Feuilles de Chrysanthème - 500g

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Le liseron d’eau (ou water spinach en anglais) c'est le légume asiatique que tout le monde devrait avoir essayé au moins une fois dans leur vie ! Ultra populaire en Asie, de la Chine au Vietnam, ce légume vert aux tiges creuses pousse dans l’eau ou dans un sol humide. Apportez une touche de croquant à vos plats avec notre liseron d'eau frais ! 🥢 Comment cuisiner ce légume asiatique ? Ce légume asiatique est aussi simple à préparer que rapide à cuire. Pour cuisiner le liseron d'eau à la perfection : commencez par les tiges car elles ont besoin d'une cuisson légèrement plus longue que les feuilles qui, elles, fondent très vite à la chaleur. Les tiges doivent rester croquantes. Un peu d'huile, de l'ail, et vous avez un accompagnement frais pour n'importe quel plat ! N'hésitez pas à jeter un coup d'oeil à la recette très facile de liserons d'eau sautés sur notre épicerie asiatique en ligne. 🫙 Comment conserver votre liseron d'eau frais ? Le liseron d’eau est fragile et ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur, au niveau du bac à légumes. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur, consommez-le rapidement après l'achat. 😋 Le goût du water spinach ? Un délice ! Le liseron d'eau, c'est un petit goût de noix, plus doux et moins terreux que les épinards. Croquant et super agréable quand on le mâche, il va avec tout : viande, poisson ou même tofu. Un vrai caméléon dans nos assiettes ! 💪 En bonus : il a plein de bienfaits Le liseron d'eau c'est pas seulement délicieux, c'est aussi super bon pour nous ! Eh oui, il est aussi très nutritif : plein de vitamines A et C, de fer et de calcium. ça aide le système immunitaire, fortifie la peau et les os et booste l'énergie ! Et avec toutes ses fibres, il aide aussi à garder la digestion au top ! Alors qu'est-ce que vous attendez pour l'ajouter dans votre panier ? 😜

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👀 Quel goût a cette huile de sésame ? L’huile de sésame est un incontournable des cuisines coréenne, chinoise et japonaise. Élaborée à base de sésame pressé de qualité supérieure, celle-ci est notre préférée 😋 Sa saveur intense et parfumée apporte un arôme de noisette, qui vient contrebalancer avec subtilité les saveurs les plus épicées. Cette huile est tellement savoureuse que quelques gouttes suffisent pour transformer un plat ! 🥢 Comment utiliser l’huile de sésame ? L’huile de sésame n’est pas une huile de cuisson (si on la chauffe, elle brûle 🙈) mais un assaisonnement pour les plats chauds et froids. Elle est parfaite sur les banchan coréens, ces petits plats de légumes et viandes qu’on place au centre de la table pour accompagner du riz. On peut aussi en ajouter quelques gouttes sur des nouilles sautées, ou en mettre dans une dipping sauce, pour tremper nos aliments préférés lors d’une fondue chinoise en famille 😊 🫙 Comment conserver l’huile de sésame Pour préserver toutes les saveurs de l’huile de sésame premium, on la stocke dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière, avant et après ouverture ☀️

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Coffret Premium de 8 Minis Gateaux de Lune...

