Sirop de Riz (700g) đ
Sirop de Riz (700g) đ
đ Quel goĂ»t a le sirop de riz ?
RĂ©alisĂ© avec de lâamidon de riz, le sirop de riz (« ssal-jocheong » en corĂ©en) est un Ă©dulcorant naturel. Il est moins sucrĂ© que le miel et a un goĂ»t assez proche du sirop dâagave et du caramel. On adore sa texture sirupeuse et gourmande, qui apporte de la brillance aux plats salĂ©s comme sucrĂ©s đ€©
đ„ą Comment utiliser le sirop de riz ?
Le sirop de riz est une excellente façon de sucrer une infusion ou un thĂ© glacĂ©. On peut aussi en ajouter dans un gĂąteau, un yaourt, un porridge, ou en mettre quelques gouttes sur des crĂȘpes, avec une pointe de citron vert. Pour les plats sucrĂ©s-salĂ©s, on peut sâen servir pour laquer du canard ou la viande de son choix. En CorĂ©e, ce sirop est utilisĂ© pour rĂ©aliser la sauce qui accompagne le poulet frit (korean fried chicken)⊠un vrai dĂ©lice đ€Ș
đ« Comment conserver le sirop de riz corĂ©en
Pour prĂ©server toutes les saveurs du sirop de riz corĂ©en, on le stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre et de lâhumiditĂ© âïž
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IngrĂ©dient phare de la cuisine asiatique, le lait de coco entre dans la composition de recettes aussi bien salĂ©es que sucrĂ©es. Sa texture riche et onctueuse apporte de la douceur Ă nos plats, en leur donnant une saveur unique et gourmande comme on les aime ! Si vous souhaitez profiter des saveurs Ă©picĂ©es sans avoir un rĂ©sultat trop relevĂ© đ„”, on vous recommande dâen ajouter dans vos prĂ©parationsâŠ đ„ą Comment savourer le lait de coco ? Parfait pour les personnes intolĂ©rantes au lactose, le lait de coco est une trĂšs bonne alternative Ă la crĂšme fraĂźche et au lait de vache. En curry, en sauce ou encore en soupe, le lait de coco apporte de la rondeur et une saveur Ă la fois dĂ©licate et originale. Câest aussi un excellent moyen de faire mariner une viande pour lâattendrir ! Nous, on adore lâutiliser en dessert sucrĂ©-salĂ©, avec du riz gluant et de la mangue⊠Si vous aussi, vous souhaitez impressionner vos invitĂ©s, retrouvez notre recette de riz gluant mangue et lait de coco sur Instagram ! đ« Conservation Pour prĂ©server la fraĂźcheur du lait de coco Aroy-D, on le stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre đ Une fois ouvert, on le conserve au rĂ©frigĂ©rateur et on le consomme dans les 48h.3,29 âŹđ¶ïž Quel goĂ»t a cette sauce pour bouillon pimentĂ© ? Cette sauce pour bouillon nous a Ă©tĂ© conseillĂ©e. PimentĂ©e juste ce quâil faut, câest un condiment qui plaĂźt aux palais aguerris et permet dâapporter du caractĂšre Ă un plat, grĂące Ă la puissance et Ă la saveur du piment⊠đ les amateurs de goĂ»ts relevĂ©s ne seront pas déçus ! đ„ą Comment utiliser cette sauce pimentĂ©e dans un bouillon ou une fondue chinoise ? Cette sauce pimentĂ©e est parfaite pour relever le bouillon dâune fondue chinoise : on vous recommande de lâutiliser avec parcimonie dans le bouillon de base, pour permettre Ă chacun dâen ajouter individuellement. On a aussi pris lâhabitude dâen glisser quelques cuillĂšres dans nos soupes de nouilles, pour y apporter un peu de mordant⊠en Ă©tĂ© comme en hiver, ça rĂ©chauffe đ„đ« đ« Comment conserver la sauce pimentĂ©e pour bouillon et fondue Pour prĂ©server tout le piquant de cette base pour fondue chinoise, on la stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre âïž Une fois le bocal ouvert, on recommande de le consommer rapidement, pour profiter au maximum