traditionnels des Philippines Une collation gourmande et légère Format pratique de 100g, idéal pour grignoter ou partager Laissez-vous séduire par ce popcorn original, qui combine les saveurs exotiques de l’ube avec la légèreté d’un snack moderne.
6,99 € 6,29 €
Champignons Parfumés Déshydratés (Shiitake) - 50g
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Champignons Parfumés Déshydratés...
Les champignons shiitake (ou champignons parfumés), incontournables en cuisine chinoise et japonaise, gagnent en popularité en France. Saveurs concentrées et intenses grâce à leur déshydratation, c'est une alternative parfaite aux champignons frais 😉 Conservation ▾ On le conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière Utilisation ▾ On réhydrate les champignons shiitake en les trempant dans de l'eau chaude pendant 30 à 45 minutes. On les égoutte et on les ajoute aux plats sautés, mijotés ou aux soupes pour un délicieux ajout umami ! Goût/Texture ▾ texture charnue comme de la viande, elles ont un parfum intense Astuce ▾ 💡 : ne jetez pas l'eau dans laquelle vous avez trempé vos champignons shiitake, elle peut être utiliser pour apporter plus d'umami à vos plats!
6,69 €
Kimchi de Jeunes Radis d'Été (500g)
  • Produit Frais
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Kimchi de Jeunes Radis d'Été (500g)
🥢 Quel goût a le kimchi de radis ? Vous connaissez certainement le kimchi coréen à base de chou chinois, mais avez-vous déjà goûté le yeolmu kimchi (열무김치) ? Ce type de kimchi coréen est préparé à partir de jeunes radis verts d’été (les yeolmu). Une fois fermentées, leurs longues feuilles tendres sont particulièrement riches en fibres et en vitamines A et C 🤓 La particularité du kimchi de jeunes radis ? Il a un goût léger et apporte de la fraîcheur 🌿 🥘 Comment utiliser le yeolmu kimchi ? Ce kimchi de radis est un must have coréen. Facile à préparer, il permet d’accompagner un riz blanc, un riz frit ou des ramens, pour profiter de saveurs asiatiques en un tour de main. On peut aussi le manger froid en salade l’été 😋 🫙 Comment conserver le kimchi de jeunes radis d’été ? Pour préserver toutes les saveurs du kimchi de radis, on le conserve au réfrigérateur et on le consomme rapidement après ouverture ❄️ 🏮 Ce qu’on aime chez la marque Jongga… Jongga est une marque coréenne connue pour la qualité de son kimchi. Fabriqués selon des méthodes traditionnelles de fermentation, leurs kimchis sont à la fois sains et savoureux 🤌
9,55 €
Champignons Noirs Déshydratés - 50g
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Champignons Noirs Déshydratés - 50g
Les champignons noirs, populaires dans la cuisine chinoise, apportent du caractère aux plats ! C’est un type de champignons qu'on n'a pas l'habitude de voir en France, et pourtant ! Sa texture et sa forme font de lui un aliment de choix pour vos recettes salées 😏 Conservation ▾ Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière Utilisation ▾ de la même manière que tous les aliments déshydratés, on va le tremper dans de l'eau tiède pendant 30-45 minutes, on va les égoutter puis les utiliser pour des salades, des plat sautés ou mijotés Goût/Texture ▾ de couleur foncée, ces champignons noirs ont une texture particulière, croquante et gélatineuse. En termes de goût, c'est assez neutre et son intérêt réside dans sa forme : vu qu'elle est ondulée, elle permet d'accrocher les sauces qui l'accompagnent 🤤
3,49 €
Sauce satay au coco Thai SIAM (150mL)
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Sauce satay au coco Thai SIAM (150mL)
Incontournable de la cuisine de rue, la sauce satay est un condiment très populaire en Thaïlande et en Indonésie. Ce twist sucré-salé à base de coco et cacahuète accompagne le plus souvent les brochettes de viandes proposées sur les étals. Enrichie en coriandre, cumin, cardamone, curcuma et citronnelle, la sauce satay Thaï SIAM est un véritable concentré de saveurs à partager (ou pas 😂) ! 🥢 Conseils d'utilisation de la sauce satay ▾ Élaborée avec des cacahuètes grillées au feu de bois puis concassées, la sauce satay Thaï SIAM tire son goût inimitable des nombreux ingrédients qui la composent : la douceur de la noix de coco, la saveur acidulée du tamarin, la pointe de piment rouge pour relever subtilement le tout… Cette combinaison unique fait toute la singularité de cette sauce ✨ Elle est idéale avec des grillades (viandes, brochettes de légumes), en salade, avec des nouilles sautées, ou encore en dip à l’apéro. De notre côté, on adore y faire mariner des brochettes de poulet, qu’on sert avec du riz thai 😄 🫙 Conseils pour conserver cette sauce satay prête à l'emploi ▾ Pour préserver la fraîcheur et l’intensité de la sauce satay au coco Thaï SIAM, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Une fois ouverte, on la conserve au réfrigérateur et on la consomme dans les trois semaines (ça ne devrait pas être trop difficile 🤤).
4,15 €
Igname de Chine ou Igname de Corée ou Nagaimo (500g)
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Igname de Chine ou Igname de Corée ou...
Vous cherchez où acheter des ignames asiatiques ? Vous êtes au bon endroit ! On vous invite à (re)découvrir ce tubercule très utilisé en Asie de l’Est… 🥢 Quelle texture a l’igname asiatique ?▾ Aussi appelé Shan Yao (« nagaimo » en japonais), l’igname de Chine est une racine asiatique de forme allongée. Elle est très appréciée en Asie de l’Est, car elle a une texture unique et qu’on lui prête de nombreux bienfaits sur la santé. À la différence de l’igname africaine, le shan yao a une chair blanche plutôt gluante lorsqu’elle est crue, qui devient fondante et légèrement croquante une fois cuite 😋 C’est un tubercule facile à digérer, peu calorique et naturellement rassasiant. En médecine chinoise, on l’utilise d’ailleurs pour soutenir le corps en période de fatigue ! 🥘 Comment cuisiner l’igname de Chine ?▾ L’igname asiatique se consomme aussi bien crue que cuite. Finement râpée (« tororo » au Japon), on peut la servir avec des nouilles soba ou des nouilles udon, ou bien cuite en morceaux avec une soupe de poulet aux herbes. Pour l’éplucher, Mama Xiaolan vous conseille de mettre des gants : c’est anodin, mais la chair d’igname asiatique crue peut picoter les peaux sensibles. Une fois pelée, on la plonge dans l’eau avec un peu de vinaigre, pour éviter que les morceaux noircissent à cause de l’oxydation 🤓 Découvrez la recette d’igname sautée au wok de Mama Xiaolan. 🫙 Comment conserver l’igname de Corée ?▾ Pour conserver ce tubercule asiatique, on le stocke au réfrigérateur dans un torchon ou un sac en papier (pour le préserver de l’humidité), et on le consomme dans la semaine suivant l’achat.
