EPICERIE CHINOISE asiatiques
Bundle 2 Boissons Chinoises au Lait (245mL)
6,24 €
-20%
7,80 €
Voici une variante aux nouilles blanches classiques. Tout comme ces dernières, ces délicieuses nouilles aux épinards ont une texture moelleuse et élastique qui rappelle l'aspect artisanal. Leur...
3,59 €
🥢 Quel texture et quel goût ont les galettes de riz ?
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9,99 €
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Le Poivre de Sichuan Rouge, c'est l'épice secrète cultivée au cœur des montagnes de Sichuan, en Chine.
Le Poivre de Sichuan vient du Zanthoxylum Piperitum, c'est un arbuste épineux qui fait...
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Issues d’un arbuste ancestral d’une province de l’ouest de la Chine, les baies de Sichuan sont un faux cousin du poivre. Leur saveur puissante dégage des notes florales proches de l’agrume, qui...
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Ce coffret premium de 8 Mini Gâteaux de Lune Snow Skin aux Goûts Originaux est conçu pour les amateurs de saveurs innovantes, alliant la légèreté de la pâte snow skin à des goûts uniques et...
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Offrez ou offrez-vous un moment de tradition avec notre Coffret de 4 Gâteaux de Lune aux Graines de Lotus. Présentée dans une élégante boîte rouge en métal, cette sélection est le cadeau parfait...
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Voici le Gâteau de Lune au Durian, un incontournable pour les amateurs de saveurs exotiques. Ce mooncake vous offre le goût unique et puissant du durian, un fruit emblématique d’Asie du Sud-Est,...
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On doit l’avouer… on voulait garder la Black Bean Rayu tellement on l’adore. Mais vu l’engouement du précédent lot d'huiles pimentées, on s’est dit qu’on pouvait vous faire plaisir et la glisser...
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Découvrez un éventail de saveurs uniques avec ce coffret prêt à offrir. Parfait pour les amateurs de cuisine raffinée, il rassemble trois poivres d’exception : le poivre vert de Sichuan, le poivre...
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Les nouilles de blé extra fines (300g) sont une véritable délicatesse culinaire. Leur texture douce et légère, combinée à leur finesse exceptionnelle, les rend parfaites pour des soupes...
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La sauce aux champignons vegan Megachef Premium est l’alternative idéale à la sauce huître, en version végétarienne et tout aussi savoureuse ! Fabriquée à partir de shiitakés fumés au bois de...
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Le tofu cinq parfums en lamelles est l’ingrédient frais idéal pour ajouter une touche parfumée et originale à vos plats. Déjà découpé en lamelles, il est super...
6,15 €
Voici une variante aux nouilles blanches classiques. Tout comme ces dernières, ces délicieuses nouilles aux épinards ont une texture moelleuse et élastique qui rappelle l'aspect artisanal. Leur saveur très légèrement herbacée ajoutera une touche de verdure à vos recettes, tout en étant une option saine et gourmande. Essayez-les dès maintenant pour des repas rapides et délicieux ! 🌿
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Conservation : au frigo
Utilisation : à bouillir 3-5 minutes (100g = 1 portion) tout en remuant pour les démêler. Elles sont parfaites pour les soupes ou nouilles froides ! 🍜 Elles conviennent aussi au wok : après les avoir bouillies, les passer sous l'eau froide avant de les ajouter au wok pour éviter qu'elles ne se collent entre elles.
Ingrédients : Farine de Blé, Eau, Sel, Poudre d'Epinard, Sorbitol
Allergènes : Gluten
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g) : Energie : 1146 kj (274 kcal); Matières Grasses : 0.9g, dont Acides Saturés : 0.2g; Glucides : 59g, dont Sucres : 2g ; Protéines 7.4g, Sel 0.26g
3,59 €
🥢 Quel texture et quel goût ont les galettes de riz ?
Les galettes de riz (qu’on appelle aussi gâteaux de riz, ou « niangao » en chinois) sont fabriquées à partir de farine de riz gluant, de sel et d’eau. Elles ont un goût neutre et une texture à la fois fondante et moelleuse, comme les tteok coréens 😍
Celles qu’on préfère sont celles de la marque Jongga, car elles ne sont pas collées entre elles dans l’emballage, ce qui les rend plus faciles à préparer !
