Boisson Pétillante à la Pêche Blanche (Tomomasu) (DDM : 25/01/2025)

La ciboule (ou cive) est un aromate à absolument avoir dans sa cuisine pour faire des plats asiatiques. Elle apporte de la saveur à de nombreux plats salés et peuvent, en plus, venir décorer vos plats avec la partie verte. ✨ Attention, on la confond souvent avec la ciboulette ou l'oignon vert mais ce n'est pas la même chose ! Le bulbe de la ciboule est droit (comparé à l'oignon vert) et est plus grosse que la ciboulette 😉 Conservation ▾ Au frigo au niveau du bac à légumes, on la conserve quelques jours Utilisation ▾ On hache la ciboule pour l'utiliser. La partie blanche est cuite et la partie verte est ajoutée en fin de cuisson Goût/Texture ▾ Saveur légèrement piquante, elle se situe entre la ciboulette (plus douce) et l'oignon vert (plus prononcée) Astuce ▾ N'hésitez pas à en congeler 😊

Le champignon enoki est très populaire en Asie de l'Est ! C'est un petit champignon blanc qui pousse en grappe avec des pieds longs et fins avec des chapeaux plus petits🍄 Conservation ▾ A manipuler doucement car fragiles. On les conserve au frigo jusqu'à 1 semaine. On peut aussi facilement les congeler Utilisation ▾ Avant de l'utiliser, on les nettoie bien, et on coupe la base de la grappe pour séparer les champignons. Ils sont délicieux dans les fondues chinoises ou les plats sautés 😋 Goût/Texture ▾ Sa chair est ferme et légèrement croquante, à la saveur douce et délicate

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Contrairement à la pâte des raviolis qui prend des formes rondes, les wontons sont carrés et leur pâte est plus fine (ils contiennent généralement moins de garniture). On a choisi ces feuilles de wonton fraîches, car ce sont les préférées de Mama Xiaolan ! Quand j’étais petite, elle préparait toujours des wontons à l’avance, et les congelait pour en servir au petit déjeuner. Je me rappelle encore des senteurs réconfortantes qui émanaient de la cuisine quand elle les préparait le matin… ✨😍 🥢 Comment utiliser les feuilles de wonton fraîches  ▾ Les wontons se marient très bien en soupe avec des algues, un œuf et de la coriandre, ou encore en chili oil. Ils sont souvent bouillis, mais peuvent également être préparés frits, ou bien encore en bouchées vapeur Siu Mai. Nous, on les adore en version sichuanaise, le Hóng Yoú Chāo Shǒu. Dans cette spécialité chinoise, les wontons sont farcis de porc haché (le bœuf et le poulet peuvent aussi convenir) et baignés dans une sauce à la fois relevée et acidulée… un vrai régal 🤌 🫙 Comment se conservent les feuilles de wonton ▾ Pour préserver toutes les saveurs des feuilles de wonton fraîches, on les stocke au réfrigérateur dès réception ❄️

Découvrez le Tomomasu Watermelon Soda, une limonade japonaise qui capture l'essence rafraîchissante de l'été en une bouteille pétillante ! 🌞 Cette boisson japonaise sans alcool est votre alliée idéale pour vous rafraîchir à tout moment, en vous transportant directement sous un soleil d'été avec chaque gorgée. 🍉 Une boisson asiatique fruitée ▾ Savourez la douceur sucrée et la légère acidité de la pastèque dans cette boisson gazeuse qui offre une pétillance rafraîchissante. Plus douce que les limonades traditionnelles, la Tomomasu Watermelon Soda est irrésistiblement délicieuse et convient à toute la famille grâce à son absence d'alcool. 😁 Que ce soit lors d'un pique-nique, à la plage, ou simplement depuis le confort de votre maison, cette limonade japonaise est le compagnon parfait. Profitez-en bien frais pour une expérience optimale ! 🫙 Comment conserver cette limonade japonaise ▾ Pour préserver la qualité et la fraîcheur de votre Tomomasu Watermelon Soda, gardez la bouteille au réfrigérateur. A servir bien frais ! 😄🛡️