8,99 €
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Sauce Soja Légère Sans Gluten (200ml) -...
Cette sauce soja sans gluten est élaborée à partir de graines de soja soigneusement sélectionnées et fermentées naturellement selon un savoir-faire japonais traditionnel. Elle offre une saveur riche et équilibrée, idéale pour une cuisine quotidienne plus saine et savoureuse. Essentielle pour relever vos plats, elle s’adapte à une multitude de préparations : sautés, marinades, vinaigrettes, sauces pour tremper, ou simplement en accompagnement. 🍶 Caractéristiques de la sauce soja sans gluten ▾ Sans gluten, adaptée aux régimes spécifiques Fermentation naturelle pour une saveur authentique Sans MSG, ni colorants artificiels Certifiée Halal et conforme aux normes HACCP et GMP Ajoutez cette sauce soja sans gluten à vos essentiels pour sublimer vos plats avec une saveur traditionnelle et respectueuse de vos besoins alimentaires.
4,98 €
Pack - les sauces indispensables en cuisine chinoise
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Pack - les sauces indispensables en...
Pack - Les Sauces Indispensables en Cuisine Chinoise Perdus parmi nos nombreuses sauces ? Pas de panique, on a pensé à vous et avec la sélection de Maman Xiaolan, on a tout regroupé dans un seul pack ! Celui ci a été spécialement conçu pour vos recettes chinoises. Imaginez toutes ces sauces indispensables en un seul endroit, prêtes à vous emmener au cœur de la cuisine chinoise ! 🌍🍜Plus besoin de vous prendre la tête, vous aurez tout ce qu'il vous faut pour réaliser les recettes les plus dingues avec cette box ! Que ce soit pour les plats sautés, les marinades ou les sauces trempettes, vous allez pouvoir vous régaler avec cette sélection ! 😁 
27,17 €
Riz Gluant Blanc - 1kg
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Riz Gluant Blanc - 1kg
Le riz gluant est un type de riz apprécié dans la région d’Asie du Sud et de l’Est (Birmanie, Indonésie, Corée, Chine, Laos, …). C'est une variété de riz à grain court qui s’agglutine en cuisant. Il devient généralement translucide après cuisson. Celui qu'on vous propose est de la marque Oiseaux Célestes, reconnue pour la qualité de son riz. Conservation ▾ peut se conserver 1 an à labri de lhumidité et de la chaleur. Après cuisson, le conserver dans un contenant fermé 3 jours max Utilisation ▾ On le cuit généralement à la vapeur pour des plats aussi bien salés que sucrés. On lave le riz gluant jusqu’à ce que l’eau devienne claire puis on le laisse tremper dans l’eau froide 6h minimum (voire toute la nuit pour une texture plus « moelleuse »). Puis on le nettoie et on le cuit à la vapeur : on verse le riz sur un papier cuisson qui est, lui, posé sur un panier vapeur mis au-dessus d'une casserole remplie d’eau bouillante. On couvre et on cuit pendant 25-30 minutes Goût/Texture ▾ collant et moelleux après cuisson. Un peu plus sucré que le riz commun
4,55 €
Tofu Frit Bio - Monsieur Suzu - 200g
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Tofu Frit Bio - Monsieur Suzu - 200g
Découvrez l'authentique Tofu Frit Bio de Monsieur Suzu, une délicieuse spécialité préparée selon des méthodes traditionnelles japonaises. 👨‍🦳 Ce tofu unique, frit dans un bain d'huile de tournesol BIO, offre une expérience culinaire croustillante et savoureuse. 🥢Le tofu frit : Un choix parfait pour diversifier vos plats ▾ Le Tofu Frit Bio de Monsieur Suzu, riche en protéines et transformé à partir de lait de soja condensé, est pressé en blocs puis frit à la perfection. Facile à manipuler comme le tofu ferme, sa texture résiste bien à la cuisson, le rendant idéal pour être savouré froid en salade ou chaud dans des plats sautés. 😋 😋  Une texture et une saveur qui captent l'attention ▾ Avec sa croûte croustillante et son intérieur fondant, le Tofu Frit Bio de Monsieur Suzu séduit par son goût neutre qui absorbe merveilleusement les saveurs des sauces et des accompagnements. 🫙 Conservation du tofu ferme de Monsieur Suzu ▾ On le conserve au réfrigérateur entre 1 à 4°C. 
6,50 €
Galanga Frais - 250g
herbes-aromatiques
Galanga Frais - 250g
Le galanga (ou galangal) aussi appelé gingembre thaïlandais est un ingrédient populaire dans la cuisine thaï, indonésienne et malaisienne. En apparence, il ressemble beaucoup au gingembre mais sa...
7,88 €
Prix
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Aubergines Japonaises ~500g
champignons-frais-et-autres-légumes
Aubergines Japonaises ~500g
Ces aubergines japonaises (ou aubergines chinoises) sont tendres et douces et peuvent se manger avec la peau ! Elles sont plus longues et plus fines que les aubergines occidentales. Conservation...
6,97 €
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Champignons Eryngii (450g) - 🍄
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons Eryngii (450g) - 🍄
L’eryngii est un champignon très apprécié de la gastronomie japonaise. On l'a sélectionné pour notre épicerie asiatique en ligne, car sa texture en fait un excellent substitut à la viande. Parfait...
8,45 €
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Gingembre Frais - 250g
herbes-aromatiques
Gingembre Frais - 250g
Le gingembre est un des ingrédients phares des cuisines asiatiques (du Sud à l'Est), africaine et caribéenne. Il apporte son piquant aux plats (et boissons !). Conservation ▾ Il se conserve 2 ou 3...
2,40 €
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Champignons Shiitake Frais...
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons Shiitake Frais -150g
Champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de Paris, le shiitaké est un incontournable de la cuisine asiatique, parfait pour faire voyager les papilles ! 🥢 Quel goût a le...
7,34 €
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Liseron d'Eau - 300g
legumes-feuilles
Liseron d'Eau - 300g
Le liseron d’eau (ou water spinach en anglais) c'est le légume asiatique que tout le monde devrait avoir essayé au moins une fois dans leur vie ! Ultra populaire en Asie, de la Chine au Vietnam,...
9,85 €
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Nouilles Fraiches Nature -...
nouilles-et-vermicelles
Nouilles Fraiches Nature - 450g
Avec leur texture moelleuse et élastique, ces nouilles fraiches nature vous feront croire que vous les avez préparées vous-même ! 🤤 On peut aussi les appeler "nouilles blanches" pour les...
3,99 €
Prix
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Bok choy (ou pak choi) -...
legumes-feuilles
Bok choy (ou pak choi) - 500g-🥬
