Snacks Japonais & Aides à la Préparation

DDM : 09/11/2025 Sorte de fécule asiatique semblable à la maïzena, la fécule de pomme de terre est un ingrédient de base, qui entre dans la préparation de nombreuses recettes 🥔 🥢 Quelle est la spécificité de la fécule de pomme de terre ?▾ Aussi appelée katakuriko, la fécule de pomme de terre est très utilisée en Asie, et particulièrement au Japon. Sans gluten et 100% végétale, elle se présente sous la forme d’une fine poudre blanche, extraite de l’amidon de pomme de terre. Elle a les mêmes usages que la fécule de maïs, mais elle donne aux préparations une texture plus brillante et légèrement élastique 😋 🥘 Comment utiliser cette fécule sans gluten ?▾ Le katakuriko est idéal pour épaissir une soupe ou une sauce au wok 🥣 Afin d’éviter que la préparation devienne pâteuse, il faut commencer par mélanger la fécule avec de l’eau froide (pensez à bien remuer), avant de l’ajouter à une préparation chaude (sinon, gare aux grumeaux 😬). On peut aussi l’utiliser pour apporter du croustillant aux aliments frits. Nous, on s’en sert pour enrober du poulet, du tofu ou des légumes avant cuisson... Résultat : une texture légère et dorée, sans excès de gras 🤤 🫙 Comment conserver la fécule de pomme de terre ?▾ Pour conserver le plus longtemps possible la fécule de pomme de terre, on la stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière 🌞

Les chips japonaises Wasabi Nori de Koikeya sont une petite pépite des snacks asiatiques. On craque complètement pour l’alliance entre la force du wasabi et la douceur de l’algue nori 😋 Légères et irrésistiblement relevées, elles sont parfaites pour pimper un apéro aux saveurs du Japon ! 🥢 Conseils d'utilisation ▾ Les amateurs de Wasabi ne seront pas déçus par cet en-cas Koikeya 🥵😁 Entre le piquant unique de ce célèbre condiment japonais et la douce saveur umami de l’algue nori, ces chips sont parfaites pour profiter d’une collation originale ! Plus de graines de sésame dans les placards ? On émiette quelques-unes de ces chips sur des sushis maison… succès garanti ! 🫙 Conservation ▾ Pour préserver le croustillant et les saveurs des Chips Wasabi Nori, on les conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Et on n’oublie pas : une fois le paquet ouvert, on les déguste RA-PI-DE-MENT (ça ne devrait pas être trop difficile 😅) !

Les fans de Kit Kat classiques seront ravis avec ces Kit Kat au chocolat blanc et à la crêpe dentelle. À la fois fondants et croustillants, ces célèbres gourmandises chocolatées ont été revisitées, pour varier les plaisirs 😍 Cette saveur, initialement disponible au Japon, est désormais accessible depuis chez vous, dans un format à partager (ou pas 😏) !  🥢 Quel goût a ce kit kat japonais ▾ Comment faire plus gourmand que des Kit Kat au chocolat au lait ? On a désormais la réponse : l’onctuosité délicatement sucrée du chocolat blanc, associée au craquant de la crêpe dentelle, le tout en version mini. C’est le snack japonais parfait pour faire un break à tout moment, en compagnie de sa famille, ses amis… ou seul.e, pour les moins partageurs 😂 On accompagne ces Kit Kat au chocolat blanc d’un verre de lait végétal, d’un chaï… et parfois d’un fruit, histoire de se donner bonne conscience 👼 Et pour varier les plaisirs, découvrez les Kit Kat au matcha japonais 🌿 🫙 Nos conseils pour conserver ce snack asiatique ▾ Pour préserver la saveur des Kit Kat chocolat blanc et crêpe dentelle, on les conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Une fois le paquet ouvert, on les consomme rapidement (comment ça il n’y en a déjà plus ? 🫠).

Les accros aux Kit Kat en quête de nouvelles saveurs ne seront pas déçus avec ces Kit Kat goût fraise en format mini. Gourmands et sucrés, ces snacks sont tout ce qu’il y a de plus régressif : on y retrouve la célèbre gaufrette qui nous fait craquer, enrobée d’un chocolat onctueux et de puissantes notes de fraises 🤤 Généralement, les petits comme les grands ne se font pas prier pour finir le sachet…  🥢 Quand déguster ce snack japonais ▾ Avec un café, après une pause déjeuner ou après une séance de sport… tous les moyens sont bons pour profiter d’un ou deux Kit Kat à la fraise. Cette saveur plaît tout particulièrement aux enfants… mais pas que 🤫 On adore les déguster avec un thé, ou les revisiter pour orner un fraisier gourmand fait maison. Le format familial de ce sachet est parfait pour faire découvrir les Kit Kat à la fraise à son entourage (ou les garder pour soi, parce qu’on le vaut bien 😎) ! Et pour varier les plaisirs, découvrez les Kit Kat au chocolat blanc crêpes dentelles et les Kit Kat au matcha japonais 🌿 🫙 Comment conserver ces kit kat ▾  Pour préserver la saveur des Kit Kat à la fraise, on les conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Une fois le paquet ouvert, on les consomme rapidement (comment ça il n’y en a déjà plus ? 🫠).

