Kimchi de Jeunes Radis d'Été (500g)

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🥢 Quel goût a le kimchi de radis ?

Vous connaissez certainement le kimchi coréen à base de chou chinois, mais avez-vous déjà goûté le yeolmu kimchi (열무김치) ? Ce type de kimchi coréen est préparé à partir de jeunes radis verts d’été (les yeolmu).

Une fois fermentées, leurs longues feuilles tendres sont particulièrement riches en fibres et en vitamines A et C 🤓 La particularité du kimchi de jeunes radis ? Il a un goût léger et apporte de la fraîcheur 🌿

🥘 Comment utiliser le yeolmu kimchi ?

Ce kimchi de radis est un must have coréen. Facile à préparer, il permet d’accompagner un riz blanc, un riz frit ou des ramens, pour profiter de saveurs asiatiques en un tour de main. On peut aussi le manger froid en salade l’été 😋

🫙 Comment conserver le kimchi de jeunes radis d’été ?

Pour préserver toutes les saveurs du kimchi de radis, on le conserve au réfrigérateur et on le consomme rapidement après ouverture ❄️

🏮 Ce qu’on aime chez la marque Jongga…

Jongga est une marque coréenne connue pour la qualité de son kimchi. Fabriqués selon des méthodes traditionnelles de fermentation, leurs kimchis sont à la fois sains et savoureux 🤌


    Informations

Ingrédients

Jeunes feuilles de radis, pâte de riz (poudre de riz, eau), sel, poireau coréen, oignon, poudre de poivron rouge, ail, sauce à base d'algues varech (extrait de varech, sorbitol (E412), poivron rouge, sauce aux crevettes fermentées (crevettes, sel), poivre vert, bactéries lactiques, gingembre.


Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

   Énergie    103 kJ (24 kcal)    
   Matières grasses    0g
   Dont acides gras saturés       0g
   Glucides    4,6g
   Dont sucres    0,5g
   Fibres    1,8g
   Protéines    1,2g
   Sel    1,8g
Jongga

Fiche technique

Par pays
Corée
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