Le bok choy est un légume vert essentiel et incontournable du supermarché asiatique 🥬 Il apporte de la fraîcheur aux plats les plus riches et les plus épicés. On en a toujours dans notre frigo ! 🥢...
4,19 €
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Ciboule (ou Cive ou...
herbes-aromatiques
Ciboule (ou Cive ou Cébette) - 1 botte
La ciboule (ou cive) est un aromate à absolument avoir dans sa cuisine pour faire des plats asiatiques. Elle apporte de la saveur à de nombreux plats salés et peuvent, en plus, venir décorer vos...
2,99 €
Prix
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Piments Thais Rouges - 150g
herbes-aromatiques
Piments Thais Rouges - 150g
Le piment thaï 🌶️, ou piment œil d’oiseau, est un ingrédient qu’on trouve fréquemment dans la cuisine d’Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Laos, ...). Selon un dicton thai "si ce n'est pas...
5,65 €
Prix
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Champignons Enoki Frais - 100g
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons Enoki Frais - 100g
Le champignon enoki est très populaire en Asie de l'Est ! C'est un petit champignon blanc qui pousse en grappe avec des pieds longs et fins avec des chapeaux plus petits🍄 Conservation ▾ A...
2,95 €
Prix
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Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
herbes-aromatiques
Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
La citronnelle est un aromate très prisé dans les cuisines thaï, lao, indienne et viet ! Elle a une tige verte/jaune et un parfum de citron qui booste les plats sautés, salades ou pâtes de curry...
3,59 €
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Pousses de Haricot Mungo -...
champignons-frais-et-autres-légumes
Pousses de Haricot Mungo - 500g
Faussement appelées pousses de soja, ces pousses de haricot mungo sont un aliment de base de la cuisine asiatique de l'Est. 🌏 C'est bien les germes de haricots mungo et non pas de soja. Elles sont...
4,65 €
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Sauce pour Bouillon ou...
sauces-et-huiles-pimentees
Sauce pour Bouillon ou Fondue Pimentée - 120g 🔥
Cette sauce pour bouillon nous a été conseillée. Pimentée juste ce qu’il faut, c’est un condiment qui plaît aux palais aguerris et permet d’apporter du caractère à un plat, grâce à la puissance et...
5,68 €
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Sauce Soja Claire Chinoise...
sauces-soja
Sauce Soja Claire Chinoise Golden - 500mL
Quand on parle de sauce soja dans une recette chinoise, c'est de celle-ci dont on parle ! La sauce soja claire est différente de la sauce soja foncée et la sauce soja sucrée. Obtenu par...
5,99 €
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Ail Blanc - 1 tête
herbes-aromatiques
Ail Blanc - 1 tête
L'ail c'est une base pour de nombreux (sans dire tous!) plats asiatiques !! C'est un ingrédient es-sen-tiel à avoir dans sa cuisine ! Conservation ▾ On peut le conserver plusieurs semaines dans un...
1,10 €
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Concombre - 1 Pièce
champignons-frais-et-autres-légumes
Concombre - 1 Pièce
Rafraichissant et peu calorique, le concombre est l'indispensable des salades !🥒🥗 Conservation ▾ On le conserve au frigo jusqu'à 1 semaine. Il ne peut pas être congelé (sinon il se ramollit)...
1,95 €
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Pâté Vietnamien (sans...
viandes
Pâté Vietnamien (sans couenne) Gio So 1 - 500g
Quel goût a la mortadelle vietnamienne ? Originaire du Nord du Vietnam et aujourd’hui consommé dans tout le pays, le giò lụa (ou cha lua dans le Sud) s’apparente à de la mortadelle,...
9,58 €
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Kimchi Prêt à Déguster - 500g
pickles-de-legumes
Kimchi Prêt à Déguster - 500g
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Le Jongga Mat Kimchi est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs coréennes authentiques. Ce kimchi, préparé à partir de chou chinois fermenté, est...
8,99 €
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Nems au poulet frais (10...
entrees-aperitifs-frais
Nems au poulet frais (10 pièces) 🍗
[ 🧊 à réfrigérer dès réception 🧊 ] Spécialité traditionnelle vietnamienne, les nems au poulet sont très appréciés en Asie, et ont contribué à faire connaître la cuisine asiatique de par le monde....
8,39 €
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Mélange de Plantes...
produits-déshydratés
Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant
Le Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant est une sélection d’ingrédients utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour rééquilibrer l’énergie (Qi 气) et renforcer...
18,90 €
Prix
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Coriandre Fraiche - 1 botte
herbes-aromatiques
Coriandre Fraiche - 1 botte
La coriandre est très populaire en Amérique latine, en Asie (du Sud à l'Est) et en Méditerranée ! C'est une herbe aromatique aux tiges minces et fragiles qui peut faire penser au persil plat....
2,29 €
Prix
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Nouilles Fraiches aux oeufs...
nouilles-et-vermicelles
Nouilles Fraiches aux oeufs - 500g
Voici (selon nous) LE meilleur produit pour faire des nouilles sautées comme au restaurant ! Voici des nouilles fraiches aux oeufs, longues et épaisses, parfaitement conçues pour une texture chewy...
4,59 €
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Porc Fermenté Vietnamien -...
viandes
Porc Fermenté Vietnamien - Nem Chua (300g)
Très apprécié en Asie du Sud-Est, et notamment au Cambodge, au Vietnam, au Laos et en Thaïlande, le nem chua est un petit ballotin contenant des morceaux de porc fermenté. Agrémenté de piment et...
14,89 €
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Feuilles de Shiso Fraiches...
herbes-aromatiques
Feuilles de Shiso Fraiches (15 pièces)
Le shiso vert fait partie des herbes aromatiques asiatiques traditionnellement utilisées pour accompagner les sashimis ou les sushis et apporter une touche de fraîcheur en réhaussant les saveurs...
10,99 €
Prix
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Champignons de Hêtre Blanc...
champignons-frais-et-autres-légumes
Champignons de Hêtre Blanc Frais (Shimeji) - 150g
Le shimeji blanc est l’un des champignons les plus connus au Japon. Apprécié pour son goût et sa texture uniques, il permet de réaliser des recettes originales et savoureuses 🤩 🥢 Quel goût a le...
3,18 €
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Mélange d'Epices Mala - Fly...