🍙 Comment cuisiner les galettes de riz ?
Ces galettes de riz se cuisinent comme leurs cousines de forme cylindrique. En Corée, on utilise les tteok de forme ovale dans les soupes ou les bouillons, tandis qu’en Chine, on peut les faire sauter, avec des légumes et une source de protéines (poulet, tofu, œuf, etc.) 🥬
Il suffit de les rincer, puis de les plonger environ 5 minutes dans l’eau bouillante (n’hésitez pas à goûter : si elles sont moelleuses, c’est qu’elles sont cuites), ou de les faire sauter directement dans un wok avec un fond d’eau et de la sauce.
Découvrez notre recette chinoise de galettes de riz sautées 🤩
🫙 Comment conserver les galettes de riz ?
Pour préserver la texture des galettes de riz ovales, on les conserve au réfrigérateur ❄️
7,05 €
Contrairement à la pâte des raviolis qui prend des formes rondes, les wontons sont carrés et leur pâte est plus fine (ils contiennent généralement moins de garniture). On a choisi ces feuilles de wonton fraîches, car ce sont les préférées de Mama Xiaolan ! Quand j’étais petite, elle préparait toujours des wontons à l’avance, et les congelait pour en servir au petit déjeuner. Je me rappelle encore des senteurs réconfortantes qui émanaient de la cuisine quand elle les préparait le matin… ✨😍
🥢 Comment utiliser les feuilles de wonton fraîches ▾
Les wontons se marient très bien en soupe avec des algues, un œuf et de la coriandre, ou encore en chili oil. Ils sont souvent bouillis, mais peuvent également être préparés frits, ou bien encore en bouchées vapeur Siu Mai. Nous, on les adore en version sichuanaise, le Hóng Yoú Chāo Shǒu. Dans cette spécialité chinoise, les wontons sont farcis de porc haché (le bœuf et le poulet peuvent aussi convenir) et baignés dans une sauce à la fois relevée et acidulée… un vrai régal 🤌
🫙 Comment se conservent les feuilles de wonton ▾
Pour préserver toutes les saveurs des feuilles de wonton fraîches, on les stocke au réfrigérateur dès réception ❄️
4,20 €
Voici (selon nous) LE meilleur produit pour faire des nouilles sautées comme au restaurant ! Voici des nouilles fraiches aux oeufs, longues et épaisses, parfaitement conçues pour une texture chewy comme on aime 🤩
Avec ce paquet, vous pouvez créer un repas délicieux avec les garnitures que vous adorez en un rien de temps 😉
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Conservation ▾
au frigo
Utilisation ▾
Les possibilités sont infinies ! On prépare les garnitures au wok (légumes croquants et/ou viandes tendres) et en parallèle, on fait bouillir ces nouilles 5 minutes tout en remuant pour les démêler (1 portion ~ 100g) .
4,59 €
Avec leur texture moelleuse et élastique, ces nouilles fraiches nature vous feront croire que vous les avez préparées vous-même ! 🤤 On peut aussi les appeler "nouilles blanches" pour les différencier des "nouilles jaunes" (aux oeufs 🥚). Une alternative pour les vegans ! 🤗
Et à la différence des nouilles sèches, elles sont plus tendres et peuvent se conserver que quelques semaines.
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Conservation ▾
au frigo
Utilisation ▾
à bouillir 3-5 minutes (100g = 1 portion) tout en remuant pour les démêler. Elles sont parfaites pour les soupes ou nouilles froides ! 🍜 Elles conviennent aussi au wok : après les avoir bouillies, les passer sous l'eau froide avant de les ajouter au wok pour éviter qu'elles ne se collent entre elles.
3,99 €
Voici une merveille qui vient tout droit des montagnes du Sichuan en Chine. Le Poivre du Sichuan vert, cueilli avant d'atteindre sa pleine maturité, est prêt à dynamiter vos plats avec ses éclats d'agrumes et de citronnelle.