de toutes ses saveurs.5,68 âŹEt si on vous disait quâil est possible de profiter chez vous dâun grand classique de la cuisine de rue thaĂŻlandaise ? Avec la pĂąte pour soupe de nouilles Tom Yam SIAM, finis les bouillons fades, place Ă une farandole de saveurs directement venues dâAsie ! Cet ingrĂ©dient tout simple est parfait pour mettre les petits plats dans les grands, sans dĂ©ployer beaucoup dâefforts⊠đ đ€ C'est quoi la soupe thaĂŻ Tom Yam ? La soupe Tom Yam (ou Tom Yum), câest l'icĂŽne des soupes thaĂŻlandaises ! Si en ThaĂŻlande, elle se mange gĂ©nĂ©ralement le matin ou en guise de collation, elle peut tout Ă fait servir de dĂźner đ Avec son bouillon Ă©picĂ©, aigre et aromatique, elle vous transporte direct en Asie ! PrĂ©parĂ©e traditionnellement avec de la citronnelle, des feuilles de kaffir, du galanga et des piments, elle peut se savourer seule ou avec des nouilles pour un plat plus consistant.Â đ„ą Comment faire une soupe Tom Yum authentique avec la pĂąte SIAM ? Pour profiter dâune soupe de nouilles rĂ©confortante, rien de plus simple : on dilue la pĂąte Tom Yam SIAM dans de lâeau bouillante pour obtenir un bouillon riche et parfumĂ©. On y ajoute de la citronnelle, du citron vert et tout ce que vous voulez d'autres ! ça peut ĂȘtre des morceaux de viande (type blanc de poulet coupĂ© en dĂ©s), quelques lĂ©gumes Ă©mincĂ©s (carottes, champignons, ...) ou bien des nouilles de riz. Cette pĂąte prĂȘt-Ă -l'emploi permet un gain de temps certain, c'est l'idĂ©al quand on veut prĂ©parer rapidement une soupe Tom Yam rĂ©confortante. Le rĂ©sultat ? Une soupe avec un mix parfait de piquant et dâaciditĂ©, boostĂ© par des notes herbacĂ©es et citronnĂ©es ! On sert bien chaud, puis on dĂ©guste ! đ đ« Conservation Pour prĂ©server toutes les saveurs de la pĂąte pour soupe Tom Yam SIAM, on la stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre đÂ3,69 âŹPlus relevĂ© que son cousin rouge, le curry vert est une spĂ©cialitĂ© incontournable du centre de la ThaĂŻlande. On la recommande gĂ©nĂ©ralement aux amateurs de plats relevĂ©s, et pour cause : il sâagit du curry le plus piquant đ¶ïžđ¶ïžđ¶ïž PrĂȘt en seulement 15 minutes, le curry vert Thai SIAM est parfait pour profiter des saveurs authentiques de la cuisine dâAsie du Sud-Est⊠Chaud devant !Â đ„ą Comment utiliser le kit de curry vert thaĂŻ SIAM ? Ă la fois originale et relevĂ©e, la prĂ©paration pour curry vert Thai SIAM est parfaite pour retrouver le piquant des piments verts si caractĂ©ristique đ„ En plus, câest un plat facile Ă prĂ©parer ! Il suffit de faire frire la pĂąte de curry vert, puis dâajouter la protĂ©ine de son choix (poulet, tofu, porc, bĆuf, etc.). On verse ensuite le lait de coco, ainsi que 100 ml dâeau. Pour finir, on ajoute quelques lĂ©gumes frais Ă©mincĂ©s (carottes, courgettes, Ă©pis de maĂŻs, etc.) et le sachet dâĂ©pices SIAM, puis on laisse mijoter. Notre conseil ? Servir ce plat avec du riz blanc, pour calmer les ardeurs du piment đ đ« Comment conserver cette pĂąte de curry vert ? Pour prĂ©server la fraĂźcheur du kit curry vert Thai SIAM, on le stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre đÂ8,89 âŹAdeptes du piquant du piment vert, on aime tout particuliĂšrement la sauce pour curry vert ThaĂŻ SIAM. La douceur du lait de coco associĂ©e aux saveurs du galanga, de la citronnelle, du piment et de la coriandre rappellent tous les arĂŽmes authentiques de cette spĂ©cialitĂ© du centre de la ThaĂŻlande. Que demander de plus ? Cette