  • Promo !
  • -50%
epices
Mélange d'Epices Mala - Fly By Jing - 100g (DDM : 19/08/2024)
DDM : (19/08/2024) - ce produit peut être consommé après cette date sans risque. Le mélange d'épices Mala de Fly by Jing c'est une célébration emblématique des saveurs de la région du Sichuan en...
8,28 € Prix de base -50% 16,55 €
Prix
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Huile aux Piments de...
sauces-et-huiles-pimentees
Huile aux Piments de Sichuan - Fly By Jing - 170g
Découvrez l'Huile aux Piments de Sichuan ou Sichuan Chili Crisp de Fly by Jing, un condiment vegan, sans sucre et sans glutamate, qui incarne la quintessence de la cuisine de Sichuan. Ce condiment...
16,55 €
Prix
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Vin de Riz Japonais - Hon...
huiles-vins-vinaigres
Vin de Riz Japonais - Hon Mirin 14° (400ml) 🍶
Le hon mirin est un alcool de riz japonais utilisé pour cuisiner (et uniquement pour cuisiner !). Réalisé de manière traditionnelle et naturelle, il présente un goût très doux, légèrement fruité...
7,85 €
Prix
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Farine de Patate Douce...
sucres-farines-et-mix-de-preparation
Farine de Patate Douce Granuleuse - 454g 🍠
La farine de patate douce s’obtient selon un processus qui permet de conserver des particules à la fois grosses et irrégulières. C’est ce broyage qui lui offre sa texture granuleuse unique. La...
6,03 €
Prix
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Sake Japonais pour Cuisiner
  • Promo !
  • -15%
huiles-vins-vinaigres
Sake pour Cuisine - 13,5° (500ml) 🍶 (DDM : 22/04/2025)
Il existe différents types de saké : un à boire et un autre pour cuisiner. Ce saké de la marque Morita est pour la cuisine, et contient 13,5° d’alcool. Il est obtenu par la fermentation du riz, et...
6,46 € Prix de base -15% 7,60 €
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Bonbons Tendres Coréens à...
  • Promo !
  • -10%
bonbons-et-confiseries
Bonbons Tendres Coréens à la Pêche - Crown (DDM : 25/04/2025)
Envie d’une pêche en plein hiver ? Retrouvez le goût juteux et inimitable de ces fruits délicieux dans les bonbons tendres à la pêche Crown. Réputée pour ses friandises depuis 1947, cette marque...
1,85 € Prix de base -10% 2,05 €
Prix
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Racines de Moutarde...
pickles-de-legumes
Racines de Moutarde Marinées - 80g
Ces racines de moutarde sont des tiges de plantes de moutarde qui ont été fermentées Conservation: Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière puis au frigo après ouverture Utilisation:...
1,06 €
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Pousses d'Ail - 1 pack
champignons-frais-et-autres-légumes
Pousses d'Ail - 1 pack
Les pousses d’ail ce sont des légumes aux longues feuilles vertes avec une touche de goût d’ail 🌱🧄. Les chinois et les japonais les utilisent depuis des millénaires ! Conservation ▾ On peut le...
5,99 €
Prix
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Kit Matériel pour Fondue...
fondue-chinoise
Kit Matériel pour Fondue Chinoise
Découvrez le plaisir de la fondue traditionnelle chinoise dans le confort de votre foyer avec notre kit ultra-complet !  Finies les complications, nous avons tout prévu pour que vous puissiez...
69,59 €
Prix
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Riz Jasmin - 1kg
riz
Riz Jasmin - 1kg
Le riz thaï, aussi appelé riz parfumé ou riz jasmin, est un incontournable de la cuisine sud-asiatique. Notre riz Oiseaux Célestes, originaire de Thaïlande, est récolté en 2024 pour une qualité et...
4,75 €
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Furikake au Piment Fort de Furifuri, Condiment Japonais (45g)
epices
Furikake Piment Fort - FURIFURI - 45g
Découvrez le furikake Furi Furi au piment, un produit japonais traditionnel revisité avec une touche épicée. Fabriqué en France, ce mélange 100% naturel combine des graines de sésame, des algues...
6,25 €
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Baies de Goji Bio - 100g
produits-déshydratés
Baies de Goji Bio - 100g
Ces baies de Goji chinoises sont parfaites pour un petit déjeuner asiatique riche en nutriments. Validées par Mama Xiaolan, elles sont 100% bio, sans pesticides et sans conservateurs ! 🌿 Quels...
9,99 €
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Recette Dipping Sauce...
  • Pack
recettes
Recette Dipping Sauce Sésame (pour Fondue)
La Sauce Sésame : une sauce trempette pépite pour les fondues chinoises 😍 Aujourd'hui, on vous propose une recette qui nous avait été recommandé par un serveur dans un resto de fondue chinoise :...
35,77 €
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Huile Pimentée Fumée -...
sauces-et-huiles-pimentees
Huile Pimentée Fumée - Smoky Chili Oil - White Mausu
L’Huile Pimentée Fumée de White Mausu est un condiment qui ne passe pas inaperçu. Concoctée avec du piment Chipotle Morita, elle déploie des saveurs légèrement fumées et fruitées qui subliment...
11,80 €
Prix
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Pâte de Sésame Chinoise - 225g
assaisonnements-et-marinades
Pâte de Sésame Chinoise - 225g
La pâte de sésame ou sauce sésame (différente du tahini) est une pâte prête à l’emploi qu’on peut utiliser aussi bien pour des recettes salées que pour des créations sucrées 😋 Fabriquée à partir...
7,49 €
Prix
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Sauce Huitre Premium Sans...
assaisonnements-et-marinades
Sauce Huitre Premium Sans Gluten (230g) - Megachef
Vous ne trouvez pas d’épicerie à proximité vendant de la sauce huître ? Pas de panique, nous avons sélectionné pour vous l’une de nos préférées, recommandée par la cheffe Caroline Trieu 👩‍🍳 🥢 Quel...
4,98 €
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Tofu Cinq Parfums en...
tofus
Tofu Cinq Parfums en Lamelles (250g)
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Le tofu cinq parfums en lamelles est l’ingrédient frais idéal pour ajouter une touche parfumée et originale à vos plats. Déjà découpé en lamelles, il est super...
6,15 €
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Tsuyu Concentré - Bouillon...
bases-pour-sauce-bouillon-ou-fondue
Tsuyu Concentré - Bouillon Japonais (340ml)
Utilisée en cuisine japonaise, la tsuyu est une base liquide très polyvalente : on s’en sert aussi bien en marinade, en sauce qu’en bouillon. 🥢 Quel goût a la sauce tsuyu ?▾ Véritable...
6,30 €
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Champignons Parfumés...
produits-déshydratés
Champignons Parfumés Déshydratés (Shiitake) - 50g