🌿 Provenance du Poivre de Sichuan Vert ▾
Directement issu du Zanthoxylum Piperitum, un arbuste épineux et audacieux de la famille des agrumes, notre Poivre Vert se récolte jeune pour une explosion de saveurs plus fraîches et herbacées. Cultivé dans le respect total des normes du commerce équitable, chaque grain porte en lui une promesse de qualité et d'équité.
🥢 Une épice asiatique polyvalente ▾
Que ce soit pour sublimer des fruits de mer, donner du pep's à vos poissons ou magnifier vos viandes, ce poivre fait des merveilles. On l'utilise entier pour une infusion délicate ou moulu pour une présence audacieuse.
Petit conseil de Maman Xiaolan : on le fait torréfier légèrement pour maximiser ses arômes. Mais attention à son pouvoir anesthésiant si vous osez le croquer pur! 🤭
😋 Quel est le goût de cette épice chinoise ▾
le Poivre Vert de Sichuan de Khla a des notes persistantes de réglisse, d'agrumes, de girofle et d'anis vert, est une véritable star des épices.
🫙 Conservation du poivre du Sichuan vert ▾
On le conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
9,99 €
Découvrez en exclusivité nos 4 Gâteaux de Lune Snow Skin Artisanaux, disponibles uniquement sur notre site pour une durée limitée ! Fabriqués à Paris par un traiteur asiatique, ces gâteaux sont préparés le jour même de leur expédition pour garantir une fraîcheur exceptionnelle. La pâte, à base de farine de riz, offre une texture douce et moelleuse, rappelant le mochi, mais avec une légèreté unique.
🥮 Qu'est-ce que les Mooncakes Snow Skin ?
Les mooncakes snow skin sont une version moderne des gâteaux de lune traditionnels, populaires en Asie. Contrairement aux mooncakes classiques, la pâte des snow skin n’est pas cuite au four, ce qui leur donne une texture fondante et légère. Ces gâteaux sont souvent dégustés lors de la Fête de la Mi-Automne, une célébration symbolisant la réunion familiale et l’admiration de la pleine lune.
🌟 Disponibilité Limitée de ces Gâteaux de Lune
Nos gâteaux de lune snow skin se déclinent en quatre saveurs raffinées : taro, sésame noir, vanille et matcha. Chaque bouchée est une découverte de saveurs délicates et authentiques, spécialement sélectionnées pour cette période festive. Cette offre est exclusive et limitée à la Fête de la Mi-Automne, alors faites vite pour ne pas passer à côté !
🍽️ Conseils de Dégustation et Conservation
Ces gâteaux de lune sont parfaits en dessert ou pour un moment de gourmandise à tout moment de la journée. Ils se conservent au réfrigérateur.
Ils sont fabriqués sans additifs ni conservateurs, il est donc recommandé de les consommer dans les 3 jours suivant leur réception pour profiter de leur qualité optimale.
29,99 €
Le Poivre de Sichuan Rouge, c'est l'épice secrète cultivée au cœur des montagnes de Sichuan, en Chine.
Le Poivre de Sichuan vient du Zanthoxylum Piperitum, c'est un arbuste épineux qui fait partie de la grande famille des agrumes. La différence entre le poivre de Sichuan rouge et le poivre du Sichuan vert, c'est leur maturité et leur traitement, ce qui leur donne des goûts subtilement différents 😊 Le rouge est issu de la récolte à pleine maturité.
Ces épices de la marque Khla sont proposés en grains et sont issues du commerce équitable.
🥢 Utilisation versatile de cette épice typiquement chinoise ▾
Le poivre du Sichuan rouge est parfait pour assaisonner viandes, légumes, sauces et salades, ce poivre peut être utilisé entier ou moulu pour une infusion plus intense de ses arômes. Mais attention, le croquer directement peut provoquer un picotement anesthésiant qui surprendra les plus aventureux ! 🤭
Vous pouvez aussi très bien réaliser l'épice sel/poivre chinois de A à Z avec ce poivre du Sichuan. Retrouvez la recette sur le compte Instagram !