recette de curry vert thaĂŻ est prĂȘte en seulement quelques minutes đ«Ł đ„ą Conseils pour utiliser cette sauce au curry vert thai Pour prĂ©parer un curry vert traditionnel rapidement, on commence par faire revenir dans un wok les protĂ©ines de son choix (poulet, bĆuf, tofu, etc.) avec un peu dâhuile. On ajoute ensuite quelques cuillĂšres Ă soupe de la sauce onctueuse pour curry vert ThaĂŻ SIAM. Pour finir, on ajoute quelques lĂ©gumes Ă©mincĂ©s et de la coriandre fraĂźche, avant de servir avec du riz ThaĂŻ. Un vrai rĂ©gal, dont on ne se lasse pas ici đ€€ đ« Comment conserver cette sauce thaĂŻlandaise ? Pour prĂ©server la fraĂźcheur et lâintensitĂ© de la sauce pour curry vert ThaĂŻ SIAM, on la stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre đ Une fois ouverte, on la conserve au rĂ©frigĂ©rateur et on la consomme dans les trois semaines (ça ne devrait pas ĂȘtre trĂšs difficile đ).5,69 ⏠5,41 âŹSubtile, piquante et trĂšs parfumĂ©e, la pĂąte de curry rouge est typique des gastronomies thaĂŻlandaises et malaisiennes. AssociĂ©e Ă quelques ingrĂ©dients comme du lait de coco et des lĂ©gumes frais, la pĂąte pour curry rouge Thai SIAM est lâassurance de profiter dâun grand plat, dont vous nous direz des nouvelles đ đ„ą Conseils d'utilisation La coloration rouge de cette pĂąte de curry est liĂ©e Ă lâutilisation de piments rouges sĂ©chĂ©s pour sa fabrication đ Ă la fois originale sans ĂȘtre trop relevĂ©e, cette pĂąte pour curry rouge est parfaite pour impressionner vos convives ou profiter en solo dâun repas aux saveurs exceptionnelles đ Pour en dĂ©gager tous les arĂŽmes en un tour de main, on la fait chauffer quelques minutes dans une casserole. On y ajoute ensuite les lĂ©gumes (poivrons, carottes, patates douces, etc.) et la protĂ©ine de son choix (poulet, tofu, bĆuf, crevettes, etc.). On recouvre avec un peu de lait de coco, pour former une prĂ©paration onctueuse, et on laisse mijoter. Ă dĂ©guster bien chaud, avec du riz blanc ! đ« Conservation Afin de prĂ©server le piquant et la fraĂźcheur de la pĂąte pour curry rouge Thai SIAM, on la stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre đÂ3,69 âŹIncontournable de la cuisine de rue, la sauce satay est un condiment trĂšs populaire en ThaĂŻlande et en IndonĂ©sie. Ce twist sucrĂ©-salĂ© Ă base de coco et cacahuĂšte accompagne le plus souvent les brochettes de viandes proposĂ©es sur les Ă©tals. Enrichie en coriandre, cumin, cardamone, curcuma et citronnelle, la sauce satay ThaĂŻ SIAM est un vĂ©ritable concentrĂ© de saveurs Ă partager (ou pas đ) ! đ„ą Conseils d'utilisation de la sauce satay ĂlaborĂ©e avec des cacahuĂštes grillĂ©es au feu de bois puis concassĂ©es, la sauce satay ThaĂŻ SIAM tire son goĂ»t inimitable des nombreux ingrĂ©dients qui la composent : la douceur de la noix de coco, la saveur acidulĂ©e du tamarin, la pointe de piment rouge pour relever subtilement le tout⊠Cette combinaison unique fait toute la singularitĂ© de cette sauce âš Elle est idĂ©ale avec des grillades (viandes, brochettes de lĂ©gumes), en salade, avec des nouilles sautĂ©es, ou encore en dip Ă lâapĂ©ro. De notre cĂŽtĂ©, on adore y faire mariner des brochettes de poulet, quâon sert avec du riz thai đ đ« Conseils pour conserver cette sauce satay prĂȘte Ă l'emploi Pour prĂ©server la fraĂźcheur et lâintensitĂ© de la sauce satay au coco ThaĂŻ SIAM, on la stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre đ Une fois ouverte, on la conserve au rĂ©frigĂ©rateur et on la