Les champignons shiitake (ou champignons parfumés), incontournables en cuisine chinoise et japonaise, gagnent en popularité en France. Saveurs concentrées et intenses grâce à leur déshydratation,...
6,69 €
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Kimchi de Jeunes Radis...
pickles-de-legumes
Kimchi de Jeunes Radis d'Été (500g)
🥢 Quel goût a le kimchi de radis ? Vous connaissez certainement le kimchi coréen à base de chou chinois, mais avez-vous déjà goûté le yeolmu kimchi (열무김치) ? Ce type de kimchi coréen est préparé à...
9,55 €
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Champignons Noirs...
produits-déshydratés
Champignons Noirs Déshydratés - 50g
Les champignons noirs, populaires dans la cuisine chinoise, apportent du caractère aux plats ! C’est un type de champignons qu'on n'a pas l'habitude de voir en France, et pourtant ! Sa texture et...
3,49 €
Prix
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Sauce satay au coco Thai...
bases-pour-sauce-bouillon-ou-fondue
Sauce satay au coco Thai SIAM (150mL)
Incontournable de la cuisine de rue, la sauce satay est un condiment très populaire en Thaïlande et en Indonésie. Ce twist sucré-salé à base de coco et cacahuète accompagne le plus souvent les...
4,15 €
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Igname de Chine ou Igname...
champignons-frais-et-autres-légumes
Igname de Chine ou Igname de Corée ou Nagaimo (500g)
Vous cherchez où acheter des ignames asiatiques ? Vous êtes au bon endroit ! On vous invite à (re)découvrir ce tubercule très utilisé en Asie de l’Est… 🥢 Quelle texture a l’igname asiatique ?▾...
8,99 €
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sauces-soja
Sauce Soja Légère Sans Gluten (200ml) - Megachef
Cette sauce soja sans gluten est élaborée à partir de graines de soja soigneusement sélectionnées et fermentées naturellement selon un savoir-faire japonais traditionnel. Elle offre une saveur...
4,98 €
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Pack - les sauces...
  • Pack
assaisonnements-et-marinades
Pack - les sauces indispensables en cuisine chinoise
Pack - Les Sauces Indispensables en Cuisine Chinoise Perdus parmi nos nombreuses sauces ? Pas de panique, on a pensé à vous et avec la sélection de Maman Xiaolan, on a tout regroupé dans un seul...
27,17 €
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Riz Gluant Blanc - 1kg
riz
Riz Gluant Blanc - 1kg
Le riz gluant est un type de riz apprécié dans la région d’Asie du Sud et de l’Est (Birmanie, Indonésie, Corée, Chine, Laos, …). C'est une variété de riz à grain court qui s’agglutine en cuisant....
4,55 €
Prix
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Tofu Frit Bio - Monsieur...
tofus
Tofu Frit Bio - Monsieur Suzu - 200g
Découvrez l'authentique Tofu Frit Bio de Monsieur Suzu, une délicieuse spécialité préparée selon des méthodes traditionnelles japonaises. 👨‍🦳 Ce tofu unique, frit dans un bain d'huile de tournesol...
6,50 €
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Galanga Frais - 250g
herbes-aromatiques
Galanga Frais - 250g
Le galanga (ou galangal) aussi appelé gingembre thaïlandais est un ingrédient populaire dans la cuisine thaï, indonésienne et malaisienne. En apparence, il ressemble beaucoup au gingembre mais sa...
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Aubergines Japonaises ~500g
champignons-frais-et-autres-légumes
Aubergines Japonaises ~500g
Ces aubergines japonaises (ou aubergines chinoises) sont tendres et douces et peuvent se manger avec la peau ! Elles sont plus longues et plus fines que les aubergines occidentales. Conservation...
6,97 €
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Champignons Eryngii (450g) - 🍄
champignons-frais-et-autres-légumes
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Gingembre Frais - 250g
herbes-aromatiques
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Champignons Shiitake Frais...
champignons-frais-et-autres-légumes
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Liseron d'Eau - 300g
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Liseron d'Eau - 300g
Le liseron d’eau (ou water spinach en anglais) c'est le légume asiatique que tout le monde devrait avoir essayé au moins une fois dans leur vie ! Ultra populaire en Asie, de la Chine au Vietnam,...
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nouilles-et-vermicelles
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Avec leur texture moelleuse et élastique, ces nouilles fraiches nature vous feront croire que vous les avez préparées vous-même ! 🤤 On peut aussi les appeler "nouilles blanches" pour les...
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Bok choy (ou pak choi) -...
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Ciboule (ou Cive ou...
herbes-aromatiques
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Piments Thais Rouges - 150g
herbes-aromatiques
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Champignons Enoki Frais - 100g
champignons-frais-et-autres-légumes
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Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
herbes-aromatiques
Citronnelle Fraiche - 5 bâtons
La citronnelle est un aromate très prisé dans les cuisines thaï, lao, indienne et viet ! Elle a une tige verte/jaune et un parfum de citron qui booste les plats sautés, salades ou pâtes de curry...
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Pousses de Haricot Mungo -...
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Faussement appelées pousses de soja, ces pousses de haricot mungo sont un aliment de base de la cuisine asiatique de l'Est. 🌏 C'est bien les germes de haricots mungo et non pas de soja. Elles sont...
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Sauce pour Bouillon ou...
sauces-et-huiles-pimentees
Sauce pour Bouillon ou Fondue Pimentée - 120g 🔥
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Ail Blanc - 1 tête
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L'ail c'est une base pour de nombreux (sans dire tous!) plats asiatiques !! C'est un ingrédient es-sen-tiel à avoir dans sa cuisine ! Conservation ▾ On peut le conserver plusieurs semaines dans un...
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Concombre - 1 Pièce
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Rafraichissant et peu calorique, le concombre est l'indispensable des salades !🥒🥗 Conservation ▾ On le conserve au frigo jusqu'à 1 semaine. Il ne peut pas être congelé (sinon il se ramollit)...
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viandes
Pâté Vietnamien (sans couenne) Gio So 1 - 500g