Grillez légèrement le Poivre de Sichuan Rouge pour libérer un goût encore plus intense. Cette méthode intensifie ses saveurs uniques, ajoutant une dimension supplémentaire à vos plats préférés.
🫙 Conservation du poivre du Sichuan rouge ▾
On le conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
8,99 €
Offrez-vous une expérience unique avec notre Coffret de 6 mini gâteaux de lune au coeur coulant. Ce coffret en métal élégant réunit des saveurs variées et délicates, parfaites pour célébrer la Fête de la Mi-Automne ! Chaque mini gâteau cache un cœur coulant qui fond en bouche pour une dégustation irrésistible 🤤
🥮 Qu'est-ce que les gâteaux de lune au cœur coulant ?
Ces gâteaux de lune, bien que modernes dans leur conception, s'inspirent des versions traditionnelles par leur texture douce et légèrement ferme. Ce coffret propose une sélection soigneusement composée de six mini gâteaux de lune, chacun avec un cœur coulant gourmand. Découvrez des saveurs authentiques et raffinées :
2 gâteaux à la crème d'œuf (egg custard) 🍮 : Onctueux et crémeux, parfaits pour les amateurs de douceur.
1 gâteau au durian 🌟 : Pour une explosion de saveurs exotiques avec son goût puissant et inimitable.
1 gâteau au matcha 🍵 : Profond et légèrement amer, idéal pour les amateurs de thé vert.
2 gâteaux à la fleur de cerisier 🌸 : Délicatement floral, offrant une expérience raffinée et unique.
🌟 Pourquoi choisir ce coffret de lava mooncakes ?
Ce coffret est une véritable célébration des saveurs asiatiques créant un équilibre entre douceur et intensité. Que vous soyez fan du fameux egg custard, de l’exotisme du durian, de la finesse du matcha ou de la délicatesse florale de la fleur de cerisier, il y a de quoi ravir chaque personne.
C'est aussi un choix parfait pour être partagé entre amis ou en famille ou pour accompagner un moment de détente en solo ! 😄
🍽️ Comment déguster et conserver ces gâteaux de lune ?
Pour intensifier les saveurs de ces mooncakes, dégustez-les à température ambiante ou légèrement chauffés pour faire ressortir leur parfum. Accompagnez-les d'une tasse de thé vert ou thé blanc.
Conservez ces gâteaux dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
40,59 €
Savourez les traditions asiatiques avec notre gâteau de lune aux graines de lotus, une douceur emblématique de la Fête de la Mi-Automne. Fabriqué selon les recettes ancestrales, ce gâteau de lune offre une expérience gustative riche et authentique, parfaite pour ceux qui recherchent un dessert classique et intemporel.
🥮 Qu'est-ce que le Gâteau de Lune aux Graines de Lotus ?
Le gâteau de lune aux graines de lotus est l'un des classiques les plus appréciés des célébrations de la Fête de la Mi-Automne. Composé d'une pâte douce et friable, il est généreusement garni d'une pâte de graines de lotus onctueuse et subtilement sucrée. Pour respecter la tradition, ce gâteau contient également un jaune d'œuf salé, symbolisant la pleine lune, qui ajoute une note salée équilibrant parfaitement la douceur de la garniture.
🌟 Pourquoi Choisir ce Gâteau de Lune ?
Ce gâteau de lune, vendu à l'unité, est parfait pour ceux qui souhaitent déguster un morceau de tradition sans compromis ! Sa taille généreuse permet de le partager ou de le savourer en plusieurs fois. Son emballage individuel en fait également un excellent choix pour un goûter gourmand.
🍽️ Conseils de Dégustation et Conservation
Dégustez ce gâteau de lune aux graines de lotus après l'avoir laissé à température ambiante pendant quelques minutes pour apprécier pleinement sa texture et ses saveurs. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, et consommez-le rapidement après ouverture pour préserver sa fraîcheur.
