Glutamate Monosodique (ou MSG) - Ajinomoto - 200g

Glutamate Monosodique (ou MSG) - Ajinomoto - 200g

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Réhaussez les saveurs de vos plats préférés avec l'exhausteur de goût Ajinomoto ! Amplifiez les goûts avec l'umami, la 'saveur savoureuse' en japonais. L'umami provient du glutamate monosodique, un acide aminé présent naturellement dans les champignons, tomates, poissons, algues, ... 😋 Ce glutamate monosodique est de pureté supérieure à 99% !

Conservation ▾

Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, il vaut mieux le conserver dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur

Utilisation ▾

On en ajoute une petite quantité aux bouillons, sauces et tout autre plat pour réhausser leur saveur

Goût/Texture▾

C'est une poudre blanche cristalline qui ressemble beaucoup au sel. Seule, elle n'a pas de goût. Il faut l'ajouter en fin de cuisson pour apporter LA saveur umami riche et profonde aux plats

Ajinomoto

Fiche technique

Par pays
Asie du Sud-Est
Chine
Corée
Japon
Glutamate Monosodique (ou...
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