consomme dans les trois semaines (ça ne devrait pas ĂȘtre trop difficile đ€€).5,15 âŹCette pĂąte de piment thai sĂ©lectionnĂ©e par tata Xiadan est un condiment de base de la cuisine thaĂŻlandaise, au goĂ»t lĂ©gĂšrement fumĂ© et sucrĂ©. FabriquĂ© avec de lâail, de la sauce poisson, du tamarin, de lâĂ©chalote et surtout des piments grillĂ©es rĂŽtis, le prik pao est lĂ©gĂšrement relevĂ©, sans ĂȘtre trop Ă©picĂ©. Câest le condiment parfait pour apporter du caractĂšre Ă un plat, sans mettre le feu aux palais les plus dĂ©licats đ <h2> đ„ą Comment utiliser cette pĂąte de piment Thai ?</h2> Le plus souvent, le prik pao est utilisĂ© pour accompagner du riz, donner de la profondeur Ă un bouillon ou parfumer une soupe de nouilles Tom Yam. Nous, on sâen sert principalement pour rĂ©aliser la recette de sauce satay de Tata Xiadan đ€€ Â Cette dipping sauce totalement addictive est vraiment parfaite pour accompagner les ingrĂ©dients dâune fondue chinoise ! <h2> đ« Comment conserver ce condiment</h2> Pour prĂ©server toutes les saveurs de la pĂąte de piment thai, on la stocke dans un endroit frais et sec, Ă l'abri de la lumiĂšre âïž Une fois le bocal ouvert, on recommande de le conserver au rĂ©frigĂ©rateur et de le consommer rapidement.6,79 ⏠-
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Faussement appelĂ©es pousses de soja, ces pousses de haricot mungo sont un aliment de base de la cuisine asiatique de l'Est. đ C'est bien les germes de haricots mungo et non pas de soja. Elles sont blanches avec des petites feuilles jaunes Ă l'extrĂ©mitĂ©. Conservation : Elles sont trĂšs fragiles donc on les conserve que quelques jours au frigo dans un sac plastique et on ne les laver qu'au moment de les utiliser Utilisation : Crues ou cuites. Elles cuisent rapidement donc on les ajoute souvent en fin de cuisson (conviennent parfaitement aux soupes ou aux plats sautĂ©s) GoĂ»t/Texture : Croquantes avec un lĂ©ger goĂ»t de noisette2,99 âŹLes galettes de riz sont un aliment incontournable de la cuisine asiatique. Câest mĂȘme une vĂ©ritable institution dans la gastronomie corĂ©enne ! Sous leur forme cylindrique, les tteoks peuvent ĂȘtre consommĂ©es en version sucrĂ©e, ou bien salĂ©e, en soupe ou en sauce. FabriquĂ©es Ă partir de riz gluant, elles constituent lâingrĂ©dient principal du fameux Tteokbokki, un snack dĂ©licieux servi Ă tous les coins de rue de SĂ©oul đČđ đ„ą Conseils d'utilisation Si vous ĂȘtes fan de K-Dramas (sĂ©ries tĂ©lĂ©visĂ©es corĂ©ennes), vous avez certainement dĂ©jĂ vu Ă plusieurs reprises les personnages en train de manger lâemblĂ©matique Tteokbokki... Typique de la cuisine corĂ©enne, ce plat est fabriquĂ© avec des galettes de riz cylindriques, qui sont cuites dans une sauce trĂšs relevĂ©e, agrĂ©mentĂ©e de gĂąteaux de poisson, dâĆufs, dâoignons ou encore de poireaux. Pour agrĂ©menter vos gĂąteaux de riz corĂ©ens, on vous recommande de les mĂ©langer avec un peu de gochujang de Bombom, et dây parsemer quelques flocons de piments corĂ©ens (gochugaru) đ„” đ„đ€ đ« Conservation Pour prĂ©server la saveur des galettes de riz corĂ©ennes Jongga, on les conserve au frais, entre 4°C et 8°C âïž Une fois le paquet ouvert, on les consomme rapidement.