9,59 €
Issues d’un arbuste ancestral d’une province de l’ouest de la Chine, les baies de Sichuan sont un faux cousin du poivre. Leur saveur puissante dégage des notes florales proches de l’agrume, qui apportent une fraîcheur aromatique unique à de nombreux plats de la cuisine chinoise 👌
🥢 Conseils d'utilisation ▾
Autrefois uniquement réservées à l’Empereur chinois, ces baies poussent désormais en Afrique, en Amérique du Sud et même dans certains jardins d’Europe… pour notre plus grand plaisir 🤗 On adore utiliser les baies de Sichuan rouges Nomie dans un mélange sel/poivre chinois, qu’on ajoute à la plupart des aliments frits (crevettes, poulet, tofu, etc.). Elles apportent du caractère à n’importe quel wok de légumes et se marient parfaitement avec un canard laqué. Notre astuce ? Les moudre légèrement, pour leur permettre de libérer pleinement toutes leurs saveurs 🎆
🫙 Conservation ▾
Pour préserver toutes les saveurs et l’intensité des baies de Sichuan rouges Nomie, on les garde dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière 🌞 Bien fermé, le petit pot en verre conserve les arômes puissants du poivre de Sichuan pour plusieurs années !
3,50 €
Ce coffret premium de 8 Mini Gâteaux de Lune Snow Skin aux Goûts Originaux est conçu pour les amateurs de saveurs innovantes, alliant la légèreté de la pâte snow skin à des goûts uniques et raffinés. Parfait pour célébrer la Fête de la Mi-Automne !
🥮 Qu'est-ce que les Gâteaux de Lune Snow Skin aux Goûts Originaux ?
Ces gâteaux de lune snow skin se distinguent par leur pâte douce et légèrement ferme, rappelant subtilement les gâteaux de lune traditionnels tout en offrant une touche moderne. Ce coffret premium vous propose une sélection de huit mini gâteaux de lune, chacun renfermant un cœur délicieusement parfumé. Contrairement aux versions classiques, ces gâteaux n'ont pas de jaune d'œuf salé, laissant la place à des saveurs innovantes et originales.
Dans ce coffret, vous trouverez :
1 gâteau à la myrtille (blueberry) 🫐
1 gâteau à la mangue et au pamplemousse avec perles de sagou (mango pomelo sago) 🥭 : Une combinaison inspirée des desserts asiatiques traditionnels
1 gâteau au raisin (muscat) 🍇
1 gâteau au thé oolong et pêche (peach oolong) 🍑🍵
1 gâteau à la noix de coco (coconut) 🥥
1 gâteau au café / coco (coconut latte) ☕️🥥
1 gâteau au caramel et marron (caramel chestnut) 🍯🌰
1 gâteau au potiron (pumpkin) 🎃
🌟 Pourquoi Choisir ce Coffret Premium de Mooncakes ?
Ce coffret premium est conçu pour ceux qui recherchent l'exceptionnel. Chaque mini gâteau de lune est une découverte de saveurs. Il y a aussi bien des saveurs fruitées que des saveurs plus gourmandes. La pâte légère mais ferme rappelle les gâteaux de lune traditionnels tout en offrant une texture moderne et agréable. C'est le cadeau parfait pour les connaisseurs ou pour vous faire plaisir avec un assortiment de saveurs uniques.
🍽️ Comment Déguster et Conserver ces Gâteaux de Lune ?
Pour profiter pleinement de ces mini gâteaux de lune, mettez-les au réfrigérateur quelques minutes avant de les déguster. Leur texture légèrement ferme se marie parfaitement avec un thé délicat, qu'il soit vert, blanc ou oolong.
Conservez ces gâteaux chinois dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
49,99 €
Offrez ou offrez-vous un moment de tradition avec notre Coffret de 4 Gâteaux de Lune aux Graines de Lotus. Présentée dans une élégante boîte rouge en métal, cette sélection est le cadeau parfait pour célébrer la Fête de la Mi-Automne ou pour faire plaisir à vos proches avec un ensemble de douceurs raffinées.
🥮 Qu'est-ce que le Gâteau de Lune aux Graines de Lotus ?
Le gâteau de lune aux graines de lotus est un incontournable des festivités de la Fête de la Mi-Automne. Chaque gâteau de lune (ou mooncake) de cette boîte est composé d'une pâte délicatement friable, enveloppant une généreuse garniture de pâte de graines de lotus, douce et légèrement sucrée. Chaque gâteau contient également un jaune d'œuf salé, un symbole de la pleine lune, qui vient rehausser les saveurs avec une subtile touche salée 🤗
🌟 Pourquoi Choisir ce coffret ?
