Les perles de tapioca sont lâun des ingrĂ©dients principaux du Bubble Tea đ§ Cette boisson taĂŻwanaise Ă base de thĂ© est de plus en plus populaire de par le monde, et sâest frayĂ©e un chemin jusquâen Europe. FabriquĂ©es Ă partir dâamidon extrait des racines du manioc, les perles de tapioca apportent au bubble tea sa texture si caractĂ©ristique đ€© Avec ces perles de tapioca prĂ©cuites et fondantes, on peut dĂ©sormais faire son bubble tea Ă la maison !
đ„ą Conseils d'utilisation
La forte teneur en antioxydants du bubble tea en fait une boisson dont on aurait tort de se priver đż Le gros plus ? Ces perles de tapioca sont hyper faciles Ă cuisiner ! Il suffit de les mettre Ă bouillir 5 minutes et câest prĂȘt ! Notre petite touche perso : rĂ©aliser un sirop au sucre brun, dans lequel on plonge les perles quelques minutes. On rĂ©serve ensuite au rĂ©frigĂ©rateur avec le thĂ© infusĂ© de son choix (thĂ© vert ou thĂ© noir de prĂ©fĂ©rence), puis on mĂ©lange les deux prĂ©parations en y ajoutant quelques ingrĂ©dients frais : lait, gingembre, fruit de la passion, mangue, glace, miel⊠tout est possible !
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đ« Conservation
Pour prĂ©server la fraĂźcheur des perles de tapioca prĂ©cuites, on les stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre đ Une fois le sachet ouvert, on les garde au rĂ©frigĂ©rateur et on les consomme sous 48h !
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