Plongez dans l'univers raffiné du thé vert matcha japonais avec ces Kit Kats au goût de Matcha concentré. Une expérience unique pour les amateurs de matcha et de chocolat ! 

Délicieusement régressifs, les biscuits au chocolat Kinoko No Yama de la marque Meiji sont très populaires au Japon. Littéralement « champignons (kinoko) de (no) la montagne (yama) », ces petits gâteaux sont composés d’un chapeau chocolaté et d’une tige en biscuit. Disponibles depuis plus de 30 ans au pays du soleil levant, les voilà enfin arrivés chez nous 😁 🥢 Conseils pour apprécier ce snack japonais ▾ Et si on variait un peu les snacks en testant ou en redécouvrant ces biscuits Kinoko No Yama au chocolat ? Fabriqués au Japon, ces petits gâteaux terriblement mignons nous font totalement craquer 🥹 Le chapeau à base de chocolat au lait et de chocolat plus amer a un côté réconfortant… On adore tremper ces biscuits dans un thé bien chaud ou un verre de lait pour le goûter 🥮🥛 🫙 Conservation de ces biscuits asiatiques ▾ Pour préserver la saveur des biscuits au chocolat Kinoko No Yama, on les conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Et on n’oublie pas : une fois le paquet ouvert, on les déguste RA-PI-DE-MENT (ça ne devrait pas être trop difficile 😜) !

🎉 Prêt à goûter au Taiyaki* à la fraise ? Cette gaufrette est une véritable pépite de la street food japonaise qui vous fera fondre de plaisir ! 🇯🇵 Celle-ci est fourrée au chocolat blanc parfumé à la fraise, il existe aussi au chocolat. *Le Taiyaki (たい焼き), littéralement « dorade cuite » est un gâteau japonais en forme de poisson traditionnellement fourrée à l'anko (une pâte de haricots rouges sucrés) Goût/Texture ▾ La gaufrette croustillante en forme de poisson vous offre d'abord une texture légère et aérée qui cède la place à la douceur fondante du chocolat blanc à la fraise 🤤 Vous serez comblé(e) par cette combinaison unique de croquant et de crémeux, le tout enveloppé dans une subtile saveur de fraise ! 🤩

Voici un classique de la street food japonaise avec une touche chocolatée ? Découvrez le Taiyaki au chocolat, une version ultra-gourmande du célèbre gâteau japonais en forme de poisson. Tout en gardant son aspect amusant et traditionnel, cette gaufrette se laisse remplir de chocolat au lait fondant pour le plaisir des chocophiles 🍫!  Parfait pour ceux qui aiment mélanger tradition et innovation, le Taiyaki au chocolat est une petite révolution culinaire à ne pas manquer. 😋 Quel est le goût de ce gateau japonais ▾ Croquez dans ce Taiyaki et laissez-vous surprendre par le contraste entre la gaufrette externe croustillante et le cœur crémeux de chocolat. 🤤 La légèreté de la pâte se marie parfaitement avec la douceur riche et veloutée du chocolat au lait, créant un match parfait pour les amateurs de sucré ! Pour plus de plaisir, découvrez aussi le Taiyaki à la fraise. 🫙 Conseil de conservation pour le Taiyaki au chocolat ▾ Pour que chaque Taiyaki reste aussi fabuleux que frais, gardez-le dans un endroit frais et sec, loin de la lumière et de l'humidité. 🌟 Si vous avez ouvert l'emballage, essayez de dévorer ce délice japonais dans les deux jours pour une expérience optimale. Besoin de redonner un peu de croustillance ? Un rapide passage au four toaster et il est comme neuf !

Commercialisé pour la première fois en 1965, le Pocky est une friandise très populaire au Japon 🏯 Il doit son nom au son si caractéristique qui se produit lorsque l’on croque dedans. Disponible dans des glaçages très variés, on le retrouve ici enrobé d’un onctueux chocolat et d’amandes délicieusement craquantes… pas facile de résister 🤤 🥢 Comment déguster ce Pocky ▾ Difficile de faire plus gourmands que les Pocky chocolat et crunchy amandes… Leur format pocket permet de les emmener partout pour un snack express, à partager (ou pas 🤭). De quoi changer des friandises et biscuits occidentaux, pour donner à un goûter des airs de Japon 🎎 🗻 Le paquet contient deux sachets individuels, à déguster avec un thé ou un verre de lait ! Et pour varier les plaisirs, découvrez les Pocky Crunchy Fraise ou les Pocky Cookie Cream 🍪 🫙 Conservation de ce snack japonais ▾ Pour préserver la saveur des Pocky chocolat et amandes crunchy, on les conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Une fois le paquet ouvert, on les consomme rapidement. En période de forte chaleur, le produit peut avoir tendance à fondre 🫠 sans que le goût ne soit affecté (ouf !).