Cette coffret est plus qu'une simple collection de gâteaux de lune. Avec son design élégant et sa finition soignée, elle est idéale pour marquer une occasion spéciale ! Offrez-la à vos proches pour partager la tradition ou gardez-la pour vous en faire un usage personnel. Les quatre gâteaux de lune qu'elle contient sont parfaits pour être partagés lors d'un moment convivial ou pour être dégustés au fil des jours.
🍽️ Conseils de Dégustation et Conservation
Pour savourer pleinement ces gâteaux de lune, vous pouvez les couper en petites bouchées parfaites pour partager avec vos proches. Ou tout simplement, n'hésitez pas à les déguster directement avec les mains !
Conservez les gâteaux dans un endroit frais et sec et consommez-les rapidement après ouverture d'un paquet car la pâte a tendance à s'assécher une fois ouvert 😊
35,95 €
Voici le Gâteau de Lune au Durian, un incontournable pour les amateurs de saveurs exotiques. Ce mooncake vous offre le goût unique et puissant du durian, un fruit emblématique d’Asie du Sud-Est, réputé pour son arôme distinctif et sa chair crémeuse.
🥮 Qu'est-ce que le Gâteau de Lune au Durian ?
Ce gâteau de lune marie parfaitement la pâte de durian onctueuse avec une croûte tendre et friable, pour une expérience de dégustation de qualité ! Pour respecter la tradition, chaque gâteau de lune au durian contient un jaune d'œuf salé, symbolisant la pleine lune, et ajoutant une profondeur de saveur supplémentaire.
🌟 Pourquoi Choisir ce Gâteau de Lune ?
Ce gâteau de lune est spécialement conçu pour ceux qui aiment les saveurs puissantes et exotiques. Le durian, avec son goût sucré et différent, offre une expérience unique, complétée par le jaune d'œuf salé qui équilibre les saveurs.
Ce gâteau est plus grand que la moyenne, ce qui le rend parfait pour être partagé entre amis ou en famille. Emballé individuellement, il est idéal pour offrir ou pour se faire plaisir avec une portion généreuse.
🍽️ Conseils de Dégustation et Conservation
Ce gâteau de lune au durian est idéal à déguster en dessert ou en accompagnement d'une tasse de thé.
Conservez-le dans un endroit frais et sec, et consommez-le rapidement après ouverture pour préserver toute sa fraîcheur.
7,95 €
Découvrez le Tofu Ferme Bio de Monsieur Suzu, un incontournable de la cuisine japonaise authentique ! Ce tofu, fabriqué selon des méthodes traditionnelles, est rempli de saveurs délicates.
🥢 Un indispensable pour les amateurs de cuisine asiatique ▾
Le Tofu Ferme Bio de Monsieur Suzu se caractérise par sa richesse en protéines, offrant une base solide et polyvalente pour de nombreux plats. Idéal pour les sautés en wok, mariné ou même grillé comme un steak, ce tofu conserve parfaitement sa forme pendant la cuisson et absorbe les arômes des autres ingrédients, ce qui en fait un choix privilégié pour enrichir vos recettes. 😋
😋 Un tofu à la texture et au goût subtils ▾
Avec sa texture ferme et sa saveur subtile, le Tofu Ferme Bio de Monsieur Suzu est un pur délice ! Que ce soit pané, en dés dans une salade ou utilisé dans des plats mijotés, il sait capter et magnifier les saveurs environnantes.
🫙 Conservation du tofu ferme de Monsieur Suzu ▾
Pour garantir la fraîcheur et la qualité de ce produit, on le conserve au réfrigérateur entre 1 à 4°C.
5,50 €
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Découvrez l'authentique Tofu Tendre Bio de Monsieur Suzu, fabriqué selon la tradition japonaise 👨🦳
Le tofu c’est un aliment riche en protéines composé de lait de soja condensé, pressé en blocs solides selon un processus assez proche de la fabrication du fromage. Le tofu se présente sous différentes textures en fonction du coagulant utilisé et de la quantité pressée.
