Bouillon aux Champignons pour Fondue - Haidilao (150g) (DDM : 17/06/2025)

Cette base pour fondue chinoise (également appelée « hot pot » en anglais) est parfaite pour réaliser un bouillon savoureux. 🥢 Quel goût a ce bouillon de tomate pour fondue chinoise ?▾ Le goût de la tomate et des aromates apporte une touche gourmande, sans parler de la texture qui est onctueuse à souhait 🤤 On a-do-re ! 🥫 Comment utiliser ce bouillon à la tomate pour hot pot ?▾ Plus besoin de passer des heures en cuisine pour partager un plat convivial en famille ou entre amis, grâce à ce bouillon à base de tomates. Hyper facile à cuisiner, le bouillon se présente sous forme d’une pâte qu’il faut mélanger avec 1 L d’eau. On laisse mijoter, on prépare les ingrédients de son choix (légumes, tofu, œufs, etc.) et il n’y a plus qu’à les tremper dans le bouillon… un vrai régal ! Et si vous n'avez pas encore le matériel, découvrez notre kit spécial pour fondue chinoise 🍲  🫙 Comment bien conserver ce bouillon pour fondue chinoise ?▾ Pour préserver toutes les saveurs de ce bouillon à la tomate avant ouverture, on le stocke à température ambiante, à l’abri de l’humidité et de la lumière 🌞 après ouverture, on le met au réfrigérateur et on le consomme rapidement.

Plus relevé que son cousin rouge, le curry vert est une spécialité incontournable du centre de la Thaïlande. On la recommande généralement aux amateurs de plats relevés, et pour cause : il s’agit du curry le plus piquant 🌶️🌶️🌶️ Prêt en seulement 15 minutes, le curry vert Thai SIAM est parfait pour profiter des saveurs authentiques de la cuisine d’Asie du Sud-Est… Chaud devant !  🥢 Comment utiliser le kit de curry vert thaï SIAM ▾ À la fois originale et relevée, la préparation pour curry vert Thai SIAM est parfaite pour retrouver le piquant des piments verts si caractéristique 🔥 En plus, c’est un plat facile à préparer ! Il suffit de faire frire la pâte de curry vert, puis d’ajouter la protéine de son choix (poulet, tofu, porc, bœuf, etc.). On verse ensuite le lait de coco, ainsi que 100 ml d’eau. Pour finir, on ajoute quelques légumes frais émincés (carottes, courgettes, épis de maïs, etc.) et le sachet d’épices SIAM, puis on laisse mijoter. Notre conseil ? Servir ce plat avec du riz blanc, pour calmer les ardeurs du piment 😁 🫙 Comment conserver cette pâte de curry vert ▾ Pour préserver la fraîcheur du kit curry vert Thai SIAM, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 

🥢 Quel goût a le miso de riz ? Le miso est l’un des ingrédients incontournables de la cuisine nippone. Il s’agit d’une pâte fermentée à base de céréales (le plus souvent riz, orge ou soja), qu’on utilise en soupe. Notre miso préféré, c’est le enjuku koji, fermenté à partir de riz. De couleur claire, il a un goût très doux, tout en présentant une saveur umami particulièrement puissante 😍 Comment préparer le miso ?▾ Vegan et sans gluten, ce miso est parfait pour réaliser des soupes et des bouillons parfumés. Nous, on s’en sert pour assaisonner les ramens. Vous pouvez également l’utiliser comme condiment pour des plats chauds ou froids. Le miso ne se verse pas directement dans l'eau bouillante car il se dilue très difficilement ! Voici nos astuces pour utiliser la pâte de la meilleure façon et éviter d'avoir des grumeaux dans votre soupe miso : - Soit vous avez une passoire à miso japonaise (un miso koshi) : il suffit de placer la pâte dans la petite passoire, de l'immerger dans le bouillon chaud et de remuer doucement avec les baguettes jusqu'à dilution complète. - Soit vous prélevez une petite quantité de bouillon chaud (mais pas bouillant) dans un bol, vous y ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte miso dans ce bol puis vous mélangez doucement avec des baguettes jusqu'à obtenir une pâte lisse. Vous pouvez reverser le tout dans votre soupe ou bouillon !  🫙Comment conserver cette pâte miso ?▾ Pour préserver toutes les saveurs du miso japonais, on le conserve au réfrigérateur après ouverture et on le consomme rapidement ❄️ 🏯Ce qu’on aime chez Hikari Miso…▾ Hikari miso est un producteur japonais, situé dans la région de Nagano. Le climat y est particulièrement favorable à la fabrication d’un miso de qualité 100% naturel. C’est d’ailleurs le miso le plus vendu au Japon ces vingt dernières années !