Liste des produits de la marque Longevity

Ces nouilles de blé blanches et sans œuf ont été spécialement conçues pour les soupes. Comme leur goût est neutre, elles absorbent à la perfection celui du bouillon 👌 🥢 Quel texture ont les nouilles de blé ?▾ Leur texture fondante permet de réaliser des soupes de nouilles gourmandes (on vous déconseille de les utiliser directement en nouilles sautées, car elles risqueraient d’être trop pâteuses). 🥘 Comment préparer une soupe avec des nouilles de blé ?▾ Ces nouilles de blé sont très rapides à préparer (comptez environ 100 g par personne). Il suffit de les plonger deux minutes dans l’eau bouillante, puis de les égoutter dès qu’elles remontent à la surface. On les rince ensuite à l’eau froide pour stopper la cuisson, puis on les plonge dans un bouillon agrémenté de légumes, champignons et protéines (œufs, poisson, bœuf, crevettes, etc.). Nous, on adore ajouter une pointe d’huile pimentée spéciale bouillon, pour relever un peu le tout 🔥 🫙 Comment bien conserver des nouilles de blé ?▾ Pour préserver les saveurs des nouilles de blé Shanghaï pour soupe, on les stocke dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ☀️ Une fois le paquet ouvert, on les consomme rapidement.

Incontournables des cuisines chinoise et japonaise, les shiitakes déshydratés sont une alternative parfaite aux champignons frais 😃 🥢 Quel goût a ce champignon asiatique ?▾ Aussi appelé « champignon parfumé », le shiitake frais devient de plus en plus populaire en France, et pour cause : son parfum intense est particulièrement savoureux ! Sa texture gourmande et charnue comme de la viande en fait d’ailleurs un aliment très apprécié des végétariens (mais pas que 😜). Dans sa version déshydratée, il se conserve plus longtemps et a une saveur encore plus concentrée et intense… C’est parfait avec un peu de riz, pour dépanner quand le frigo est vide ! 🥘 Comment cuisiner ce légume asiatique déshydraté ? ▾ Pour préparer ces shiitakes déshydratés, rien de plus simple : il suffit de les réhydrater, en les trempant dans l’eau chaude pendant 30 à 45 minutes 🍄‍🟫 On les égoutte et on les ajoute à un plat mijoté, à des légumes sautés ou à un bouillon ! Notre astuce : conserver l’eau dans laquelle les shiitakés ont trempé, pour apporter une saveur umami à vos recettes 👌 🫙 Comment conserver les shiitakés déshydratés ?▾ Pour préserver toutes les saveurs de ce champignon japonais, on le stocke dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière 🌞