Conservation ▾
On le conserve au réfrigérateur entre 1 à 4°C
Utilisation ▾
Le tofu tendre (ou tofu soyeux) est très fragile, il faut le manipuler avec douceur. Il se consomme surtout cru (en salade notamment) mais se marie aussi à merveille avec les soupes, les plats cuisinés tel que le Mapo Tofu ou les ragoûts. Il vaut mieux l’ajouter en fin de cuisson ou utiliser des techniques de cuisson douce (comme la cuisson à la vapeur) pour éviter qu’il ne se brise !
Goût/Texture ▾
Ce tofu tendre a une saveur délicate, assez neutre et une texture onctueuse. Il capte et magnifie les arômes des autres ingrédients 😋
5,90 €
Découvrez l'authentique Tofu Frit Bio de Monsieur Suzu, une délicieuse spécialité préparée selon des méthodes traditionnelles japonaises. 👨🦳 Ce tofu unique, frit dans un bain d'huile de tournesol BIO, offre une expérience culinaire croustillante et savoureuse.
🥢Le tofu frit : Un choix parfait pour diversifier vos plats ▾
Le Tofu Frit Bio de Monsieur Suzu, riche en protéines et transformé à partir de lait de soja condensé, est pressé en blocs puis frit à la perfection. Facile à manipuler comme le tofu ferme, sa texture résiste bien à la cuisson, le rendant idéal pour être savouré froid en salade ou chaud dans des plats sautés. 😋
😋 Une texture et une saveur qui captent l'attention ▾
Avec sa croûte croustillante et son intérieur fondant, le Tofu Frit Bio de Monsieur Suzu séduit par son goût neutre qui absorbe merveilleusement les saveurs des sauces et des accompagnements.
🫙 Conservation du tofu ferme de Monsieur Suzu ▾
On le conserve au réfrigérateur entre 1 à 4°C.
6,50 €
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Le Tofu Ferme Lakovo 500g, c'est votre allié dans la quête du goût parfait ! Avec sa base neutre, ce champion de la cuisine absorbe toutes vos marinades et épices préférées. Sa texture lisse et ferme fait des miracles en bouche !
😋 Astuce cuisine pour ce tofu ▾
D'une polyvalence incroyable, le Tofu Ferme Lakovo se prête à toutes vos envies culinaires, chaudes ou froides. Envie de croquant ? On le marine, on le fait revenir pour obtenir une croûte irrésistiblement croustillante. Sinon, on l'émiette dans les salades, on peut aussi l'ajouter dans les smoothies pour un boost protéiné, ou bien on l'utilise comme substitut de fromage dans les plats vegan ! Un petit conseil : pressez bien votre tofu avant de le cuisiner pour qu'il soit encore plus savoureux !
🫙 Conservation du tofu ferme ▾
On le conserve dans son emballage intact dans le réfrigérateur. Une fois entamé, on le place dans de l'eau fraîche et propre et on renouvelle l'eau quotidiennement et on le savoure sous 3 à 5 jours !
3,89 €
On doit l’avouer… on voulait garder la Black Bean Rayu tellement on l’adore. Mais vu l’engouement du précédent lot d'huiles pimentées, on s’est dit qu’on pouvait vous faire plaisir et la glisser dans ce nouveau bundle exclusif ! 💥
Qu'est-ce qui rend ce bundle unique ▾
Black Bean Rayu - White Mausu : Notre favorite ! Cette huile pimentée est relevée avec des haricots noirs fermentés et un mélange d’épices qui apportent une richesse umami incomparable. 🌶️
Peanut Rayu - White Mausu : Croquante et douce, idéale pour ajouter du croustillant et des saveurs à vos plats. 🥜
Sichuan Chili Crisp - Fly by Jing : Croustillante et légèrement piquante qui rappelle l'odeur et les saveurs du Sichuan🥢
Xtra Spicy Chili Crisp - Fly by Jing : Plus intense, plus piquante que la précédente – pour les vrais fans de chaleur. 🔥
56,70 €
Découvrez un éventail de saveurs uniques avec ce coffret prêt à offrir. Parfait pour les amateurs de cuisine raffinée, il rassemble trois poivres d’exception : le poivre vert de Sichuan, le poivre rouge de Sichuan, et le poivre de Kampot. Chaque épice apporte une touche aromatique et subtile à vos plats, pour une expérience culinaire hors du commun.
