Radis Blanc Mariné Coréen - Danmuji (400g)

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Corée
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    Le champignon enoki est très populaire en Asie de l'Est ! C'est un petit champignon blanc qui pousse en grappe avec des pieds longs et fins avec des chapeaux plus petits🍄 Conservation ▾ A manipuler doucement car fragiles. On les conserve au frigo jusqu'à 1 semaine. On peut aussi facilement les congeler Utilisation ▾ Avant de l'utiliser, on les nettoie bien, et on coupe la base de la grappe pour séparer les champignons. Ils sont délicieux dans les fondues chinoises ou les plats sautés 😋 Goût/Texture ▾ Sa chair est ferme et légèrement croquante, à la saveur douce et délicate
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    Les galettes de riz sont un aliment incontournable de la cuisine asiatique. C’est même une véritable institution dans la gastronomie coréenne ! Sous leur forme cylindrique, les tteoks peuvent être consommées en version sucrée, ou bien salée, en soupe ou en sauce. Fabriquées à partir de riz gluant, elles constituent l’ingrédient principal du fameux Tteokbokki, un snack délicieux servi à tous les coins de rue de Séoul 🍲😍 🥢 Conseils d'utilisation ▾ Si vous êtes fan de K-Dramas (séries télévisées coréennes), vous avez certainement déjà vu à plusieurs reprises les personnages en train de manger l’emblématique Tteokbokki...  Typique de la cuisine coréenne, ce plat est fabriqué avec des galettes de riz cylindriques, qui sont cuites dans une sauce très relevée, agrémentée de gâteaux de poisson, d’œufs, d’oignons ou encore de poireaux. Pour agrémenter vos gâteaux de riz coréens, on vous recommande de les mélanger avec un peu de gochujang de Bombom, et d’y parsemer quelques flocons de piments coréens (gochugaru) 🥵 🔥🤌 🫙 Conservation ▾ Pour préserver la saveur des galettes de riz coréennes Jongga, on les conserve au frais, entre 4°C et 8°C ❄️ Une fois le paquet ouvert, on les consomme rapidement. 
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    [ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ] Le Tofu Ferme Lakovo 500g, c'est votre allié dans la quête du goût parfait ! Avec sa base neutre, ce champion de la cuisine absorbe toutes vos marinades et épices préférées. Sa texture lisse et ferme fait des miracles en bouche ! 😋 Astuce cuisine pour ce tofu ▾ D'une polyvalence incroyable, le Tofu Ferme Lakovo se prête à toutes vos envies culinaires, chaudes ou froides. Envie de croquant ? On le marine, on le fait revenir pour obtenir une croûte irrésistiblement croustillante. Sinon, on l'émiette dans les salades, on peut aussi l'ajouter dans les smoothies pour un boost protéiné, ou bien on l'utilise comme substitut de fromage dans les plats vegan ! Un petit conseil : pressez bien votre tofu avant de le cuisiner pour qu'il soit encore plus savoureux ! 🫙 Conservation du tofu ferme ▾ On le conserve dans son emballage intact dans le réfrigérateur. Une fois entamé, on le place dans de l'eau fraîche et propre et on renouvelle l'eau quotidiennement et on le savoure sous 3 à 5 jours ! 
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    Le shimeji blanc est l’un des champignons les plus connus au Japon. Apprécié pour son goût et sa texture uniques, il permet de réaliser des recettes originales et savoureuses 🤩 🥢 Quel goût a le shimeji blanc ?▾ Également appelés « champignons de hêtre », les shimejis se présentent sous forme de grappe, avec de longues tiges et de petits chapeaux ronds partageant une base commune. Ils présentent une texture croquante, avec un petit goût de noisette et des notes umami 😋 Pour vous garantir des produits frais de qualité, nos shimejis proviennent des frères Tang, une référence sur le marché des fruits et légumes asiatiques ! 🥘 Comment cuisiner les shimejis ?▾ Pour apprécier tout le croquant des shimejis, on a pour habitude de les manger poêlés ou cuits dans les donabe, des marmites dans lesquelles on peut cuire des recettes japonaises. Ils sont aussi parfaits dans une fondue chinoise, en duo avec les shimejis bruns (qui présentent un goût un peu plus intense) 🍄 🫙 Comment conserver le shimeji blanc ?▾ Pour préserver la fraîcheur de ces champignons japonais, on les conserve au réfrigérateur dans leur emballage d’origine ❄️ Une fois ouvert, on les enveloppe dans du papier absorbant et on les place dans le bac à légumes, en essayant de les consommer rapidement.
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