Peu connu en Europe, le hojicha est un thé vert japonais savoureux et faible en théine… à découvrir absolument 😁 🍵 Quel goût a le thé hojicha japonais ?▾ Le hojicha (ほうじ茶) est un thé vert torréfié très consommé au Japon. Il présente une couleur brun ambré, parce qu’il est chauffé à haute température. Grâce à ce procédé de fabrication, il a une teneur réduite en théine, ce qui le rend particulièrement digeste ! Ce qu’on apprécie aussi avec ce thé vert japonais, c’est qu’il est sans amertume, avec un petit goût de noisette grillée. On adore en boire une tasse en fin de journée, pour un moment réconfortant… 😌 🥘 Comment préparer le hojicha ?▾ Pour préparer ce hojicha en vrac, on commence par faire chauffer 240 ml d’eau jusqu’à 70°C voire 80°C. On y dépose ensuite 5 g de feuilles de thé, et on laisse infuser une minute… c’est prêêêêt ! 🫙 Comment conserver ce thé japonais ?▾ Pour préserver toutes les saveurs de ce thé japonais sans caféine, on referme bien le sachet et on le stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ☀️ 🥢 À propos de la marque…▾ Basée dans l’arrondissement de Shibuya à Tokyo, Garasha est une marque qui s’est donné pour objectif de faire découvrir les thés japonais au monde entier, en utilisant des méthodes de production traditionnelles 🌿

L’Huile Pimentée Fumée de White Mausu est un condiment qui ne passe pas inaperçu. Concoctée avec du piment Chipotle Morita, elle déploie des saveurs légèrement fumées et fruitées qui subliment chaque bouchée. Infusée avec soin en deux étapes, elle tire toute sa complexité de l'anis étoilé (badiane) et de la cannelle. Résultat : une huile parfaite pour donner du caractère à vos plats ! 😋 Pourquoi opter pour la Smoky Chili Oil ▾ Vous cherchez une huile qui fait plus qu’ajouter du piquant ? La Smoky Chili Oil est là pour ça. Voici pourquoi elle va devenir un incontournable dans votre cuisine : - Des saveurs intenses : Le piment Morita Chipotle se marie à merveille avec des épices comme l'anis étoilé et la cannelle, pour un équilibre parfait entre douceur, fumé et épices. - Un vrai atout en cuisine : Que ce soit sur des œufs, du riz, des légumes, ou même pour mariner viandes et poissons, cette huile sait tout faire et apporte à chaque fois une touche unique. - Texture légère et raffinée : Contrairement à certaines sauces plus épaisses, la Smoky Chili Oil est fluide, idéale pour être versée ou utilisée en trempette. 💡Comment l’utiliser au quotidien ▾ Polyvalente et riche en arômes, elle sait tout faire : relever des nouilles, accompagner des légumes rôtis, ou encore sublimer des viandes marinées. À chaque utilisation, cette huile dévoile une profondeur de goût incomparable, transformant les plats simples en véritables moments de dégustation. Voici quelques idées pour l'intégrer à vos repas : - Arrosez vos légumes rôtis ou grillés pour un effet fumé supplémentaire 🥦, - Ajoutez-en sur vos œufs pour un réveil en fanfare 🌶️🍳, - Utilisez-la en marinade pour du bœuf, du poulet ou même du poisson pour des saveurs plus intenses 🍖, - Nappez vos bols de riz ou de nouilles pour une touche épicée et fumée qui fait toute la différence 🍜. Que vous soyez un pro de la cuisine ou que vous aimiez simplement expérimenter, cette huile va enrichir vos plats avec des saveurs inédites.