Contenu du coffret ▾ 🎁
1. Poivre Vert de Sichuan
Un poivre rare et aromatique, connu pour son parfum citronné et sa légère sensation anesthésiante, typique des plats sichuanais.
2. Poivre Rouge de Sichuan
Avec ses notes florales et épicées, ce poivre offre un équilibre parfait entre chaleur et douceur. Idéal pour sublimer viandes et légumes.
3. Poivre de Kampot
Un poivre cultivé au Cambodge, réputé pour ses arômes complexes et son goût légèrement fruité. Parfait pour accompagner les plats salés comme sucrés.
Pourquoi choisir ce coffret ▾
Prêt à offrir : Livré dans une belle boîte avec frisures pour une présentation élégante.
Sélection raffinée : Trois poivres asiatiques pour explorer de nouvelles dimensions gustatives.
Parfait pour les épicuriens : Idéal pour relever vos plats avec des épices authentiques et savoureuses.
25,00 €
Les nouilles de blé extra fines (300g) sont une véritable délicatesse culinaire. Leur texture douce et légère, combinée à leur finesse exceptionnelle, les rend parfaites pour des soupes réconfortantes. Idéalement associées à un bouillon savoureux, elles offrent une expérience gustative chaleureuse et authentique à chaque bouchée.
🍲 Conseil de préparation ▾
Plongez les nouilles dans de l’eau bouillante et laissez-les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ensuite, ajoutez-les dans un bol de bouillon chaud avec vos garnitures préférées : légumes croquants, tranches de viande, œufs mollets, ou toute autre touche gourmande de votre choix. Une simplicité qui sublime vos repas quotidiens ou vos moments de réconfort.
2,99 €
La sauce aux champignons vegan Megachef Premium est l’alternative idéale à la sauce huître, en version végétarienne et tout aussi savoureuse ! Fabriquée à partir de shiitakés fumés au bois de teck, elle est réduite avec du sucre brun, du sel marin et un peu de fécule de maïs pour obtenir une texture riche et onctueuse. Parfaite pour les sautés, marinades ou plats mijotés, elle apporte un maximum de goût tout en respectant vos choix alimentaires.
🍄 Pourquoi on l’aime ? ▾
Parce qu’elle allie authenticité et qualité ! Les shiitakés utilisés proviennent de fournisseurs certifiés GMP et HACCP, garantissant une saveur et une sécurité irréprochables. En plus, elle est sans gluten, sans MSG et 100% végétarienne, idéale pour toutes vos recettes.
👨🍳 Conseil de préparation ▾
Ajoutez cette sauce à vos légumes sautés, à une marinade pour tofu ou à un braisé de légumes pour une explosion de saveurs. Une simple touche de cette sauce suffit à rehausser vos plats et leur donner un goût umami irrésistible.
Une sauce incontournable dans votre cuisine, que vous soyez végétarien ou simplement curieux !
4,98 €
[ ❄️ à réfrigérer dès réception ❄️ ]
Le tofu cinq parfums en lamelles est l’ingrédient frais idéal pour ajouter une touche parfumée et originale à vos plats. Déjà découpé en lamelles, il est super pratique pour ceux qui recherchent un maximum de saveurs sans effort. Avec ses arômes riches et son goût légèrement épicé, il sublime vos sautés, salades ou même vos wraps.
🌱 Comment le déguster ? ▾
Faites revenir les lamelles de tofu cinq parfums quelques minutes au wok pour obtenir un extérieur légèrement doré et un intérieur moelleux. Idéal pour des nouilles sautées, en accompagnement avec un bol de riz ou des légumes croquants.
Envie d’un plat rapide, savoureux et plein de caractère ? Ce tofu cinq parfums est fait pour vous !
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