Quel goût a la mortadelle vietnamienne ? Originaire du Nord du Vietnam et aujourd’hui consommé dans tout le pays, le giò lụa (ou cha lua dans le Sud) s’apparente à de la mortadelle,...
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Kimchi Prêt à Déguster - 500g
pickles-de-legumes
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[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Le Jongga Mat Kimchi est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs coréennes authentiques. Ce kimchi, préparé à partir de chou chinois fermenté, est...
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Nems au poulet frais (10...
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[ 🧊 à réfrigérer dès réception 🧊 ] Spécialité traditionnelle vietnamienne, les nems au poulet sont très appréciés en Asie, et ont contribué à faire connaître la cuisine asiatique de par le monde....
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Mélange de Plantes...
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Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant
Le Mélange de Plantes Chinoises Revitalisant est une sélection d’ingrédients utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour rééquilibrer l’énergie (Qi 气) et renforcer...
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Coriandre Fraiche - 1 botte
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Nouilles Fraiches aux oeufs...
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Nouilles Fraiches aux oeufs - 500g
Voici (selon nous) LE meilleur produit pour faire des nouilles sautées comme au restaurant ! Voici des nouilles fraiches aux oeufs, longues et épaisses, parfaitement conçues pour une texture chewy...
4,59 €
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Porc Fermenté Vietnamien -...
viandes
Porc Fermenté Vietnamien - Nem Chua (300g)
Très apprécié en Asie du Sud-Est, et notamment au Cambodge, au Vietnam, au Laos et en Thaïlande, le nem chua est un petit ballotin contenant des morceaux de porc fermenté. Agrémenté de piment et...
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Feuilles de Shiso Fraiches...
herbes-aromatiques
Feuilles de Shiso Fraiches (15 pièces)
Le shiso vert fait partie des herbes aromatiques asiatiques traditionnellement utilisées pour accompagner les sashimis ou les sushis et apporter une touche de fraîcheur en réhaussant les saveurs...
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Champignons de Hêtre Blanc...
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Champignons de Hêtre Blanc Frais (Shimeji) - 150g
Le shimeji blanc est l’un des champignons les plus connus au Japon. Apprécié pour son goût et sa texture uniques, il permet de réaliser des recettes originales et savoureuses 🤩 🥢 Quel goût a le...
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Mélange d'Epices Mala - Fly...
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Mélange d'Epices Mala - Fly By Jing - 100g (DDM : 19/08/2024)
DDM : (19/08/2024) - ce produit peut être consommé après cette date sans risque. Le mélange d'épices Mala de Fly by Jing c'est une célébration emblématique des saveurs de la région du Sichuan en...
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Huile aux Piments de...
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Huile aux Piments de Sichuan - Fly By Jing - 170g
Découvrez l'Huile aux Piments de Sichuan ou Sichuan Chili Crisp de Fly by Jing, un condiment vegan, sans sucre et sans glutamate, qui incarne la quintessence de la cuisine de Sichuan. Ce condiment...
16,55 €
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Vin de Riz Japonais - Hon...
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Vin de Riz Japonais - Hon Mirin 14° (400ml) 🍶
Le hon mirin est un alcool de riz japonais utilisé pour cuisiner (et uniquement pour cuisiner !). Réalisé de manière traditionnelle et naturelle, il présente un goût très doux, légèrement fruité...
7,85 €
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Farine de Patate Douce...
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Farine de Patate Douce Granuleuse - 454g 🍠
La farine de patate douce s’obtient selon un processus qui permet de conserver des particules à la fois grosses et irrégulières. C’est ce broyage qui lui offre sa texture granuleuse unique. La...
6,03 €
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Sake Japonais pour Cuisiner
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Sake pour Cuisine - 13,5° (500ml) 🍶 (DDM : 22/04/2025)
Il existe différents types de saké : un à boire et un autre pour cuisiner. Ce saké de la marque Morita est pour la cuisine, et contient 13,5° d’alcool. Il est obtenu par la fermentation du riz, et...
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Bonbons Tendres Coréens à...
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Bonbons Tendres Coréens à la Pêche - Crown (DDM : 25/04/2025)
Envie d’une pêche en plein hiver ? Retrouvez le goût juteux et inimitable de ces fruits délicieux dans les bonbons tendres à la pêche Crown. Réputée pour ses friandises depuis 1947, cette marque...
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Racines de Moutarde...
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Racines de Moutarde Marinées - 80g
Ces racines de moutarde sont des tiges de plantes de moutarde qui ont été fermentées Conservation: Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière puis au frigo après ouverture Utilisation:...
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Pousses d'Ail - 1 pack
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Pousses d'Ail - 1 pack
Les pousses d’ail ce sont des légumes aux longues feuilles vertes avec une touche de goût d’ail 🌱🧄. Les chinois et les japonais les utilisent depuis des millénaires ! Conservation ▾ On peut le...
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Kit Matériel pour Fondue...
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Kit Matériel pour Fondue Chinoise
Découvrez le plaisir de la fondue traditionnelle chinoise dans le confort de votre foyer avec notre kit ultra-complet !  Finies les complications, nous avons tout prévu pour que vous puissiez...
69,59 €
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Riz Jasmin - 1kg
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Riz Jasmin - 1kg
Le riz thaï, aussi appelé riz parfumé ou riz jasmin, est un incontournable de la cuisine sud-asiatique. Notre riz Oiseaux Célestes, originaire de Thaïlande, est récolté en 2024 pour une qualité et...
