Algues Séchées pour Soupe (50g)
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Algues Séchées pour Soupe (50g)

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6,48 €
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Ingrédient phare de la cuisine asiatique, les algues séchées sont particulièrement riches en minéraux. Elles apportent une saveur umami et une texture gourmande aux bouillons et aux soupes, et plus particulièrement à la soupe miso. Maman Xiaolan a sélectionné pour vous ses algues séchées favorites, qu’elle utilise régulièrement dans de nombreuses recettes 🧑🏽‍🍳

 🥢 Comment utiliser les algues séchées ▾

Avant de pouvoir ajouter ces algues à vos plats, on vous recommande de les réhydrater. Pour cela, rien de plus simple : il suffit de les faire tremper dans l’eau et de bien les rincer. Nous, on les utilise pour nos soupes de nouilles tom yam, ou dans la soupe wonton (des raviolis chinois plongés dans un bouillon). On fait cuire les algues dans la base de la soupe, puis on y ajoute un œuf battu et un peu de ciboule ciselée… un régal pour les soirées d’hiver 🤤

🫙 Comment se conservent ces algues séchées asiatiques ▾

Pour préserver toutes les saveurs de ces algues séchées, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de l’humidité et de la lumière ☀️ Une fois l’emballage ouvert, on les consomme rapidement.


    Informations

Ingrédients

Algues séchées 100%.

Avertissement : Naturellement riche en iode, une consommation excessive peut perturber la fonction thyroïdienne. Consommez en petite quantité jusqu'à 8g par jour.


Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

   Énergie    1680 kJ (400 kcal)    
   Matières grasses    0g
   Dont acides gras saturés     0g
   Glucides    60g
   Dont sucres    0g
   Protéines    20g
   Sel    7g

Kwangcheonkim

Fiche technique

Par pays
Chine
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