Â7,05 âŹIngrĂ©dient phare de la cuisine corĂ©enne, le riz Ă grain court convient aussi bien pour accompagner les plats Ă base de viande et de poisson que les lĂ©gumes. Mais pas toujours facile de trouver un riz savoureux, et de parvenir Ă la bonne texture aprĂšs cuisson⊠Heureusement, la marque sud-corĂ©enne CJ (CheilJedang) a pensĂ© Ă nous đ Avec ce riz blanc prĂ©cuit Ă rĂ©chauffer au micro-ondes, on profite en un Ă©clair dâun riz corĂ©en de qualitĂ© au goĂ»t exceptionnel⊠parfait pour les soirs de flemme đ đ„ą Comment rĂ©chauffer ce bol de riz blanc prĂ©cuit ? Le riz blanc prĂ©cuit CJ est parfait pour une pause dĂ©jeuner express ou un repas facile lors dâune randonnĂ©e. Deux modes de cuisson sont possibles : - On ouvre lâopercule jusquâaux pointillĂ©s, puis on passe le riz 2 minutes au micro-ondes Ă 700 W ; - On nâouvre pas lâopercule et on glisse le riz dans lâeau bouillante pendant 10 minutes. Un peu dâhuile de sĂ©same ou de sauce Maggi et hop ! Nous voilĂ avec un repas sain et goĂ»teux qui change des boĂźtes de raviolis sans saveur đ Et pour level-up ce plat, on nâhĂ©site pas Ă y ajouter un Ćuf ou des petits lĂ©gumes ! đ« Conseil de conservation de ce repas express Le gros + du riz blanc prĂ©cuit Ă rĂ©chauffer au micro-ondes est quâil se conserve trĂšs longtemps Ă tempĂ©rature ambiante, Ă lâabri de la lumiĂšre đ Câest donc la botte secrĂšte Ă avoir dans ses placards, pour profiter dâun bon repas en cas dâimprĂ©vu !3,68 ⏠2,58 âŹLe champignon enoki est trĂšs populaire en Asie de l'Est ! C'est un petit champignon blanc qui pousse en grappe avec des pieds longs et fins avec des chapeaux plus petitsđ Conservation : A manipuler doucement car fragiles. On les conserve au frigo jusqu'Ă 1 semaine. On peut aussi facilement les congeler Utilisation : Avant de l'utiliser, on les nettoie bien, et on coupe la base de la grappe pour sĂ©parer les champignons. Ils sont dĂ©licieux dans les fondues chinoises ou les plats sautĂ©s đ GoĂ»t/Texture : Sa chair est ferme et lĂ©gĂšrement croquante, Ă la saveur douce et dĂ©licate2,95 âŹLa ciboule (ou cive) est un aromate Ă absolument avoir dans sa cuisine pour faire des plats asiatiques. Elle apporte de la saveur Ă de nombreux plats salĂ©s et peuvent, en plus, venir dĂ©corer vos plats avec la partie verte. âš Attention, on la confond souvent avec la ciboulette ou l'oignon vert mais ce n'est pas la mĂȘme chose ! Le bulbe de la ciboule est droit (comparĂ© Ă l'oignon vert) et est plus grosse que la ciboulette đ Conservation : Au frigo au niveau du bac Ă lĂ©gumes, on la conserve quelques jours Utilisation : On hache la ciboule pour l'utiliser. La partie blanche est cuite et la partie verte est ajoutĂ©e en fin de cuisson GoĂ»t/Texture : Saveur lĂ©gĂšrement piquante, elle se situe entre la ciboulette (plus douce) et l'oignon vert (plus prononcĂ©e) Astuce : N'hĂ©sitez pas Ă en congeler đ2,99 âŹLa coriandre est trĂšs populaire en AmĂ©rique latine, en Asie (du Sud Ă l'Est) et en MĂ©diterranĂ©e ! C'est une herbe aromatique aux tiges minces et fragiles qui peut faire penser au persil plat. L'odeur de ses feuilles est puissante et beaucoup de personnes ne la supportent pas ! Conservation : Comme toutes les herbes aromatiques, la coriandre peut se conserver quelques jours Ă une semaine dans la partie la moins froide du frigo. On l'enveloppe dans un papier un peu humide et on le met dans un sac avant de le mettre Ă l'intĂ©rieur Utilisation : On l'ajoute en fin de cuisson pour parfumer les sauces et les plats GoĂ»t/Texture : ParfumĂ© et citronnĂ©2,29 âŹ
Amidon de riz 100%.
   Ănergie |    1 247 kJ (304 kcal)    |
   MatiÚres grasses |    0g |
   Dont acides gras saturés   |    0g |
   Glucides |   76g |
   Dont sucres |   76g |
   Protéines |    0g |
   Sel |   0g |