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Furikake au Piment Fort de Furifuri, Condiment Japonais (45g)
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Furikake Piment Fort - FURIFURI - 45g
Découvrez le furikake Furi Furi au piment, un produit japonais traditionnel revisité avec une touche épicée. Fabriqué en France, ce mélange 100% naturel combine des graines de sésame, des algues...
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Baies de Goji Bio - 100g
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Baies de Goji Bio - 100g
Ces baies de Goji chinoises sont parfaites pour un petit déjeuner asiatique riche en nutriments. Validées par Mama Xiaolan, elles sont 100% bio, sans pesticides et sans conservateurs ! 🌿 Quels...
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Recette Dipping Sauce...
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recettes
Recette Dipping Sauce Sésame (pour Fondue)
La Sauce Sésame : une sauce trempette pépite pour les fondues chinoises 😍 Aujourd'hui, on vous propose une recette qui nous avait été recommandé par un serveur dans un resto de fondue chinoise :...
35,77 €
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Huile Pimentée Fumée -...
sauces-et-huiles-pimentees
Huile Pimentée Fumée - Smoky Chili Oil - White Mausu
L’Huile Pimentée Fumée de White Mausu est un condiment qui ne passe pas inaperçu. Concoctée avec du piment Chipotle Morita, elle déploie des saveurs légèrement fumées et fruitées qui subliment...
11,80 €
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Pâte de Sésame Chinoise - 225g
assaisonnements-et-marinades
Pâte de Sésame Chinoise - 225g
La pâte de sésame ou sauce sésame (différente du tahini) est une pâte prête à l’emploi qu’on peut utiliser aussi bien pour des recettes salées que pour des créations sucrées 😋 Fabriquée à partir...
7,49 €
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Sauce Huitre Premium Sans...
assaisonnements-et-marinades
Sauce Huitre Premium Sans Gluten (230g) - Megachef
Vous ne trouvez pas d’épicerie à proximité vendant de la sauce huître ? Pas de panique, nous avons sélectionné pour vous l’une de nos préférées, recommandée par la cheffe Caroline Trieu 👩‍🍳 🥢 Quel...
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Tofu Cinq Parfums en...
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Tofu Cinq Parfums en Lamelles (250g)
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Le tofu cinq parfums en lamelles est l’ingrédient frais idéal pour ajouter une touche parfumée et originale à vos plats. Déjà découpé en lamelles, il est super...
6,15 €
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Tsuyu Concentré - Bouillon...
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Tsuyu Concentré - Bouillon Japonais (340ml)
Utilisée en cuisine japonaise, la tsuyu est une base liquide très polyvalente : on s’en sert aussi bien en marinade, en sauce qu’en bouillon. 🥢 Quel goût a la sauce tsuyu ?▾ Véritable...
6,30 €
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Champignons Parfumés...
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Champignons Parfumés Déshydratés (Shiitake) - 50g
Les champignons shiitake (ou champignons parfumés), incontournables en cuisine chinoise et japonaise, gagnent en popularité en France. Saveurs concentrées et intenses grâce à leur déshydratation,...
6,69 €
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Kimchi de Jeunes Radis...
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Kimchi de Jeunes Radis d'Été (500g)
🥢 Quel goût a le kimchi de radis ? Vous connaissez certainement le kimchi coréen à base de chou chinois, mais avez-vous déjà goûté le yeolmu kimchi (열무김치) ? Ce type de kimchi coréen est préparé à...
9,55 €
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Champignons Noirs...
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Champignons Noirs Déshydratés - 50g
Les champignons noirs, populaires dans la cuisine chinoise, apportent du caractère aux plats ! C’est un type de champignons qu'on n'a pas l'habitude de voir en France, et pourtant ! Sa texture et...
3,49 €
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Sauce satay au coco Thai...
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Sauce satay au coco Thai SIAM (150mL)
Incontournable de la cuisine de rue, la sauce satay est un condiment très populaire en Thaïlande et en Indonésie. Ce twist sucré-salé à base de coco et cacahuète accompagne le plus souvent les...
4,15 €
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Igname de Chine ou Igname...
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Igname de Chine ou Igname de Corée ou Nagaimo (500g)
Vous cherchez où acheter des ignames asiatiques ? Vous êtes au bon endroit ! On vous invite à (re)découvrir ce tubercule très utilisé en Asie de l’Est… 🥢 Quelle texture a l’igname asiatique ?▾...
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Sauce Soja Légère Sans Gluten (200ml) - Megachef
Cette sauce soja sans gluten est élaborée à partir de graines de soja soigneusement sélectionnées et fermentées naturellement selon un savoir-faire japonais traditionnel. Elle offre une saveur...
4,98 €
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Pack - les sauces...
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Pack - les sauces indispensables en cuisine chinoise
Pack - Les Sauces Indispensables en Cuisine Chinoise Perdus parmi nos nombreuses sauces ? Pas de panique, on a pensé à vous et avec la sélection de Maman Xiaolan, on a tout regroupé dans un seul...
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Riz Gluant Blanc - 1kg
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Riz Gluant Blanc - 1kg
Le riz gluant est un type de riz apprécié dans la région d’Asie du Sud et de l’Est (Birmanie, Indonésie, Corée, Chine, Laos, …). C'est une variété de riz à grain court qui s’agglutine en cuisant....
4,55 €
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Tofu Frit Bio - Monsieur...
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Tofu Frit Bio - Monsieur Suzu - 200g
Découvrez l'authentique Tofu Frit Bio de Monsieur Suzu, une délicieuse spécialité préparée selon des méthodes traditionnelles japonaises. 👨‍🦳 Ce tofu unique, frit dans un bain d'huile de tournesol...
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EPICERIE CHINOISE
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RIZ, NOUILLES, CEREALES CHINOISES SAUCES, EPICES, CONDIMENTS CHINOIS LEGUMES REPAS EXPRESS CHINOIS SNACKS CHINOIS ET AIDES A LA PREPARATION BOISSONS CHINOISES VIANDES, OEUFS, TOFUS CHINOIS