Ce coffret premium de 8 Mini Gâteaux de Lune Snow Skin aux Goûts Originaux est conçu pour les amateurs de saveurs innovantes, alliant la légèreté de la pâte snow skin à des goûts uniques et raffinés. Parfait pour célébrer la Fête de la Mi-Automne ! 🥮 Qu'est-ce que les Gâteaux de Lune Snow Skin aux Goûts Originaux ? Ces gâteaux de lune snow skin se distinguent par leur pâte douce et légèrement ferme, rappelant subtilement les gâteaux de lune traditionnels tout en offrant une touche moderne. Ce coffret premium vous propose une sélection de huit mini gâteaux de lune, chacun renfermant un cœur délicieusement parfumé. Contrairement aux versions classiques, ces gâteaux n'ont pas de jaune d'œuf salé, laissant la place à des saveurs innovantes et originales. Dans ce coffret, vous trouverez : 1 gâteau à la myrtille (blueberry) 🫐 1 gâteau à la mangue et au pamplemousse avec perles de sagou (mango pomelo sago) 🥭 : Une combinaison inspirée des desserts asiatiques traditionnels 1 gâteau au raisin (muscat) 🍇 1 gâteau au thé oolong et pêche (peach oolong) 🍑🍵 1 gâteau à la noix de coco (coconut) 🥥 1 gâteau au café / coco (coconut latte) ☕️🥥 1 gâteau au caramel et marron (caramel chestnut) 🍯🌰 1 gâteau au potiron (pumpkin) 🎃 🌟 Pourquoi Choisir ce Coffret Premium de Mooncakes ? Ce coffret premium est conçu pour ceux qui recherchent l'exceptionnel. Chaque mini gâteau de lune est une découverte de saveurs. Il y a aussi bien des saveurs fruitées que des saveurs plus gourmandes. La pâte légère mais ferme rappelle les gâteaux de lune traditionnels tout en offrant une texture moderne et agréable. C'est le cadeau parfait pour les connaisseurs ou pour vous faire plaisir avec un assortiment de saveurs uniques. 🍽️ Comment Déguster et Conserver ces Gâteaux de Lune ? Pour profiter pleinement de ces mini gâteaux de lune, mettez-les au réfrigérateur quelques minutes avant de les déguster. Leur texture légèrement ferme se marie parfaitement avec un thé délicat, qu'il soit vert, blanc ou oolong. Conservez ces gâteaux chinois dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.

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L'ail c'est une base pour de nombreux (sans dire tous!) plats asiatiques !! C'est un ingrédient es-sen-tiel à avoir dans sa cuisine ! Conservation : On peut le conserver plusieurs semaines dans un endroit frais, sec et aéré Utilisation : On l'ajoute généralement en début de cuisson sur une huile chaude. Il faut éviter que les gousses ne brunissent pour ne pas donner un goût amer. Goût/Texture : L'intensité de sa saveur dépend de quand on l'ajoute aux préparations. Si on l'ajoute en début de cuisson, l'ail aura un petit goût de noisette et parfumera le plat tandis que s'il est ajouté en fin de cuisson, ce sera pour opter pour un max de saveurs mais... attention à votre haleine ! 😆

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Galanga Frais - 250g

Le galanga (ou galangal) aussi appelé gingembre thaïlandais est un ingrédient populaire dans la cuisine thaï, indonésienne et malaisienne. En apparence, il ressemble beaucoup au gingembre mais sa peau est plus lisse et pâle que le gingembre et sa chair est plus dure ! Conservation : Le galanga frais est à conserver dans un sac hermétique d'une serviette en papier et à mettre au frigo jusqu'à 3 semaines. Sinon on peut le congeler après l’avoir coupé en petits morceaux. Utilisation : Pas besoin de le peler. Soit on le coupe en tranches et on le laisse infuser dans un bouillon ; soit on l’émince pour le mettre dans les salades, les plats sautés, soit on l’écrase au mortier pour en faire une pâte (très utilisé dans les pâtes de curry !) Goût/Texture : saveur plus forte mais moins piquante que le gingembre ; Poivrée et citronnée

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Piments Thais Rouges - 150g

Le piment thaï 🌶️, ou piment œil d’oiseau, est un ingrédient qu’on trouve fréquemment dans la cuisine d’Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Laos, ...). Selon un dicton thai "si ce n'est pas pimenté, ce n'est pas savoureux" (Mị̀ p̄hĕd mị̀ xr̀xy) alors... y a plus qu'à en ajouter dans tous vos plats !! 😆 Conservation : On les conserve dans un sac de papier dans le bac à légumes jusqu'à 1 semaine Utilisation : on l’ajoute dans les marinades, sauces ou huiles pimentées. Pour parfumer les plats, allez-y par parcimonie car leur saveur se développe pendant la cuisson Goût/Texture : très très trèèèès piquant 🥵🥵🥵 (échelle de Scoville = 50 000 à 100 000 -> plus fort que le jalapeño mais moins que le habanero)

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