EPICERIE JAPONAISE
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RIZ, NOUILLES, CEREALES JAPONAISES SAUCES, EPICES, CONDIMENTS JAPONAIS LEGUMES REPAS EXPRESS JAPONAIS SNACKS JAPONAIS ET AIDES A LA PREPARATION BOISSONS JAPONAISES VIANDES, OEUFS, TOFUS JAPONAIS

EPICERIE COREENNE
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RIZ, NOUILLES, CEREALES CORÉENNES SAUCES, EPICES, CONDIMENTS CORÉENS LEGUMES REPAS EXPRESS CORÉENS SNACKS CORÉENS ET AIDES A LA PREPARATION BOISSONS CORÉENNES VIANDES, OEUFS, TOFUS CORÉENS

EPICERIE SUD EST ASIATIQUE
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RIZ, NOUILLES, CEREALES D'ASIE DU SUD-EST SAUCES, EPICES, CONDIMENTS D'ASIE DU SUD-EST LEGUMES REPAS EXPRESS D'ASIE DU SUD-EST SNACKS D'ASIE DU SUD-EST ET AIDES A LA PREPARATION BOISSONS D'ASIE DU SUD-EST VIANDES, OEUFS, TOFUS D'ASIE DU SUD-EST

Épicerie asiatique en ligne 🍜🥢

Bienvenue chez Mama’s Pantry, un e-shop asiatique créé par deux passionnés des cuisines du monde. Ici, vous retrouverez vos produits chinois, coréens et japonais préférés, sans même avoir à quitter votre canapé. Prêt à remplir votre panier pour un voyage culinaire authentique à travers l’Asie ? C’est parti ! 😍

Pourquoi choisir notre boutique asiatique en ligne ?

Un projet unique et transgénérationnel

Plus qu’un simple catalogue de produits asiatiques en ligne, Mama’s Pantry est un projet créé par deux amoureux de gastronomie : Selia (dont la maman est chinoise et le papa albanais) et Wilson (d’origine porto-capverdienne). Habitués à déambuler sur les marchés chinois, dans les épiceries japonaises ou dans les boutiques coréennes, on a sélectionné pour vous le meilleur des produits asiatiques (après les avoir testés, bien sûr 😉) !

Notre objectif est de célébrer la diversité culinaire d’un continent qui nous est cher, en vous faisant découvrir des saveurs et des recettes d’Asie de l’Est (Corée, Chine, Japon) et du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Cambodge). Originaires de différentes régions du monde, nos aînés nous prêtent main forte pour sélectionner les meilleurs produits asiatiques de leurs pays d’origine 👴 👵

Des inspirations pour vos recettes

C’est parce que notre projet est une affaire de famille que nous vous livrons des conseils et anecdotes que vous ne trouverez nulle part ailleurs 🤫 Notre sélection est unique, car nous tenons à vous proposer des produits que l’on trouve traditionnellement dans les réfrigérateurs et placards des familles asiatiques. Vous découvrirez aussi sur notre épicerie asiatique en ligne des produits issus de jeunes marques indépendantes et inspirantes.

Après des années à nous passionner pour les cuisines de rue et les cuisines traditionnelles, nous vous donnons nos meilleures astuces, pour intégrer chaque ingrédient à vos recettes, et en découvrir de nouvelles ! 🥰

Une large sélection de produits asiatiques 🌏

Des ingrédients chinois

Sur notre site, vous trouverez toute une sélection de produits très utilisés dans la cuisine chinoise. De la sauce huître aux baies de Sichuan en passant par la sauce soja foncée, on vous aide à ajouter facilement quelques indispensables dans vos placards 😋

Des produits japonais

Envie de préparer des spécialités japonaises à la maison ? Chapelure panko, riz rond, nouilles udon… Vous trouverez dans notre boutique en ligne un grand choix de produits typiques de la cuisine japonaise 🏯

Des aliments coréens

Des snacks aux sauces en passant par les bonbons ou les galettes de riz, notre épicerie coréenne en ligne vous propose le meilleur du « Pays du matin calme ». Impressionnez vos convives en cuisinant un kimchi, des tteokbokki, ou encore du bœuf bulgogi !

Des ingrédients asiatiques frais et authentiques 🤌

Nous mettons un point d’honneur à choisir des produits traditionnels à la fois populaires et savoureux. Certains sont inédits, et ne sont pas accessibles depuis la France hexagonale ! Vous trouverez ainsi sur notre site :

• Des légumes frais de qualité : pousses de haricot mungo, choux chinois, champignons enoki, gingembre, fèves d’edaname, coriandre, etc. 🥬;

• Des ingrédients de base : riz gluant, nouilles de blé, vermicelles, galettes de riz, lait de coco, etc. 🍚;

• Des snacks : biscuits japonais, confiseries coréennes, chips, fruits secs, gâteaux chinois, etc. 🥮;

• Des viandes, oeufs et tofus : pâté vietnamien, œufs de cent ans, tofu frit, tranches de bœuf, etc. ;

• Des boissons : jus de coco chinois, thé asiatique, jus de litchi, boissons pétillantes, infusion détox Khmer, etc.🧋 ;

• Des repas express : gyozas au poulet, nems au porc, kimchi, nouilles instantanées, mochis, corn dog, préparations pour curry, etc.🍛 ;

• Des sauces, épices et condiments : huile pimentée, gochujang, sauce satay, furikake au piment, baies de Sichuan, mélange aux Cinq Parfums, etc.🌶️

Le meilleur de l’Asie livré directement chez vous 🌿

Livraison à domicile 7j/7

Avec Mama’s Pantry, notre objectif est que vous puissiez trouver directement en ligne les produits exotiques que vous recherchez. Désormais, plus besoin de perdre du temps dans les transports en quête d’une épicerie spécialisée ! On vous évite aussi de passer des heures dans les rayons, à ne pas savoir quel produit choisir, ni comment le cuisiner. Désormais, tous les meilleurs ingrédients asiatiques sont disponibles à portée de main, pour vous permettre de cuisiner des recettes traditionnelles d’Asie et explorer de nouvelles saveurs 🤩

Votre commande préparée le jour même

Afin de garantir la fraîcheur des produits livrés, nous préparons votre commande le jour même. Toutes livrons actuellement dans toute la France Métropolitaine, 7 jours sur 7 (hors Corse). Vous habitez en dehors de la France ? Envoyez-nous un email sur hello@mamaspantry.fr car nous prévoyons bientôt d'étendre notre zone de livraison à d'autres pays européens 😊

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